Jura / Savoie
Après une fermentation en cuve, l'élevage sans ouillage s'est déroulé en fût (75% en demi-muids et 25% en pièces) pendant quatre ans, pour une mise en bouteilles en novembre 2015. À l'œil, une robe or ...
Guide 2017
Le premier contact -une robe grenat aux reflets violets- est de bon augure. Le nez, d'une généreuse composition fruitée (mûre, cassis), laisse aussi filtrer quelques notes épicées bienvenues. De la ma ...
Guide 2017
fruité, franc, équilibré et frais, un vin de copains, à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2017
Beaucoup de chardonnay (90%) et une pointe de pinot noir pour ce crémant jaune pâle, aux bulles fines. Un soupçon de bergamote au nez et une bouche plutôt souple, ample, ronde et fruitée. Un crémant d ...
Guide 2017
Tout est harmonieux dans cette roussette de Monterminod aux arômes de fleurs printanières, d'agrumes et de pâtes de fruits (poire, coing) et à la bouche tendre, légère et fondue, dynamisée par une jol ...
Guide 2017
Issue de pinot noir (60%) et de mondeuse plantés au pied du Mont de Boisy, cette cuvée a été élevée en barriques de trois à cinq vins. Elle présente un joli nez de petits fruits rouges et d'épices et ...
Guide 2017
le nom de cette cuvée évoque une coulée de terre ayant eu lieu de 1903 sur Arbin. Elle déploie une jolie palette aromatique florale et fruitée, et des tanins marqués qui laissent entrevoir un beau vie ...
Guide 2017
Cette cuvée vieil or a été élevée sur lies et pendant vingt-quatre mois en fût. Beurrée et vanillée au nez, elle laisse deviner un boisé délicat. La bouche offre du gras, de la richesse et une bonne i ...
Guide 2017
Fermenté et élevé avec ouillage en demi-muid, le savagnin joue ici une partition florale assumée. Cette musique n'est pas celle du chant «oxydatif» cher au Jura, mais elle se laisse apprécier et donne ...
Guide 2017
ce pinot noir s'annonce dans une robe de couleur rouge cerise. De nature réservée, il est discret au nez et de structure légère en bouche. ...
Guide 2017
Ayant voyagé dans de lointaines contrées dans sa jeunesse, Damien Courbet aurait-il envie à nouveau d'horizons exotiques pour se créer des «isles» nouvelles? Elles ne paraissent en tout cas pas si loi ...
Guide 2017
Couleur paille d'orge, ce vin élevé sous voile ne peut renier ses origines avec son nez typique et bien marqué de noix. L'attaque est franche, d'une belle acidité et d'une bonne qualité aromatique, à ...
Guide 2017
De jolies bulles fines se suivent inlassablement dans une robe couleur jaune pâle. Un beau fruité fait de pomme tiède caractérise le nez, tandis que la bouche se fait intense et vineuse. Un crémant 10 ...
Guide 2017
jaune doré, ce vin passé quarante-huit mois en barrique sous voile conjugue dans un bouquet attrayant la noix, l'amande mûre et la pomme. La bouche, vive, ample et structurée, révèle davantage des arô ...
Guide 2017
Élevé pendant douze mois en fûts, dont 20% de barriques neuves, ce vin de pinot noir affiche une belle robe rouge sombre. Menthol, confiture de cerises, griotte, cassis, les fruits sont au rendez-vous ...
Guide 2017
Pour ce 2013, la vinification et l'élevage ont été intégralement réalisés en fût de chêne avec ouillage régulier. Issu de vieilles vignes d'un lieu-dit proche de l'église d'Arbois, le chardonnay a eng ...
Guide 2017
La Percenette, c'est un lieu-dit exposé au sud sur la reculée du Val de Vallière, face au coteau de Montaigu. Le chardonnay a puisé dans ce microclimat favorable un caractère dynamique et minéral. Cet ...
Guide 2017
cet assemblage de de savagnin (60%) et de chardonnay possède un joli nez de noisette, d'épices et de grillé. La noix s'impose dans une bouche à la structure affirmée. ...
Guide 2017
C'est le marc qui est la pièce principale du nez de ce macvin joliment doré: poire confite et amande sèche s'y associent volontiers. Pas prêt à lâcher le morceau, l'alcool domine une bouche poivrée et ...
