Vins blancs
Fleurs d'oranger, amande fraîche, pêche blanche, miel: le nez offre une kyrielle de parfums subtils, où chacun des quatre cépages qui le composent apportent sa touche variétale. La bouche ne déçoit pa ...
Guide 2023
Un pur savagnin, issu de vignes de 10ans, élevé en demi-muid avec ouillage. Très aromatique, le nez décline des notes de fleurs blanches soulignées de touches anisées et mentholées. Une agréable fraîc ...
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Issu de vieilles vignes de chardonnay, ce vin or pâle a été vinifié et élevé en fût. Après une première impression levurée, le nez s'ouvre sur les fruits blancs, le beurré et le vanillé. Dès l'attaque ...
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C'est une cuvée de savagnin ouillé, élevée sur lies en fût pendant un an. Sans aucun passage au purgatoire qui soit nécessaire, elle nous plonge dans les agrumes, les fruits jaunes et une pointe de no ...
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C'est un assemblage peu commun de 50% de savagnin et de 50% de chardonnay qui est à l'origine de ce crémant jaune pâle. Floral et fruité au nez, il offre une juste tension en bouche, avec une efferves ...
Guide 2023
Un petit plus de pinot noir (60%) que de chardonnay (40%) dans ce crémant jaune pâle aux bulles fines. Au nez délicat répond une belle matière en bouche, dont le caractère acidulé est souligné par des ...
Guide 2023
Jaune paille légèrement orangé, ce macvin évoque l'amande, le kirsch et le marc avec élégance. Rejoints par l'abricot et la pâte d'amandes en bouche, ces arômes forment un joli fond à une matière équi ...
Guide 2023
Jaune doré, ce macvin libère d'indéniables arômes de fruits secs tout au long de la dégustation, avec toujours un côté marc présent, mais fondu. Harmonieux et équilibré, c'est un beau produit. ...
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Une blanquette qui doit tout au mauzac, cépage pour lequel le domaine a créé un conservatoire. Dans le verre, un brut nature élevé 26mois sur lattes, dont l'élégance se manifeste d'emblée à travers un ...
Guide 2023
La recherche d'une blanquette riche, évoluée, se note dès la robe jaune à reflets dorés. Une effervescence abondante, des senteurs de pomme mûre, de fleurs mellifères et de noisette, l'entame est sédu ...
Guide 2023
Un nez aimable, centré sur la poire et les fleurs blanches, une bouche ample et tendre, qui diffuse longuement et sans retenue le fruit perçu à l'olfaction, de fins amers en finale qui relèvent l'ense ...
Guide 2023
Encore sur la réserve, ce joli blanc élevé en fût, discrètement floral et anisé au nez, séduit par sa bouche aérienne, animée d'une rondeur légère et tonifiée par une belle acidité. Un blanc harmonieu ...
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Un brut nature finement floral, fruité (fruits à l'alcool, agrumes) et légèrement miellé, au palais tendu, droit, structuré, avec une pointe tannique qui lui donne un beau relief. ...
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Le pinot noir (10%) et le chenin (15%) en appoint du chardonnay dans ce crémant d'une belle couleur or tendre aux reflets argentés, issu d'un long élevage de 24mois sur lattes. Le nez dévoile des note ...
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Fermentée et élevée en fût, cette roussanne (80%), discrètement florale au nez, prend son envol en bouche: de la rondeur, du gras, des notes subtilement vanillées sur fond de miel de fleurs et de frui ...
Guide 2023
Au nez, un panier d'agrumes et de fleurs blanches. Une fraîcheur et une tonicité confirmée dans une bouche vive, à l'accent minéral, portée par une belle acidité. Un blanc du Sud plein de peps qui "ré ...
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Un blanc fringant et frais, bien dans le ton du millésime. Le nez prend son temps pour diffuser ses senteurs de fruits à chair blanche et de citron. En bouche, on découvre un tapis d'herbe fraîche et ...
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Des arômes puissants de fruits confits et de fleurs au nez comme en bouche dans ce blanc riche, onctueux et long. Un vin à réserver pour la table. ...
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Un beau chenin très clair de robe, très aromatique, floral et finement vanillé. Le palais séduit par son volume, sa fraîcheur et sa finesse, soutenu avec élégance par un boisé subtil qui laisse s'expr ...
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Le mauzac seul à l'œuvre dans cette cuvée qui associe la noisette à la pomme verte et qui offre un bel équilibre fraîcheur-sucrosité en bouche. ...
