Jura / Savoie
un bergeron tout en finesse, porté sur des arômes d'amande et d'abricot, qui offre une belle expression de la roussanne sans aucune lourdeur, avec beaucoup de fraîcheur. ...
Guide 2017
Cette mondeuse vinifiée par grappes entières en macération semi-carbonique est éclatante de fruits (framboise et myrtille) au nez comme en bouche. On aime aussi son équilibre, sa belle concentration e ...
Guide 2017
en partie issue de vignes centenaires, cette mondeuse vinifiée en fût de 600l offre une belle expression aromatique, sur la mûre et le poivre, et s'appuie sur des tanins bien enrobés et patinés qui lu ...
Guide 2017
Un rosé pâle et limpide aux reflets grisés, plutôt réservé au premier nez, plus ouvert (framboise, touches épicées et fumées) à l'aération. En bouche, de la fraîcheur, de la chair et une belle persist ...
Guide 2017
Fruits noirs (mûre, cassis), épices et cacao composent la palette aromatique de cette mondeuse bien constituée, ample et soyeuse, aux tanins fins et racés. ...
Guide 2017
À la fois floral et fruité, ce Chignin Bergeron dévoile des arômes intenses d'amande fraîche et de confiserie. La bouche souple, tendre et harmonieuse, relevée par de beaux amers en finale. ...
Guide 2017
Riche en arômes d'abricot, ce Chignin Bergeron très harmonieux flatte le palais par sa rondeur, sa finesse et sa persistance. Un beau représentant du cépage. ...
Guide 2017
Riche en arômes de fleurs blanches et de guimauve, ce Chignin Bergeron offre une bouche souple, longue et bien équilibrée entre rondeur suave et fine acidité, dominé par des notes typiques d'abricot. ...
Guide 2017
Pour fêter les soixante-dix ans de la marque, la maison Henri Maire a décidé de commercialiser cette cuvée couleur cerise intense, composée de pinot noir (70%), de poulsard (15%) et de trousseau (15%) ...
Guide 2017
Grenat aux reflets noirs, ce vin de trousseau dévoile un joli nez fruité, où cassis et mûre se donnent sans compter. Tout aussi ouverte et dynamique, la bouche se révèle très équilibrée, appuyée sur d ...
Guide 2017
La Dent de Charnet est un secteur privilégié, d'orientation sud-est, dans lequel le chardonnay s'est épanoui et a donné, après un an d'élevage en fût, un vin jaune pâle aux reflets verts. Floral, avec ...
Guide 2017
Adeptes des vins monocépages, ces jeunes viticulteurs ont élevé ce chardonnay en cuve pendant dix mois. Marqué tilleul, le nez, élégant, évoque aussi les agrumes et le miel. La bouche, riche et dense, ...
Guide 2017
Les frères Noir ont utilisé uniquement du raisin blanc (chardonnay) pour leur crémant. Si les bulles sont légères, la mousse est persistante. Floral et intense, le nez libère aussi quelques notes de p ...
Guide 2017
Dans son parcours, Marie-Pierre Chevassu-Fassenet a approché l'univers des effervescents de près, en restant trois ans en Champagne. Mousse légère, bulles fines: son crémant est très avenant. Fruits b ...
Guide 2017
Pierre Richard et son fils Vincent proposent ici un crémant millésimé blanc de blancs qui a vieilli quatre ans sur lattes. D'une robe jaune pâle, il dégage une mousse intense. Le nez offre un fruité é ...
Guide 2017
Cet assemblage de 80% de chardonnay et de 20% de savagnin a été élevé six mois en cuve puis vieilli deux ans sous voile. Doré à l'œil, le vin trahit son élevage au nez à travers de jolies nuances de n ...
Guide 2017
nez intense et complexe, floral et fruité, bouche riche, ronde et souple, dominée par des notes d'abricot et de fruits exotiques: une belle expression de la roussanne. ...
Guide 2017
Cette roussette bien typée dévoile des arômes intenses et gourmands de miel, d'ananas, de coing et de tilleul. La bouche apparaît ample, vive et fruitée, et déploie une longue finale salivante, sur le ...
Guide 2017
Ce 2015 s'ouvre sans réserve sur d'intenses parfums de fruits noirs (mûre et cassis). En bouche, il affiche une belle vivacité et une forte présence tannique caractéristique du persan. Ce vieux cépage ...
Guide 2017
Fin et floral, le nez est encore discret. C'est en bouche que cette mondeuse se révèle: du volume, de la droiture, un boisé fondu et des tanins élégants, ciselés avec précision. ...
