Vins 2 étoiles
Un millésime remarquable pour Léoville Poyferré avec ce vin très élégant dans sa robe rubis profond comme dans son bouquet puissant de cerise noire, de réglisse et de pain grillé. Tout porte à constat ...
Guide 2019
coup de cœur
Les dégustateurs sont littéralement tombés sous le charme de ce 2015 remarquable. Encore sous l'influence du merrain, le nez développe des notes torréfiées et vanillées puis, puis à l'aération, les fr ...
Guide 2019
coup de cœur
Le merlot (82%) et les deux cabernets unis pour le meilleur dans ce vin sombre et profond, au nez complexe et harmonieux de fruits noirs et rouges, de sous-bois, de merrain fumé et de moka. Ample, ric ...
Guide 2018
coup de cœur
Un long vieillissement sur lattes et une majorité de pinot noir (complété de chardonnay) pour ce brut de notoriété mondiale. Le coup de coeur? On ne lui a pas décerné pour une quelconque exubérance, t ...
Guide 2018
coup de cœur
Les offres :
Un remarquable représentant du millésime 2014, issu d'un assemblage équilibré de merlot (52%), de cabernet-sauvignon (42%) et de petit verdot. La robe profonde et brillante est pleine de promesses, to ...
Guide 2018
coup de cœur
De la robe, profonde et brillante, à la longue finale, ce 2014 donne une impression générale de classicisme reflétant bien le millésime. Son nez s'ouvre à l'aération sur une palette de fruits rouges e ...
Guide 2018
coup de cœur
Le 2014 de Sociando-Mallet fait une large place au merlot. Il vaut au cru un nouveau coup de coeur. Sa teinte profonde annonce une suite somptueuse. À commencer par le bouquet, où le grillé et le fumé ...
Guide 2018
coup de cœur
Ce superbe 2015 or pâle s'impose par sa générosité. Tant par ses arômes de chèvrefeuille, de fruits mûrs (abricot et fruits exotiques), de miel, soulignés d'un agréable boisé grillé, que par sa chair ...
Guide 2018
coup de cœur
Classique par son assemblage (quatre cépages, avec le cabernet-sauvignon au premier rang, suivi du merlot, du cabernet franc et du petit verdot), ce vin arbore une teinte bordeaux tout aussi classique ...
Guide 2018
coup de cœur
En 2014, l'été très arrosé a favorisé le grossissement des baies, notamment celles du merlot. La fin du mois d'août inaugure une arrière-saison optimale: septembre et octobre figurent au nombre des pl ...
Guide 2018
coup de cœur
Faut-il évoquer le millésime? Quelles que soient les contraintes, les équipes semblent se jouer des aléas de la météo. Ici comme ailleurs, en 2014, l'arrière-saison, ensoleillée à partir de la deuxièm ...
Guide 2018
coup de cœur
«Grand crack de la barricaille», Jean-Luc Sylvain n'en demeure pas moins vigneron émérite. En atteste la présence continue de La Perrière dans les pages du Guide. Sa Rose Perrière 2013 décroche un cou ...
Guide 2017
coup de cœur
Coup de cœur pour son 2012, il renouvelle l'exploit avec son 2013. C'est dans les millésimes difficiles que l'on repère les bons terroirs et les bons vignerons. Ces facteurs ont joué ici à plein. Et c ...
Guide 2017
coup de cœur
Un coup de cœur emporté haut la main par ce magnifique sauternes à la robe jaune d'or éclatante. Le bouquet est à la hauteur de la présentation: puissant et d'une grande richesse, il libère des senteu ...
Guide 2017
coup de cœur
La maison et son chef de cave ont été à l'honneur dans notre édition précédente. Hélas, ce dernier, Jean-Pierre Mareigner, a été emporté par la maladie en mai 2016. Ce fils de vigneron, natif d'Aÿ, av ...
Guide 2017
coup de cœur
2010, 2011, 2012, une belle série de coups de coeur pour le domaine, qui propose à nouveau un superbe vin, parfaitement typé par sa finesse toute médocaine. Le bouquet marie harmonieusement le fumé, l ...
Guide 2016
coup de cœur
Assemblant les trois cépages champenois par tiers, ce rosé tire sa couleur rose orangé de l'ajout de 10% de vin rouge de pinot noir. Son opération de séduction débute par des parfums légers et harmoni ...
Guide 2016
coup de cœur
Après un coup de coeur attribué l'an passé à un autre champagne, c'est au tour de la cuvée Grand blanc de blancs d'être couronnée. Un chardonnay salué d'emblée pour la fraîcheur et la finesse de son n ...
Guide 2016
coup de cœur
La version «rosé» de la Veuve Clicquot a vu le jour en 2004. Le pinot noir domine l'assemblage, complété par le chardonnay et une touche de meunier. La robe saumonée aux reflets cuivrés et rubis est p ...
Guide 2016
coup de cœur
Année difficile, 2012 a connu un printemps humide (notamment avril, avec un épisode de grêle) qui a engendré une fécondation difficile. Juin et juillet ont fait alterner chaleur et humidité, avant un ...
