Vins blancs
Jean Manciat représente la troisième génération de vignerons sur ces terres familiales. Autrefois destinés au négoce local, les vins sont aujourd'hui vendus directement, avec 50% du volume exporté. Pa ...
Guide 2014
L'exploitation de Julien Collovray compte un peu plus de 7ha de vignes, pour la plupart situées à Davayé, son village d'origine. Ce 2011 provient d'un assemblage de parcelles, Les Châtaigniers sur le ...
Guide 2014
Producteur à Santenay depuis 1975, Yves Girardin connaît bien ses terroirs pour exploiter 22,5ha entre Savigny, les Maranges et Santenay. Voilà dix ans qu'il a acquis ce château où l'exploitation a so ...
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Une œnologue trentenaire, Ludivine Griveau, tient depuis une dizaine d'années les clés de la cave de cette maison appartenant au groupe Corton André. Ce négoce, qui exporte 60% de sa production, réuss ...
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Les moines, qui se trompaient rarement en la matière, ont valorisé dès le XIIIes. le coteau de Boisy, au bord du lac Léman, d'où est issu ce mousseux de méthode traditionnelle. Olivier Canelli y explo ...
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Jean Masson a vendangé le 13octobre, à la main, 45ares de vignes de trente ans. Cette jolie roussette, élevée en cuve sur lies fines pendant dix mois, charme par son nez expressif d'épices douces et p ...
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Philippe Viallet a racheté en 2008 ce domaine de 18ha, dont 15ha de bergeron, avec Claire Taittinger, de la famille bien connue en Champagne. Les associés ont installé sur place un régisseur, Alexis C ...
Guide 2014
Ce domaine situé au cœur du Val de Loire conduit son vignoble selon les principes de la biodynamie. Guy Rochais, son propriétaire depuis 1980, propose un 2011 jaune pâle aux reflets dorés. Le nez asso ...
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Après avoir fait ses armes dans l'agroalimentaire, Laura Semeria a repris en 2007 cet ancien clos du château de Troussay, qu'elle a converti au bio –la certification a été acquise en 2012. La belle ro ...
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Ce domaine, créé par Alain Péronnet en 2005, est en cours de conversion bio. Il présente ici un séduisant 2011 jaune pâle aux reflets dorés, au nez fin d'abricot et de pamplemousse, et au palais très ...
Guide 2014
Cette cuvée tire son nom d'un îlot de trois parcelles d'un âge moyen de vingt-cinq ans. L'exposition plein sud favorise la maturité du raisin sur ce coteau dont les rendements sont faibles et dépassen ...
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Situé sur la Corniche angevine à la sortie de Rochefort, ce domaine familial de 14,35ha soigne particulièrement ses vins liquoreux, comme en témoignent les deux cuvées sélectionnées. En tête, ce vin d ...
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Voici un domaine bien implanté sur les terres de Saint-Aubin, puisque sa date de création remonte à 1870 et qu'il est aujourd'hui conduit par la cinquième génération de viticulteurs. Il signe un chaum ...
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Situé aux portes de Brissac, ce domaine fondé en 1983 a vu son équipe renforcée par l'arrivée il y a quelques années de Nicolas Poupart, le fils de Jean-Dominique. Ce joli 2011 permet à la famille Pou ...
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C'est dans une maison noble du XVes. chargée d'histoire que Franck Gourdon vous accueillera pour vous expliquer ses pratiques viticoles. Il faudra prévoir un peu de temps pour déguster ses cuvées et n ...
Guide 2014
La galerie qui fait aujourd'hui office de cave fut jadis une mine de charbon. L'or noir de l'époque s'est transformé en or liquide, et les liquoreux de ce domaine situé sur la Corniche angevine sont s ...
Guide 2014
Voilà un nom de cuvée qui fait envie! Si le coteau d'où proviennent les raisins porte ce nom, c'est certainement dû à son exposition idéale. Le soleil durant les premiers jours d'automne vient peaufin ...
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Le domaine de Denis Retailleau ajoute une étoile à son beau palmarès grâce à ce 2011. Celui-ci se présente dans une robe jaune paille et offre au nez des notes fruitées (pêche), florales et boisées (l ...
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Ce Dom Nature, qui porte bien son nom –le domaine est en cours de conversion bio– est décidément une des valeurs sûres de l'exploitation, figurant très souvent en bonne place dans le Guide. Cette cuvé ...
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Établis depuis 2003 au Puy-Notre-Dame, le deuxième point le plus haut du Maine-et-Loire, Laurent et Marc Vincent proposent une cuvée née de chardonnay (80%) et de chenin, élaborée dans un total respec ...
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Jérôme Bruneau s'est installé en 2008 sur l'exploitation viticole d'un voisin dans son village natal de Saint-Andelain. Il fait une entrée très réussie dans le Guide avec cette cuvée Julinès (contract ...