Guide 2017
Cette nouvelle référence dans la gamme de la coopérative est le fruit d'une sélection de raisins de chardonnay avec élevage pour partie en demi-muid (40%) et pour partie en cuve Inox (60%). Le nez est ...
Guide 2017
Après une cuvaison de dix jours, ce vin n'a pas vu le bois. Son vieillissement de quatorze mois s'est en effet déroulé en cuve. Belle couleur grenat et nez de fruits rouges intense, souligné de notes ...
Guide 2017
Une robe dorée classique et avenante. La fraîcheur du premier nez est vite relayée par des notes épicées. Souple et ronde, la bouche allie la générosité de l'alcool et un joli caractère liquoreux. Noi ...
Guide 2017
Le cépage roi du domaine a été élevé ici en foudre pendant trois ans. La pratique de l'ouillage a permis une expression très fraîche du savagnin, à mille lieues du vin jaune, qu'on produit aussi sur l ...
Guide 2017
Ce vin de paille a été vinifié dans le cadre de l'ancien domaine Morel-Thibaut, réputé pour ce type de production. Orangé aux reflets légèrement ambrés, il séduit par son nez de figue et de fruits con ...
Guide 2017
Doré, presque ambré, ce macvin est assez évolué au nez, où l'amande s'allie à la noix sèche et aux épices. Fondue, ample et équilibrée, la bouche se révèle très chaleureuse; caramel, fruits secs et fr ...
Guide 2017
Ce vin-là, c'est l'affaire du fils. Un élevage de dix-huit mois en fût neuf avec bâtonnage, loin des vinifications traditionnelles des anciens. Le résultat est en adéquation avec les moyens mis en œuv ...
Guide 2017
La production de vin jaune résonne comme une évidence lorsqu'on consacre la moitié de l'encépagement de son exploitation au savagnin. Le domaine est présent dans le Guide depuis plusieurs années avec ...
Guide 2017
Jaune doré aux reflets verts, ce 2007 s'expose au nez avec subtilité et délicatesse. De fines notes de noix cohabitent avec un boisé raffiné. La bouche est dans la même veine, d'une grande finesse, do ...
Guide 2017
Il est racé ce vin jaune: robe or soutenu aux reflets de bronze, puis nez chaleureux mêlant noix et morille fraîche, curry et petite touche toastée. La bouche, dans ce même sillage élégant, passe par ...
Guide 2017
Ce vin jaune doré offre un premier nez intense sur l'amande amère, qui évolue ensuite vers la gentiane. La noix et le boisé s'expriment au sein d'une belle matière, relevée par une acidité bien présen ...
Guide 2017
Il faut un peu de temps pour que le nez de ce château-chalon or pâle accepte de s'ouvrir. L'aération favorise l'avènement de la pomme, puis de notes très élégantes de fruits secs. La bouche est équili ...
Guide 2017
Le Puits Saint-Pierre est l'un des quatre prestigieux lieux-dits de l'appellation situés sur la commune de Château-Chalon. D'une robe d'or soutenu, ce 2006 est décidément volontaire: son nez puissant ...
Guide 2017
Couleur or soutenu, ce vin jaune n'est pas une demi-portion. Le nez s'affirme avec puissance autour d'arômes imposants d'amande, de noix et d'autres, plus doux, de grillé ou de brioche. Bien typée, la ...
Guide 2017
une belle expression de l'altesse, ample, équilibrée, fraîche et minérale. ...
Guide 2016
Ce pinot noir élevé huit mois en cuve libère un fruité assez intense (cerise, mûre). Suivant la même trame aromatique, la bouche se montre riche, charnue et veloutée, bien qu'un brin plus stricte en f ...
Guide 2016
Son premier «vrai» millésime, affirme Xavier Barbe, «né après un été pluvieux bien compensé par un mois de septembre ensoleillé». Résultat: un cerdon harmonieux, fringant et fruité (fruits rouges, poi ...
Guide 2016
Élevée trois mois en fût et trois mois en cuve, cette cuvée de pur chardonnay déploie des arômes intenses de fleurs blanches et de vanille. Soutenue par un bon boisé, encore un peu présent, la bouche ...
Guide 2016
Ce pur gamay livre des parfums intensément fruités, framboise en tête, comme attendus d'un cerdon. Les fruits rouges s'imposent aussi dans une bouche alerte malgré ses 59 g/l de sucres résiduels, dyna ...
Guide 2016
à un nez puissant mais élégant de fleurs blanches, de miel et de fruits frais répond une bouche franche et ample, stimulée par une finale vive et énergique. ...
