Vins 2 étoiles
Quelle jolie mousse dans le verre, qui persiste bien sur le fond rose pâle à reflets saumon! Intense, le nez décline les fruits rouges, les épices (cannelle) et une touche de bonbon anglais charmante. ...
Guide 2020
Un remarquable chardonnay à la robe très pâle, salué comme «original» par le jury. La poire et la pêche blanche se partagent la palette aromatique, nuancées de notes florales. En bouche, une effervesc ...
Guide 2020
Un beau rosé qualifié de «sensuel» lors de la dégustation, issu du grolleau gris et complété par 15% de cabernet franc. Le nez est une explosion de nuances exotiques (mangue et fruit de la Passion) et ...
Guide 2020
Ce vin s'offre au regard dans une robe jaune pâle. Résolument tourné vers les fruits exotiques (ananas, mangue) à l'aération, il se nuance d'exquises notes florales. Aérien au palais, finement acidulé ...
Guide 2020
Voici un melon de Bourgogne qui a fait forte impression lors de la dégustation. Comment deviner que sous cette teinte jaune pâle se prépare une telle profusion de fruits et de fleurs blanches? L'attaq ...
Guide 2020
Un vin gouleyant qui associe une belle richesse aromatique à la fraîcheur typique de l'appellation. La pomme et la poire côtoient le pamplemousse et le citron dans une palette élégante et finement mus ...
Guide 2020
Voici une cuvée généreuse, vêtue de jaune pâle à reflets dorés, issue de vieilles vignes plantées sur un terroir de schiste et d'argiles. Le nez allie subtilement les notes de tilleul et de miel aux a ...
Guide 2020
Une jolie cuvée qui révèle un nez intense, ouvert sur les agrumes, bientôt rejoints par des notes de jasmin et d'acacia sur un fond à peine mentholé. D'attaque franche et riche, elle offre une bouche ...
Guide 2020
Un vin typique de son terroir, qui présente une palette complexe de fruits blancs bien mûrs et de fruits secs, rehaussés de nuances exotiques et de notes de noisettes grillées. Il enveloppe le palais ...
Guide 2020
Les marnes et les calcaires se complètent parfaitement dans cet assemblage. Mêlés aux arômes intenses de fruits exotiques (mangue, ananas) se développent des notes minérales. Harmonieuse, la bouche ré ...
Guide 2020
Un bel or pâle colore la robe de ce demi-sec. Le vin apparaît gourmand dès le nez; on y décèle des parfums de fleurs et de fruits blancs typiques du chenin. Le palais se montre frais sans manquer de r ...
Guide 2020
La complexité distingue cette cuvée, dont le nez s'ouvre intensément sur les fruits jaunes mûrs et les fruits exotiques. À l'aération, les agrumes et l'acacia complètent le bouquet. La bouche allie à ...
Guide 2020
Un brut gastronomique, à la bulle très fine. Assemblage de chenin et de chardonnay (13%), il s'ouvre sur un nez de fruits blancs et d'agrumes, de brioche fraîche et de pain grillé. La bouche riche et ...
Guide 2020
Le chenin et le chardonnay ont donné naissance à ce vin élégamment floral. C'est au palais qu'il dévoile son potentiel aromatique et une fraîcheur tout en finesse. La petite pointe d'amertume rappelan ...
Guide 2020
Un blanc élégant, de teinte pâle. Le nez, bien typé sauvignon, laisse échapper d'intenses notes d'agrumes et de beurre, accompagnées de nuances grillées. On retrouve le citron et le pamplemousse dans ...
Guide 2020
Issu de vignes conduites en agriculture raisonnée, ce vin arbore une belle robe jaune pâle à reflets verts. Le nez intense évolue vers le pamplemousse, les notes de buis et l'acacia. La bouche revêt t ...
Guide 2020
Un touraine, issu du cabernet franc, du côt et du pinot noir. De teinte soutenue, il offre une explosion de fruits. Le cassis et la mûre y côtoient les épices et des notes de pivoine. Riche, il emplit ...
Guide 2020
un sauvignon bien mûr, élégant et complexe. Le premier nez offre un déluge de fruits jaunes (abricot) et d'aubépine. Le second confirme les arômes, apportant au passage son lot de fruits confits et de ...
Guide 2020
un rosé qui sort du lot, bel aboutissement d'un assemblage de côt (50%), de pineau d'Aunis (25%), de gamay (15%) et de cabernet (10%). Couleur pelure d'oignon, il affiche un caractère épicé au nez, av ...
Guide 2020
issu de vignes de quarante-cinqans, ce gamay se livre dans une robe rubis. Friand à souhait, il s'ouvre sur des parfums intenses de fruits rouges et noirs, puis offre une matière dense toute empreinte ...
