Vins 2 étoiles
Une colombe figure sur les armoiries de la famille Paccot et donne son nom à ce domaine. Du Petit Clos, un parchet situé à 500m d'altitude, est né ce chasselas. Légèrement salin, il évoque les fleurs, ...
Guide 2002
Etabli au coeur du village de Cressier depuis 1884, la Grillette fait partie du patrimoine viticole neuchâtelois. Sous la nouvelle impulsion de Thierry Lüthi, directeur, et de Jean-Claude Martin, oeno ...
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Cette exploitation familiale persiste, année après année, dans l'excellence. Racé, élégant et typé pinot noir, ce rosé offre un très bel équilibre entre la vivacité et la richesse alcoolique. A noter ...
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Des reflets or animent la robe de ce chasselas. Encore réservé, le nez n'en dévoile pas moins le caractère minéral typique et un côté floral. La bouche empreinte de tendresse présente des flaveurs de ...
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Le tilleul marque la palette de ce chasselas, à peine nuancée d'une note de brûlon due au terroir. La rondeur et la fraîcheur s'équilibrent pour créer une impression d'ensemble harmonieuse. Le vin d'a ...
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Ce chasselas suave ouvrira l'appétit par ses arômes de gelée de cassis et de tilleul. Sa douceur et sa légère amertume en bouche en font un vin de terroir. A boire dans les deux ou trois ans à venir. ...
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Planté sur des terrasses en pierre sèche, le chasselas est parvenu à parfaite maturité. De teinte or, il livre des arômes fruités ainsi que les notes de tilleul attendues. Une légère ligne minérale so ...
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Dans la gamme Les Mazots, trois vins ont retenu l'attention du jury. Une étoile a ainsi été attribuée à la petite arvine Les Mazots 99 (70 à 99F), un vin blanc sec élevé en fût, qui garde tout son fru ...
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L'or de la robe annonce l'opulence du nez de ce chasselas: pêche, abricot, mangue et tilleul. L'exotisme... La bouche savoureuse harmonise sa légère douceur à une vivacité friande. Après les arômes fr ...
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Des notes de cuir, légèrement animales, émanent de ce vin rouge sombre à reflets violacés. Les mêmes arômes s'inscrivent dans une bouche puissante et structurée par des tanins présents. Un vin sauvage ...
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Un chasselas de gastronomie qui s'accommoderait fort bien d'un poisson en sauce. De teinte or, il livre sa palette florale nuancée d'une pointe saline. La bouche friande et fraîche laisse une impressi ...
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Situation exceptionnelle au débouché de la vallée de Kaysersberg, le Furstentum profite d'un ensoleillement maximal, du matin jusqu'au soir, en relation avec son exposition sud-sud-ouest. Il est ainsi ...
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La maison Hurst s'est fait un nom grâce à ses vins de pinot noir. Elle a su tirer le meilleur parti des terroirs granitiques qui composent le Brand. La vieille vigne de pinot noir, dont est issu ce vi ...
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Décidément, le vignoble de la région d'Obernai se distingue par ses vins de pinot noir. La maison Kirmann, créée en 1630, le démontre avec grand art. La robe de son 99 est rouge foncé intense, ponctué ...
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Bernard Weber a repris en 1974, l'exploitation de ses grands-parents. Il propose un riesling grand cru issu d'un terroir de calcaire coquillier. Très intense au nez, ce 99 mêle déjà notes florales et ...
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C'est une ancienne famille de vignerons établie à Voegtlinshoffen depuis 1761 qui présente ce vin d'un jaune soutenu, issu d'un terroir de calcaire coquillier. Le nez fin, ample, riche, révèle surtout ...
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Niedermorschwihr est cerné par deux grands crus granitiques, le Sommerberg au nord et le Brand au sud. Ce dernier, exposé plein sud, profite au maximum de l'ensoleillement. Les vins qui y naissent son ...
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Les vignes de la Vallée Noble sont excellemment situées et exposées. Dans cette niche privilégiée, le soleil apparaît en position sud à sud-est. C'est dans ce cadre que Léon Boesch a produit un pinot ...
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Vigneron depuis 1986, Eric Rominger est à la tête d'une exploitation de 8ha. Il vient de transférer sa cave de Bergholtz à Westhalten. Il s'est forgé une solide réputation grâce à ses vins de grands c ...
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Le Zinnkoepflé bénéficie d'une situation privilégiée. Il est, en effet, abrité à l'ouest de l'influence océanique par les plus hauts sommets vosgiens et des vents du nord par la cime de la colline don ...