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Une robe or pâle à reflets dorés et un nez expressif, floral, végétal, épicé et torréfié composent une entrée en matière séduisante. Une attaque fraîche, sur les agrumes, ouvre sur une bouche alerte, ...
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Le sauvignon gris majoritaire s'allie au sauvignon blanc et au sémillon dans cette cuvée qui tire de son élevage partiel en fût une certaine complexité aromatique (citron, notes mentholées et boisées) ...
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Cette année, en bergerac, les rouges s'effacent devant un blanc. Atypique? Sans doute par son assemblage: pas moins de cinq cépages, les sauvignons blanc et gris en tête. Pas de muscadelle, un peu de ...
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Un assemblage peu courant (20% de chenin aux côtés du trio sauvignon-sémillon-muscadelle) pour ce blanc sec de garde, élevé en foudre et en barrique. Un vin expressif (pêche, épices), étoffé, rond, gr ...
Guide 2023
Un travail réussi d'élevage sous bois pour ce blanc sec issu de quatre cépages (sauvignon blanc majoritaire, sauvignon gris, sémillon et muscadelle), dont la générosité est équilibrée par une belle vi ...
Guide 2023
Notes miellées, aubépine, pêche blanche, le nez de ce blanc sec ne manque pas de complexité. On aime aussi sa bouche souple, charnue, fraîche et persistante sur le fruit. Friand et harmonieux. ...
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Mi-petit manseng mi-petit courbu, ce pacherenc sec livre un bouquet montant et complexe de fruits jaunes de pamplemousse et de miel agrémenté d'une originale touche de tabac de Virginie. Le prélude à ...
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Miel, abricot sec, bergamote, tabac blond, toasté, le nez de ce pacherenc sec ne laisse pas indifférent par sa complexité. Sa bouche non plus: du gras, de la rondeur, un fruit bien pris dans la chair, ...
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Un peu d'aération est nécessaire pour libérer les arômes de ce pacherenc doux: fruits secs, poire et litchi. L'abricot sec s'ajoute à cette palette dans une bouche équilibrée, suave sans lourdeur, ave ...
Guide 2023
Le nez, discret, de ce pacherenc doux déploie des parfums de fleurs et de fruits blancs sur fond finement miellé. La bouche prolonge le fruit, avec en soutien un boisé et une fraîcheur bien ajustés. D ...
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Issu de sémillon majoritaire et de sauvignon, ce moelleux fréquente avec constance ces pages, plus d'une fois aux meilleures places. La robe jaune doré annonce sa richesse, qui se confirme aux nuances ...
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Le sauvignon règne presque sans partage dans ce 2019 qui tire aussi son caractère d'un élevage de 8mois en fût, suivi d'un séjour de 6mois en cuve: robe jaune doré, nez légèrement évolué, sur les frui ...
Guide 2023
Un moelleux 100% sémillon très riche (125g/l de sucres), à la robe bien dorée, aux arômes de fruits jaunes confits et de miel. Pour l'apéritif, le dessert ou des fromages bleus. ...
Guide 2023
Mi-sauvignon mi-loin de l'œil, ce blanc porte bien son nom. De la fraîcheur en effet, de bout en bout, autour d'arômes de pêches et de citron, avec aussi une agréable souplesse et un côté charnu. Pour ...
Guide 2023
Un bon fruité exotique, des parfums de poire et de pomme, une bouche à l'unisson qui affiche un bel équilibre entre sucre et acidité, une agréable finale plus tonique: ce gaillac est une jolie douceur ...
Guide 2023
Un pur mauzac beurré, brioché et floral au nez, exotique et boisé en bouche, avec de la fraîcheur en soutien. ...
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Un moelleux d'une belle finesse, sur les fruits confits, l'ananas rôti et les épices douces, frais, ample et long en bouche. ...
Guide 2023
Ce jurançon sec s'ouvre sur des parfums atypiques de pomme, de poire cuite et de fruits secs. Arômes qui infusent aussi une bouche riche et chaleureuse, soutenue par un bon boisé. Original. ...
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Une belle robe jaune paille habille ce moelleux au nez intense de fruits confits (abricot, ananas, litchi) et de fruits secs. La bouche se révèle ample et concentrée sans manquer de tonicité, ni de lo ...