Guide 2014
La cave du domaine se situant sur la rive droite de la Loire, dans le Sancerrois, c'est tout naturellement que cette cuvée de pouilly-fumé a pris ce nom de L'Autre Rive. Elle se distingue par un nez f ...
Guide 2014
Valérye Mordelet et Jean-Daniel Kloeckle ne sont pas issus de familles vigneronnes. Ils perçoivent la culture de la vigne et l'élaboration des vins avec un œil neuf, et depuis 2005, ils cultivent la v ...
Guide 2014
Dans le giron de la maison Henri Bourgeois depuis 2010, ce domaine propose un sancerre né sur le terroir de silex le plus marqué du Sancerrois. Cela donne un vin d'une belle intensité olfactive, sur l ...
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C'est une nouvelle cuvée créée par Steve Millet, fils de Gérard, que propose ce domaine. Vinifiée en fût de 400l, elle dévoile au nez des notes boisées bien présentes mais élégantes, aux accents vanil ...
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Vinifiée en fût et élevée sur lies fines pendant treize mois, cette cuvée Facétie présente un nez empreint de senteurs boisées discrètes (caramel, épices), qui laissent s'exprimer les fruits frais (pê ...
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Cuvée principale de la maison Mellot, ce sancerre provient d'un terroir à silex de la commune de Sancerre. Il offre un bouquet complexe qui mêle des notes minérales, fruitées (pêche) et florales (genê ...
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Repris en 2000 par Matthias Roblin, rejoint par son frère Émile six ans plus tard, ce domaine familial étend son vignoble sur 17ha conduits «en culture raisonnée à tendance biologique» (pas d'insectic ...
Guide 2014
Les vins de la propriété sont vinifiés sous les conseils éclairés de Denis Dubourdieu, professeur à la faculté d'œnologie de Bordeaux et œnologue conseil de réputation internationale. Derrière une rob ...
Guide 2014
Cette coopérative ne cesse de se moderniser et de faire évoluer sa production vers des cuvées de caractère. Témoin ce 2011 qui a d'emblée enchanté le jury par sa robe jaune pâle et brillante. Le bouqu ...
Guide 2014
Voici un bel exemple de ces nouvelles cuvées d'effervescents qui sont produites avec les sucres du raisin pour la première et la seconde fermentation. Les levures du terroir sont à l'œuvre. Cela confè ...
Guide 2014
À partir des années 1930, la famille Autréau a constitué son vignoble aux environs de Venteuil, sur la rive droite de la Marne. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 16ha, dont 3sont destinés à la produc ...
Guide 2014
José et Armel Baudry exploitent un vignoble de plus de 20ha, implanté dans la Côte des Bar. Représentatif de ce secteur aubois, l'encépagement de leur domaine fait une très large place au pinot noir, ...
Guide 2014
Bernard et Sébastien Bijotat cultivent 10ha aux environs de Romeny-sur-Marne, village qui longe un méandre de la Marne, en aval de Château-Thierry. Dominé par les raisins noirs (70%, meunier en tête), ...
Guide 2014
Installé à Saulchery, en aval de Château-Thierry dans la vallée de la Marne, le domaine des Figuet compte 12,5ha de vignes. Dirigée par Éric et son épouse Isabelle, la propriété élabore actuellement 1 ...
Guide 2014
En aval de Château-Thierry, Charly-sur-Marne offre au visiteur, entre autres curiosités, la tour Napoléon et le «tombeau Cornette». Ancien officier de la Grande Armée, Armand Prosper Cornette avait fa ...
Guide 2014
La famille Boutillez est enracinée depuis cinq siècles à Villers-Marmery, 1er cru de la Montagne de Reims où le chardonnay est roi. Ce cépage domine aussi l'encépagement de l'exploitation, ainsi que l ...
Guide 2014
Les coteaux de Leuvrigny dominent un petit cours d'eau, le Flagot, qui se jette dans la Marne, sur la rive gauche. C'est aux environs que Dominique Brateau cultive un vignoble de presque 8ha. Sa cuvée ...
Guide 2014
Installé dans la Côte des Bar (Aube), ce domaine d'une dizaine d'hectares conduit par Christian Étienne est très souvent distingué dans le Guide. La cuvée Tradition, composée à 70% de pinot noir et à ...
Guide 2014
Claude Prieur exploite un vignoble de plus de 9ha au sud de Bar-sur-Aube, un secteur particulièrement éprouvé par un orage de grêle durant l'été 2012. Mais les Champenois peuvent jouer sur plusieurs m ...