Guide 2017
Élevée dix-huit mois en fût de chêne, cette mondeuse dévoile au nez des arômes de fruits noirs, de vanille et de moka. La bouche, ronde et d'un bon volume, évolue sur des notes boisées encore dominant ...
Guide 2017
Amande, noix et noisette constituent le socle aromatique de ce vin jaune. Ce trio classique accompagne aussi une bouche ample et équilibrée, avec juste ce qu'il faut d'acidité. Fidèle aux canons de l' ...
Guide 2017
Il faut un peu d'aération pour que le nez dévoile des notes discrètes de noix fraîche, de noisette et de grillé. L'acidité assez marquée de la bouche participe à un caractère général assez minéral. Pl ...
Guide 2017
un bon classique, d'une belle fraîcheur, bien typé noix verte. Une bonne porte d'entrée pour l'univers du «jaune». ...
Guide 2017
issu d'un terroir très pentu qui rappelle les pistes noires des stations alpines, cette mondeuse riche et intense est encore marquée par son élevage en fût de chêne. Beau vin de garde. ...
Guide 2017
Couleur or aux reflets argentés, voilà un vin jaune très expressif au nez: la noix fraîche rivalise avec les épices. En accord avec cette entrée en matière, la bouche se révèle équilibrée et franche. ...
Guide 2017
Le lieu-dit En Beaumont est situé sur la commune de Menétru, dont le vignoble représente la plus importante superficie des quatre villages pouvant revendiquer l'AOC château-chalon. Les vignes de savag ...
Guide 2017
Le nom de cette cuvée rend hommage à une célèbre statue érigée en 1892 à Chambéry pour célébrer le rattachement de la Savoie à la France, déboulonnée par les Allemands en 1942 et retrouvée décapitée o ...
Guide 2016
une jacquère au joli nez de fleurs blanches, de pamplemousse et d'épices douces, fraîche et tonique mais à l'acidité domptée, sans excès de nervosité. La finale laisse le souvenir d'un vin plutôt fin ...
Guide 2016
Une minéralité prononcée, aux accents de pierre à fusil, presque de fumé, caractérise cette cuvée de bout en bout et lui confère une tension certaine, accompagnée par d'agréables notes florales et cit ...
Guide 2016
Issu d'une petite vigne de gamay de 94 ares, ce cerdon demi-sec dévoile un nez de bonne intensité, sur les fruits rouges (fraise, framboise). Ce même fruité caractérise la bouche, fraîche malgré ses 5 ...
Guide 2016
Cette cuvée issue du seul chardonnay dévoile un nez floral et fruité discret mais fin. À l'unisson, la bouche offre un bon équilibre entre rondeur avenante et fraîcheur acidulée. Un vin d'une aimable ...
Guide 2016
Parcouru d'un joli cordon de bulles fines et persistantes, ce 100 % gamay s'ouvre sur des arômes séducteurs et typiques de fruits rouges (groseille, fraise). La bouche est à l'avenant, fraîche et frui ...
Guide 2016
un vin plaisant par ses arômes floraux, présents au nez comme en bouche, par sa rondeur et sa jolie finale acidulée qui apporte du peps. ...
Guide 2016
Ce 100 % gamay affiche un nez discret, mais plaisant par ses arômes de fraise et de framboise. Un fruité persistant auquel fait écho une bouche vive et alerte, dynamisée par de petites bulles fines. ...
Guide 2016
L'essentiel du vignoble (4 ha) passe dans cette cuvée qui depuis plusieurs années fait preuve d'une belle régularité. Assemblage de gamay (90 %) et de poulsard, elle offre un nez intense de petits fru ...
Guide 2016
Ce vin très pâle tire de son cépage, la jacquère, ses arômes de fleurs blanches (acacia) et d'agrumes (pamplemousse). Le palais, à l'unisson, se montre frais et équilibré, rehaussé en finale par une p ...
Guide 2016
un rosé de gamay frais, fruité et floral au nez, rond et souple en bouche, plus vif et nerveux en finale. ...
Guide 2016
Cette mondeuse dévoile un nez flatteur de poivre, de violette et de fruits noirs. Tendre, rond, presque moelleux, le palais suit la même voie aromatique, renforcé en finale par des tanins plus fermes. ...
Guide 2016
un rosé de gamay séduisant par ses notes de fruits rouges (fraise, framboise), par son aimable rondeur en bouche, équilibrée par une pointe bien ajustée d'acidité. ...
