Vins rosés
C'est dans le village perché de Mirabeau que furent tournés Jean de Florette et Manon des Sources, d'après l'oeuvre de Marcel Pagnol. C'est aussi là qu'a été élaboré ce rosé au bouquet intense de fr ...
Guide 2003
En 1998, Jean-Pierre Pagès décide de quitter la coopérative pour vinifier lui-même sa récolte. Et, aujourd'hui, il obtient une étoile pour ce 2001 à la belle robe rose à peine saumoné, au fruité délic ...
Guide 2003
Lourmarin, classé parmi les plus beaux villages de France, possède un beau château des XV e et XVI e s. Ce sont trois vins de la cave de Lourmarin-Cadenet qui ont retenu l'attention du jury: la cuvée ...
Guide 2003
Ce château occupe une ancienne métairie des hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, à 3km de l'abbaye de Fontcaude. Son rosé est très affable, paré d'une belle robe d'un rose soutenu et brillant. Le ...
Guide 2003
Passionné de théâtre et de vin, Bruno Gracia décide en 1997 de devenir vigneron avec son frère Jean-Paul. Vous vous souvenez du rosé Albin dont le millésime 99 avait déjà reçu une étoile? Le 2001 entr ...
Guide 2003
A l'entrée des lieux, une éolienne Bollée datée de 1898 est classée monument historique. Vous dégusterez ce rosé après la visite de la cave ou assis à l'une des tables du restaurant aménagé ici. Sa ro ...
Guide 2003
Le gris de gris de Bruno Laboucarié, l'avez-vous déjà goûté, dégusté, humé, apprécié? Il est irrésistible: pâle, brillant, discret, aromatiquement nuancé, fin, élégant, distingué, et cependant intense ...
Guide 2003
Quel que soit le millésime, Geneviève Bourdel présente un rosé bien fait. Sans secret, sans recette, juste le respect des cépages, du terroir, et une parfaite maîtrise de la vinification. Ce rosé d'un ...
Guide 2003
Aux arômes de fruits mûrs viennent s'ajouter des notes fermentaires amyliques (bonbon anglais). L'attaque fruitée est suave, presque moelleuse, et la finale un peu nerveuse vient revigorer l'ensemble. ...
Guide 2003
Ce vin fut coup de coeur dans le millésime précédent. Cette année, il se différencie des autres rosés par des notes aromatiques plus florales que fruitées qui s'accompagnent de nuances d'agrumes, prés ...
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Sainte-Colombe-de-Duras, où est installée cette propriété de 19ha, mérite un détour pour son église romane. On y trouve aussi du bon vin, notamment dans ce domaine souvent mentionné pour ses blancs se ...
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Les grands-parents de Carmen et Bernard Portalier étaient déjà vignerons à Rivière-sur-Tarn. Adhérent de la cave coopérative depuis 1979, Bernard a choisi de créer sa cave de vinification en 1994, ann ...
Guide 2003
Installé en 1984, Jean-Luc Prévot représente la troisième génération sur l'exploitation familiale. Dire de son rosé qu'il est fruité constitue une banalité. Ce vin est une corbeille de fruits: au nez, ...
Guide 2003
La robe est brillante et vive, d'un rose pimpant aux nuances violettes. Plutôt discret, mais fin et complexe, le nez livre de plaisantes notes fruitées. On apprécie ensuite l'attaque, toujours sur le ...
Guide 2003
Une étoile dans les deux couleurs pour cette cuvée qui se décline en rosé et en rouge. Le rosé présente une robe brillante, d'un rose assez soutenu. Le nez fin et élégant évoque la framboise. En bouch ...
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La négrette (50%) associée à la syrah (30%) et au cabernet franc a donné un joli rosé à la robe très colorée, intense, brillante et limpide. Fin et nuancé, le nez décline la gamme des fruits rouges. L ...
Guide 2003
Comme l'an dernier, ce domaine est retenu pour son rosé, un assemblage de négrette, de syrah et de cinsault. Mais le 2001, à la différence de son aîné, est marqué par la vivacité. La robe, rose à refl ...
Guide 2003
Ce domaine indépendant d'une vingtaine d'hectares associe les Dufau père et fils, qui y ont développé la viticulture. On retrouve leur rosé, issu de saignée. Le millésime 2001 affiche une superbe robe ...
Guide 2003
Cette cave coopérative située près de la montagne Sainte-Victoire élabore non seulement des côtes de provence, mais aussi des palette. Ce rosé s'inscrit dans le registre floral par ses arômes de rose ...
Guide 2003
Ce vin est commercialisé par le Cellier de Saint-Louis, important groupement de producteurs du centre du Var. Le choix est judicieux. Un nez de mandarine se précise sous une teinte claire, puis la gam ...
