Vins blancs
marsanne (50%), roussanne et grenache blanc composent ce blanc resté trois mois en fût. Un vin original à la robe or, au nez subtil et minéral et à la bouche fraîche, nette et complexe, sur le fruit b ...
Guide 2019
Après une cuvée élue coup de cur, en voici une autre de belle facture, élevée douze mois sur lattes. Robe claire et brillante animée de fines bulles, nez intense et complexe mêlant de subtiles senteu ...
Guide 2019
Plus connu de nos lecteurs pour leurs limoux blancs tranquilles du Ch. d'Antugnac, le domaine signe un crémant fort bien fait, assemblant le chardonnay majoritaire (70%) au chenin et au pinot noir. Sa ...
Guide 2019
Une mousse fine et des bulles persistantes pour ce crémant très expressif, entre fruits blancs pomme, poire et coing et fleur d'amandier. Le fruit s'affirme en bouche, sur des notes de citron et d ...
Guide 2019
son nom fait référence à la splendide chapelle du XIIes. que l'on voit sur le domaine. Un petit cran en dessous de la Carte noir, ce muscat mise sur la densité et la puissance dans un registre traditi ...
Guide 2019
Coup de cur dans l'AOC voisine mireval, ce vigneron a soumis à nos dégustateurs un frontignan très apprécié pour son bouquet floral intense et tout en finesse, bien typé de l'appellation, puis par so ...
Guide 2019
mariant roussanne (55%) et viognier presque à parité, un blanc franc, vif et persistant, aux arômes subtils de fleurs, de poire mûre et de miel d'acacia. ...
Guide 2019
Un joli blanc frais et équilibré. Le grenache apporte de la générosité, la roussanne y ajoute sa fraîcheur, sa finesse et son fruité. Nez intense, sur les agrumes, bouche minérale, droite et acidulée, ...
Guide 2019
À leur aise sur les terroirs calcaires frais d'exposition nord, la clairette et le vermentino (40% chacun) et le bourboulenc ont été élevés sur lies fines avec un apport de chêne neuf pour 10% des vin ...
Guide 2019
Du vermentino (70%) escorté des grenache blanc, viognier et roussanne pour ce blanc à l'expression réservée mais élégante et complexe (fleurs suaves, pêche, pierre à fusil). Vif en attaque, rond dans ...
Guide 2019
Construit sur le grenache blanc (80%), complété par le viognier et par le bourboulenc, ce vin blanc a été élevé douze mois en demi-muids de 600l. Au nez, il mêle la poire, les fruits exotique, des not ...
Guide 2019
Cette cuvée est majoritairement composée de roussanne (70%), complétée par la marsanne et le vermentino. Le nez fruité, de belle intensité, se nuance de notes d'amande, de noisette et de grillé. Bien ...
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Une fois n'est pas coutume, voici un blanc du domaine. Le nom de la cuvée a été suggéré par le fenouil sauvage, aux ombelles jaunes, qui croît au bord des vignes. Pas de notes anisées dans ce 2016 iss ...
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né du terroir de Limoux le plus proche des Pyrénées, frais et abrité des influences marines, un blanc salué pour son équilibre, sa fraîcheur et pour ses arômes de fleurs blanches, de miel et d'agrumes ...
Guide 2019
Juste Ciel? L'idée des Dubard est de créer la surprise avec un blanc issu du seul sémillon, et non du classique sauvignon, élevé en foudre. Dans le verre, un vin jaune clair, ouvert sur des notes bois ...
Guide 2019
D'un abord fermé, le nez propose une jolie expression de fruits exotiques et de citron à l'aération. Une attaque vive introduit une bouche énergique et très fruitée (pêche, poire, citron à nouveau). U ...
Guide 2019
Une robe jaune à reflets dorés, un nez expressif et intense sur l'acacia, le miel, les agrumes et un boisé bien intégré: l'approche séduit. En bouche, se dévoile une bonne vivacité et des notes d'aman ...
Guide 2019
Intense et brillante, la robe est engageante. Le nez, gourmand, dévoile des parfums de miel de tilleul et d'acacia, de fruits secs, d'abricot et de brioche vanillée. Une attaque vive prélude à un pala ...
Guide 2019
un moelleux élevé sous bois, mais l'élevage reste discret et laisse la place à un fruité intense (ananas, mangue, pêche). L'équilibre sucres-acidité est assuré. ...
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un moelleux équilibré et fruité (mangue notamment), qui n'a pas connu le bois, à la fois riche et frais, dynamisé par une belle finale acidulée. ...
