PIERRICK BOULEY Les Clous 2017 • 1er cru - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Variante bourguignonne du mot «  clos  », les Clous est l'un des deux 1ers crus de l'appellation qui se situent côté Auxey-Duresses. Pierrick Bouley y cultive 60 ares à l'origine d'un vin ouvert sur les fruits rouges et noirs (cassis, groseille), les épices et de fines notes boisées. La bouche, tout aussi expressive, ronde en attaque, s'adosse à des tanins fermes qui s'assoupliront avec les années.

Sas Pierrick Bouley : Le vigneron

En 2016 Pierrick Bouley a créé une petite structure de négoce, en complément de son domaine, après les aléas climatiques qui ont marqué la région lors de plusieurs années successives. Depuis, il a privilégié des vinifications naturelles.

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Détail du vin Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Pierrick Bouley Les Clous 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches / Viandes rouges.

Garde :
2022 - 2027
Production :
900 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Monthélie
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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