Bourgogne
Philippe Huguenot laisse volontiers le temps à ses vins de donner leur pleine mesure: des cuvaisons de trois à quatre semaines et un élevage de quinze mois. Une option qui réussit parfaitement à ce ma ...
Guide 2020
Une robe rubis aux reflets violines habille ce vin aux arômes de cacao, d'épices douces et de petits fruits rouges et noirs. La bouche est franche et nette, avec une expression de fruits rouges bien m ...
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De vieilles vignes de soixante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée charmeuse et fringante tout au long de la dégustation. D'un or soutenu et brillant s'échappent des parfums d'herbe fraîchement c ...
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Des ceps de quarante ans ont donné naissance à cette cuvée parée d'une robe pourpre très soutenue, qui développe un nez discret de petits fruits rouges et noirs. Une empreinte boisée se mêle aux notes ...
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un 1er cru velouté, long et élégant, mais qui reste toutefois sur la réserve à l'olfaction. On le laissera vieillir pour l'apprécier à sa juste valeur. ...
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Ce vin couleur cerise burlat au nez très expressif de petits fruits (framboise et mûre) sur fond boisé, propose un palais charnu, rond et équilibré, souligné par une trame tannique de belle facture qu ...
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ce 1ercru présente d'intenses reflets grenat et des senteurs de fruits rouges et de caramel. Une attaque franche et épicée ouvre sur une bouche ample, élancée, très équilibrée, dotée de tanins fins. ...
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un 1ercru dense, généreux, onctueux et élégant, aux saveurs d'amande grillée, de fleurs blanches et de poire juteuse. ...
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Pourpre profond, ce vin exhale des parfums complexes entre fruits compotés et épices (cannelle, poivre et vanille), agrémentés de notes de feuilles fraîches. Une attaque vive et franche laisse la plac ...
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Cette vénérable maison beaunoise propose un joli village rubis orné d'éclats tuilés. Son léger parfum de griotte et d'épices douces se marie harmonieusement aux notes vanillées du fût (quatorze mois). ...
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Coup de cur dans le millésime 2015, cette cuvée trouve sa place dans le Guide avec ce 2017 doré à reflets verts. Des notes de fleurs et de fruits secs s'élèvent du verre avec élégance, puis une matiè ...
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Michel Dupont-Fahn fête ses trentièmes vendanges avec ce 2017. Or intense à reflets verts, le vin offre un nez délicat: boisé, miel et fleurs en premières intentions, puis fruits à chair blanche, litc ...
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Quelques notes fumées, des fruits jaunes, un brin de tilleul et d'acacia: c'est charmant. Du gras et un léger boisé qui souligne encore la rondeur: c'est flatteur! Certains dégustateurs auraient aimé ...
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Entre 300 et 350m, Les Vireuils forment un virage sous la colline. Le nom désigne d'ailleurs un sentier contournant le village. Ce 2017 distille ses arômes de fruits secs grillés, de vanille et d'agru ...
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Le lieu-dit Les Vireuils devient Les Vireux en continuant sa route sur la commune d'Auxey. En vigneron local, la famille Latour y a produit un vin or pâle qui s'ouvre sur les arômes de fruits jaunes e ...
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Un sol bien caillouteux (en raison de l'affleurement d'une dalle de calcaire) et pentu caractérise ce climat. Ses vins en tireraient leur élégance. Ce 2017 ne fait pas exception. Attardez-vous sur ses ...
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Les Clous constituent, avec 18ha, le plus grand climat communal. La noisette et les fleurs blanches prennent l'avantage dans la palette aromatique de ce vin or brillant. Mais au palais, ce sont les fr ...
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Un meursault doré à souhait, délicatement brioché. Son caractère gourmand et rond est relevé avec pertinence par une pointe de fraîcheur. ...
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Ce 2016 a séduit le jury par sa robe dorée soulignée de vert tendre et par son bouquet intense de noisette fraîche, de citron confit et de confiture de vieux garçon. La bouche s'affirme d'entrée toniq ...
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Une belle robe jaune aux reflets verts habille cette cuvée au nez élégant de cédrat, de bergamote et de fruits blancs. La bouche se montre franche et fraîche en attaque, puis évolue vers un profil plu ...
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Ce domaine beaunois possède 1ha en appellation monthélie. Il en tire une belle cuvée aromatique, ouverte sur les fruits rouges frais mâtinés de fines notes boisées et épicées. Une palette à laquelle f ...