Guide 2020
Ce gamay, couleur rubis, offre un bouquet de fruits rouges bien mûrs. En bouche, on retrouve des arômes de fraise et de cerise, dans une chair ronde et remarquablement équilibrée. Avec une finale pers ...
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Cette cuvée unit le gamay (70%) au pineau d'Aunis (22%) et au cabernet franc. À l'olfaction se déploient d'intenses notes d'épices, autour des fruits rouges et des fleurs de printemps. La bouche est e ...
Guide 2020
Sous une robe aux reflets aubergine, ce 2017 offre une explosion de fruits rouges et noirs: cerise, groseille et mûre. La bouche chaleureuse et gourmande est remarquablement construite, avec beaucoup ...
Guide 2020
Les Sinson signent ici une cuvée magnifique, née de 80% de sauvignon et 20% de chardonnay. Le nez dégage de puissants arômes de pêche et d'abricot, complétés de notes de genêt et de bourgeon de cassis ...
Guide 2020
En toute simplicité, ce vin est tout simplement remarquable. Couleur pâle, intensité aromatique sur les fleurs et les fruits frais: promesses de plaisir gustatif. La juste rondeur au palais ne nuit pa ...
Guide 2020
cet effervescent loin de toute neutralité exprime avec force la nature du Vouvray. À l'il, un cordon de fines bulles s'élève dans la robe d'or pâle. Les arômes très présents se déclinent dans les reg ...
Guide 2020
Une effervescence fine et persistante anime ce vin jaune clair. Le nez ne dément pas l'excellente impression de l'il. Les arômes subtils vont de notes fermentaires aux notes de fleurs et de fruits mû ...
Guide 2020
Une robe limpide et lumineuse pour ce vermentinu remarquable, tant par son expression aromatique complexe mêlant pêche blanche, poire et ananas que par sa bouche de belle longueur, à la fois ample, gé ...
Guide 2020
Jaune pâle à reflets verts, la robe est caractéristique du vermentinu. Discrètement minéral et floral, le nez attire par sa subtilité. C'est en bouche que ce blanc corse révèle tous ses atouts: des ar ...
Guide 2020
D'un grenat intense, cette cuvée enchante par ses parfums complexes mêlant la cerise au kirsch à de légères touches vanillées et toastées. Cette large palette aromatique, entre griotte, fruits confits ...
Guide 2020
Coup de cur l'an dernier avec son rosé cuvée de la Chapelle 2017, le domaine signe ici un 2018 à dominante de grenache qui a peu à lui envier: une couleur fuchsia, un nez franc et gourmand de pêche e ...
Guide 2020
Le domaine signe son entrée dans le Guide de belle manière. Fringant et intense au nez, ce chardonnay, élevé en cuve, offre toute la pureté d'arômes du cépage entre notes florales et fruitées (fruits ...
Guide 2020
Une robe limpide rubis clair, un nez gourmand et parfumé, entre fruit (baies noires), fleur et végétal, une bouche très souple et friande, dotés de petits tanins croquants, voilà un exemple accompli d ...
Guide 2020
Une cuvée bien nommée et essentiellement issue du grenache (80%). Pâle de robe mais fringant au nez, ce rosé franc et floral offre une bouche tout en vivacité et en légèreté. ...
Guide 2020
D'une robe intense et violacée se dégagent des arômes chaleureux de cassis et de cerise. La bouche confirme les belles dispositions du nez: ample et ronde, elle diffuse un fruité mûr qui se nuance d'é ...
Guide 2020
Ce rosé issu de grenache gris offre une belle teinte églantine. Le nez, intense, évoque les fruits rouges (la groseille notamment) et la rose. On retrouve les fruits rouges dans une bouche ronde et so ...
Guide 2020
Au cur des arènes granitiques de Tarérach, la syrah exprime sa fraîcheur et sa profondeur dans cette cuvée au nez complexe de groseille, de poivre et de tapenade. La bouche associe finesse et rondeur ...
Guide 2020
Le seul carignan est mis en lumière ici. Il donne un vin d'un pourpre intense, au nez floral, fruité (mûre) et mentholé. Le palais, salin, frais et très intense au niveau aromatique (fruits noirs, cam ...
Guide 2020
Ce viognier classique libère d'intenses arômes floraux et exotiques que l'on croque avec plaisir dans une bouche très fruitée, large et d'une gourmandise évidente. Aromatique, harmonieux, sans une onc ...
Guide 2020
D'un joli jaune limpide aux reflets argentés, ce chardonnay, qui a passé un an en fût, s'ouvre sur des arômes de beurre, d'agrumes et de fruits jaunes. Arômes prolongés par une bouche ample, ronde et ...