Guide 2019
S'il est discret de prime abord, ce floc se révèle en bouche. Des saveurs puissantes de fruits blancs et des notes gourmandes de pâtisserie soutenues par une fine acidité s'étirent jusqu'en finale. Un ...
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né de petit manseng, un jurançon sec généreux, onctueux et long, dont les arômes (fruits exotiques confits et vanille) traduisent une vendange très mûre et un élevage de dix-sept mois dans le bois. Un ...
Guide 2019
Partagé entre gros et petit (60%) mansengs, ce jurançon offre un nez très épanoui, où s'entremêlent la fleur d'oranger, le citron, l'ananas, la mangue et le miel. Plus discrète, la bouche n'en montre ...
Guide 2019
Du petit manseng, raisin préféré des grives dans le Jurançonnais. Vendangé le 19novembre, il a fermenté avec des levures indigènes avant un élevage de six mois en cuve et de dix mois en fût. Il en rés ...
Guide 2019
élevé en cuve, un moelleux né de petit et gros mansengs. Ses atouts: un nez intense, entre fleurs blanches, miel, pêche, abricot et fruits exotiques, une bouche puissante et ronde vivifiée par une fin ...
Guide 2019
Partagé entre petit et gros mansengs, ce moelleux fait preuve d'un bel équilibre. Au nez, il mêle la fleur d'oranger, les fruits jaunes et les agrumes. En bouche, il allie la richesse des fruits confi ...
Guide 2019
Fermentés avec des levures indigènes, gros manseng (60%) et petit manseng ont donné naissance à ce jurançon doux au nez expressif et frais, mêlant les fruits exotiques bien mûrs et des touches grillée ...
Guide 2019
Du petit manseng vendangé le 4novembre, puis vinifié et élevé douze mois en barrique. Il en résulte un vin jaune paille, au nez délicat et suave, partagé entre fleurs blanches et fruits exotiques, et ...
Guide 2019
Vinifié et élevé douze mois en fût de 300 ou 400l, le petit manseng a engendré un jurançon doux de couleur paille, mêlant au nez l'amande et les fruits frais à un doux boisé. Ample, très moelleuse, la ...
Guide 2019
Composée des deux mansengs (avec 80% de gros manseng), cette cuvée de jurançon sec prend ses marques dans le Guide. Si un élevage partiel en fût apporte un soupçon de boisé vanillé, c'est bien le frui ...
Guide 2019
Issu de petit manseng vinifié et élevé dans des fûts de 400l, ce jurançon doux revêt une robe paille aux reflets verts. Au nez, il associe la pêche, l'abricot, un boisé grillé et légèrement fumé vivif ...
Guide 2019
Issu des deux mansengs à parité, un jurançon sec vinifié en foudre et en jarre de grès. Jaune vif, encore réservé, il s'ouvre sur l'orange et le citron confits, rehaussés de nuances minérales et de no ...
Guide 2019
«Ancienne marque hollandaise», peut-on lire sur l'étiquette: Septy faisait en effet partie, au XVIIes., des prestigieux crus du Bergeracois exportés en Hollande. Dans le verre, un monbazillac finement ...
Guide 2019
un élevage de huit mois sous bois pour cette cuvée mariant baroque, sauvignon et mansengs (petit et gros). Un peu moins long que le 2015, coup de cur l'an dernier, il n'en est pas moins élégant et ex ...
Guide 2019
un blanc élégant, frais et équilibré, ouvert sur des parfums de zeste de citron et d'anis. ...
Guide 2019
Le jury note une bonne intensité aromatique autour de la pêche et des fruits exotiques, puis de la fleur de cassis et du buis. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde, florale et fruitée, à l'u ...
Guide 2019
Un joli mariage du bois et du vin dans ce vin ouvert sur des notes de vanille, d'ananas et de poire. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde et longue, bien proportionnée, avec le côté toasté q ...
Guide 2019
Le nez de ce 100% rolle est tourné vers les fruits exotiques très mûrs et la verveine, agrémenté d'une pointe minérale. Une aromatique expressive que prolonge une bouche fraîche et fine, longue et bie ...
Guide 2019
au nez, des fleurs blanches et des notes anisées; des arômes prolongés par un palais où rondeur et fraîcheur s'équilibrent tout au long de la dégustation. ...
Guide 2019
Sous une robe aux éclats citron se dévoile un vin très expressif, d'une belle complexité, qui associe la fraîcheur des agrumes, la douceur du melon confit et du calisson et le fenouil sauvage. La bouc ...
