Vins blancs
Autour des Martinières, l'argile à silex porte une couverture sableuse qui réussit bien au sauvignon. Ce joli vin aromatique en a tiré bénéfice: il attaque en souplesse et finit sur des nuances de fle ...
Guide 2001
Le touraine 99 de Luc et Monique Lévêque ne renie pas son cépage d'origine —un sauvignon récolté sur des parcelles âgées d'une vingtaine d'années. La finesse est bien là, interprétée dans le registre ...
Guide 2001
Le château de Chaumont, situé à une dizaine de kilomètres du vignoble, figure sur l'étiquette de ce touraine or vert. Des nuances fruitées, presque muscatées, se libèrent du verre, tandis qu'en bouche ...
Guide 2001
Jean-Christophe représente la quatrième génération de Mandard, vignerons sur les coteaux de la rive gauche du Cher. Il propose un touraine blanc brillant, aux agréables arômes de fruits blancs. Son vi ...
Guide 2001
Les caves de La Ramée sont situées non loin des ruines gallo-romaines de Thésée, curiosité que l'on peut visiter à la belle saison. Le millésime 99 se traduit ici par un blanc brillant, au nez discret ...
Guide 2001
La cave coopérative a été totalement rénovée ces dernières années et collecte aujourd'hui le fruit de 270ha de vignes. Son sauvignon 99 affiche derrière sa robe brillante des arômes discrets et un pal ...
Guide 2001
La note de cassis s'associe harmonieusement aux senteurs de fleurs blanches dans ce valençay jaune brillant. D'un bon équilibre, la bouche finit comme elle débute, avec vivacité et sur une note citron ...
Guide 2001
Cité l'an passé pour son Montbail rouge 97, le domaine Garnier propose cette année un valençay blanc. Brillant à l'oeil, jaune pâle, celui-ci s'exprime bien en bouche par des arômes de fruits et de ca ...
Guide 2001
Un vignoble de 10ha sis sur les hauts de la vallée Coquette, un des meilleurs terroirs du Vouvrillon, ne peut que donner de bonnes choses. C'est le cas de ce sec, souple, rond et fruité, qui fera les ...
Guide 2001
La robe de ce 99 est d'un jaune très pâle. Au nez, c'est le sauvignon qui se distingue nettement. L'attaque en bouche se montre franche, à la fois vive et ronde, et le volume satisfaisant laisse une i ...
Guide 2001
Fille de vigneron et oenologue de formation, Pascale Bonneau a repris les vignes en 1995, puis créé l'atelier de vinification et de vente au détail l'année suivante sous le nom de Domaine des Lises. E ...
Guide 2001
Dans cet îlot viticole aux portes des Alpes, sur des sols de marnes bien exposés, Pierre Demeure et son gendre savent allier technique oenologique et savoir-faire viticole. Les caractères du chardonna ...
Guide 2001
Voilà une bien sympathique bouteille pour un apéritif entre amis ou en accompagnement des produits de la mer. Quelques jolis reflets verts, un nez floral bien marqué, une bouche finement acidulée... i ...
Guide 2001
Il faut connaître ce cépage particulier des Pyrénées-Atlantiques qu'est le baroque. Même si sa bouche florale peut paraître un peu dure, il n'en a pas moins un charme certain. Sa robe brillante d'un j ...
Guide 2001
Au nord de l'Isère, Gilbert Meunier a créé son vignoble en 1967. Depuis, il maintient avec force la tradition viticole. Vin original, ce chardonnay 98 aux senteurs de fruits secs est à consommer dès à ...
Guide 2001
Alain Courrèges propose un vin atypique pour la région. Celui-ci est très marqué par des arômes muscatés intenses au nez et en bouche. Il laisse une impression de gras équilibré par une acidité correc ...
Guide 2001
A l'Est de Montélimar, cette cave coopérative poursuit sa rénovation. Dans un caveau de dégustation chaleureux, vous pourrez découvrir ses produits, et notamment ce chardonnay 99. Celui-ci a des accen ...
Guide 2001
Jaune pâle à reflets verts, ce vin présente un nez minéral rappelant paradoxalement le sauvignon. La bouche est agréable avec une pointe de gaz carbonique qui apporte fraîcheur et vivacité. ...
Guide 2001
Parmi les différentes cuvées de vins de pays vinifiées par la société Pierre Guéry, celle de sauvignon a retenu l'attention du jury. Ce vin d'une bonne intensité aromatique, plutôt de type fruité (pêc ...
Guide 2001
Laurent Degenève cultive 3ha de vignes sur la charmante commune de Creuë, à 5km du lac de Madine. Il propose un vin sympathique qui joue plutôt dans le registre de la légèreté et de la fraîcheur. On l ...