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La maison, de style Renaissance, est classée Monument historique. Elle remonte à 1619, comme la lignée des ancêtres vignerons de Claude Weinzorn, qui a repris l'exploitation en 1992. Le domaine propos ...
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Cette belle gentilhommière fut-elle construite vers 1500 en un lieu où Charlemagne aurait tenu un conseil? Heureusement, il ne sera pas besoin de trouver la réponse pour apprécier ce très joli vin que ...
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Sélection numérotée, vendangée manuellement et élevée en fût, ce vin est d'une belle tenue tout au long de la dégustation. Passant des notes grillées aux parfums de fruits rouges, le bouquet fait preu ...
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Cette Grande Cuvée a suscité un bel enthousiasme. Son nez a une étonnante tonalité florale. Les senteurs d'iris, de violette et de sureau embaument tout autant le palais et viennent fleurir une chair ...
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Cette cuvée spéciale du château de Francs est produite sur seulement 5ha d'une propriété qui en compte 32, à partir de 75% de merlot et de 25% de cabernet franc implantés sur un beau terroir argilo-ca ...
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Le château Lapeyronie est installé sur un beau terroir argilo-calcaire de Sainte-Colombe et bénéficie aujourd'hui de toutes les techniques modernes de vinification et d'élevage. Le 98 est une séduisan ...
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Situé sur l'un des points les plus élevés de l'appellation, le château Marsau bénéficie d'un terroir argilo-calcaire planté exclusivement de merlot. Déjà remarqué dans nos éditions précédentes, ce cru ...
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Très grand classique, régulièrement retenue, la cuvée Passion des Vignobles Despagne n'a pas failli à ses habitudes. C'est un vin plus que sombre, un vin noir, d'une densité extraordinaire, et pourtan ...
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Décidément la qualité va à la qualité... des hommes! Figure de proue de l'appellation bordeaux supérieur, le château de Mirambeau a investi tout son art dans cette cuvée Passion! Dans sa livrée couleu ...
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Partisans pour ne pas dire apôtres de la culture raisonnée, les Chéty ont appliqué ses principes à ce petit cru qu'ils ont acquis en 1999. Avec un succès réel, comme en témoigne cette très jolie cuvée ...
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Converti depuis 1990 à la biodynamie, ce château produit tous les ans d'excellents vins à base essentiellement de merlot (95%). Ce 98 a séjourné douze mois en barrique: la robe est intense, presque no ...
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Seuls 8,5ha ont été sélectionnés pour composer le grand vin: on sait l'importance de ce travail de qualité. Le propriétaire et sa fille proposent un 98 remarquablement réussi, paré d'une robe bordeaux ...
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La vigne travaillée sans herbicide est composée de 60% de merlot et de 40% de cabernets implantés sur un sol sablo-argileux sur crasse de fer. Le 98 est remarquable dans sa robe à la fois sombre et vi ...
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Michel Rolland, oenologue de réputation internationale, dirige ce cru complanté de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet franc. La robe pourpre de ce 98 est profonde et sombre avec des refl ...
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Cette cuvée Prestige représente une sélection d'un hectare de vieilles vignes de quarante ans, sur les vingt-deux que compte la propriété. Ce 98 à la robe sombre et profonde, au bouquet intense de con ...
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Après un coup de coeur et trois étoiles pour le millésime 97, ce château présente un remarquable 98 paré d'une robe grenat aux reflets rubis très brillants. Ses arômes de fruits (cassis), d'épices, de ...
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Cette magnifique cuvée est issue d'une sélection de parcelles de merlot et de cabernets situées sur un terroir argileux. Elevée à 100% en barrique neuve pendant dix-huit mois, elle charme les amateurs ...
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Ce cru, composé de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc, est installé sur des terroirs sablo-graveleux. La culture de la vigne, les vinifications et l'élevage traditionnels bien maîtrisés conduis ...
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Comme le margaux du même producteur, le Château Mongravey, ce moulis est doté d'une solide structure. Son bouquet n'est pas en reste, dévoilant des notes bien marquées de truffe, d'humus, de cuir et d ...
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L'encépagement, qui fait une large place au merlot (50%) traduit une recherche de finesse et de souplesse. L'objectif est atteint avec ce vin. Riche et complexe par ses arômes de fruits mûrs, de vanil ...
Guide 2002
Après avoir connu ses heures de gloire au siècle dernier, cette propriété a bénéficié de multiples restaurations depuis trente ans, tant au vignoble qu'aux chais. Le résultat est magnifique comme en t ...