Guide 2014
En 1950, Cristian Senez acquiert ses premières parcelles, et commence à défricher et à planter son vignoble. Aujourd'hui, sa fille et son gendre, Angélique et Frédéric Roger, disposent d'un coquet vig ...
Guide 2014
Actrice incontournable de la bulle champenoise, la Côte des Bar fournit le quart des vins de la région. Les vignobles s'étendent autour de deux pôles: Bar-sur-Aube, la cité des foires, au nord-est, et ...
Guide 2014
Bragelogne-Beauvoir est situé à l'extrémité sud de la Champagne, non loin des Riceys (Aube). La famille Rollin y reçoit sa clientèle et commercialise sa marque depuis 1982. Elle fait son entrée dans l ...
Guide 2014
En 1962, des viticulteurs de Baroville, de Fontaine et d'Arconville, dans la région de Bar-sur-Aube, ont créé cette coopérative et lancé la marque Barfontarc, dérivée des noms de leurs communes. Aujou ...
Guide 2014
Située sur la rive droite de la Marne, la coopérative de Vandières a été créée en 1956; elle regroupe aujourd'hui cent soixante-quinze adhérents et vinifie autant d'hectares de vignes. Sa Réserve spéc ...
Guide 2014
Maëlle et Jean-Christophe Delavenne perpétuent le vignoble familial de 9ha fort bien situé, partagé entre Bouzy, Ambonnay (deux grands crus de noirs sur la Montagne de Reims) et Cramant (grand cru de ...
Guide 2014
Ce domaine a été fondé après la dernière guerre par Adrien Didier et Yvonne Ducos, les grands-parents de Nicolas Didier, qui conduit l'exploitation avec Clotilde depuis les années 2000. L'Ablutien? Co ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide, mais l'exploitation n'est pas née d'hier: Daniel Dumangin conduit depuis 1975 les vignes héritées de sa famille. Son domaine est implanté à Chigny-les-Roses, 1ercru de la ...
Guide 2014
Fondé en 1905 et géré depuis 1975 par Patrick Deibener, ce domaine dispose de près de 4ha répartis sur trois grands crus voisins de la Montagne de Reims: Verzenay, Mailly-Champagne et Verzy. Tous sont ...
Guide 2014
À deux pas d'un château d'origine médiévale, le vignoble de Brugny-Vaudancourt est au cœur des coteaux sud d'Épernay. Bruno et Sandrine Bourdelat exploitent près de 5ha de vignes aux environs. Ils ont ...
Guide 2014
Situé dans le cœur historique de la Champagne viticole, Hautvillers a présenté avec les communes voisines un dossier de candidature en vue d'un classement au patrimoine mondial de l'Unesco. Installé d ...
Guide 2014
La maison a été créée en 1935 par Émile Hérard, vigneron, associé à son gendre Georges Fluteau, fils d'un courtier en vins. Il s'agissait alors d'une affaire de négoce. Thierry Fluteau, lui, a préféré ...
Guide 2014
Jean-Baptiste Fromentin a pris en 2005 la suite du domaine familial constitué dans les années 1950. Son vignoble de 5ha est implanté à Ambonnay et à Bouzy, deux grands crus de noirs de la Montagne de ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide: celui d'une propriété de quelque 4,3ha située dans un village niché dans la vallée du Petit Morin, entre la Côte des Blancs, au nord, et le Sézannais, au sud. Constituée ...
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Entre les deux guerres, un Gaston Poittevin fut député de la Marne. Son descendant, prénommé lui aussi Gaston, exploite 5,8ha à Cumières, 1ercru de la vallée de la Marne, sur la rive droite. Dans sa c ...
Guide 2014
De vieille souche vigneronne, Hervé et David Gaudinat sont installés sur la rive gauche de la Marne, où ils cultivent 6ha de vignes à Festigny, Leuvrigny et Œuilly. La famille élabore ses champagnes d ...
Guide 2014
Aujourd'hui rejoint par son fils Rémi, Bruno Georgeton exploite le domaine constitué en 1976 avec son épouse Monique Rafflin grâce à des vignobles familiaux. La propriété couvre un peu plus de 3ha à L ...
Guide 2014
Le village de Monthelon domine son vignoble et la région des coteaux sud d'Épernay. C'est dans cette commune qu'est installé Maxime Guillette, à la tête depuis les années 2000 des 4,5ha du vignoble fa ...
Guide 2014
Cette famille installée dans la vallée de la Marne commercialise ses champagnes depuis les années 1970. Henri David, rejoint par ses fils Olivier et Maxime, exploite 9,5ha de vignes. Le meunier, major ...
Guide 2014
Hervé Leclère s'est installé en 1980 sur l'exploitation familiale sise à Écueil, 1ercru tout proche de la cité des Sacres. Il dispose d'un vignoble de 4ha implanté sur les différents coteaux qui borde ...