Vins blancs
Vinifié et élevé en fût de chêne neuf pendant douze mois, ce vin se présente dans une robe dorée aux reflets émeraude. Tout en nuances empyreumatiques, le nez introduit une bouche à l'équilibre appréc ...
Guide 2015
Jaune clair frangé de bronze, ce 2012 séduit par son nez floral et vanillé. La bouche, ample et puissante, exprime une belle rondeur et de nombreux parfums épicés. Un vin prometteur, à boire dans quel ...
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Or vert, ce vin offre au nez des expressions discrètes de chèvrefeuille, de beurre frais et de café grillé. Les fruits jaunes mûrs entrent en scène dans un palais suave et riche, vivifié par une agréa ...
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Né de chardonnays de soixante ans, ce 2012 séduit par sa robe limpide, couleur or, et par ses arômes intenses de noisette grillée, d'anis étoilé et de miel d'acacia. Après une attaque florale, la bouc ...
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Si le nez se révèle discret, des nuances de fleurs blanches apparaissant timidement à l'aération, le palais se révèle, lui, plus loquace et complexe (miel, citron, pomme au four, noisette). On appréci ...
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Ce 2012 expressif mêle au nez le floral, le fruité et le vanillé. Le palais, porté par la fraîcheur des agrumes et une jolie minéralité, se révèle souple et long. ...
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Ce 2012 en robe claire s'ouvre sur de délicates notes de rose blanche et de pamplemousse. Une attaque souple et minérale introduit un palais long, frais et alerte, qui finit sur une jolie note citronn ...
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Intense, le nez dévoile des parfums de poire, de citron et de fleurs blanches. Dynamique en attaque, le palais évolue vers le gras et affiche un volume certain, le tout sur fond de fleurs blanches, de ...
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Parée d'une élégante robe jaune citron aux reflets verts, cette cuvée libère un nez intense et harmonieux de fleurs blanches et de pamplemousse. La bouche à la texture lisse et soyeuse est agréablemen ...
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Ce 2012 élevé douze mois en barrique livre un bouquet complexe, à la fois toasté et fruité. Doux en attaque, le palais se révèle ample, expressif (agrumes et miel), pour finir sur une note acidulée qu ...
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D'un vieil or intense, ce saint-véran dévoile une olfaction complexe qui mêle les épices, le minéral et les fruits mûrs. L'onctuosité de l'attaque annonce une bouche ample et riche, au caractère gourm ...
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Paré d'un jaune citron presque fluorescent, ce 2012 s'ouvre sur des notes intenses d'ananas confit, de massepain et de compote de pommes. Suit une bouche ample, moelleuse à souhait, sans lourdeur aucu ...
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Belle réussite pour Aline Beauné, à la cave, et Nicolas Perrault, à la vigne, avec le millésime 2011. Ce 1ercru séduit d'emblée par ses arômes intenses de fleurs blanches et de fruits jaunes agrémenté ...
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Le Biévaux: un climat des hauteurs, situé entre 300 et 400m d'altitude, où il a fallu installer les vignes en terrasses, celles-ci résistant à l'érosion de ce sol en forte pente. L'air de rien, ce vin ...
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Les Perrier ont acquis ce domaine en 2002, s'étoffant ainsi en surface et faisant entrer l'altesse dans leur gamme. Le cépage a donné naissance à un 2012 au nez puissant de fruits murs presque confits ...
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Issue de vignes de quarante ans et d'un passage de huit mois en fût, cette cuvée offre un nez fruité, épicé et vanillé, et une bouche sur l'écorce d'orange, à la finale fondue. ...
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D'un jaune paille nuancé et brillant, ce 2012 offre un nez déjà bien ouvert sur des notes de fleurs et de fruits à chair blanche. Le palais, à l'unisson, se révèle ample, généreux et charnu, équilibré ...
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Le nez, un peu sur la réserve, est floral. C'est en bouche que le vin révèle tout son caractère: puissant et équilibré, il offre de la finesse et des notes fruitées de pêche et d'ananas. D'aucuns ont ...
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Au premier nez, le boisé s'impose (pain grillé, vanille), mais les arômes de fleurs blanches et d'agrumes affleurent. L'élevage en fût confère au palais de la rondeur et du gras. Les tanins doivent se ...
