Vins blancs
Un blanc éclatant qui associe 4cépages. Fleurs blanches, nougat, touche muscatée, le nez volubile annonce une bouche explosive, tendre, vive, longue, parfumée de bout en bout et soulignée d'un touche ...
Guide 2022
Sous sa robe jaune paille aux reflets dorés, cette cuvée exhale sans réserve des senteurs de fruits à chair blanche bien mûrs. Une attaque franche et ample ouvre sur un palais gras, chaleureux, vineux ...
Guide 2022
Fruits secs, agrumes, résine, épices douces, le nez de ce chardonnay passé 9mois en fût affiche une belle intensité. La bouche riche, chaleureuse, soutenue par un boisé qui ne se cache pas mais de qua ...
Guide 2022
Au nez, des arômes de pêche, de poire, de melon, de fleurs blanches et quelques notes beurrées. En bouche, de la netteté, de la fraîcheur, un fruité bien présent sur la longueur, rehaussé d'un trait d ...
Guide 2022
beaucoup de gourmandise dans ce moelleux issu de deux cépages aromatiques: au nez comme en bouche, des notes croquantes de fruits blancs, d'anis et de fleurs, une douceur légère, une texture tendre et ...
Guide 2022
Une robe jaune paille chapeautée par une mousse fine habille cette méthode ancestrale. Si le nez est plutôt discret, sur de fugaces notes florales, la bouche se montre plus en verve et dévoile de joli ...
Guide 2022
cette méthode ancestrale affiche sur l'étiquette ses atouts: sa faible teneur en alcool et sa certification «vegan». Dans le verre, elle a d'autres qualités: sa robe dorée aux reflets verts, son nez e ...
Guide 2022
or pâle aux reflets argentés, cette cuvée dévoile sans réserve ses parfums de pêche, de mangue et de verveine. La bouche souple et dynamique laisse la même sensation d'harmonie et d'élégance, portée p ...
Guide 2022
une robe pâle habille ce vin au nez bien fruité (poire, mangue, coing) et floral (chèvrefeuille, acacia), assorti d'une touche miellée. On retrouve tous ces arômes dans une bouche grasse, ronde, tendr ...
Guide 2022
six cépages pour cette cuvée au bouquet racé d'acacia, de fruits blancs et finement brioché. Onctueuse et souple à l'attaque, la bouche est riche et ample, avec en finale une petite touche d'amertume ...
Guide 2022
Un vin séduisant avec sa jolie robe paille aux reflets verts dorés. Le nez, très expressif, s'ouvre sur des parfums de fleurs de citronnier et d'herbes aromatiques (fenouil, thym). En bouche, on croqu ...
Guide 2022
Longuement macérés avec leurs peaux avant d'être pressurés en douceur, grenache blanc et roussanne expriment ici toute la fraîcheur des arômes primaires. Sur des notes fruitées (pêche blanche, coing, ...
Guide 2022
Ce blanc issue de grenache blanc (80%) et de clairette enchante par son bouquet aérien, d'agrumes, de fleurs d'oranger et d'amande fraîche. L'élevage en cuve a préservé le fruité et accompagne une bou ...
Guide 2022
Or clair ce vin charme par son nez intense et généreux autour des fleurs capiteuses (genêt, chèvrefeuille), de la pêche de vigne et de la bergamote. La bouche? À la fois croquante et douce, grasse et ...
Guide 2022
On a vendangé tard chez les Trontin, et des raisins bien mûrs. Une maturité qui se retrouve à l'heure de la dégustation. Le nez, intense et généreux, sur des arômes de chèvrefeuille, de miel et d'abri ...
Guide 2022
Du plaisir immédiat pour ce blanc aux notes suaves de fleurs blanches (sureau, chèvrefeuille) et de fruits à noyaux. Chacun des 5 cépages, vinifiés à basse température pour garder le fruit, apporte so ...
Guide 2022
Grenache blanc, roussanne et viognier à parts égales apportent chacun leur contribution parfumée à ce nez explosif de fleurs (genêt, sureau), de poivre doux et de menthol. Tendue à l'attaque, la bouch ...
Guide 2022
Un vin séducteur sur des notes printanières de fleurs d'acacia et d'amande fraîche. En bouche, on reconnaît le style des vins élaborés par Eric Bonnet: la préservation des arômes variétaux par une vin ...
Guide 2022
C'est l'intensité des arômes qui a retenu l'intérêt des dégustateurs. Rappelant les fleurs jaunes, ceux-ci confortent l'impression de maturité perceptible en bouche. L'équilibre entre fraîcheur et ric ...