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cette cuvée s'ouvre sur un nez de pêche blanche, de fleurs d'acacia et de noisette. La bouche est fraîche, portée par une trame minérale et un boisé fondu. La finale citronnée apporte une bonne longue ...
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Ce 1ercru d'Éric Boussey est souvent en vue dans ces pages. Le 2017 fait belle impression avec son bouquet de cerise, de réglisse et d'épices. Il séduit aussi avec sa bouche charnue, veloutée et longu ...
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Variante bourguignonne du mot «clos», les Clous est l'un des deux 1erscrus de l'appellation qui se situent côté Auxey-Duresses. Pierrick Bouley y cultive 60ares à l'origine d'un vin ouvert sur les fru ...
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Un nom obscur pour ce climat: «net» serait un dérivé du mot gaulois «ana», qui désigne un terrain marécageux. Dans le verre, un vin or pâle qui décline des arômes de fruits à noyau bien mûrs, souligné ...
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En ouverture, un bouquet de fleurs et de fruits rehaussé des notes de noisette et de vanille. Sympathique invitation à découvrir la bouche, franche et équilibrée, tout en fraîcheur et en fruit. ...
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Habillée d'une robe dorée à reflets verts, cette cuvée exhale un nez floral, nuancé de vanille. La bouche, ample, ronde et riche, bénéficie d'une agréable fraîcheur en finale qui lui donne de l'allong ...
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Un pernand d'un joli jaune pâle, ouvert sur les fruits blancs, l'ananas et le tilleul. Vive, tonique, la bouche fait la part belle aux agrumes et déploie une finale saline du meilleur effet. ...
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Cassis, violette et vanille composent un bouquet de charme et invitent à poursuivre la dégustation. En bouche, tout est fin et élégant: des tanins soyeux, la fraîcheur du fruit et une matière ronde et ...
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cette cuvée dévoile un nez fin d'aubépine et de fruits jaunes (pêche, abricot) sur fond de boisé vanillé et de minéralité. En bouche, elle dévoile une jolie matière, bien équilibrée entre vivacité et ...
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Un peu timide ce pernand-vergelesses? Ce n'est qu'une première impression. Après aération, le nez se dévoile sur des notes fines de fleurs blanches et de pamplemousse. Élégance et fraîcheur caractéris ...
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Abonné au Guide depuis de nombreuses années, ce domaine entretient sa bonne réputation avec ce 2017 déjà complexe dans sa déclinaison entre fruits (griotte, fruits rouges compotés), tabac, cèdre et en ...
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Éric Montchovet exploite 1ha sur pommard et en tire un 2016 au nez réservé qui libère à l'aération un bouquet subtil de griotte, de fruits noirs et de vanille. Jeune et marquée par des tanins encore c ...
Guide 2020
Cette cuvée dédiée au fils aîné du couple respire le pinot et l'équilibre. Au nez, de la discrétion mais de la nuance: petits fruits rouges frais, sous-bois, touche de poivre, boisé subtil. En bouche, ...
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En face des «Grands Épenots» une croix en pierre blanche a donné son nom à ce petit climat. Ce 2017 dévoile un nez plaisant de griotte, de fruits noirs et d'épices. Des notes épanouies que l'on retrou ...
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Une belle robe rouge carmin brillant habille cette cuvée ouverte sur les petits fruits rouges et sur de fines notes boisées. La bouche se révèle souple en attaque, puis monte en puissance, portée par ...
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Habillée d'une belle robe dorée, cette cuvée dévoile au nez des arômes de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs blanches et de subtiles notes boisées. L'attaque est franche, le milieu de bouche rond ...
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ce 1ercru dévoile un nez discret mais fin de zeste de citron sur fond boisé. La bouche se montre suave en attaque, plus vive et alerte dans son développement. ...
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un 1ercru ouvert sur les agrumes, l'ananas confit et le beurre relevés d'une touche poivrée, bien construit en bouche, frais et persistant, à l'unisson du bouquet. ...
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Ce 2017 bien construit, d'un or éclatant, offre un bouquet de fleurs jaunes et blanches souligné de citron. Friand, rond et riche, tout en affichant beaucoup de fraîcheur, le palais évoque l'acacia, l ...
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un 1ercru expressif, ouvert sur les fruits rouges, ample et équilibré en bouche, étayé par des tanins soyeux et fondus. ...