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Cuvée principale de la propriété, ce vin s'ouvre avec élégance sur de belles notes fruitées: pêche de vigne, ananas, agrumes. Rond en attaque, il se développe en bouche avec ampleur et offre une fine ...
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Discret au premier nez, ce vin offre à l'aération des parfums épicés agrémentés de jolies nuances de marmelade. La bouche, dense, associe onctuosité et tension. De fines notes de pistache grillée se f ...
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Au nez, le pain grillé et le toasté cèdent peu à peu la place aux arômes de fruits confits. Le palais, dans un registre similaire, se révèle gras et puissant sans lourdeur. ...
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Intensité et diversité qualifient la très belle expression olfactive de ce 2012: notes de buis, d'aubépine et de pamplemousse mêlées de touches de pierre à fusil et de vanille. Souple et fraîche, la b ...
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Mi-blancs mi-noirs, cette cuvée issue des trois cépages offre un bouquet printanier d'une belle fraîcheur florale. Le plaisir se prolonge dans un palais ample, aromatique, à la longue finale fruitée. ...
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Une curiosité: du chardonnay de Verzy, grand cru de la Montagne de Reims célèbre pour son pinot noir. Ce blanc de blancs n'en est pas moins très réussi: au nez, d'agréables senteurs d'agrumes (citron, ...
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Souvent retenue, la Grande Réserve connaît quelques variations dans son assemblage mais marie à parité les raisins blancs et noirs (dans cette version, les deux pinots). Intense dès le premier nez, el ...
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Mi-pinot noir mi-chardonnay, un 2008 au nez ouvert, frais, toasté et grillé. Attaque franche, palais vif et élégant. Un beau millésime encore dans sa jeunesse. ...
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Assemblage de noirs issus d'une seule année (2007 pour cette édition), cette cuvée à son apogée dévoile une belle évolution dans ses arômes bien fondus de noisette, de réglisse, de torréfaction et de ...
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Ce pinot noir aux reflets dorés offre un premier nez intense de grillotine. L'attaque en bouche est fine et de jolies notes grillées et beurrées apparaissent, nuancées en finale d'arômes de fruits sec ...
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Un assemblage classique des trois cépages champenois (60% de noirs, meunier surtout). Nez avenant de fleurs, de pâtisserie et de mandarine, bouche à l'unisson, vive à l'attaque, soyeuse et longue, sou ...
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Une dominante de chardonnay (75%) dans cette cuvée. Nez ouvert sur les fruits jaunes, bouche fraîche et fruitée: une élégance aérienne. ...
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Un tiers de meunier vient compléter le chardonnay dans ce champagne dosé en extra-dry, c'est-à-dire légèrement plus doux qu'un brut. D'un or pâle lumineux, cette cuvée séduit par son nez expressif et ...
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Mi-blancs mi-noirs, cette cuvée a bénéficié d'un élevage partiel en fût qui lui donne un caractère bien structuré et fondu, en préservant sa vivacité. La palette aromatique, riche, mêle agrumes frais, ...
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Cépage majoritaire dans la vallée de la Marne, le meunier (60%) domine l'assemblage, complété par le pinot noir (35%) et par un soupçon de chardonnay. Nez discret d'agrumes et de fruits secs; palais d ...
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Cette maison privilégie l'élevage sur lies avant la commercialisation: neuf ans pour ce millésime. Il en résulte au nez une belle évolution (pêche mûre, coing) et un parfait équilibre en bouche, avec ...
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Du pur pinot noir, cépage roi de la Côte des Bar. Nez vineux et riche, sur les fruits et le grillé; attaque à la fois souple et fraîche, en harmonie avec l'olfaction. Un style riche et dense. ...
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Cette cuvée assemble à parité du chardonnay élevé en cuve et du meunier élevé en foudre. Un nez finement évolué mêlant fruits secs, coing et nuances beurrées et briochées prélude à une bouche fraîche, ...
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Nez d'une belle finesse, partagé entre fruits confits et noisette; bouche fraîche en attaque, puis ample, aux arômes évolués de poire en sirop. ...
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Marquée par le pinot noir (75%, pour 25% de chardonnay) et vinifiée sans fermentation malolactique, cette cuvée offre une matière intense et puissante, florale et fruitée, dont on apprécie la fraîcheu ...
