Vins blancs
Négociant-éleveur murisaltien (de Meursault) abonné aux coups de coeur, Vincent Girardin montre à nouveau avec ce rully qu'il sait choisir ses cuvées. Les Cloux? Les Clos évidemment. Bien ouvert, ce 2 ...
Guide 2009
Parti de rien, Jean Rijckaert débute en 1998, comme vigneron en Mâconnais et en Arbois, puis négociant. Il achète alors chez ses voisins des raisins qu'il vinifie et élève. Chose rare en Bourgogne, un ...
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Cette propriété familiale a été reprise en 1977 par Michel et Daniel Ponsard après plusieurs années de location. Quant aux Daumelles, elles se situent à la limite de Santenay et des Maranges dans le s ...
Guide 2009
Situé sur la corniche angevine, le domaine offre un vaste panorama. Les camping-cars pourront y faire halte. Le site est d'un grand intérêt; les vins liquoreux aussi, régulièrement bien placés dans le ...
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Descendant de longues lignées vigneronnes établies aussi bien dans la vallée du Layon que dans celle de l'Aubance, Jacques Beaujeau dispose d'un vaste vignoble (95 ha) qu'il exploite avec un réel savo ...
Guide 2009
Ancienne bâtisse à vocation militaire, le château des Noyers, construit au bord du Layon à la fin du XVI e s., a conservé quelques éléments d'architecture défensive. Son classicisme naissant garde une ...
Guide 2009
Émile Balland, ingénieur-agricole et oenologue, continue patiemment la construction de son domaine, qui se répartit entre coteaux-du-giennois et Sancerrois. Le bois qui a accueilli partiellement cette ...
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Ce domaine porte le nom du lieu de résidence des lieutenants de louveterie, chargés de nourrir et de dresser les chiens de meute. Née sur un terroir très spécifique d'orthogneiss, la cuvée Le Fief du ...
Guide 2009
Cette cuvée Prestige n'est produite que dans les meilleurs millésimes et à partir des meilleures parcelles, ici un sol argilo-calcaire très caillouteux. Les notes fruitées (mirabelle, ananas) dominent ...
Guide 2009
Une fois de plus, la Demoiselle de Bourgeois est au rendez-vous du Guide. Parée d'une robe d'or brillant à reflets verts, elle livre des parfums intenses. Le premier nez évoque la jeunesse (pamplemous ...
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Enseignante viti-vinicole et Saumuroise, Christine de Mianville a produit, pour satisfaire une lointaine envie de cultiver la vigne dit-elle, quelque deux mille bouteilles de ce 2006 aux notes boisées ...
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Voici une cuvée qu'il ne va pas être facile de trouver, le Domaine du Briseau vendant 70 % de sa production à l'étranger. Ce 2006 au nez de fruits mûrs possède beaucoup de fraîcheur en bouche sur des ...
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Une partie des bâtiments date du XVI e s., le reste a été aménagé aux XVIII e et XIX e s. L'ensemble forme une élégante demeure dans le style d'une chartreuse du Bordelais. Les propriétaires actuels r ...
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L'installation de Frantz Saumon s'est faite en 2002 sur 6 ha provenant du regroupement de plusieurs parcelles. La culture et la vinification sont bio. Des levures indigènes sont utilisées et l'élevage ...
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Cette cuvée porte bien son nom, elle est tout ce que l'on attend d'un sancerre blanc. Le nez? Notes florales et fruitées bien typiques. La bouche? Un équilibre entre l'onctuosité, le fruit de la Passi ...
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Trois 2006 présentés, trois vins sélectionnés: belle constance pour le domaine Laporte, qui exporte 60 % de sa production et a même créé un vignoble en Nouvelle-Zélande. Le nez de cette cuvée apparaît ...
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Christelle et Nicolas Brock exploitent un domaine viticole créé en 1907. Il propose une cuvée au nez intense et riche, dominé par les agrumes (mandarine, pamplemousse). L'ananas et le bourgeon de cass ...
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Cette cuvée Saint-Benoît est issue d'une vieille vigne âgée de soixante ans. Son élevage en fûts pendant un an domine la dégustation. Intense, le nez est marqué par la torréfaction, la vanille et le p ...
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Le domaine a son siège au coeur du village de Chavignol, qui a donné son nom au célèbre fromage de chèvre. Il présente ce sancerre au nez intense dominé par la vanille héritée de l'élevage en fût, ass ...
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Vendange à la main, vinification sur lie sans collage ni filtration... La famille Brochard entend perpétuer les traditions. Minéral, fruité, frais, le nez de ce 2007 est d'une expression classique. So ...
