Vins blancs
Grâce à André Boisseaux, le château de Meursault et son parc ont été sauvés de la dégradation et remis en valeur. Ce vin occupe donc au pays une place seigneuriale. Il est ici à son rang. On ne s'éton ...
Guide 2003
Assez pâle, un Genevrières aux arômes bien frais, caractéristiques. On y trouve la fleur d'aubépine, la rondelle de citron. Un peu d'air lui permet d'exprimer son terroir et l'on conseille de débouche ...
Guide 2003
Situé dans les Cras et proche des Santenots Blancs (qui sont des rouges!), le clos Richemont est un monopole et le fleuron de ce domaine qui partage depuis près de deux siècles l'histoire de Meursault ...
Guide 2003
Dirigée par Pierre Ponnelle, cette maison beaunoise a de la bouteille. À ne pas confondre avec les oeuvres d'André Boisseaux qui, d'ailleurs, ne mit jamais son propre nom en avant. Un 2000 empli de sa ...
Guide 2003
Il s'agit ici du domaine Jean Chartron, distinct de la maison Chartron et Trébuchet. Le Clos du Cailleret 2000, cité, et le Clos de la Pucelle 2000, une étoile, sont de bons 1 ers crus blancs, tout c ...
Guide 2003
Savez-vous que ce climat est voisin de palier du grand cru bienvenues-bâtard-montrachet? La robe est ici très discrète, mais les parfums sont subtils et intenses à la fois, associant notes florales et ...
Guide 2003
Bruno Paillard avait, en 1981 lorsqu'il créa son entreprise, une ambition bien arrêtée: produire des champagnes haut de gamme. Pari réussi puisqu'il exporte les trois quarts de sa production. La Premi ...
Guide 2003
1200ha sont vinifiés par la coopérative d'Avize sous la baguette oenologique d'Alain Coharde. Cette cuvée emblématique de l'Union Champagne est réalisée à partir de chardonnay. Le vin n'a fait sa ferm ...
Guide 2003
Jacobus, Gottlieb et Philip Mumm, dont les parents sont négociants en vin dans le Rhin allemand, s'installent à Reims en 1827. Ainsi commence l'histoire de cette grande maison dont l'existence a été m ...
Guide 2003
Cette cuvée Regain 2000, il faut le souligner, est tirée à seulement 430bouteilles... Intrinsèquement, elle a plu au jury: le nez est très agréable, assez vanillé (élevage en fût oblige!) et marqué pa ...
Guide 2003
Ce cru monopole fait partie des plus anciens domaines viticoles de France. La situation privilégiée du vignoble en terrasses dominant le Rhône n'est pas étrangère à son charme. Ce millésime est d'une ...
Guide 2003
Le château est unique avec sa tour de vingt-deux mètres de haut construite pour y accueillir une partie de la récolte. De son sommet, le regard embrasse un vaste panorama: Avignon, dentelles de Montmi ...
Guide 2003
Outre son château aménagé en musée, Tournon est réputé pour son marché qui se tient tous les samedis mais aussi pour sa foire aux oignons à la fin du mois d'août. Une très belle maturité pour cette Ma ...
Guide 2003
Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine en rouge. Il signe ici un bergerac sec de très bonne facture. Intense et complexe, le nez décline des notes de fruits exotiques: litchi, fruit de la P ...
Guide 2003
La maison de négoce Julien de Savignac possède aussi des domaines en propre, comme ce Clos l'Envège acheté en 1998 à Jacques Blais (Château Haut Bernasse). Sa cuvée HenriIV présente un nez très classi ...
Guide 2003
Propriété de Pierre Perromat qui fut pendant longtemps président de l'INAO, ce cru fut constitué au XVIII e s. par les Comtes d'Arche. Installé sur argilo-calcaire et graves profondes, le vignoble com ...
Guide 2003
Propriété de Franck Narby, armateur canadien, ce cru est l'un des plus vastes vignobles du Sauternais, que Xavier Planty conduit avec passion. Bien typé par sa robe d'une belle couleur or, son 99 asse ...
Guide 2003
Propriété des ducs d'Epernon, ce château fut détruit au XV e s. avant d'être entièrement reconstruit au XVII e s. et entouré de jardins dessinés par Le Nôtre, le célèbre architecte des jardins du Roi ...
Guide 2003
Un peu de surmaturité le rend pour l'instant assez corpulent, ferme, imposant. Puissant, gentiment complexe, il ne manque ni de gras ni de chaleur. Il reste à discerner avec le temps les charmes secre ...
Guide 2003
Passionné par la traçabilité, ce domaine attache un grand soin à l'histoire de chacun de ses fûts. Assisté maintenant de son fils François, René avait créé sa propre exploitation en 1993. Auparavant: ...