Guide 2020
des reflets verts animent la robe paille de ce vin floral (fleurs blanches) nuancé de touches d'épices et d'agrumes. La fraîcheur du palais souligne le fruité. ...
Guide 2020
Tout le charme de la syrah dans ce rouge coloré, rubis intense, expressif au nez (cassis, fruits rouges, épices) comme en bouche. À une attaque franche et intense répond un palais charnu qui repose su ...
Guide 2020
Un caprice de la vigneronne: acclimater le viognier dans le Sud-Ouest pour ajouter un vin blanc sec original aux multiples gaillac du domaine. Vinifié de façon à garder quelques sucres résiduels, ce v ...
Guide 2020
coup de cur dans le millésime précédent, ce vin sec à base de colombard et de gros manseng garde beaucoup d'attraits. On y retrouve ses arômes nets, élégants, intenses et complexes (fruit de la Passi ...
Guide 2020
du cabernet-sauvignon et du merlot au service d'un rosé vineux avec élégance, harmonieux et long, aux arômes de framboise, de bonbon et de pamplemousse rose. ...
Guide 2020
Vendangé la nuit, le gros manseng, complété de quelques gouttes de petit manseng, a permis d'obtenir ce vin doux au nez tout en finesse, entre acacia et fruits exotiques. L'ananas et la fleur d'orange ...
Guide 2020
Un nez tonique, intense et bien fruité, sur le zeste de pamplemousse et le citron, nuancé de notes plus mûres de poire, de pêche et de coing. Les agrumes s'affirment dans une bouche vive et longue, à ...
Guide 2020
complétés par un appoint de merlot, les deux cabernets composent ce rosé aux parfums discrets de fleurs, de pêche, de fruits rouges et d'agrumes. La fraise et la framboise prennent le dessus dans un p ...
Guide 2020
Un nez engageant, bien ouvert, partagé entre acacia, agrumes mûrs et mirabelle pour ce vin blanc sec aromatique, ample et persistant, dont la fraîcheur est soulignée en bouche par des notes de pamplem ...
Guide 2020
un moelleux tout en souplesse et en onctuosité, aux arômes intenses de fleurs blanches, de miel et de fruits mûrs, tonifié par une longue finale fraîche aux accents de pamplemousse. ...
Guide 2020
Vendangé le 25 octobre, le petit manseng a engendré un moelleux doré, au nez d'abricot, de fruits exotiques, de miel et de fruits secs. Au palais, ce vin s'impose par sa texture ample, riche et onctue ...
Guide 2020
Issu de gros manseng majoritaire (80%) et de petit manseng récoltés surmûris, un moelleux complexe (miel, fruits jaunes et fruits exotiques en confiture), persistant, aussi puissant qu'élégant, à la f ...
Guide 2020
la robe profonde, tirant sur le violet, annonce la richesse du millésime. Au nez, la cerise, plus noire que rouge, s'allie à la mûre, relevée de touches poivrées. Quant à la bouche, généreuse et ronde ...
Guide 2020
Roussanne, viognier et chardonnay au menu de ce blanc délicat, très floral au nez (acacia, amandier), dont la bouche savoureuse offre un compromis réjouissant entre amplitude, tension et harmonie. On ...
Guide 2020
une couleur il-de-perdrix pour ce gris gourmand, équilibré, frais et persistant, qui reflète son année de naissance par sa rondeur, son ampleur et son expression aromatique (outre la groseille et des ...
Guide 2020
En rouge, en rosé ou en blanc, les cuvées de la gamme Harmonie (dont le Guide avait décrit l'an dernier l'excellent rosé) mettent en uvre de nombreux cépages. Pour ce blanc sec, pas moins de six: l'u ...
Guide 2020
Le sauvignon a légué à ce vin un nez flatteur, bien ouvert sur les fruits blancs frais et les agrumes, teinté d'une touche végétale, et une bouche tout aussi aromatique, franche, croquante, vive et pe ...
Guide 2020
Voilà déjà trente-huit ans qu'ont été plantées les vignes de sauvignon et de chardonnay dont les fruits ont été assemblés à parité dans cette cuvée. On aime son nez expressif, sur l'acacia et les frui ...
Guide 2020
Assemblé à un petit appoint de colombard et de gros manseng, le sauvignon est à l'origine de ce vin blanc sec, qui libère à l'aération des notes fraîches d'acacia, de fruits blancs, de fruits exotique ...
Guide 2020
Le chardonnay se plaît sur les bords du Gard: en témoigne cette cuvée épanouie, au nez de fruit frais. Elle offre une texture veloutée et une très belle vivacité. Un bel équilibre pour ce blanc tendre ...