Guide 2016
ce bugey aux bulles foisonnantes offre un nez floral et brioché, que prolonge une bouche généreuse et gourmande. ...
Guide 2016
un vin aromatique, floral et fruité, bien équilibré, à la fois rond, riche et frais, souligné par une trame minérale qui apporte de la finesse et de l'allonge. ...
Guide 2016
Fruits rouges et cassis mûr composent un bouquet généreux, rehaussé de la note poivrée typique de la mondeuse. Ronde et friande en attaque, la bouche ne manque pas de caractère, épaulée jusqu'en final ...
Guide 2016
Poivre, violette, fruits noirs, nous sommes bien en présence d'une mondeuse à l'olfaction. Pas de doute non plus en bouche: des fruits mûrs, du corps, de la générosité, des tanins fermes. ...
Guide 2016
Élevée sur lies fines neuf à douze mois, cette cuvée déploie une belle intensité aromatique (citron et fleurs blanches). La bouche est fraîche, fine et longue, au diapason de l'olfaction. À boire dès ...
Guide 2016
Le chasselas à l'origine de cette cuvée a vingt-cinq ans. Il est planté sur un lieu-dit très caillouteux et très pentu (30%) dans le bas de la commune de Marin, au bord de la rivière locale, la Dranse ...
Guide 2016
Ce gamay arbore une robe dense et intense qui laisse deviner un vin plutôt généreux. De fait, des parfums de framboise à l'alcool caractérisent le nez. Suivant la même ligne aromatique, le palais se r ...
Guide 2016
Le nez, fin et frais, s'ouvre sur des notes d'acacia, d'agrumes et de fruits blancs. Fraîcheur qui se prolonge dans une bouche franche, légère et harmonieuse, avec de beaux amers en finale. ...
Guide 2016
Fruits mûrs et note beurrée, le nez est gourmand et avenant, bien typé chardonnay. La bouche, généreuse, penche vers la richesse et la rondeur, et s'achève sur une note chaleureuse. Un petit manque de ...
Guide 2016
Une mondeuse bien typée. Au nez, des notes caractéristiques de poivre, de violette et de fruits noirs avec une petite touche végétale. En bouche, de la rondeur, un caractère enveloppant et une belle p ...
Guide 2016
Cette mondeuse s'affiche dans une robe noire, le nez bien ouvert sur les fruits mûrs, les épices et un boisé vanillé et toasté. La bouche se révèle ronde et soyeuse, structurée sans excès de dureté, m ...
Guide 2016
Une cuvée très confidentielle, née de la jacquère. Au nez, des nuances florales et minérales composent une palette élégante et délicate. Des traits de caractère que l'on perçoit aussi en bouche, où la ...
Guide 2016
Ce chasselas est plutôt discret au nez (des nuances florales, d'aubépine et d'acacia notamment, apparaissent à l'aération). Il se montre plus expressif et franc en bouche, bien dans le ton du cru avec ...
Guide 2016
Une altesse de trente ans a donné naissance à une jolie cuvée pleine de finesse. Au nez, des tonalités exotiques, abricotées et florales font bon ménage. Sans manquer de gras et de rondeur, la bouche ...
Guide 2016
Couleur groseille, ce ploussard dévoile un nez assez dense, fruité, mais aussi épicé et légèrement animal. Après une attaque ronde, la bouche souple à souhait et munie d'une belle fraîcheur prolonge l ...
Guide 2016
Alternative aux vins du Jura dits «typés», ce chardonnay libère un nez tout en finesse avec ses nuances de fleurs et de toasté. De l'élégance et de la matière en bouche: franc en attaque, il évolue to ...
Guide 2016
Ce pur chardonnay, fermenté en pièces (dont environ 20 % de fûts neufs) puis élevé en fût pendant douze mois, a été batonné jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Paré de jaune aux reflets ve ...
Guide 2016
un joli nez, élégant et complexe, sur les fleurs blanches, les fruits mûrs compotés et le pain d'épice. En bouche, solidité et classicisme, avec de la longueur. ...
Guide 2016
ce vin élevé sous voile, bien typé, évolué et complexe, libère des senteurs de foin coupé, de fruits secs, de noix. La bouche confirme cet univers aromatique très «jaune» et offre de la matière et une ...
Guide 2016
Une belle mousse fine pour ce pur chardonnay couleur jaune très pâle. Ouvert sur le tilleul, le nez aborde aussi un registre fruité un peu plus évolué. Vive, la bouche est expressive, sur un fruité ag ...