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Le nez, intense et frais, évoque l'ananas, la rhubarbe et les agrumes, accompagnés d'épices douces. Une palette que prolonge une bouche associant puissance, sucrosité et fraîcheur dans un bel équilibr ...
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Ce moelleux se présente avec intensité, bien ouvert sur les fruits mûrs (abricot, coing) et les fruits secs légèrement grillés. Une même générosité caractérise la bouche, suave et ronde, soulignée par ...
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Un jurançon sec porté par un boisé élégant qui laisse s'exprimer le fruit (ananas, mangue), ample et gourmand en bouche, étiré sur de fins amers en finale. ...
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Un blanc sec expressif (abricot mûr, miel), ample et riche en bouche, dynamisé par une finale saline. ...
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Un jurançon sec élevé sur lies, ouvert sur des notes briochées, gras et rond en bouche, porté par une fine minéralité aux tonalités salines. ...
Guide 2023
Paille dorée, ce liquoreux issu à 50% de raisins atteints par la pourriture noble doit presque tout au sémillon. Il en tire un nez riche, aux arômes de fleurs blanches et de pêche bien mûre, et une bo ...
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Élevé en cuve, il provient pour l'essentiel (90%) du sémillon, complété d'un petit appoint de sauvignon et de muscadelle. Un vin riche mais sans excès d'opulence: robe paille dorée, nez discrètement c ...
Guide 2023
Comme son nom le suggère, cette cuvée ne connaît pas le bois. Elle mise sur le sémillon (90%) pour apporter générosité et douceur. L'appoint de muscadelle contribue certainement à l'expression aromati ...
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Un moelleux né de muscat à petits grains, au nez finement miellé et fruité (pêche), ample, consistant et gras en bouche, avec une juste acidité en soutien. ...
Guide 2023
Ce 100% rolle dévoile un nez flatteur de fleur de sureau et d'agrumes confits, agrémenté d'une touche de vanille. Une belle accroche en bouche, du gras et de la personnalité, voilà un blanc à réserver ...
Guide 2023
Un petit complément de clairette (15%) à l'appui du rolle pour ce blanc à la lumineuse robe miel, qui propose à l'olfaction de délicates nuances de badiane, de fruits mûrs et de biscuit. Le palais est ...
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Une pointe d'ugni blanc (5%) dans cette cuvée dominée par le rolle. Le nez délicat de fleurs blanches et de zestes d'agrumes confits ouvre sur un palais équilibré, empreint de la douceur de la pêche j ...
Guide 2023
Un joli nez, floral et toasté, puis une harmonie délicate en bouche, avec du soyeux et une finale suave sur le miel. Un beau blanc de gastronomie. ...
Guide 2023
Dans sa robe bouton d'or, cette cuvée dévoile un nez printanier floral et citronné teinté de notes fumées. La bouche, douce, souple et fraîche, s'enrobe de jolies saveurs de pêche blanche et de pâte à ...
Guide 2023
Les restanques sont des murets de pierre sèche qui permettent la culture en terrasse en Provence, rappelant le travail acharné des anciens. Cette cuvée, issue de rolle cultivé sur l'une de ces toutes ...
Guide 2023
Au bouquet intense de fruits blancs mâtinés de vanille succède une bouche fraîche et soyeuse, s'étirant en de fins amers qui mettent en appétit. ...
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25% d'ugni blanc s'associent au rolle (75%) dans ce blanc aux parfums enjôleurs de pâte de coing et de tarte à l'abricot. Soulignée d'une fine vivacité, la bouche prolonge cette gourmandise par une ag ...
Guide 2023
Encore du rolle, mais cette fois il bénéficie d'une fermentation et d'un élevage sous bois (8 mois), qui teinte d'une touche d'épice douce le bouquet "d'une puissance aromatique incroyable", s'étonne ...
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Une dominante de rolle (80%) et une touche d'ugni blanc (20%) dans ce blanc lumineux aux reflets dorés, offrant un bouquet franc de poire Williams et de cédrat. La bouche surprend par son volume, sa s ...
Guide 2023
Un blanc séduisant de bout en bout. On aime la robe paille, le nez subtil centré sur la fleur de jasmin, les fruits du verger (reine-claude, mirabelle) et la levure, et la bouche onctueuse, suave comm ...
Guide 2023
Ce blanc dévoile un nez aromatique où se mêlent les fleurs blanches, les fruits exotiques (litchi) et une touche d'épices qui s'épanouissent au palais. Une finale vive, teintée d'une pointe de chaleur ...