Vins blancs
Frais au nez avec ses notes florales (aubépine, acacia), fruitées (bergamote, ananas) et végétales (buis, anis), ce vin l'est aussi en bouche. L'acidité se réveille doucement et se répand sans agressi ...
Guide 2017
Une cuvée souvent en vue dans ces pages; un vin «pédagogique», issu des différents terroirs du Sancerrois: argilo-silex (20%), argilo-calcaire (40%) et terres blanches (40%). La version 2015 charme pa ...
Guide 2017
Ciselée autour des agrumes (bergamote, pamplemousse) et des notes variétales (rhubarbe, feuille d'ortie), l'olfaction est intense. Ronde en attaque, ample tout en restant fluide, la bouche montre un t ...
Guide 2017
Le nez est frais et d'une complexité intéressante: orange bien mûre, fleurs jaunes, nuance végétale (mousse), pointe minérale (argile). Rond et gras en attaque, le palais est stimulé en finale par une ...
Guide 2017
Quelques notes épicées et minérales, le nez se fait discret en première approche, avant de s'ouvrir sur un joli fruité de pêche et d'agrumes. Souple en attaque, ample, ronde et onctueuse, la bouche se ...
Guide 2017
Un fruité mûr (poire, abricot) domine l'olfaction. La bouche est dans la continuité et séduit par sa rondeur, son charnu, son gras et son joli retour aromatique. Une fine vivacité apporte en finale lo ...
Guide 2017
Le nez, ouvert, fin et persistant, associe le buis, le citron vert et une note minérale. Celle-ci se retrouve dès l'attaque et constitue avec la petite amertume finale la colonne vertébrale d'un palai ...
Guide 2017
Une impression de douceur se dégage de l'olfaction à travers des arômes discrets de fruits (pêche, agrumes) et de fleur d'oranger. Une même sensation de délicatesse et de sucrosité, renforcée par des ...
Guide 2017
À un premier nez puissant sur les fruits exotiques succèdent des arômes de fleurs blanches et de bonbon anglais. Le palais se montre rond et chaleureux, bien aiguillonné en finale par une pointe de vi ...
Guide 2017
Printanière par ses premières notes florales, l'olfaction dévoile surtout des arômes d'agrumes et d'abricot. En bouche, on croque dans le fruit frais (pêche, mandarine), qui équilibre le caractère onc ...
Guide 2017
à un nez frais, exotique et minéral fait écho une bouche, tranchante et persistante. Une belle tension pour le millésime. ...
Guide 2017
Ouvert sur des notes de fruits jaunes (pêche) et exotiques (ananas), des nuances d'agrumes (mandarine) et une touche d'amande, le nez est délicat et avenant. Généreuse, ample, riche et généreuse, la b ...
Guide 2017
les arômes intenses, floraux (jasmin, acacia, pivoine) et fruités (pêche, litchi, ananas) de l'olfaction sont prolongés par un palais gras, chaleureux, qu'une finale vive vient émoustiller. ...
Guide 2017
Cette cuvée tire son nom de la parcelle qui l'a vue naître. D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur les agrumes et la fleur d'acacia. Bien dans le ton de l'appellation, le palais délivre une ...
Guide 2017
L'Aiglerie? Le nom de la parcelle qui a vu naître ce vin. Un 2014 jaune paille et limpide qui offre un nez complexe mêlant fleurs blanches (acacia) et notes vanillées. On retrouve la vanille -héritée ...
Guide 2017
la robe a des nuances variées, jaune, gris, argent, paille, or. Le nez est tout aussi riche avec ses évocations de miel, d'abricot, de pêche et de prune. S'il montre une douceur sucrée à l'attaque, le ...
Guide 2017
La robe d'un jaune pâle brillant donne envie de poursuivre. Le nez, encore sur la réserve, délivre à l'agitation des parfums de fruits blancs frais. Une attaque souple et ronde introduit un palais qui ...
Guide 2017
Une maturité avancée et une sélection stricte des jus constituent un préalable indispensable à l'élaboration d'un extra-brut. La réussite est au rendez-vous avec cette cuvée à la mousse abondante et f ...
Guide 2017
un vin riche, gras, harmonieux et long, qui offre de la matière et des arômes gourmands de fruits mûrs. Bien typé vouvray et de bonne garde. ...