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Le chardonnay est assemblé à parts presque égales (47%) aux deux pinots dans cette cuvée dont la couleur soutenue annonce la maturité. Le nez évolué jouant sur des notes d'amande et de sirop d'orgeat ...
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Le chardonnay représente 60% de cette cuvée, complété par les deux pinots à parité. Un nez puissant, sur la pomme. En bouche, une fraîcheur soulignée par de plaisants arômes de fruits blancs. Du poten ...
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Une des cuvées de prestige de la propriété: du pur pinot noir des récoltes 2010 et 2009 qui commence à dévoiler sa maturité à travers des notes discrètes de noisette soulignées en bouche par des nuanc ...
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Pinot noir et chardonnay à parts égales composent cette cuvée or pâle aux reflets verts. Le nez, sur la réserve, livre des arômes de fruits secs qui signent un début d'évolution. D'une belle puissance ...
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Partagée entre pinot noir (55%) et chardonnay, une cuvée vinifiée sans fermentation malolactique, selon la tradition familiale. Elle s'ouvre doucement et laisse découvrir un côté gourmand, compoté et ...
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Mariant pinot noir et chardonnay à parts égales, cette cuvée séduit par son joli cordon de bulles et par ses arômes gourmands de fruits exotiques et de pâte de fruits. Dans le même registre, le palais ...
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Un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay comprenant un tiers de vins de réserve élevés en fût. L'élevage transparaît dans les arômes grillés et briochés du nez, qui se prolongent dans une bo ...
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Complété par le chardonnay, le pinot noir (70%) domine dans ce 2009 au nez expressif, minéral, floral et miellé. Le cépage principal laisse son empreinte en bouche, où l'on trouve structure, intensité ...
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Le pinot (60%) l'emporte sur le chardonnay dans cette cuvée à l'effervescence généreuse, au nez intense et frais rappelant les fruits blancs ou rouges. Bien équilibré et fondu, le palais est servi par ...
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Trois quarts de meunier, avec le pinot noir et le chardonnay en appoint, dans cette cuvée au nez agréable et droit, partagé entre les fruits secs et une touche citronnée. Dès l'attaque, la bouche mont ...
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Le chardonnay (60%) compose avec les deux pinots un joli champagne, frais, droit et bien dosé, aux arômes savoureux de fruits compotés. ...
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Le meunier, majoritaire (72%), et le chardonnay composent cette cuvée fraîche, harmonieuse, fondue, aux arômes intenses, toastés et miellés. ...
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Encore jeune (vins de base, 2011), cette Réserve issue du pur meunier porte une robe claire, mais elle offre toutes les qualités du cépage d'où elle est issue: un fruité intense et élégant, une bouche ...
Guide 2015
Un nez gourmand, chaleureux, brioché, torréfié, aux nuances de noisette. Franche en attaque, bien structurée, vive en finale, la bouche dévoile des arômes délicats et persistants de fruits à chair bla ...
Guide 2015
Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent cette cuvée au nez de fleurs blanches, de foin, de fruits frais et d'épices, une complexité d'arômes que l'on retrouve dans une bouche géné ...
Guide 2015
Les trois cépages (50% de pinot noir, 40% de chardonnay, 10% de meunier) récoltés en 2008 sur un même lieu-dit contribuent à cette cuvée vieillie cinq ans. Nez frais et floral, bouche sur la même lign ...
Guide 2015
Après six ans de cave, ce blanc de blancs livre de fines notes de fruits mûrs, voire confits, et de grillé. Une belle complexité qui donne du relief à une bouche charnue en attaque, fraîche et longue. ...
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Au nez, de délicates notes de fruits jaunes. Beaucoup d'ampleur en bouche pour un chardonnay, mais la finesse est au rendez-vous avec de plaisants arômes d'amande et de brioche. ...
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Si, comme plusieurs de ses confrères aubois, Claude Gruet cultive le pinot blanc, les jurés ont préféré son classique blanc de blancs de pur chardonnay. Reflétant le terroir de la Côte des Bar, ce 200 ...
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Une cuvée issue de pinot noir, cépage roi des Riceys. Le nez est franc, minéral et exotique. On retrouve ces arômes de fruits exotiques dans une bouche bien structurée et harmonieuse. ...
Guide 2015
Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay pour cette cuvée qui a une fois de plus convaincu, tant par ses arômes d'agrumes tout en finesse et en fraîcheur que par sa longueur. Elle pourra vie ...