Guide 2022
La robe lumineuse aux reflets verts annonce un vin encore tendre et sur la retenue. À l'ouverture, le viognier, qui constitue la moitié de l'assemblage, se révèle par ses notes d'abricot et de pêche d ...
Guide 2022
arômes printaniers délicats (fleur d'oranger, aubépine) pour ce blanc au bouquet encore timide. La bouche, plus affirmée, révèle un vin sincère qui fait l'équilibre entre la rondeur et une tension bie ...
Guide 2022
Trois mois de fût pour ce pur chardonnay. La robe d'un jaune d'or franc annonce un vin opulent. Au nez, l'élégance prime sur la puissance, avec des parfums de chèvrefeuille, de miel, et de fruits secs ...
Guide 2022
les atouts du viognier, cépage exubérant et charmeur, sont mis en lumière dans cette cuvée au bouquet ravageur d'abricot bien mûr et d'amande fraîche. Dans le droit fil, la bouche se montre ample, enr ...
Guide 2022
Au nez, des notes minérales accompagnent la poire et la fleur d'oranger. En bouche, le vin présente un léger perlant, une texture délicate et une vivacité bien tendue qui met en relief les notes flora ...
Guide 2022
Le trio grenache-roussanne-viognier, élevé brièvement en cuve, à l'honneur dans cette cuvée au nez volubile de fruits à noyaux et de miel d'acacia. Des notes de fleurs blanches apportent une dimension ...
Guide 2022
grenache blanc et roussanne composent la partition de ce blanc limpide et très appétent, aux notes de citron vert et de fleurs blanches capiteuses (sureau, acacia). De la tension en attaque, une ronde ...
Guide 2022
Ce vin allie chardonnay (80%) et savagnin vinifiés séparément puis assemblés, et a été vieilli sous voile pendant 20mois. Le caractère oxydatif dû à la nature de l'élevage, qui doit-on le rappeler ne ...
Guide 2022
Le début de fermentation de ce pur chardonnay a eu lieu en cuve, tandis que la fin s'est déroulée en fût, puis 18 mois d'élevage sur lie, avec ouillage. Le boisé est assez présent au nez, avec cependa ...
Guide 2022
fermentation en cuve Inox suivie d'un élevage de 18mois en fûts de chêne sous voile de levures sans ouillage. Cette méthode typiquement jurassienne trouve un bel écho dans cette bouteille où noix et c ...
Guide 2022
un pur chardonnay franc et floral au nez, qui après une belle attaque, tient bien en bouche. Harmonieux. ...
Guide 2022
Le chardonnay est l'unique cépage de ce crémant jaune pâle aux senteurs d'acacia. Fraîcheur et équilibre caractérisent une bouche bien structurée, à la finale élégamment grillée. Un vin né pour l'apér ...
Guide 2022
Un assemblage peu courant: chardonnay pour 80%, pinot noir pour 15% et savagnin pour 5%. Très pâle, avec de jolis reflets verts argentés, la robe est colonisée par de fines bulles. Le nez d'abord flor ...
Guide 2022
Le jury a apprécié l'éclat de la robe, le nez sans exubérance mais précis et frais sur l'agrume et la pomme acidulée, puis la bouche tendre et veloutée tonifiée par un trait de citron en finale. Raffi ...
Guide 2022
Derrière une robe jaune clair, un nez volubile qui décline toute la palette du cépage: pomme, pêche, mangue et notes florales. Ces arômes allègres font aussi le charme d'une bouche tendre, élégante, q ...
Guide 2022
le jury a apprécié sa robe limpide, son nez subtil centré sur les fruits frais et sa bouche savoureuse, tendre, fraîche, d'un équilibre irréprochable. ...
Guide 2022
10% de chardonnay en complément du mauzac dans cette cuvée très apéritive, qui libère de délicats arômes de fleurs blanches, de miel et de poire. On les retrouve dans une bouche qui charme par sa text ...
Guide 2022
un nez exotique et floral, une bouche volumineuse, charnue, nuancée d'épices douces et de curcuma: un blanc résolument du Sud taillé pour la table. Avec une paëlla ou un risotto aux fruits de mer. ...
Guide 2022
un court passage en cuve et un élevage sur lies pour ce jeune blanc, à la robe jaune vert, qui prend son temps pour libérer ses fines notes florales et minérales. On monte d'un ton en bouche: du gras, ...
Guide 2022
la passe de trois pour le domaine avec ce blanc dominé par le bourboulenc et élevé en cuve. Du nez on retient les notes fermentaires et citronnées, de la bouche, la vivacité, l'explosivité du fruit, l ...
Guide 2022
le bourboulenc domine dans cet assemblage élevé sur lies avec bâtonnage. Un nez élégant, très floral et réhaussé d'agrumes, ouvre sur une bouche gourmande, toute en rondeur, fruitée et ponctuée par un ...
