GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Derrière un nez dominé par les épices douces et le grillé du chêne, une bouche fraîche, infusée d'épices et de notes minérales, réhaussée de tanins croquants et ciselés: une belle personnalité à laque ...
Guide 2023
Derrière une robe sombre, un nez ensoleillé gorgé de mûre, de pruneau et d'olive noire juste saupoudré de chêne. De beaux tanins crayeux relèvent une bouche qui impressionne par sa concentration et sa ...
Guide 2023
Une robe profonde et un nez riche sur le fruit mûr et les amandes toastées à l'entame de ce rouge de caractère. En bouche, du volume, de la mâche, de la concentration, et des flaveurs de cake aux frui ...
Guide 2023
Une étoile de plus que l'an dernier pour cette cuvée parcellaire qui a frôlé le coup de cœur. Une robe pétale de rose translucide, un nez subtil et complexe de brugnon, d'écorce de bergamote et d'anis ...
Guide 2023
Assemblage de syrah, grenache et cabernet-sauvignon, fermentée sous-bois et élevée 24mois en demi-muids, cette cuvée a été bichonnée. Le robe sombre force le respect. Complexe, le nez livre des notes ...
Guide 2023
Patricia Ortelli a été bien inspirée d'offrir au jury un vin épanoui. Notes entêtantes de crème de cassis, de poivre blanc et de chocolat nuancées d'une touche racée de fourrure, le nez est d'une comp ...
Guide 2023
L'élevage sous bois pendant plus de 20ans marque le vin et annonce la couleur: très dépouillée, café-caramel, avec quelques reflets verts annonçant le rancio. Une belle complexité aromatique se dévoil ...
Guide 2023
Un assemblage de vénérables (80ans) grenaches noirs et carignans élevé en foudres pour ce rouge d'une belle profondeur de robe, au nez intense de fruits rouges mûrs, de cerise notamment, relevés de no ...
Guide 2023
Un blanc élevé en fût, qui offre un bel équilibre, beaucoup de finesse et de légèreté, et une très belle longueur autour d'une fraîcheur minérale très affirmée. Un collioure qui respire son terroir. ...
Guide 2023
Le classique duo syrah-grenache à l'œuvre dans ce vin intense et généreux, ouvert sur les fruits des bois, les fruits à l'eau-de-vie, le pruneau et le café, ample et équilibré en bouche, avec des tani ...
Guide 2023
D'un beau cuivré clair aux reflets roses, cet ambré bien né livre des parfums de vanille, de café, de noisette, de miel des bruyères et d'eucalyptus. En bouche, il se montre ample, rond, gras, épicé e ...
Guide 2023
Avec un fruit de parfaite maturité subtilement marié aux notes boisées, ce cru s'ouvre avec intensité et gourmandise. La bouche suit ce registre bien mûr autour du pruneau, des fruits à noyau et des é ...
Guide 2023
De vieilles vignes de merlot, de cabernet franc et de carménère ont dispensé des moûts de qualité qui, élevés en cuve et en barrique, sont à l'origine de cette belle cuvée. Un vin dont l'olfaction eng ...
Guide 2023
Ce 2019 développe un bouquet expressif et harmonieux de fruits rouges mûrs, de noyau de cerise et de cacao. Une attaque pleine de fraîcheur ouvre sur un aimable palais suave et rond, longuement fruité ...
Guide 2023
Ce vin d'un rubis intense et brillant n'a pas encore trouvé sa pleine expression aromatique, mais il affirme son origine par une réduction «médocaine», puis des notes de fruits noirs, de griotte et de ...
Guide 2023
Avec un toucher soyeux, de la finesse et de l'élégance, ce pomerol tranche avec ses pairs du millésime. La belle ampleur, le fruit séveux, la chair suave composent un vin très agréable, que l'on pourr ...
Guide 2023
Le nez, complexe, dévoile de belles notes de moka, d'épices, de fruits noirs et de réglisse. Suit une bouche ample, structurée, puissante, cadrée par des tanins élégants et une panoplie de fruits mûrs ...
Guide 2023
Habillé d'une belle robe jaune brillant, ce sauternes offre un premier nez subtil, délicatement floral, puis s'ouvre sur des notes d'abricots frais et de vanille rehaussées d'une pointe de café torréf ...
Guide 2023
Petite quantité mais une qualité remarquable pour ce Valmur 2019 élevé un tiers en fûts et deux tiers en cuves. L'élégance est notable dès l'olfaction avec de fines senteurs de fleurs d'acacia, d'agru ...
Guide 2023
Sur le coteau des grands crus, proche du village, les Champonnets est un terroir situé sur la partie haute du vignoble. Le domaine y dispose de 90ares de pinot noir qui ont donné un gevrey particulièr ...