Guide 2016
Le nom du cru n'a rien à voir avec l'expression familière «faire ripaille», mais il rappelle que ce lieu était recouvert de «ripes» (broussailles). Le chasselas y trouve un beau terrain d'expression, ...
Guide 2016
un fruité acidulé et croquant, au nez comme en bouche, un bon équilibre rondeur-fraîcheur et un agréable caractère gouleyant pour ce gamay de bonne facture. ...
Guide 2016
un gamay fruité (framboise), frais et bien équilibré. À boire sans chichis, sur le fruit. ...
Guide 2016
L'altesse a donné ici naissance à un vin intense et tendu, ouvert dès l'olfaction sur des notes soutenues de citron, auxquelles fait écho une bouche vive et franche, encore un peu «brute de décoffrage ...
Guide 2016
un fruité soutenu et chaleureux, au nez comme en bouche, de la rondeur et de la souplesse, voilà un bon gamay à boire sans chichis dans sa jeunesse. ...
Guide 2016
Cette jacquère aromatique (citron, pomme verte, fleurs blanches), au nez comme en bouche, penche plutôt du côté de la rondeur, sans toutefois manquer de la vivacité caractéristique du cépage. Au final ...
Guide 2016
Poivre, violette, fruits mûrs, pas de doute, il s'agit bien d'une mondeuse. En bouche, nous ne sommes pas en présence d'un modèle puissant, mais d'un vin plutôt léger, à la fois tendre, fruité et frai ...
Guide 2016
La cuvée phare du domaine, née de l'aligoté. Dans sa version 2014, un vin plaisant tant par son fruité exotique (ananas, fruit de la Passion, litchi) que par son palais friand, assez riche et rond, av ...
Guide 2016
Typicité est le mot qui revient le plus souvent dans les commentaires des dégustateurs. Entendez un nez intense d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, repris par un palais vif et dynamiqu ...
Guide 2016
le nez de cette jacquère est discret mais plaisant, sur les fleurs blanches. Le palais reste lui aussi modérément aromatique, mais plaît par sa finesse et sa légèreté. ...
Guide 2016
une mondeuse fruitée et épicée, qui évolue dans le registre de la légèreté et la fraîcheur minérale plutôt qu'en puissance. À boire sur son fruit. ...
Guide 2016
Élevé en foudre pendant douze mois, ce trousseau couleur rubis est joliment fruité au nez (cassis, groseille). L'attaque est très souple et précède un beau développement sur des tanins fondus. Une flu ...
Guide 2016
Un blanc de blanc (pur chardonnay) très pâle et à la bulle fugace. Encore fermé ou naturellement discret, le nez laisse percevoir d'agréables notes fruitées (pomme, poire), complétées de fins accents ...
Guide 2016
cette cuvée au nom curieux dévoile un fruité chaleureux (griotte à l'alcool) à l'olfaction, que prolonge une bouche charnue et de bonne corpulence, encore un brin serrée en finale. ...
Guide 2016
Cette roussette s'ouvre discrètement mais avec élégance sur la poire et les fleurs blanches. Une finesse aromatique prolongée par une bouche souple et fraîche. Un vin léger et harmonieux. ...
Guide 2016
Cette roussette de Marestel se présente dans une robe jaune soutenu qui laisse deviner un vin assez riche. De fait, elle développe un nez généreux de miel et de fruits confits. Des arômes que l'on ret ...
Guide 2016
les douze mois de fût marquent encore le vin de leur empreinte, qui a suffisamment de chair et de structure pour le digérer sans encombre. ...
Guide 2016
Intense, floral (acacia) et citronné au nez, ce vin s'illustre par une bouche équilibrée, sur des arômes muscatés en attaque, ronde et suave dans son développement, avec une pointe de vivacité en sout ...
Guide 2016
Deuxième vendange seulement pour la jeune mondeuse (quatre ans) de Philippe Chapot. Dans le verre, un vin animal, fruité (cassis) et poivré comme il se doit. En bouche, un profil pas très puissant, ma ...
Guide 2016
La rare mondeuse blanche est mise à l'honneur par ce 2014 expressif et élégant au nez (miel, fleurs blanches). À l'unisson, la bouche se révèle ronde et suave, avec en soutien une agréable fraîcheur q ...
Guide 2016
À un nez tout en fruits (pomme, pêche blanche, melon) répond sans fausse note un palais frais, alerte, léger. Un vin friand et «sans prise de tête», à boire sur le fruit. ...