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Référence en saumur-champigny, le château du Hureau signe un saumur blanc issu d'une vendange bien mûre et soigneusement triée, fermenté en fût où il a séjourné près d'un an. Ce 2006 offre une très be ...
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Voici douze ans qu'Yves Lambert a quitté la finance pour se faire vigneron. Il est maintenant rejoint par son fils Arnaud. Leurs 40 ha sont installés sur des terroirs variés qui leur permettent de réu ...
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Cette propriété reprise en 1992 par Thierry Germain est exploitée en biodynamie. Une belle étiquette graphique pour ce saumur blanc. Insolite? Sans doute par le grand âge des vignes dont il provient ( ...
Guide 2009
L'Anjou a ses châteaux du vin. Celui-ci, de style néoclassique, a été construit sous le second Empire. Les chais attenants occupent l'ancienne église romane du village. Son vignoble de 11 ha est princ ...
Guide 2009
Lorsque l'on remonte la vallée de Nouys, ce site troglodytique typique datant du XIX e s. ne passe pas inaperçu. L'habitation est installée en majeure partie dans le rocher couvert de lierre ou de vig ...
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Lancée en 1911, la marque Achille Princier appartient aujourd'hui à Gilles Mansard, vigneron dans la vallée de la Marne. La cuvée Grande Tradition assemble les trois cépages champenois à parts sensibl ...
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Vignerons depuis plus de cinq générations, les Bailly disposent d'un vignoble de 12 ha constitué de nombreuses parcelles disséminées sur plusieurs communes de la Montagne de Reims et de la vallée de l ...
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La famille Lallement est établie à Verzy, village situé sur la Montagne au sud-ouest de Reims et célèbre par ses faux – des hêtres aux formes extraordinaires. Mi-pinot noir mi-chardonnay, sa cuvée Pre ...
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Située dans la Montagne de Reims, cette propriété familiale fondée en 1835 est exploitée aujourd'hui par David Barbier qui dispose d'un vignoble de près de 7 ha, implanté à Tauxières et dans les commu ...
Guide 2009
Pascal Bardoux est installé à Villedommange, joli village classé en 1 er cru perché sur les hauteurs de la Montagne de Reims. L'exploitation, créée en 1929, dispose d'un vignoble de 4 ha complanté de ...
Guide 2009
Cette exploitation de 8,5 ha est implantée dans la vallée de la Marne, à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Château-Thierry. Une écrasante majorité de raisins noirs (94 %, dont 82 % de pinot meuni ...
Guide 2009
Bernard Gaucher exploite un vignoble de 10,5 ha implanté dans deux communes situées à quelque 10 km au sud de Bar-sur-Aube. Son brut Réserve est issu de pinot noir et de chardonnay des récoltes 2005 e ...
Guide 2009
Bernard Lonclas a planté ses premiers ceps en 1976 et commencé à commercialiser son champagne en 1979. Aujourd'hui, il exploite 8 ha dans la région de Vitry-le-François. Le chardonnay, qui règne dans ...
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La famille Remy exploite 11 ha et mène une activité de négoce. Elle est installée à Allemant, un village tout proche de Sézanne, qui offre une vue imprenable sur la plaine champenoise – par temps clai ...
Guide 2009
Cette propriété familiale dispose d'un vignoble de 5,6 ha autour de Vertus, 1 er cru situé au sud de la Côte des Blancs. Aussi le chardonnay prend-il une part prédominante dans ses cuvées, même quand ...
Guide 2009
Jérôme Bourgeois a repris en 2001 la propriété familiale (7 ha environ) fondée en 1976 dans la vallée de la Marne, non loin de Paris. L'exploitation apportait jusqu'alors son raisin à la coopérative, ...
Guide 2009
Depuis vingt ans, Dominique Brateau conduit le domaine familial: 7 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Dans cette région du vignoble, le pinot meunier est largement cultivé. Rien d'étonnant donc ...
Guide 2009
En 1997, Bruno Preux reprend l'exploitation familiale située à Chouilly, à l'extrémité nord de la Côte des Blancs. De couleur jaune d'or, son brut Prestige surprend le jury par sa puissance peu commun ...
Guide 2009
Installée à Noé-les-Mallets dans l'Aube, la famille Cordeuil a reconstitué dans les années 1950 un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 8 ha. Cépage de prédilection dans ces terres du Barséquanais, le ...
Guide 2009
Héritière d'une lignée de viticulteurs, Corinne Moutard commercialise depuis 1998 sa propre marque, tout en misant sur le tourisme. Elle est installée à Polisy, village aubois situé dans la vallée de ...
