Vins blancs
Bâti par le roi Édouard II d'Angleterre au XIII e s., le château possède encore de vieux foudres dans son chai du XVIII e s. Michel Fougère propose un entre-deux-mers idéal pour l'apéritif. Parfumé de ...
Guide 2007
Quelle personnalité dans le bouquet de ce vin riche de notes fumées, muscatées et poivrées! L'équilibre est réussi entre la rondeur de la chair et la vivacité que souligne encore le perlant. Ce vin ra ...
Guide 2007
Le sémillon, associé au sauvignon, compte pour 65 % dans cette cuvée séduisante par la richesse et la persistance de son bouquet. Des fleurs blanches, de la citronnelle, des touches mentholées, du gen ...
Guide 2007
Le nom de Lisennes se réfère au sol argilo-calcaire, appelé lise en ancien français. Sur ce terroir ont été récoltés les trois cépages classiques de l'appellation pour donner naissance à ce vin jaune ...
Guide 2007
Moellons et torchis, étable, four à pain, la maison s'inscrit dans l'esprit du sud de la Gironde. La douceur du paysage se retrouve dans la délicatesse du bouquet de ce blanc aux notes de pêche et de ...
Guide 2007
Une production un peu confidentielle pour ce cru au nom étonnant, constitué par des achats successifs de parcelles depuis 2000, et dont les vignes s'étendent sur plus de 5 ha aujourd'hui. Frais, éléga ...
Guide 2007
Ce vin vif et bien équilibré ne manque pas d'atouts. Son bouquet aux notes de fleurs blanches et de fruits exotiques est aussi expressif que la robe, d'un jaune soutenu. Au palais, on retrouve les fru ...
Guide 2007
Signé par la maison Kressmann, l'un des grands noms du négoce bordelais, ce vin, léger et fin, sait retenir l'attention par sa richesse aromatique, avec des notes de kiwi, de fruits frais, de citron e ...
Guide 2007
Aligoté de table pour une première assiette de persillades. Doré comme un louis, franc et flatteur au nez, il n'est pas seulement souple et amical. Son volume, son ampleur sont assez rares dans l'appe ...
Guide 2007
Aussi singulier que cela puisse paraître, cet aligoté produit à Meursault ne joue pas à la grande coquette. Il est frais, typé, et, puisqu'on le lui demande, offre un peu de gras, de puissance, de lon ...
Guide 2007
Enfant de l'Auxerrois, un vin qui colle le plus près possible à l'appellation. Aromatique et frais, d'un or modeste – et on ne lui en fera pas le reproche –, il se montre peut-être un peu fermé. En to ...
Guide 2007
Tu n'es pas encore à la Croix de Pommard!, lit-on sur l'étiquette. Encore faut-il l'expliquer. On disait cela jadis dans la Côte pour signifier: Tu n'es pas arrivé, tu n'es pas au bout de ton chemin! ...
Guide 2007
Ce qui est intéressant avec ce cépage, c'est qu'on peut comparer ici, de Joigny à Tournus, les variations sur un même thème de plusieurs instruments de l'orchestre. Jaune très pâle, celui-ci nous arri ...
Guide 2007
Décrit en 1667 par Jean Merlet sous le nom de beaunié, l'aligoté ressemble à Astérix: l'image même du Gaulois. Il existe cependant dans d'autres pays, comme la Roumanie et la Bulgarie. Ici pas de dout ...
Guide 2007
Romaric et Mathias Petitjean ont pris le relais dans ce dédale de rues étroites, dans ces caves insondables de Saint-Bris. Or discret, leur vin a le nez porté sur l'amande et la noisette. Il est merve ...
Guide 2007
Moroges est un village de la Côte chalonnaise, dans le canton de Buxy. Ce bourgogne chardonne comme un fou, enveloppé d'agrumes et de cet oiseau rare: la pêche de vigne. La robe ne pose pas problème. ...
Guide 2007
Saint-Bris-le-Vineux est un bourg furieusement médiéval où les caves forment sous terre de véritables rues. La famille Esclavy a consacré beaucoup d'efforts au vignoble auxerrois, et celui-ci lui doit ...
Guide 2007
S'il n'est pas des plus faciles à trouver, ce château possède néanmoins énormément de cachet, niché dans son petit écrin de verdure. À proximité, Nathalie et Patrick Corsin rénovent un bâtiment en pie ...
Guide 2007
Si vous reprenez le Guide 2006, vous observerez qu'un millésime plus tard les mêmes vins sont présents, mais avec des notes inverses. En effet, c'est l'altesse du coteau de Chambon qui brille d'une ét ...
Guide 2007
Le jury a unanimement salué la qualité de la vinification de ce chardonnay. Des arômes toastés et légèrement torréfiés se manifestent à la dégustation, tant au nez qu'en bouche, après une attaque vive ...