Guide 2023
Cette cuvée a bénéficié d'un égrappage total avant un long élevage de 18mois (15% de bois neuf). Des parfums flatteurs de caramel et de cerise à l'eau-de-vie infusent une bouche bien composée, charnue ...
Guide 2023
Des vignes de 70ans et un long élevage en fûts (19mois) dans ce Bressandes qui a tutoyé le coup de cœur. Une fraîcheur minérale émane d'un nez centré sur les fruits rouges vanillés. Une matière onctue ...
Guide 2023
Idéalement exposé au sud/sud-est, le plus grand des 1ers crus profite du soleil une majeure partie de la journée. Une robe brillante aux reflets verts de jeunesse et un nez flatteur, entre vanille, to ...
Guide 2023
Frais, minéral, infusé de cerise rouge et de framboise, le nez ne manquera pas de séduire. En bouche, de la mâche, des tanins fins, une complexité qui va crescendo, sur le marc, la vanille et les frui ...
Guide 2023
Seulement 864bouteilles produites d'un magnifique pommard, issu d'un climat qui "fait bon" comme disent les Bourguignons. Coloré, fleurant bon la framboise compotée et les épices douces, il prend son ...
Guide 2023
Un vin de belle facture, conjuguant la puissance et l'élégance. Sa texture concentrée dégage de l'harmonie et une grande persistance. Son expression aromatique séduit par sa générosité ainsi que par s ...
Guide 2023
Le remarquable reflet d'un millésime qui s'inscrit parmi les grands de ce début de siècle. Nos dégustateurs saluent d'emblée l'agrément de sa palette aromatique: notes beurrées, fruits frais (poire et ...
Guide 2023
Aucun sucre ajouté en fin d'élaboration pour le César millésimé, issu de chardonnay majoritaire (66%) et de pinot noir, mûris sous un été radieux. Robe jaune profond animée de fines bulles, nez entre ...
Guide 2023
Issu d'une seule parcelle du Mesnil-sur-Oger, vinifié en fût de 300l sur lies, ce blanc de blancs resté 7ans en cave et non dosé est dans la lignée du 2011, élu coup de cœur. Le nez demande un peu d'a ...
Guide 2023
Maxence est le fils de Patrick Drouet. Il prête son nom à ce très vénérable pineau né d'ugni blanc (70%) et de colombard, qui a connu 32ans de vieillissement en fûts de chêne. Au nez, les fruits secs, ...
Guide 2023
Un passage de 43ans en demi-muids pour ce très vieux pineau mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Une robe logiquement très tuilée, pourpre brun et un nez sur le rancio prononcé, le pruneau et le fruit rou ...
Guide 2023
Une parcelle tempérée, orientée nord derrière le plateau de Cabrières, a présidé à l'élaboration de cette cuvée. Issu des plus belles grappes de la parcelle, ce 100% grenache a patienté un an en demi- ...
Guide 2023
Les plus vieilles vignes du domaine, les treize cépages autorisés par l'appellation, grenache en tête, ont engendré ce Boisrenard, élevé 18mois en fût comme le suggère son patronyme. La complexité du ...
Guide 2023
Des ceps centenaires de grenache et des sols de sableux de safres, voilà un mariage heureux qui a réjoui le jury. Cette cuvée livre un nez ouvert et généreux de fruits à noyau et de framboise, agrémen ...
Guide 2023
L'année 2020 a été prolifique en qualité et cette cuvée est passée à un souffle du coup de cœur. Si la jeunesse de sa robe brillante accroche le regard, c'est la puissance de sa palette aromatique qui ...
Guide 2023
De la vaillance et de la force, il en a fallu aux générations de vignerons qui se sont succédées sur les côteaux pour faire perdurer la vigne en côte-rôtie. Une vigueur que l'on retrouve dans cette cu ...
Guide 2023
On peut dire que le millésime 2020 a réussi à la famille Desmeure, et notamment en hermitage. Intégralement élevée en barriques neuves pendant 15mois, cette cuvée est encore un peu empreinte des notes ...
Guide 2023
Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80%), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant ...
Guide 2023
On retrouve avec plaisir la richesse et la profondeur des vins du domaine dans ce haut de gamme, une pure syrah longuement élevée sous bois. D'abord timide, le nez laisse filtrer des notes de torréfac ...
Guide 2023
D'un grenat sombre et profond, le second vin livre un bouquet intense et généreux de confiture de mûre, de chocolat noir et de poivre agrémenté de notes fumées. En bouche, il se montre puissant, opule ...