Guide 2003
Implanté sur un site d'occupation romaine, ce domaine a bénéficié du travail de Michel Robert depuis 1998. Le millésime 2001 trouve un digne représentant dans ce rosé éclatant et brillant. S'il demand ...
Guide 2003
Il vous faudra préparer une ratatouille ou une anchoïade pour profiter pleinement de ce rosé délicieux, à la parure corail clair. Les fruits rouges frais s'harmonisent avec une bouche ample et vive qu ...
Guide 2003
Bourg agricole et commerçant, Cogolin est célèbre pour la fabrication de pipes de bruyère. Sa cave coopérative, créée en 1912, témoigne aussi de sa vocation viticole. Voilà un rosé à contre-courant, o ...
Guide 2003
Trets mérite une visite pour son caractère médiéval resté intact dans ses ruelles, ses maisons romanes et les portes ouvertes dans les tours carrées de son enceinte. A 500m de l'église, la cave coopér ...
Guide 2003
Le mausolée de la famille Domitii, dont l'un des membres fut gouverneur de la Provence à l'époque romaine, se trouve sur ce domaine de 380ha d'un seul tenant. Les 37ha de vignes couvrent les coteaux a ...
Guide 2003
Une villa gallo-romaine précéda, sur les coteaux de la Trévaresse, ce château "forteresse" avec ses quatre tours d'angle, bâti au XV e s., puis reconstruit deux siècles plus tard. Le caractère imposan ...
Guide 2003
Faire Lou Gaven c'est, selon Frédéric Mistral, se livrer à une danse joyeuse et campagnarde. Dansait-on dans cette ferme du XVII e s., lorsqu'on portait la vendange dans les caves voûtées? Vous vous r ...
Guide 2003
Le château du XVII e s. se trouve en bordure de la voie Aurélienne, à 2,5km d'Eguilles, joli village qui domine la vallée de l'Arc. C'est un vin de caractère, bien travaillé par le vinificateur: le ju ...
Guide 2003
Avec 5,25ha de vignes à Obermorschwihr, plantées sur un terroir calcaire, le domaine Struss décline toute la gamme des vins d'Alsace. Son pinot noir à reflets rouge clair apparaît complexe au nez avec ...
Guide 2003
C'est dans un cuvage rénové en 2001 qu'a été élaborée cette cuvée rose pâle qui laisse des jambes sur le verre. Des parfums fruités, nets et fins accompagnent une bouche charnue, agréablement équilibr ...
Guide 2003
Magnifique demeure du XVII e s., fleuron de l'Entre-Deux-Mers, le château Bonnet commande un important vignoble produisant une belle gamme de vins réputés. Ce bordeaux rosé ne déroge pas et s'impose p ...
Guide 2003
C'est un rosé de belle facture qui complète heureusement une gamme de renom, souvent citée dans ce Guide. Associant fleurs et fruits blancs au nez, le vin réunit élégance et complexité puis finit sur ...
Guide 2003
Ce terroir très "qualitatif" avait été abandonné à la suite du gel de 1956, puis replanté depuis, jusqu'à reconstituer un domaine de 35ha maintenant. Ce rosé provient d'un assemblage de merlot pour le ...
Guide 2003
Le clairet du château Penin conserve son étoile avec ce millésime 2001 et confirme ainsi l'intérêt d'une fermentation à très basse température, suivie d'un élevage sur lie. Cerise écrasée et fraise de ...
Guide 2003
Cette très ancienne demeure fut témoin de l'une des péripéties qui marquèrent les derniers soubresauts de la monarchie, avec le passage de la duchesse de Berry fomentant un complot contre Louis-Philip ...
Guide 2003
Ce bordeaux rosé ne court pas les sentiers battus et puise sa source dans un cabernet-sauvignon pur, ce qui est rare. Sans doute la robe est-elle un peu évoluée, mais le nez conserve toute sa jeunesse ...
Guide 2003
Voici un rosé d'une belle vigueur, qui emprunte à la chair du bigarreau sa teinte rose vif traversée d'éclats violines. Son nez charmeur engage un chemin bordé d'aubépines et de jacinthes et débouche ...
Guide 2003
Ces polyculteurs ont décidé de se consacrer entièrement à la vigne il y a près de vingt-cinq ans. Fraîcheur et vivacité font tout le charme de ce rosé de saignée, d'une belle couleur groseille. Son ne ...
Guide 2003
Faisons une pause saucisson-rillettes pour causer un peu avec ce rosé. Perdu parmi tous ces rouges et ces blancs, il a droit à toute votre attention car il possède une robe fraîche et charmante, print ...
Guide 2003
Viticulteur depuis 1577, nous dit Philippe Sorin. Il est rare de rencontrer un vigneron approchant de ses 450 ans. Il propose ici un bon rosé de saignée, où le pinot noir apporte tout son gras. Son in ...