Guide 2007
Des fruits de mer ou un poisson des lacs savoyards pour cette cuvée gastronomique jaune pâle brillant qui livre des notes végétales, puis une bouche fraîche et suffisamment persistante. L'Abymes La Sa ...
Guide 2007
Sur un terroir propice à l'élaboration de célèbres vins rouges, cette cave coopérative, qui regroupe des adhérents sur 350 ha, a produit un vin blanc de jacquère de caractère. Les dégustateurs l'ont u ...
Guide 2007
Elle a du caractère cette roussette au nez floral intense. La voici qui s'affirme au palais, avec puissance et générosité, enveloppée de flaveurs de poire et d'abricot mûrs. Il est peu courant de renc ...
Guide 2007
Si les vins blancs d'Apremont ont permis à Chantal et Guy Tournoud de figurer dans les Guides 2004 et 2005, c'est le terroir des Abymes qui, cette année, se distingue dans leur production. Perlant, ce ...
Guide 2007
À 5 km du château de Bellecombe, perché à 700 m d'altitude, Marc Portaz possède près de 10 ha de vignes. Il a porté un soin particulier à cet Abymes qui évoque d'emblée le tilleul parmi une multitude ...
Guide 2007
Demandez votre chemin jusqu'à la chapelle connue pour sa piéta classée, vous trouverez dès lors aisément le domaine de Michel et Xavier Million-Rousseau. Une halte est nécessaire pour découvrir cette ...
Guide 2007
L'une des roussettes les plus fringantes de ce millésime. Jaune à reflets verts, elle révèle un léger perlant et laisse une sensation de vivacité, nuancée de flaveurs de fruits blancs. Elle devrait s' ...
Guide 2007
Après une promenade au bord du lac Saint-André et une visite du musée du Vigneron, vous découvrirez chez Pierre Boniface cet Abymes légèrement perlant, dont les senteurs de pierre à fusil sont d'une é ...
Guide 2007
Voici dix ans que Philippe Chapot a repris l'exploitation familiale. Installé dans des bâtiments modernes, en bordure de la départementale 201, il propose un Apremont jaune pâle très brillant. Floral ...
Guide 2007
Ce domaine créé après la dernière guerre s'étend sur 37 ha, à l'est des Mauges. Sa cuvée Saint-Valentin, un anjou blanc moelleux, ne manque pas d'attraits avec sa robe jaune pâle, son nez floral ponct ...
Guide 2007
Aux confins occidentaux de l'Anjou, Montjean-sur-Loire était fort vivant au XIX e s. avec son port fluvial, ses mines de charbon et ses fours à chaux, activités dont l'écomusée du bourg porte témoigna ...
Guide 2007
Situé au confluent de l'Indre et de la Loire et à mi-chemin entre Azay-le-Rideau et Villandry, ce domaine a décroché l'an dernier un coup de coeur pour un moelleux 2003. Voici de nouveau un blanc, mai ...
Guide 2007
Les terroirs des terrasses de la Loire confèrent à ce cheverny beaucoup de personnalité: un nez puissant, dominé par le buis, une bouche ronde et persistante, relevée d'une pointe de fraîcheur. Le Dom ...
Guide 2007
1836, telle est la date de création de ce domaine familial. Gérard Givierge propose un vin jaune pâle brillant qui, s'il semble un peu fermé au nez, exprime après une légère aération des arômes de bui ...
Guide 2007
Fondée en 1931, la cave de Mont-près-Chambord rassemble vingt-huit sociétaires pour lesquels la culture de la vigne n'est pas la seule occupation: ils sont aussi maraîchers, producteurs de pommes, de ...
Guide 2007
Difficile de ne pas s'arrêter à la cave coopérative, située rive sud de la Loire, entre les châteaux de Blois, Cheverny et Chambord. Vous y trouverez ce romorantin généreux, aux notes d'abricot, de pê ...
Guide 2007
La vigne a toujours fait partie du paysage à La Gardette, ancienne closerie du château de Fougères. Vous y viendrez pour apprécier ce vin généreusement aromatique, tout en agrumes et en fleurs blanche ...
Guide 2007
Le domaine de Bel-Air a été repris par Dominique Jacquet en 1994. Situé sur la commmune de Saint-Aignan-de-Grand-Lieu, à dominante de sable à galets (pliocène marin), il a produit ce 2005 au nez discr ...
Guide 2007
À la tête de la propriété depuis 1988, Jean-Michel Mercier est le représentant de la troisième génération de viticulteurs sur le domaine. Plutôt souple et friand en bouche, avec de la matière et de l' ...
Guide 2007
En sortant de Nantes sur l'ancienne route de Pornic, vous ne pourrez pas manquer le pin parasol du domaine du Fief Guérin. Les Choblet ont vinifié cette cuvée à la robe claire et d'une bonne intensité ...