Guide 2023
Solide, corsé, d'une belle puissance, ce pomerol impose son fruité mûr et épicé au nez, relayé par une bouche ample, athlétique, soulignée par un boisé assuré et par une grande fraîcheur qui pousse lo ...
Guide 2023
D'une belle intensité séveuse, porté par des tanins fins, aboutis, et par un fruit harmonieux, avec une touche florale et mentholée en appoint, ce pomerol joue dans la cour des grands. On appréciera a ...
Guide 2023
Vinifié intégralement en barriques de 500l, ce vin ferme et puissant affiche un grand parfum, entre fruits rouges et cerise noire. La trame dense, ample, cossue ne cache pas un très bon fruit, adroite ...
Guide 2023
Un grand vin, indéniablement, bâti pour une longue garde. Le fruit est bien en place au nez comme en bouche, agrémenté d'une élégante touche florale et d'une pointe fumée. Les tanins sont bien en plac ...
Guide 2023
Un très beau gevrey au potentiel de garde certain, mais qui se déguste déjà avec plaisir. Il déploie d'intenses notes de baies noires, de pivoine et d'épices qui s'accompagnent de belles touches boisé ...
Guide 2023
Un nez retenu mais fin, où le bois s'efface devant les petits fruits rouges et le menthol. Une attaque très tonique et acidulée ouvre sur un palais soyeux, détendu, serti de tanins doux, qui diffuse b ...
Guide 2023
Une cuvée issue d'un climat pentu, caillouteux et favorable à une bonne maturation des raisins. Dans ce millésime particulièrement ensoleillé et sec, Géraldine Godot est parvenue à conserver une belle ...
Guide 2023
Le terroir qui a donné son nom au domaine: 3,45ha plantés de vieux pinots noirs (70ans). Un vin qui annonce une belle intensité aromatique avec ses notes complexes de fruits rouges, de rose et de pivo ...
Guide 2023
Un terroir à dominante calcaire sur le haut du coteau nord de l'appellation. Une partie du vignoble réputée pour donner les vins les plus fins. Celui-ci s'ouvre sur la violette, la fraise et un boisé ...
Guide 2023
Un nez allègre, grillé et fruité (fruits noirs), une attaque souple, une douce sucrosité, des tanins ciselés, une fraîcheur préservée, une longue finale qui convie les fruits rouges et la vanille, voi ...
Guide 2023
Sur le haut du côteau sud de l'appellation, ce climat est situé à la frontière avec Nuits-Saint-Georges. Manuel Olivier a égrappé la moitié des raisins avant une longue cuvaison (5 à 6semaines). Il en ...
Guide 2023
Le domaine exploite 18ares de vignes de 65ans sur ce climat à l'origine d'un vin se distinguant par son ampleur et son expression aromatique généreuse. Les notes de fruits noirs confits et de pruneau ...
Guide 2023
Avec une dominante de fruits noirs, de mûre notamment et de violette, cette cuvée marque d'entrée son appartenance à son appellation. Un profil subtil qui se confirme dans une bouche aussi large que l ...
Guide 2023
Les six grands crus de la Côte des Blancs entrent dans ce blanc de blancs millésimé, synthèse des qualités de ce vignoble. Le 2014 a tiré le meilleur parti d'une année fraîche. Vendangés à partir du 1 ...
Guide 2023
Pur, car non dosé. Du blanc de blanc de Bouzy, fief du pinot noir, voilà qui est original. Vinifié sous bois, né d'un millésime frais plutôt favorable aux blancs, il a enchanté nos dégustateurs par la ...
Guide 2023
Né dans un de ses fiefs, un chardonnay structuré, tendu, élégant et tonique, à l'expression complexe (agrumes confits, notes briochées, beurrées, toastées, épicées, amande, noisette, boisé torréfié). ...
Guide 2023
Du chardonnay issu d'une seule parcelle de Chouilly, vinifié et élevé 8mois en fût. La cuvée n'a reçu aucun dosage après dégorgement. Malgré l'élevage sous bois, ce qui ressort de la dégustation, c'es ...
Guide 2023
Une étiquette qui figure la Cène, avec Jésus symbolisant le grenache, entouré de ses 12apôtres au même nombre que les cépages «annexes» du châteauneuf. Les raisins sont co-fermentés puis macérés en am ...
Guide 2023
Les raisins des parcelles les plus réputées entrent dans cette bouteille élevée 15mois en fût. Ce vin dense et complexe livre des notes de mine de crayon, de Zan et de cassis frais. Si l'empreinte boi ...
Guide 2023
Quatorze mois d'élevage en fût a forgé le caractère de ce vin de garde issu de syrah (90%) et de grenache, ouvert sur des parfums de cerise noire poêlée, agrémentés de notes vanillées et toastées. Fer ...