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Grand spécialiste de la vinification des blancs, Denis Dubourdieu est un oenologue complet, qui maîtrise tout aussi bien les techniques en rouge. Après beaucoup d'autres, ce millésime en témoigne par ...
Guide 2002
On frémit en pensant que cette belle demeure du XVIII e s. et son vignoble ont failli disparaître sous les coups des lotisseurs. Cela nous aurait privés de ce vin qui se drape dans une magnifique robe ...
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Si l'architecture du château, inspirée de la façade de Chenonceau, fait penser à la Loire, le vin, lui, s'inscrit dans la pure tradition médocaine. De couleur grenat, il offre un exemple de vin tanniq ...
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Entre vignes et marais, une vénérable maison forte dont les tours se reflètent dans les eaux sombres de douves aux allures d'étang. Longtemps sans rapport avec le prestigieux passé du lieu, le vin rev ...
Guide 2002
Ayant pris la succession de la cuvée Colette de l'ancienne propriétaire, l'étiquette Optima est une cuvée de tête qui ne manque pas de caractère. Ce vin s'affirme aussi bien au bouquet, avec des notes ...
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S'il ne figure pas sur la liste des stars du tourisme viticole, le chai de ce petit cru garde une saveur qui replonge le visiteur dans l'ambiance des propriétés d'antan. Mais son vin, lui, est bien da ...
Guide 2002
A micro-vignoble, micro-production mais maxi-soins. Est-on encore dans l'esprit du bordeaux ou dans le concept d'un produit marketing appelé vin de garage, que l'on pourrait comparer aux vinifications ...
Guide 2002
Fidèle à son habitude, ce cru propose un vin parfaitement réussi. C'est l'image d'un classicisme du meilleur aloi qui domine tout au long de la dégustation. Un bouquet complexe, aux notes de grillé, d ...
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Dernier millésime élaboré sous l'égide de Charles de Guigné avant la reprise en 1999 par Thierry Rustmann, ce vin s'habille d'une robe grenat. La complexité du bouquet, où le pruneau et la figue rejoi ...
Guide 2002
N'allez pas croire que Bernard Lartigue se soit installé à l'orée de la forêt pour fuir le monde. C'est pour élaborer des vins plaisants, tel ce 98. Epices, pruneau, fruits mûrs et bois, le bouquet ti ...
Guide 2002
Implanté sur un terroir majoritairement argilo-calcaire, ce vignoble privilégie le merlot (60%). Son vin en porte la marque, tant dans son bouquet aux notes de fruits rouges que dans son palais, soupl ...
Guide 2002
Propriétaire du château Haut-Marbuzet, Henri Duboscq est aussi un négociant passé maître dans l'art de bien choisir ses vins. Il signe ici une bouteille, complexe, bien charpentée et concentrée, où s' ...
Guide 2002
En vrai seigneur, le premier vin de Rauzan-Ségla n'a pas tout pris. Ce qui permet au petit Ségla de jouer dans la cour des grands et même des très grands puisqu'il a été proposé au grand jury des coup ...
Guide 2002
Un petit cru, mais avec un beau terroir de graves et des vignes âgées —constituées de 60% de cabernet-sauvignon, de 5% de cabernet franc et de 35% de merlot— qui a été acheté il y a trois ans par Bern ...
Guide 2002
Butte de graves posée tout au bord de la Gironde, Loudenne jouit d'un site exceptionnel. Britannique pendant plus de cent vingt ans, la chartreuse rose a connu une histoire peu ordinaire. Rien d'étonn ...
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Célèbre pour son moulin emblématique, ce cru bénéficie d'un terroir de qualité, alliance de graves et d'argilo-calcaires, et du travail passionné de Philippe Courrian. Son vin élégant offre un bouquet ...
Guide 2002
Héritiers d'une tradition familiale forte de six générations, Maryse et Didier Roba auraient pu se contenter de maintenir le rang de leur cru. Il n'en a rien été, comme en témoigne une fois encore leu ...
Guide 2002
Avec cette marque, la maison de négoce Baron Philippe de Rothschild se signale par sa régularité. Riche et complexe dans son expression aromatique, où le cacao conclut une alliance réussie avec les no ...
Guide 2002
En 1999, les Biarnès ont réussi à élaborer des vins radicalement différents à Suau et à Coy. Au côté féminin du barsac s'oppose le caractère tonique du sauternes. Ample et gras, ce dernier passe des f ...