Guide 2003
Sénateur-maire de Nuits-Saint-Georges et grand maître de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, Bernard Barbier veilla longtemps sur les destinées de cette maison reprise par une famille rhénane nu ...
Guide 2003
On désespérait de ne pas goûter de rosé, car cette AOC est tricolore. Celui-ci défend bien sa couleur, comme jadis au fameux tournoi de Marsannay. De couleur framboise, il vivifie un bouquet de rose, ...
Guide 2003
James Paget est l'un des piliers de cette appellation et ses vins rosés sont toujours admirables. Le 2001 est d'une grande maturité et rejoint sans peine les plus grands de France. Franc et de belle s ...
Guide 2003
Et le domaine de Nerleux de poursuivre sa jolie moisson d'étoiles dans le Guide avec un vin gourmand, rose soutenu, évocateur de petits fruits rouges. Il rafraîchit sans jamais se départir de sa tendr ...
Guide 2003
Un rosé typé, à la bouche généreuse par son gras et sa rondeur. Une petite pointe d'acidité lui donne un ton frais. Les rosés de chinon sont à découvrir. Par leur côté désaltérant, ils conviennent par ...
Guide 2003
Une formation volcanique originale caractérise le terroir de Châteaugay: les pépérites, petites boules de basalte nées de la rencontre de la lave avec des eaux souterraines. Elles participent à la cré ...
Guide 2003
Sébastien Treuillet est présent dans trois appellations: pouilly-fumé, pouilly-sur-loire et coteaux du giennois, où il a produit un 2001 rose saumon soutenu, relevé de quelques reflets orangés. Le fr ...
Guide 2003
Pinot noir et pineau d'Aunis sont à l'origine d'un crémant à la mousse fine et persistante. De teinte saumon, celui-ci libère des arômes briochés et délicats, avant de laisser une sensation de souples ...
Guide 2003
Passavant, château fort du X e s., fait sa petite révolution en convertissant son vignoble à l'agriculture biologique depuis 1998. Son rosé donne une impression de fraîcheur par ses arômes d'agrumes c ...
Guide 2003
A la date où sort le Guide, Jean Michel Sorbe devrait travailler ses vins dans sa nouvelle cave. D'un saumon pâle, légèrement doré, son rosé fait preuve d'une belle exubérance aromatique, avec des par ...
Guide 2003
Daniel Chotard est non seulement un vigneron passionné, mais aussi un musicien. Et il saura vous faire partager ses deux passions. Pour vous en convaincre, goûtez son rosé à reflets orangés qui libère ...
Guide 2003
Le château de La Durandière fait face aux remparts de la cité médiévale de Montreuil-Bellay. Bâtisse seigneuriale du XVII e s., il fut acheté en 1986 par Hubert Bodet qui eut simplement à traverser la ...
Guide 2003
Ce noble pineau Félix-Marie de la Villière est né en petite champagne de l'assemblage de merlot noir, de cabernet franc et de cognac. Intense, la couleur bigarreau bien mûr, très limpide, annonce un n ...
Guide 2003
De ce rosé, à la typicité sciacarellu évidente, s'échappent des accents poivrés intenses, qui le prédisposent à un mariage avec des mets épicés ou avec la cuisine asiatique. Le rouge 98, charpenté et ...
Guide 2003
Non loin de Calvi, dans l'ancienne "Toscane corse" qu'est la Balagne, il est recommandé d'admirer les magnifiques couchers de soleil en dégustant ce vin d'un rose clair à reflets orangés. Les arômes e ...
Guide 2003
A10km de Bonifacio, les coteaux ensoleillés et venteux de la Corse méridionale accueillent cette propriété de 57ha. La cuvée Alexandra a été créée à la naissance de la fille du propriétaire. Aujourd'h ...
Guide 2003
Ce rosé séduit par son élégance. De sa robe rose franc se libèrent des arômes de fruits exotiques comme la mangue et la goyave. D'excellente attaque, ce vin se déploie tout en finesse et en saveurs fr ...
Guide 2003
Ce rosé explose d'arômes fruités, de la banane jusqu'à la fraise de bois. Sa rondeur en fait un vin féminin à déguster tel quel à l'apéritif, puis à proposer sur une tarte aux herbes ou une quiche. Le ...
Guide 2003
L'exploitation est originale. Une "ferme de rencontre" réunissant cinq associations et quatre salariés. Et si le lézard est ici à l'honneur, figurant notamment sur le blason du domaine, cette équipe n ...
Guide 2003
La Fadèze n'est certainement pas une fadaise. Un grenache en rosé de saignée, où l'oeil est séduit et le nez comblé (groseille assortie de quelques notes florales). Un bon rosé méridional, haut en car ...