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griotte, prune, café, sous-bois, notes fumées, le nez de ce 2016 apparaît complexe. Complexité à laquelle fait écho une bouche ronde et généreuse, soutenue par des tanins et un boisé fins. ...
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de vénérables ceps de plus de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce Clos des Hâtes au nez intense de mûre et de cerise sur fond boisé, à la bouche large et riche, aux tanins denses et de longue gar ...
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En frontière avec Chassagne, ce climat est l'un des plus grands des 1erscrus de la commune. Les frères Borgeot y possèdent une parcelle de 35ares à l'origine d'un joli blanc au nez boisé et citronné, ...
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De bonne intensité, le nez de ce santenay convoque les agrumes, la poire et les fleurs blanches, agrémenté de senteurs de sous-bois. La bouche offre du volume, de la finesse et beaucoup de fraîcheur, ...
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Ce Gravières de bonne intensité évoque les herbes sèches, le citron et les épices douces à l'olfaction. En bouche, il attaque en souplesse, affiche plus de fraîcheur dans son développement, et ce jusq ...
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Ce n'est pas le 1ercru le plus connu des Belland, plus souvent en vue pour leurs Beauregard et leurs Charmes. Quoi qu'il en soit, ce santenay a des choses à dire, à commencer par des parfums gourmands ...
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Pas moins de 1,19ha, et pourtant c'est un petit volume qui a été mis en bouteilles en raison sûrement de l'épisode gélif d'avril 2016. Un volnay sombre, au nez ouvert de petits fruits rouges et de sou ...
Guide 2020
Sous une robe rubis s'expriment des arômes fort engageants de boisé et de fruits rouges épicés. La matière met en avant des tanins denses, mais non dénués de soyeux, qui respectent le fruit. De la per ...
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Ce mot du vieux français désignait le centre ou le milieu. Depuis de le bas de la colline, c'est justement sa position à mi-coteau et au milieu d'autres 1erscrus qui rend ce climat remarquable. Un vin ...
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Issue du plus petit des quatorze 1erscrus d'Aloxe, cette cuvée est régulièrement retenue dans ces pages. Sous sa robe couleur rubis, elle dévoile au nez des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, c ...
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d'un beau jaune doré brillant, ce 1ercru s'ouvre sur un nez de fleurs blanches, de pomme et de miel. Une belle fraîcheur minérale anime la bouche et s'équilibre avec une texture ronde et charnue. ...
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Il n'y a pas de nom de climat accolé à ce 1ercru car ce vin est issu de l'assemblage de quatre lieux-dits différents. La robe couleur grenat reflète le rubis, le nez évoque la cerise, le cassis et les ...
Guide 2020
D'un beau rouge soutenu, ce 1ercru s'ouvre sur un nez de fruits noirs bien mûrs (cassis) que l'on retrouve dans une bouche ample et suave, aux tanins délicats. Jolie finale sur de fins amers qui tient ...
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Une robe rubis nuancée de violine habille ce vin au nez de fruits rouges et noirs (cassis, griotte, framboise) agrémentés de nuances mentholées. La bouche, souple, soyeuse, centrée sur la fraîcheur du ...
Guide 2020
Des raisins d'une vigne d'âge respectable (quatre-vingt-un printemps) ont permis à ce néo-négociant de composer une cuvée qui pinote bien dans son expression aromatique. Après une attaque franche, ell ...
Guide 2020
Alors que le Clos des Avaux avait reçu un coup de cur l'an passé, c'est la parcelle de Grèves qui est à l'honneur dans cette édition. Sombre, celle-ci arbore un nez complexe de petits fruits rouges e ...
Guide 2020
Ce producteur exploite la totalité des 1,86ha de ce climat qui appartient au lieu-dit des Coucherias. Ici, le pinot noir règne presque sans partage. Nul ne s'en plaindrait après la dégustation de ce v ...
Guide 2020
D'un bel or brillant, ce 2017 dévoile un nez discret mais fin de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, se révèlent une fraîcheur agréable et une bonne structure. Un vin élégant, à la finale avenant ...
Guide 2020
D'un joli rouge sombre, ce 1ercru dévoile au nez des arômes de griotte, de poivre et de vanille. La bouche apparaît ample, riche et d'une bonne concentration aromatique. La finale plus sévère appelle ...