Guide 2017
Fruit de raisins récoltés en surmaturité après une semaine de vent d'est par temps ensoleillé, ce vin présente une teneur en sucres résiduels de 65g/l. La robe est d'un beau jaune pâle à reflets dorés ...
Guide 2017
D'un pineau jeune, il a la robe jaune paille et brillante, mais également le nez, qui développe des arômes de fruits frais (pêche, poire et agrumes). La bouche affiche un bel équilibre entre une vivac ...
Guide 2017
La complexité de ce vin tient à un assemblage de quatre cépages (ugni blanc, colombard, montils et sémillon), que Pascal Gaillard a su mettre en valeur. Avec ses arômes puissants d'abricot, de prune e ...
Guide 2017
ce blanc 2015 livre des parfums intenses de genêt et de citron, un rien muscatés. Sa bouche élégante et vive, sur les agrumes, en fait un vin idéal à l'apéritif ou pour les entrées marines. ...
Guide 2017
Un blanc au nez intensément floral et frais, nuancé de touches de menthe. Son attaque fraîche est suivie d'un développement ample, avant une finale marquée par une touche de nobles amers. ...
Guide 2017
un corse blanc, gourmand et tendu, dans lequel on retrouve toute la richesse du cépage vermentinu. Le nez complexe évoque les fruits blancs, tandis que la bouche offre la fraîcheur et les arômes des a ...
Guide 2017
un vermentinu floral, citronné et minéral, au palais aérien, alerte sans rien de mordant, sur les fruits blancs et les agrumes. Parfait à l'apéritif. ...
Guide 2017
un vermentinu apprécié pour sa robe cristalline, pour son nez frais, délicat et typé, sur les fleurs blanches et les agrumes, et pour sa bouche alerte et expressive, à l'unisson du nez, aux arômes de ...
Guide 2017
une belle couleur ensoleillée pour ce vermentinu sur le fruit, équilibré, gras et gourmand en bouche. ...
Guide 2017
Amateurs de blancs boisés, ce vin est fait pour vous. Composé de viognier (70%) et de chardonnay, passé trois mois en fût, il offre au nez des arômes intenses de vanille et d'abricot sec. On retrouve ...
Guide 2017
Ce Duo est un assemblage de chardonnay et de chenin. Le nez expressif marie la fleur blanche du chardonnay et les notes de poire Passe Crassane du chenin. Ces arômes se retrouvent dans une bouche très ...
Guide 2017
Deux tiers de chardonnay et un tiers de macabeu pour ce vin or brillant qui a fermenté en barrique où il est resté quatre mois. Le nez porte l'empreinte de l'élevage dans des notes beurrées et toastée ...
Guide 2017
une robe pâle, un nez subtilement floral, une bouche ample, dans le même registre, à la finale vive et persistante. ...
Guide 2017
Chardonnay et viognier font jeu égal dans cette cuvée or pâle aux reflets argentés, livrant au nez de délicates senteurs d'amande. Ample et gras en attaque, légèrement beurré, le palais évite toute lo ...
Guide 2017
quatre cépages (grenache, marsanne, viognier et chardonnay) collaborent à ce blanc au nez floral et amylique, à la bouche franche, vive et longue. ...
Guide 2017
Ce 2014 d'un beau jaune paille, né de chardonnay, viognier et vermentino, offre un nez complexe et gourmand: notes beurrées, noisette, fleurs blanches, nuances empyreumatiques. Dans le droit-fil, le p ...
Guide 2017
un vin séduisant aux saveurs complexes de miel et de fruits confits (mangue, ananas, figue, pêche), persistant et bien équilibré entre rondeur suave et fine acidité. ...
Guide 2017
Ce pur auxerrois dévoile un nez délicat qui associe des notes florales à des arômes d'abricot et de fruits exotiques. Plus réservée mais bien équilibrée, la bouche affiche une belle fraîcheur aux tona ...
Guide 2017
Les raisins de roussanne (60%) et de viognier ont été vendangés de nuit afin de préserver leur fraîcheur, puis vinifiés à basse température avant un élevage mixte cuve-fût. Le résultat est un vin inte ...
Guide 2017
Un assemblage de chardonnay et de viognier élevé trois mois en fût, au nez complexe qui mêle nuances boisées, agrumes et fleurs blanches. La bouche est puissante et ronde, centrée sur des notes de van ...