Guide 2007
Pendant les guerres de Vendée, les royalistes furent surpris par les troupes républicaines alors qu'ils grillaient un boeuf. Ils durent abandonner la moitié de l'animal à l'ennemi pour se disperser da ...
Guide 2007
La teinte jaune paille à reflets dorés laisse imaginer une vendange mûre à point. Hypothèse confirmée par le nez généreux de fruits exotiques comme par la bouche fruitée, ronde et chaleureuse. Le Chat ...
Guide 2007
Sur le domaine, installé sur un site préhistorique renommé dominant la Loire, s'élève un mégalithe, devenu aujourd'hui lieu d'escalade. Issu d'un terroir de micaschiste ancenien, ce vin au nez brioché ...
Guide 2007
À la tête de 85 ha, la société Champteloup produit principalement des vins rosés d'Anjou. Cela ne l'a pas empêchée de proposer un coteaux-du-layon fort estimable. Jaune à reflets verts, ce 2005 associ ...
Guide 2007
D'une apparence classique, or pâle à reflets verts, ce vin exprime des arômes d'abord végétaux, puis évolue vers le fruité et le bonbon gourmand. L'attaque est ronde, l'équilibre bâti sur la souplesse ...
Guide 2007
Cette cuvée fait honneur à la malvoisie, cépage confidentiel encore appelé pinot gris, qui, dans les années chaudes, exprime parfaitement les terroirs dont il est issu. Dans une robe aux reflets vert ...
Guide 2007
Le domaine avait obtenu un coup de coeur l'an dernier pour son 2004. Cette propriété, située à la limite de l'Anjou et du Pays nantais, a élaboré cette année une cuvée au nez fin et fruité rappelant l ...
Guide 2007
Un jambon au pineau d'Aunis, voilà un accord tout trouvé pour ce vin jaune pâle à reflets dorés. Un chenin riche de senteurs de fruits exotiques et de fleurs blanches, qui tire profit d'une note acidu ...
Guide 2007
Les frères Renou vinifient avec beaucoup de soin une gamme importante de vins. Parmi ceux-ci, ce muscadet à la robe légèrement pâle ciselée de légers reflets verts. Plutôt souple en bouche, avec de la ...
Guide 2007
Trois vins de Joël Charpentier, issus d'un terroir de micaschiste, sont sélectionnés cette année. Ce gros-plant, au nez légèrement amylique, témoigne d'une bonne maîtrise de la vinification. Très trad ...
Guide 2007
En bordure des marais de Goulaine, un domaine chargé d'histoire: des remparts, des douves, des tours et une petite chapelle parlent des anciens bâtiments – un château fort du XV e s., rebâti à l'époqu ...
Guide 2007
Bernard Chéreau est établi à Saint-Fiacre, village viticole proche du confluent de la Sèvre et de la Maine. Comme c'est la seule commune de l'appellation muscadet sèvre-et-maine à ne pas produire de g ...
Guide 2007
Les gros-plants nés sur la commune du Landreau sont réputés pour leur finesse et leur souplesse. Une souplesse que l'on retrouve dans celui-ci, un vin clair et brillant, au nez expressif et au palais ...
Guide 2007
La famille Denis exploite près de 22 ha autour de Vallet. Elle a élevé un gros-plant à la robe vive et limpide, et à la bouche très typée, acidulée. L'attaque est plaisante, le palais ne manque pas de ...
Guide 2007
Daniel Gratas est à la tête d'un domaine d'une vingtaine d'hectares autour du Landreau. Le gros-plant y est implanté sur un terroir de granite à deux micas. Il a donné ici naissance à un vin typique d ...
Guide 2007
Ce gros-plant est né à l'extrême est de Vallet, aux confins du Maine-et-Loire. Sous une robe limpide aux reflets verts pointe un nez délicatement floral. Le palais suit, d'une bonne tenue et d'une per ...
Guide 2007
Pépiniéristes viticoles depuis 1898, les Poiron sont à la tête d'un domaine de 37 ha et développent l'accueil des touristes. Ils cultivent du gros-plant au coeur du Sèvre-et-Maine sur un terroir de li ...
Guide 2007
Dominique Salmon est installé à Château-Thébaud, village perché sur un coteau rocheux dominant la Maine. Il propose un gros-plant né sur un terroir de granite, ce qui est relativement peu fréquent. Le ...
Guide 2007
Ce muscadet est un grand classique qui, malgré son nom, a été vinifié en cuve. Sous sa robe aux reflets verts, on découvre un bouquet terroité marqué par le silex. Bien franche en attaque, la bouche s ...
Guide 2007
Hommage au navigateur, une partie des bénéfices de la vente de cette cuvée est reversée à la fondation Éric Tabarly pour l'entretien de la flotte Pen Duick. Paré d'une robe jaune or pâle, ce 2005 expr ...