Guide 2009
Situé au nord-est de Reims, un coquet domaine de 17 ha. Exploité conjointement par Jacques Picard, ses filles et leurs maris, il tire parti des compétences de chacun. Corinne Picard, la cadette, est a ...
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Patrick Cuillier a pris en 1980 les rênes de cette exploitation fondée en 1904. Son vignoble de 6,3 ha se partage entre les communes de Pouillon et de Trigny, toutes deux situées dans le massif de Sai ...
Guide 2009
Depuis 1920, les Delabarre sont vignerons à Vandières dans la vallée de la Marne. En 1979, Christiane Delabarre a pris la tête de la propriété qui s'étend sur 6,5 ha. Le pinot meunier, qui prospère da ...
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Au début des années 1970, Denis Marx reprend une partie de l'exploitation familiale et l'agrandit. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 11 ha entre Troissy et Damery, dans la vallée de la Marne. De cou ...
Guide 2009
Autrefois connu des vignerons pour ses tracteurs enjambeurs, Philippe Dérot a eu l'audace, dès 1929, de lancer sa marque de champagne. Son petit-fils conduit 11 ha de vignes dans la vallée de la Marne ...
Guide 2009
Avec plus de 500 ha, Vertus, au sud de la Côte des Blancs, possède le vignoble le plus étendu de la Champagne, largement dominé par le chardonnay. Plusieurs centaines de vignerons se partagent cette s ...
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François Heucq exploite un vignoble de 6 ha autour de Fleury-la-Rivière, commune située sur la rive droite de la Marne, un peu en retrait des berges. Assemblage des années 2004 et 2002, sa Réserve est ...
Guide 2009
Conduite par Mathias et Marie Froment depuis 2002, cette exploitation familiale s'étend sur 6 ha autour de Sermiers, petit village de la Montagne de Reims proche de la ville des Sacres. Sa cuvée Privi ...
Guide 2009
Pascal Gabriel exploite depuis 1984 un vignoble de 5,6 ha qui s'étend sur trois crus: Avenay-Val-d'Or, Avize et Mutigny. Il propose un blanc de noirs composé de 95 % de pinot noir complété d'un zeste ...
Guide 2009
Deux générations s'activent dans cette maison auboise créée dans les années 1970: les fondateurs et leurs deux enfants. Un domaine important (27 ha), complété par une activité de négoce. Le pinot noir ...
Guide 2009
Établi à Étoges, entre Côte des Blancs et Sézannais, Guy Grongnet a pris la suite de quatre générations de vignerons. Il vinifie sur lies, en foudre, sans fermentation malolactique, une partie de ses ...
Guide 2009
Vignoble créé par Guy Thibaut en 1955 à Verzenay, au coeur de la Montagne de Reims, et repris par son petit-fils en 1998. Son brut sans année assemble 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay des réco ...
Guide 2009
À la porte de Château-Thierry, les coteaux d'Essômes-sur-Marne se sont couverts de vignes au fil des années. C'est dans ce village qu'est implanté le domaine repris en 1997 par Olivier Belin. oenologu ...
Guide 2009
Créé au début du XX e s., ce vignoble a été agrandi dans les années 1960, si bien que la famille Harlin exploite aujourd'hui 9 ha dans la région d'Épernay et à Mareuil-le-Port. Pinot noir pour les deu ...
Guide 2009
Établi à Aÿ en face du canal latéral à la Marne, Jacky Hénin exploite 5 ha de vignes implantées à Aÿ et à Chouilly (grands crus), à Mareuil-sur-Aÿ et à Dizy (1 ers crus) ainsi qu'à Cerseuil. Son brut ...
Guide 2009
Installé depuis 1960, James Clément est à la tête d'une exploitation de 8,5 ha dans la vallée de la Marne. Son brut Prestige résulte d'un assemblage peu ordinaire dans cette région où le pinot meunier ...
Guide 2009
Propriétaire de vignes et pionnier de l'aviation, Jean Marniquet a créé la marque durant les Années folles. Son petit-fils Brice, installé en 1995, perpétue sa mémoire en apposant des ailes sur les ét ...
Guide 2009
Cette structure de négoce s'est développée à partir d'un vignoble familial dont le noyau est situé dans la Côte des Blancs. Assemblage de deux tiers de noirs (55 % de pinot noir, 12 % de meunier) et d ...
Guide 2009
Comme son nom l'indique, Montgueux est une butte. Cette éminence domine à l'ouest la plaine de Troyes. Pas si gueux, ce mont aux sols argilo-calcaires fort propices au chardonnay... Le blanc de blancs ...