Guide 2003
Sorti de la cave coopérative en 2000, le domaine de Lanques force le respect car pour sa première vinification en cave particulière, le classement est plus qu'honorable. La cuvée Papillon, dont l'âge ...
Guide 2003
Ces Perrières sont joliment dorées et elles diffusent un parfum très doux de miel et de coing. Elles ne sont pas encore parvenues à leur apogée, mais elles remplissent déjà la bouche d'un moelleux lon ...
Guide 2003
Le savoir-boire est parfois une école de patience. Il faudra rester l'arme au pied auprès de ce meursault bien appuyé sur le jaune et qui réunit en son bouquet le beurre et la fougère. Combien de temp ...
Guide 2003
Assez boisé, un 2000 or pâle offrant une impression de rondeur après une attaque du genre "ces raisins sont trop verts..." Mais l'intensité du goût, la netteté de la phrase, la longueur citronnée, tou ...
Guide 2003
Témoignage du gothique primitif malgré les destructions et restaurations des siècles écoulés, Notre-Dame-en-Vaux et son cloître valent le détour. Les amateurs de vin découvriront aussi à Châlons-en-Ch ...
Guide 2003
Maison fondée en 1760 par François Delamotte qui lui donna son nom. Depuis 1856, elle s'appelle Lanson. Elle a été rachetée en 1991, mais sans son vignoble, par le groupe Marne et Champagne. La tradit ...
Guide 2003
En 1760, cette maison était connue sous le nom de Dubois Père et Fils. Ce n'est qu'en 1833 que Louis Roederer lui donna son nom. Le "vignoble maison" s'étend sur 200ha. Selon la tradition, une maison ...
Guide 2003
Pascal Labasse a donné le nom de son fils à l'une de ses cuvées, coup de coeur dans le millésime 1999. Dans cette nouvelle sélection, la cuvée Thibault 2000 (11 à 15€) obtient une étoile, à l'instar d ...
Guide 2003
Ce grand cru minuscule ne l'est plus verre en main, d'autant que le domaine possède un bon tiers des Criots. C'est une belle bouteille pour saumon à l'oseille, dominée par des arômes et des saveurs de ...
Guide 2003
Si Charlemagne a inventé l'école, avait-il prévu des cours d'initiation à la dégustation? Improbable, mais on aurait pu se servir de ce 99 comme livre du maître. D'un jaune soutenu, ce vin au nez disc ...
Guide 2003
Il émerveille le regard par sa couleur paille clair. Sur décor de cire d'abeille, le nez reste assez fixe sur le coing. Le corps s'affirme ample et rond. On a envie de se promener en cette prairie fl ...
Guide 2003
La plus grande partie de cette vigne est un achat effectué en 1913 à la veuve de Léonce Bocquet, longtemps propriétaire du château du Clos de Vougeot. Or à reflets émeraude, ce 2000 est tout frais émo ...
Guide 2003
Les Chartogne exploitent un vignoble de 11ha à Merfy non loin de Saint-Thierry où l'on a planté de la vigne dès le IX e s. Les ancêtres de Philippe Chartogne étaient déjà vignerons à Merfy, ainsi qu'e ...
Guide 2003
Maison exceptionnelle qui ne produit que des champagnes millésimés, toujours blanc de blancs, toujours issus de raisins récoltés sur la commune du Mesnil-sur-Oger, classée grand cru. Un champagne "trè ...
Guide 2003
Riche de trois siècles d'histoire et d'expériences, cette exploitation familiale, reprise en 1989 par Edy Hirtz, regroupe aujourd'hui 7,5ha de vignes. Son sylvaner de Mittelbergheim livre des arômes f ...
Guide 2002
Ce riesling provient d'Epfig, grosse bourgade viticole qui a pour attrait la chapelle romane Sainte-Marguerite, située à l'écart de la commune en allant vers la plaine. Né d'un sol argilo-sableux, il ...
Guide 2002
Dambach-la-Ville a gardé de l'époque médiévale des remparts entourés de fossés et trois portes tours. Ses rues étroites sont bordées de vieilles maisons de vignerons, comme celle de Michel Dietrich. S ...
Guide 2002
Village-rue, Nothalten possède deux fontaines d'époque Renaissance. Pierre et François Koch exploitent 12ha de vignes aux environs. Né du cépage auxerrois, ce 99 s'ouvre sur des arômes de fruits avec ...
Guide 2002
Dans l'un des trois cuvages de cette propriété familiale qui date de 1520 ont été vinifiés un coteaux 2000 rouge, cité par le jury, et cette cuvée or pâle aux agréables parfums de miel et d'agrumes (c ...
Guide 2002
Négociant-éleveur, Dourthe propose cette cuvée jaune paille assez clair et d'une belle brillance dans le verre. Le vin se pare d'un nez délicat et complexe, riche de notes de fenouil et de rose blanch ...