Guide 2001
Né sur galets roulés, ce vin au nez caractéristique de clairette par ses notes d'écorces d'agrumes et de fruits secs offre une bouche équilibrée, dont la finale présente une fine pointe d'amertume typ ...
Guide 2001
Max Ernst, grand peintre surréaliste, vécut non loin de ce domaine. Viognier et marsanne, implantés sur les coteaux calcaires de l'Ardèche, ont donné ce joli vin. On sent que les raisins étaient bien ...
Guide 2001
Les vignerons du Castelas, qui vinifient 600ha, ont su encore cette année produire un millésime de qualité et, notamment, ce blanc très classique aux reflets verts. Vif et agréable, très friand en bou ...
Guide 2001
Le domaine, fort de plus de 7ha de vignes, est situé à l'entrée du village de Greiveldenge. Il a obtenu de ses ceps d'auxerrois plantés sur le terroir argilo-calcaire de Greiveldange Primerberg un vin ...
Guide 2001
Le nez est si discret qu'on a peine à juger ce vin. Pourtant sa couleur est tout simplement belle, et la bouche —n'est-ce pas là le plus important?— est assez typée et fine, fruits blancs et amande. ...
Guide 2001
Les établissements Ringwood Brewery, célèbre brasserie britannique, ont racheté ce vignoble en 1997, soit près de cinq cents ans après que les anglais eurent détruit le château au cours de la guerre d ...
Guide 2001
Issue de sauvignon et d'un élevage sur lies, cette bouteille est appréciable pour sa belle maturité. Celle-ci se traduit au nez par des notes d'agrumes et de fruits. Et si la bouche surprend quelque p ...
Guide 2001
Ce bergerac sec se distingue par la finesse de ses notes de thé et de bergamote, soulignées par une pointe vanillée. En bouche, le bonbon anglais apparaît aux côtés des arômes boisés. L'ensemble est a ...
Guide 2001
Changeant de propriétaire, le château La Rayre est à nouveau cité dans le Guide, ce qui permet de vérifier qu'un bon terroir ne saurait mentir. Ce sont toujours les arômes de sauvignon qui explosent a ...
Guide 2001
La couleur surprend un peu par son côté jaune paille assez inhabituel pour un blanc sec. En revanche, les arômes sont très classiques, plutôt axés sur des notes d'agrumes et de citron. Assez rond et p ...
Guide 2001
Jaune d'or brillant, le Chevalier de Saint Avit propose un nez d'intensité moyenne mais fin, dominé par des notes florales et des arômes de citron. Après une attaque vive et agréable, on apprécie le r ...
Guide 2001
Ce nouveau venu, acquéreur du domaine en 1997, a la ferme intention de nous transporter en jouant avec l'équilibre d'un encépagement traditionnel. Le fruité de la pêche devance la fleur d'acacia dans ...
Guide 2001
La maison Klushof est une exploitation familiale de 6,2ha, cultivant neuf cépages; elle vinifie seize vins différents. Un petit restaurant, ouvert en mai, juin et septembre, complète le domaine. ...
Guide 2001
Les Thirion, dont les ancêtres étaient déjà au service du vin en 1760, associent traditions et techniques modernes pour produire des vins expressifs et fins comme ce 98. Certes, il n'est ni très compl ...
Guide 2001
A la tête de ce domaine de 10ha depuis 1987, Yves Amberg pratique le pressurage des raisins entiers, ce qui permet de parfaire l'extraction des arômes. Le riesling qu'il propose, issu d'un terroir sab ...
Guide 2001
Viticulteurs depuis 1621, les Kleinknecht exploitent 8ha de vignes. Le Kirchberg, grand cru marno-calcaire, donne des vins à maturation lente. De fait, les dégustateurs recommandent d'attendre ce ries ...
Guide 2001
La cave de Bennwihr a récemment uni sa destinée à celle de Westhalten pour fonder le groupe Bestheim, qui est resté fidèle à la vinification séparée de ce lieu-dit Rebgarten (jardin des vignes). Encor ...
Guide 2001
Jean Butterlin exploite 8ha de vignes dans la petite commune viticole de Wettolsheim, à l'ouest de Colmar. D'un jaune paille très limpide, son pinot gris livre des arômes fumés caractéristiques du cép ...
Guide 2001
Avec ses belles maisons des XV e et XVI e s. et ses vestiges de remparts, Obernai est une cité typiquement alsacienne. C'est aussi un centre viticole qui organise une foire aux vins et une fête des Ve ...
Guide 2001
Située dans la plaine, la cité d'Obernai est le point de départ initiatique vers le mont Sainte-Odile, promontoire dédié à la patronne de l'Alsace. Quant à cette coopérative, elle forme avec la cave d ...