Guide 2016
coup de cœur
D'une belle teinte foncée, le Mouton 2012 montre d'emblée sa force de séduction par un bouquet aux puissantes notes de toasté, de vanille et de café crème, auxquelles s'ajoutent des arômes de cassis e ...
Guide 2016
coup de cœur
Une robe flatteuse, bouton d'or, à l'effervescence affirmée. Le nez offre un jardin printanier. Le pinot noir, majoritaire dans cet assemblage, s'exprime en bouche avec beaucoup de fraîcheur, accompag ...
Guide 2016
coup de cœur
Après un blanc de blancs 2006 élu coup de coeur l'an dernier, l'équipe de Floriane Eznack a fait mouche avec le brut sans année de la maison, qui n'a rien de confidentiel ou d'inabordable. Élevée comm ...
Guide 2016
coup de cœur
La cuvée emblématique de la maison: trois cépages assemblés, plus de dix années et de cent vingt vins et on ne compte plus les coups de coeur décernés par le Guide Hachette. Le résultat a de nouveau c ...
Guide 2016
coup de cœur
Les éditions se suivent et se ressemblent pour cette icône champenoise. De nouveau présenté cette année, le 2002 reçoit la même note, bien que les dégustateurs ne soient pas les mêmes. Et le descripti ...
Guide 2016
coup de cœur
Comme l'an dernier, et dix fois auparavant, un coup de cœur. D'une teinte profonde, le 2011 affiche aussi sa forte personnalité par le raffinement d'un bouquet bien partagé entre le fruit mûr et le me ...
Guide 2015
coup de cœur
Avec ce dernier millésime qu'elle a entièrement vinifié et élevé, la famille Pauly termine son règne en apothéose. C'est de l'or qui brille dans le verre; une intensité qui caractérise aussi le bouque ...
Guide 2015
coup de cœur
Figeac revient à son plus haut niveau avec ce 2011 remarquable d'harmonie, reflet quasi «pédagogique» du triptyque merlot /cabernet franc/cabernet-sauvignon associés ici par tiers. Le premier apporte ...
Guide 2015
coup de cœur
La cuvée emblématique de la maison à son meilleur: l'intemporel. Un assemblage de 134 vins des trois cépages et de 12 millésimes différents (le plus ancien de 1990 et le plus récent de 2005). De très ...
Guide 2015
coup de cœur
Le trente-huitième millésime de Salon et le premier du XXIes. est dévoilé après plus de dix ans de cave. La robe or clair brillant est animée de fines bulles; le nez sans exubérance mais complexe, d'u ...
Guide 2015
coup de cœur
Coup de cœur pour son 2009, et de nouveau pour son 2010: Grand Corbin-Despagne s'impose millésime après millésime comme l'une des valeurs sûres de l'appellation. La famille Despagne est établie sur le ...
Guide 2014
coup de cœur
Voisin de Langoa et appartenant également à la famille Barton, ce cru issu de la division en trois de l'ancien domaine de Léoville possède un vignoble distinct de son cousin: 50ha complantés de cabern ...
Guide 2014
coup de cœur
Vaste domaine de 102ha situé au cœur de l'appellation, ce cru bénéficie d'un terroir de choix, dont l'équipe conduite par Nancy Bignon-Cordier et Jean-Pierre Marty, conseillés par Stéphane Derenoncour ...
Guide 2014
coup de cœur
Coup de cœur avec son 2000 d'exception, ce cru, propriété de la famille Sénéclauze depuis 1935, revient sur le devant de la scène avec un 2010 de haut lignage, sous l'impulsion depuis 2009 d'un nouvea ...
Guide 2014
coup de cœur
«La Grande Maison», tel est le surnom respectueux que les Champenois donnent à la société fondée en 1743 par Claude Moët. Ses successeurs ont assuré à la marque un triomphe: des dizaines de millions d ...
Guide 2014
coup de cœur
"François Despagne fête en 2012 le bicentenaire de l'installation de sa famille sur les terres plutôt fraîches du secteur de Corbin, ce qui est un avantage en cas d'année chaude comme 2009. Excellent ...
Guide 2013
coup de cœur
"Floraison début juin sans coulure, véraison rapide et homogène, maturation sous un temps chaud et sec sans excès, avec des nuits fraîches: Léoville Las Cases ne s'est pas contenté d'enregistrer ces d ...
Guide 2013
coup de cœur
Ce récoltant-manipulant installé depuis 1982 dans la Montagne de Reims n'est pas un inconnu des lecteurs du Guide. Il a plus d'une fois figuré en bonne place dans ces colonnes grâce à ses champagnes é ...
Guide 2011
coup de cœur
La tour carrée du château domine une croupe de graves située à la même hauteur que son voisin immédiat, Yquem. Inutile de préciser que le domaine jouit d'un terroir exceptionnel; pour s'en convaincre, ...
Guide 2011
coup de cœur
Une demeure à l'architecture sobre enchâssée dans de magnifiques jardins dessinés par Le Nôtre: un vrai château du Roi-Soleil. La noblesse des lieux se retrouve dans le vin. Issu de raisins parfaiteme ...