Guide 2022
Un pressurage direct, une fermentation à température contrôlée, un court élevage en cuve, tout est fait, et bien fait, pour préserver la fraîcheur du fruit. Cela donne un nez éclatant, fruité et flora ...
Guide 2022
un blanc dominé par la maccabeu dont on aime le nez retenu mais floral et la bouche bien composée, ronde, souple, dotée d'une petite sucrosité gourmande et d'un équilibre irréprochable. Il mérite une ...
Guide 2022
Vendangés à la main, le grenache blanc et la roussanne s'associent dans ce 2020 au nez ouvert et printanier, centré sur le chèvrefeuille. Le fruit s'invite dans une bouche ronde, fluide, tonifiée par ...
Guide 2022
Paré d'une robe d'un jaune pâle, cet assemblage de grenache blanc et de marsanne déploie un nez séduisant et subtil, entre genêt, tilleul et pêche blanche. Une élégance que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2022
Un nez d'abord discret qui s'éveille progressivement pour diffuser de fines notes florales, lactées et fruitées (pêche blanche). Très soyeuse, la bouche offre l'amplitude que l'on attend de vieilles v ...
Guide 2022
70% de chardonnay dans ce crémant ouvert sur les fruits jaunes bien mûrs et les fleurs blanches. Généreusement dosée, tendre, la bouche séduit par sa souplesse et sa gourmandise. Facile d'accès. ...
Guide 2022
12mois de vieillissement pour cette bulle fraîche de bout en bout: au nez, des nuances discrètes de fruits secs et d'acacia, relayées en bouche par un trait de citron qui tonifie un peu plus un ensemb ...
Guide 2022
Une cuvée à peine dosée qui laisse apprécier un cordon élégant de bulles fines et un nez intense où les fleurs blanches côtoient la brioche et le beurre. En bouche, on retrouve ce même fruit légèremen ...
Guide 2022
un nez plutôt discret, floral et printanier, une bouche plus intensément parfumée, tirant sur les fruits exotiques, et dont on retient le velouté et la belle fraîcheur finale. ...
Guide 2022
Une jolie robe jaune pailletée de vert, un nez discret, frais, citronné et minéral, une bouche élégante, fluide, vive, avec un amer discret qui tonifie un peu plus en finale: un picpoul irréprochable, ...
Guide 2022
Peut-être un ton en dessous de l'année passée, mais ne boudons pas notre plaisir et laissons-nous tenter par ce nez discret et abricoté et cette bouche bien plus volubile, florale, redoutable de gourm ...
Guide 2022
d'un constance exemplaire, cette cuvée nous revient en grande forme dans ce millésime solaire: un nez plus fin que puissant qui décline le miel d'acacia et les agrumes, une bouche raffinée, tendre, d' ...
Guide 2022
Après aération, ce 2020 livre ses parfums de fruits bien mûrs, entre pêche jaune et fruits exotiques. On retrouve cette maturité du fruit dans une bouche ample, ronde et généreuse, qui n'oublie pas de ...
Guide 2022
Derrière une robe limpide, montent du verre des arômes puissants de pêche et de fleurs blanches. On les retrouve dans une bouche grasse, sensuelle, pétrie de saveurs chaudes d'épices et de poire Willi ...
Guide 2022
Un assemblage complexe de 5 cépages pour un blanc résolument sudiste. Pêche, abricot, fleurs blanches, miel et fruits à coque, le nez à inspiré le jury. Du gras et de la sucrosité à l'entame d'une bou ...
Guide 2022
Une cuvée dédiée au dernier né de la famille. Un assemblage original (vermentino et piquepoul) et convaincant, dont on aime le nez subtil, entre poire fraîche et fleurs séchées, et la bouche plus tend ...
Guide 2022
Une dominante de roussanne dans cette cuvée née de terrasses calcaires. Passé une pointe de réduction, montent du calice de doux effluves de fleurs blanches, de miel et de litchi sur un fond finement ...
Guide 2022
De l'élevage en fût, ce 2020 à base de grenache blanc garde le souvenir d'une note vanillée sur fond de fleurs blanches et d'orange amère. Une jolie matière ample et ronde, épanouie par le chêne, donn ...
Guide 2022
Roussanne et vermentino à parité dans cette assemblage élevé en jarre de grès. Ténu mais élégant, le nez marie les fruits jaunes et les épices douces sur un fond crémeux et lacté. La bouche ample et g ...
Guide 2022
Quatre cépages associés dans ce 2020 élevé 5mois en cuve, au nez ouvert, intensément floral, avec des nuances de fruits à coque. L'intensité du fruit ne faiblit pas dans une bouche confortable où gras ...