Guide 2019
Des parfums de pêche et des nuances florales composent une palette aromatique élégante et fine. Suivant la même ligne, la bouche se montre soyeuse et délicate, légèrement suave, avec une belle fraîche ...
Guide 2019
Une robe d'une grande brillance habille ce vin ouvert sans réserve sur les fruits: fruits exotiques, pêche blanche, agrumes. Un même fruité fin anime la bouche, fraîche, franche et longue. Un blanc bi ...
Guide 2019
une belle complexité dans ce vin mêlant des notes minérales au melon jaune et aux agrumes, long et bien équilibré en bouche entre rondeur et fine acidité. ...
Guide 2019
un bouquet très expressif de pêche et de citron confit et une bouche bien équilibrée, ample, fraîche, iodée et fruitée compose un blanc de très belle facture. ...
Guide 2019
à un agréable bouquet de fleurs blanches et d'agrumes qui s'intensifie à l'aération répond une bouche d'une réelle harmonie entre fraîcheur, volume et finesse. ...
Guide 2019
au nez, un joli mariage entre l'expression exotique et le vanillé toasté; en bouche, sucrosité et fraîcheur font bon ménage. Un ensemble harmonieux, mais encore un brin boisé. ...
Guide 2019
D'un bel or blanc, ce vin dominé par le rolle respire la surmaturité. Au nez, des arômes d'alcool de poire prennent le dessus sur de plus fines notes de jonquille et de fruits exotiques. Une sensation ...
Guide 2019
un agréable condensé de senteurs de la Provence: fleur d'acacia, miel, noisette grillée, figue sèche, garrigue. L'harmonie est respectée en bouche entre vivacité et fond boisé. ...
Guide 2019
Des fruits mûrs (abricot, pêche, agrumes) et une note mentholée composent une olfaction élégante. En bouche, le vin se montre ample, rond, gras, généreux, avec en finale une jolie touche épicée (pimen ...
Guide 2019
quatre cépages (grenaches blanc et gris, macabeu et roussanne) pour ce vin élevé dix mois en fût pour 30% de la cuvée. Le résultat: une belle robe jaune soutenu, un nez fondu, sur des notes beurrées, ...
Guide 2019
issu de grenache blanc majoritaire, resté onze mois en barrique, un blanc vif et franc, à la palette partagée entre agrumes et notes d'élevage beurrées et briochées. ...
Guide 2019
construit sur les grenaches blanc (80%) et gris, élevé en fût de réemploi, un blanc rond, gras et suave, à la finale minérale. ...
Guide 2019
La robe est lumineuse, d'un bel or pâle. Le nez, d'un abord discret, s'ouvre à l'aération sur des notes puissantes de poire, de raisin frais, de litchi et de menthol. Cette palette aromatique se confi ...
Guide 2019
D'un bel or très pâle aux légers reflets verts, ce muscat affiche beaucoup d'élégance à l'olfaction avec ses parfums de poire Williams, de fleurs blanches et d'anis frais. En bouche, dominent des arôm ...
Guide 2019
Ce muscat or pâle et brillant dévoile des arômes intenses de fleurs et de fruits blancs. Une attaque franche ouvre sur un palais d'une même intensité aromatique que l'olfaction, sur des notes d'agrume ...
Guide 2019
D'un seyant jaune d'or brillant, ce muscat présente une belle puissance aromatique autour de notes de miel, de litchi et d'agrumes confits. La bouche est franche en attaque, puis elle dévoile une bell ...
Guide 2019
Une robe jaune aux reflets or, un nez raffiné, alliant noisette grillée, églantine, fleur d'oranger et touche fumée, complétés en bouche par des accents réglissés. Au palais, ce vin se signale par son ...
Guide 2019
Le sol argilo-calcaire du Steingrübler convient au pinot gris, témoin ce moelleux jaune d'or aux arômes flatteurs de fruits confits. On retrouve cette intensité dans un palais puissant et bien structu ...
Guide 2019
proche de la Cuvée Vieilles Vignes, avec davantage de richesse en sucre, un moelleux au caractère un peu liquoreux, servi par une finale élégante sur les agrumes. (Sucres résiduels: 48g/l.) ...
Guide 2019
Malgré son origine argilo-calcaire, ce pinot gris est déjà très épanoui au nez, mêlant le coing et des notes fumées bien typées. Frais en attaque, ample, chaleureux et persistant, il finit sur une bel ...