Guide 2002
La maison Sichel s'honore de vinifier elle-même les vins de sa gamme. Son savoir-faire est fort bien illustré par cette cuvée 100% sauvignon, au nez de miel, d'abricot et de melon. Au palais, cette ri ...
Guide 2002
Vin brillant d'une belle transparence dorée, riche d'un nez doux de beurre frais avec des effluves vanillés. Une bouche ronde, très mûre et fleurie (genêt, pétale de rose) embaume le palais de saveurs ...
Guide 2002
Un mélange assez rare de 90 % de sauvignon et de 10 % de muscadelle est à la source de ce vin. La robe et les arômes évoquent ensemble le charme enivrant du foin frais et la nostalgie des fleurs séché ...
Guide 2002
A côté de ses liquoreux, Bernard Solane exerce son art dans le domaine des blancs secs. Cette cuvée 2000 procure une fraîcheur sans aspérité, animée d'arômes printaniers: acacia, muguet, citronnelle. ...
Guide 2002
Le domaine de Cazalis a réservé 5 ha de bonnes terres argilo-calcaires pour élaborer ce vin issu de sauvignon exclusivement. Cela donne un blanc au caractère un peu surprenant, aux senteurs exotiques ...
Guide 2002
Ce millésime 2000 a la pâleur du miel d'acacia mais un bouquet très enlevé de genêt et de buis, auxquels se joignent des notes plus complexes de goudron et d'encens. Tendre et soyeux au palais, il se ...
Guide 2002
Une ancienne villa gallo-romaine du VI e s., puis un château dont l'histoire moyenâgeuse est à creuser avec précaution, car elle sent le soufre et l'odeur âcre du bûcher érigé pour les Templiers. Beau ...
Guide 2002
Il fut coup de coeur dans le Guide 2000 pour un 98. Le millésime 2000 est un vin attachant, d'un jaune d'or soutenu; sa brillance rappelle les dorures des liquoreux. Les arômes sont marqués par un fru ...
Guide 2002
Le château Haut-Garriga exploite 2 ha de sémillon affectés à cette cuvée qui se prévaut d'un nez riche d'écorces d'agrumes (orange, mandarine) et de flaveurs très douces, miellées, légèrement vanillée ...
Guide 2002
Ce grand domaine d'une centaine d'hectares est maintenant conduit par la troisième génération. Elle exploite 8ha de sauvignon plantés sur un sol sablo-limoneux. Les jurés ont apprécié l'expression pui ...
Guide 2002
François Gabard, propriétaire de ce château, ne compte plus les générations le séparant de son ancêtre qui s'installa le premier sur cette propriété, en 1745! Son bordeaux blanc est des plus élégants ...
Guide 2002
La robe est jaune pâle à reflets verts. Le nez, un peu timide, dévoile à l'agitation des senteurs d'agrumes: citron, écorce d'orange. De nouvelles saveurs apparaissent en bouche; la fleur d'acacia et ...
Guide 2002
Il faut rendre hommage aux grandes maisons bordelaises de négoce qui démontrent que la quantité de vin mis sur le marché n'exclut pas la qualité. Sa teinte paille fraîche, ses arômes de figue sèche et ...
Guide 2002
Jacques et François Lurton mettent leur dynamisme commercial au service de cette importante cuvée de sauvignon élaborée avec minutie en macération pelliculaire à partir d'une vendange bien sélectionné ...
Guide 2002
Ce vin s'honore d'un nom prestigieux, celui d'un très bel hôtel particulier dans l'ancien faubourg Saint-Seurin à Bordeaux, chef-d'oeuvre de délicatesse décorative dans le droit fil du grand goût fran ...
Guide 2002
D'un bel or pâle à reflets verts, il offre un nez hardi, insistant (citronnelle, menthe, fleurs blanches) sur un fond finement beurré. Un corps ample, équilibré, d'une acidité mesurée, s'installe dans ...
Guide 2002
Une famille installée depuis le XVII e s., mais les bâtiments ne datent que du début du XX e s. Entièrement issu du sauvignon, ce vin se montre intéressant par ses notes d'agrumes très présentes au bo ...
Guide 2002
Encépagement diversifié et macération pelliculaire, ce vin a bénéficié de soins attentifs. Son caractère expressif, avec des arômes de buis, d'agrumes et de fruits secs accompagne agréablement une bou ...
Guide 2002
Ce cru avait obtenu un coup de coeur l'an dernier pour une cuvée rouge Coteau de Methez qui, pour le 99 (30 à 49F), obtient une citation, associant un joli boisé aux fruits rouges. Voici le blanc du d ...
Guide 2002
Le sauvignon (80%) et le sémillon nés sur des sols argilo-siliceux ont donné un très joli vin qui se signale par l'attrait de son bouquet, dont les notes de fruits exotiques, de litchi et de pêche jau ...