Guide 2017
Agrumes, poire, fleurs blanches, l'approche est élégante et complexe. En bouche, le vin apparaît ample, gras, charnu, dynamisé par la fraîcheur des agrumes. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2017
cette Lionne croque ici une grappe de sauvignon, et les dégustateurs dans une pêche charnue, à la fois fraîche et bien mûre. En bouche, un cocktail de fruits exotiques, un bon équilibre entre rondeur ...
Guide 2017
Ce vin élégant et harmonieux dévoile un joli nez d'épices douces et de pêche blanche. En bouche, il se montre souple, ample et onctueux. ...
Guide 2017
Ces petits grains de folie sont ceux du muscat, à l'origine d'un vin expressif et intense, sur l'acacia, la rose et le litchi. Arômes que l'on perçoit aussi dans une bouche très équilibrée entre une r ...
Guide 2017
Vinifié et élevé en fût de chêne, ce pur chardonnay livre un bouquet intense de vanille, de notes fumées, de fruits secs et de miel. La bouche apparaît dense, riche et tout aussi boisée, le gage d'une ...
Guide 2017
La roussanne se plaît sur les sols argilo-calcaires. Témoin ce vin en robe soutenue, au nez délicat centré sur la pêche de vigne, gras, chaleureux et rond en bouche, qui fait aussi valoir une belle ac ...
Guide 2017
Né du seul chardonnay, ce 2015 offre un nez intense de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, le vin est gras, charnu, fruité (mangue) et floral, souligné par une pointe bien sentie d'acid ...
Guide 2017
un pur viognier épanoui et très aromatique, entre fruits jaunes compotés, miel, orange confite et notes florales, franc et frais en attaque, plus suave, généreux et rond dans son évolution. ...
Guide 2017
un vin très aromatique, exotique, floral et miellé, ample et généreux en bouche, sous-tendu par une fine acidité qui lui apporte une belle allonge. Harmonieux et expressif. ...
Guide 2017
Un villages blanc? Une rareté dans cette sélection. Une cuvée née de clairette et de roussanne, pâle et cristalline, florale (genêt) et fruitée (pêche blanche, abricot) au nez, équilibrée en bouche en ...
Guide 2017
un pur viognier minéral et fruité (abricot) au nez, ample et gras en bouche, avec une bonne acidité pour assurer l'équilibre. ...
Guide 2017
Une jolie cuvée à la robe jeune, jaune pâle aux reflets verts, parcourue de trains de fines bulles. Le prélude à une attaque fraîche et à une bouche alerte, aux arômes de fruits blancs et d'agrumes. ...
Guide 2017
La robe jaune pâle animée de bulles très fines et régulières laisse une bonne impression. Le nez aux nuances de fruits très mûrs séduit par son intensité. L'annonce d'une bouche étoffée et persistante ...
Guide 2017
La robe or clair est parcourue de bulles dynamiques formant une belle mousse. Le nez est éloquent et la bouche se distingue par sa longueur. ...
Guide 2017
Né d'un assemblage de pinot blanc (60%) et de riesling, ce crémant à la robe pâle séduit par son nez vineux et par sa bouche bien équilibrée, qui bénéficie d'une attaque acidulée et fraîche. ...
Guide 2017
Pas de fermentation malolactique dans ce vin pour garder de la fraîcheur. De fait, bien qu'encore un peu sur la réserve, il associe au nez des notes vives de pomme verte à de plus douces senteurs flor ...
Guide 2017
un vin apprécié pour ses arômes bien mariés d'abricot et de cire d'abeille, pour son équilibre entre rondeur et fraîcheur et pour sa jolie finale minérale et épicée. ...
Guide 2017
un vin «très acacia» au nez, riche et tout en rondeur en bouche, agrémenté d'une touche beurrée due au passage en fût. ...
Guide 2017
Une cuvée composée de grenache, clairette et picpoul. Un blanc très méridional qui se distingue par ses notes d'agrumes, de fruits blancs et genêt, par un palais soyeux en attaque, puis frais et minér ...
Guide 2017
élaboré à partir de cinq cépages à parts égales, un vin expressif (poire mûre, touche miellée, agrumes) et équilibré, à la fois rond, frais et fin. ...
Guide 2017
à l'aération, des notes d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, un vin puissant et opulent par ses saveurs de fruits bien mûrs (mandarine, citron confit) et de pâte d'amandes, tendu par un trait de ...