Guide 2011
coup de cœur
Fondée en 1812, longtemps presque artisanale, cette maison de Tours-sur-Marne est devenue un groupe majeur de la Champagne, coté en Bourse et coiffant des marques prestigieuses comme Salon et Delamott ...
Guide 2010
coup de cœur
Il faut passer par Lagrange en automne, quand se dégagent du parc et de ses parterres de cyclamens une douceur et une sérénité peu communes. Cette ambiance s'accorde parfaitement avec la touche toscan ...
Guide 2010
coup de cœur
2006 mit à rude épreuve les nerfs des vignerons qui durent faire preuve de beaucoup de sang-froid et de professionnalisme. Les équipes d’Yquem n’en manquent pas, qui ont su tirer parti de l’extraordin ...
Guide 2010
coup de cœur
Datant de la fin du XIII e s., ce château est l'un des plus anciens de la région. Ayant connu d'illustres propriétaires, tel M. Filhot, président du parlement de Bordeaux, ou encore le marquis de Lur- ...
Guide 2009
coup de cœur
Célèbre maison rémoise créée en 1785 par Florens-Louis-Heidsieck, originaire de Westphalie et qui, comme bien d'autres, passa de l'état de drapier à celui de négociant en champagne. En 1989, Piper-Hei ...
Guide 2008
coup de cœur
Du XVI e s. à 1993, quatorze générations de Gosset ont fait du vin, puis du champagne. Aujourd'hui, Béatrice Cointreau (du cognac Frapin) préside aux destinées de la maison. Les champagnes Gosset ne f ...
Guide 2007
coup de cœur
Depuis 1829, cette maison toujours familiale maintient pavillon haut. Si elle contrôle maintenant Ayala, autre affaire agéenne, elle mène une politique de croissance mesurée et privilégie les cuvées h ...
Guide 2007
coup de cœur
Faut-il boire les vins jeunes ou après une belle garde? Pour leur 2002, les vinificateurs de Citran ne se sont pas posé la question. Leur bouteille est déjà très agréable et, pourtant, elle gagnera sa ...
Guide 2006
coup de cœur
Cette maison, qui a vu le jour en 1818, porte le nom de ses fondateurs Nicolas-François Billecart et de son épouse Elisabeth Salmon. Leurs descendants la dirigent toujours, avec brio, à en juger par l ...
Guide 2005
coup de cœur
Fondée en 1962 par une trentaine de viticulteurs, cette coopérative est devenue une importante structure vinifiant un millier d'hectares de vignes réparties dans cent trente communes de la Montagne, d ...
Guide 2005
coup de cœur
Une centaine d'adhérents possédant 120ha se sont regroupés pour vinifier et commercialiser leur production sous la houlette de l'oenologue Daniel Aubertin. Remarquable, cette cuvée Tradition, un peu p ...
Guide 2003
coup de cœur
C'est un Suisse, Henri-Marc de Venoge, qui est à l'origine de cette célèbre maison fondée en 1837, rachetée en 1988 par BCC. De Venoge s'est distinguée de façon éclatante avec trois champagnes remarqu ...
Guide 2002
coup de cœur
Le champagne Gosset est longtemps demeuré aux mains de la famille fondatrice, dont les registre paroissiaux attestent l'enracinement dans le village d'Ay. Dès le XV e s., ces notables possédaient des ...
Guide 2001
coup de cœur
Fils d'un Alsacien ayant fui sa province natale en 1870, Armand Raphaël Graser fait son apprentissage dans une maison de champagne, devient courtier puis, après la Première Guerre, crée sa maison, don ...
Guide 2001
coup de cœur
Un petit air du Sud dans ce 2022 très épanoui qui a bien profité du soleil du millésime. Puissant et chaleureux, le nez impressionne: fruits noirs confits, coulis de framboise, paprika, café, menthol, ...
Guide 2026
Issu de la vendange 2023, le premier crémant bio de l'exploitation. «Intéressant. Du pinot gris?», écrit un juré. Oui, le cépage est présent dans l'assemblage, mais loin derrière le riesling (30%) et ...
Guide 2026
18% de cabernet franc en complément du merlot et un élevage de 13mois en fûts (35% de bois neuf) pour ce fronsac de bonne garde. Une robe soutenue et limpide, des arômes complexes de fruits rouges mûr ...
Guide 2026
De l'énergie et du fruit dans ce cru d'une régularité sans faille, qui commence piano sur des notes discrètes de cassis, de mûre, d'épices douces et de bois précieux d'un cabernet-sauvignon (62%) bien ...
Guide 2026
Un 2022 à forte proportion de cabernet-sauvignon (62%) qui a profité de la clémence du millésime, d'où cette robe noire et ce nez très complexe, mûr mais fringant de menthe, de girofle et de fleurs su ...
Guide 2026
Ce vin a tout pour lui: de l'intensité, un joli fruit rouge cerné de notes plus épicées, une certaine puissance autour de tanins fins. Il offre un maximum de plaisir dans un équilibre idéal. Un modèle ...