Guide 2001
Créée en 1954, la cave de Hunawihr vinifie la récolte de 200ha de vignes. On retrouve cette année son riesling du Rosacker, terroir argilo-calcaire de 26ha, planté pour moitié de ce cépage, et qui bén ...
Guide 2001
D'origine monastique, ce domaine viticole dépendit ensuite de l'évêché de Strasbourg jusqu'à sa vente comme bien national en 1792. Il appartient à la même famille depuis 1806. Son edelzwicker résulte ...
Guide 2001
Avec ses 18ha de vignes, le domaine Engel occupe une place non négligeable en Alsace. Présent sur la plupart des marchés d'Europe du Nord, il en est aujourd'hui à la troisième génération. Il pratique ...
Guide 2001
Francis Runner a pris les commandes de l'exploitation familiale en 1997 et représente la troisième génération sur ce domaine de 12ha. Il propose une cuvée provenant d'un lieu-dit argilo-calcaire. Un v ...
Guide 2001
Installé à l'entrée du village perché de Voegtlinshoffen, le domaine de Denis Meyer regarde la plaine d'Alsace. Marqué par son origine calcaire, ce riesling reste sur son expression de jeunesse. Il of ...
Guide 2001
L'ancienne maison Klur-Stoecklé, qui avait pignon sur rue à Katzenthal, est devenue le domaine Michèle et Jean-Luc Stoecklé. Gageons que cette nouvelle génération saura mettre la même passion au servi ...
Guide 2001
Ce 98 est issu de la partie supérieure du grand cru Pfingstberg, où les sols gréseux donnent naissance à des rieslings aux arômes floraux. Celui-ci ne renie pas ses origines, avec un nez expressif de ...
Guide 2001
François Schmitt et son fils Frédéric exploitent 11ha de vignes et disposent de terroirs variés. Leur cuvée Marie-France surprend par la retenue de ses arômes. Le palais, après une attaque puissante, ...
Guide 2001
Gérée par René Hauller depuis 1977, cette exploitation établie à Dambach-la-Ville a été fondée en 1830. Elle compte aujourd'hui 19ha de vignes, la famille menant aussi une activité de négoce. Ancienne ...
Guide 2001
De ce grand cru marno-calcaire naissent des vins au caractère un peu sauvage, dont la fougue évoque l'animal fétiche du lieu-dit. Ce n'est pas vraiment le cas de celui-ci, facile à boire et prêt à acc ...
Guide 2001
Andlau, petite ville née d'une abbaye fondée à la fin du IX e s., voue un culte exclusif à la vigne et possède des terroirs variés. Jean Wach y exploite près de 10ha. Marqué au nez par une note minéra ...
Guide 2001
Les Freudenreich sont établis à Eguisheim depuis 1566. Le siège de leur exploitation est situé à une centaine de mètres du château où naquit, au XI e s., le futur pape LéonIX. Originaire d'un terroir ...
Guide 2001
Originaires de Saint-Gall en Suisse, les ancêtres de Justin Boxler se sont établis en 1672 à Niedermorschwihr, à l'ouest de Colmar. Au sud du village, sur la face méridionale d'une colline aux sols gr ...
Guide 2001
Cette petite exploitation —à peine 2ha— est gérée par les frères Klée depuis une bonne douzaine d'années. En cave ceux-ci privilégient la fermentation spontanée et l'élevage sur lies fines. Cette cuvé ...
Guide 2001
Ce domaine compte 4,50ha: l'exploitation familiale-type. Issu d'un terroir argilo-calcaire qui lui est particulièrement propice, ce pinot gris affiche une robe jaune doré qui s'accorde avec son nez mi ...
Guide 2001
Installé à Châtenois depuis 1991, Michel Goettelmann n'a pas perdu son temps: en 1992 il a réalisé sa première vinification, et, en 1994, sa première mise en bouteilles. Marqué au nez par des nuances ...
Guide 2001
Une étiquette traditionnelle, naïve et folklorique — un couple de vignerons en costume sur fond de village et coteaux viticoles— pour ce 98 d'expression réservée, qui s'ouvre à l'aération sur des note ...
Guide 2001
Avec son église perchée sur un éperon —point de repère pour le visiteur—, Epfig occupe une position avancée par rapport au reste du vignoble alsacien. Patrick Beyer y exploite quelque 7ha de vignes. I ...
Guide 2001
Etablis à Nothalten, village intégralement voué à la viticulture, Pierre et François Koch exploitent un domaine de 12ha de vignes, ce qui est loin d'être négligeable en Alsace. Marqué par son origine ...
Guide 2001
Le domaine Koch rassemble 12ha de vignes autour de Nothalten. Cette commune est réputée pour ses terroirs propices au sylvaner, tel le coteau calcaire de Zellberg. Fin et intense au nez, ce 98 offre u ...