Vins blancs
Le château a brûlé bien avant la guerre, mais il reste les jardins suspendus à l'italienne, ouverts au public, qui épousent la pente du coteau sur huit niveaux. Il reste également pour notre plaisir l ...
Guide 2008
L'abbaye de Marmoutier qui savait choisir ses terroirs était autrefois propriétaire d'une bonne partie du vignoble de Parçay-Meslay, où Jean-Pierre Gilet exploite 8 ha. Ce dernier propose un moelleux ...
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Les bâtiments des XIV e et XV e s. ne passent pas inaperçus quand on remonte la Vallée Coquette. Quant au vignoble, modeste par sa superficie (6 ha), il s'inscrit sur les coteaux des alentours. Chez C ...
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Installé en 1974 sur un domaine qu'il a équipé et agrandi au fil des ans, Michel Brunet a été rejoint en 2006 par son fils Sébastien. Plus de 15 ha de vignes implantées sur les coteaux de Chançay qui ...
Guide 2008
À Parçay-Meslay, les vignes ont élu domicile par la volonté des moines de l'abbaye de Marmoutier. François et Jean-Marc Gilet, qui ont succédé à leur père en 2003, y exploitent un domaine de 15 ha. Il ...
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Denise Bongars a repris en 1996 l'exploitation familiale avec sa mère. Depuis deux ans, elle gère seule le domaine (près de 13 ha). Elle vient de lui donner un nom, les Bergeons, terme local qui désig ...
Guide 2008
Trois vallées donnent au village de Chançay un caractère bucolique et les amoureux de tourisme vert pourront arpenter ses trois parcours de randonnée. Exploité par deux frères, ce domaine de 25 ha imp ...
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Pourquoi le Viking? Parce que Lionel Gauthier, qui mène ses 15 ha de vignes comme un bon vigneron tourangeau, semble par son physique venir tout droit des côtes de Scandinavie. Sa méthode traditionnel ...
Guide 2008
Deux frères ont pris la succession de leur père sur un domaine de 24 ha établi sur les pentes de la Vallée Coquette. L'équipement est de premier ordre, et les caves profondes constituent un outil indi ...
Guide 2008
Chez les Breussin père et fils, la dégustation se fait devant un bon feu, dans une pièce troglodytique qui servait jadis d'habitation. Yves vous parle du terroir et des traditions et vous vous laissez ...
Guide 2008
Un vin clair et limpide qui se montre encore discret au nez, mais bien équilibré et joliment agrémenté de flaveurs miellées. La cuvée Tradition 2006 rosé, couleur bonbon, obtient aussi une citation po ...
Guide 2008
Implantées en balcon juste au-dessus de la plage de Baracci et de l'embouchure de la rivière du même nom, les vignes du domaine bénéficient d'un traitement héliomarin idéal, sur un terroir d'arènes gr ...
Guide 2008
Les 8 ha de vignes dominent une petite crique, là même où étaient mises à l'eau les tartanes et chebecs du chantier naval installé à Farinole par Pascal Paoli, au temps où la Corse était indépendante. ...
Guide 2008
Les curiosités ne manquent pas alentour: le champ de bataille d'Alésia, les sources de la Seine, l'abbaye de Fontenay et le charmant village médiéval de Flavigny connu pour son abbaye. La propriété oc ...
Guide 2008
Un domaine dont le nom rappelle qu'une famille d'origine grecque créa ce hameau des Farjons au XVIII e s. Gras et ample comme il se doit, ce viognier décline aussi les notes de fleurs et de miel atten ...
Guide 2008
Un apéritif, telle sera la destinée de ce viognier de la Blaque, un régal de vivacité. À cette hauteur, 420 m d'altitude, du côté de Pierrevert sur les contreforts du Luberon, la fraîcheur de l'air dé ...
Guide 2008
Une ferme fortifiée s'élevait ici autrefois. Quand, à l'injonction de François 1 er , Oppède la catholique attaqua Cabrières l'hérétique, la forteresse fut démantelée et ses défenseurs massacrés. C'es ...
Guide 2008
Chaque vin porte le nom d'un vent: le Vènt di Damo, le vent des Dames, c'est ce vin de viognier, tout en rondeur et en puissance, empreint de fruits confits. Ici aussi, on vole le vent: une éolienne a ...
Guide 2008
Le domaine a été créé par le regroupement de deux familles de vignerons de Vercheny installées en 1984 dans les caves voûtées d'une ancienne cimenterie du XVIII e s. Ce vin effervescent présente une m ...
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La coopérative de Laudun date de 1925, l'âge des pionniers. Aujourd'hui, la cave regroupe soixante exploitations et 800 ha de vignoble. Tout le caractère de leur vin de grenache et de clairette, un as ...
Guide 2008
Saint-Victor-la-Coste s'étend sous les ruines du Castellas, le château fort médiéval des seigneurs de Sabran perché sur une arête acérée scrutant la plaine de la Tave. Luc Pélaquié, qui exploite 80 ha ...
Guide 2008
En 1962, sept vignerons décident de s'associer et de mettre en commun leurs vignobles pour créer un grand domaine d'une soixantaine d'hectares. Leur 2004 présente une mousse très fine et persistante, ...
Guide 2008
Dans le caveau de dégustation, situé dans une cave voûtée datant du XIX e s., vous pourrez goûter ce crémant-de-die à la mousse assez fine et persistante, qui se présente dans une robe jaune pâle à re ...
Guide 2008
Un crémant brillant de reflets dorés et de bulles dynamiques, qui cède toute sa palette aromatique aux fruits. Après une attaque franche, il offre un caractère rafraîchissant, sans agressivité aucune, ...
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Ce domaine est en conversion à l'agriculture biologique depuis 2005. Son blanc 2006 issu de nombreux cépages (grenache blanc, roussanne, clairette, ugni blanc, bourboulenc) possède une robe brillante ...
Guide 2008
Schengen Markusberg et les coteaux de Schengen accueillent les 5,6 ha de Paul Legill, plantés de pinot gris, de pinot noir, de pinot blanc, d'auxerrois et de riesling. L'élégance de ce dernier cépage ...
Guide 2008
Dans les caves du XVIII e s. de ce domaine de 6,8 ha a été élevé neuf mois durant ce riesling, éclairé de reflets verts. Discret, frais et tout en légèreté, le vin n'en est pas moins agréablement frui ...
Guide 2008
Marc, Mil et Paul Schram sont cousins; tous trois exploitent le vignoble et vinifient les vins. Du pinot blanc est né ce vin clair et limpide, à peine souligné de reflets verts. Au nez finement fruité ...
Guide 2008
Les domaines Vinsmoselle comptent 800 ha de vignobles, ce qui en fait, de loin, le plus grand producteur du Luxembourg. De la cave de Stadtbredimus est né cet auxerrois qui mérite une petite garde d'u ...
Guide 2008
Le brut du Biguet va finir par devenir un rendez-vous au chapitre saint-péray du Guide. Cet effervescent élaboré uniquement avec de la marsanne se présente dans une robe jaune pâle brillante. La mouss ...
Guide 2008
La cave coopérative propose cette cuvée assemblant marsanne (70 %) et roussanne, élevée un an sous chêne, qui a besoin de vieillir car pour l'instant le grillé et le fumé s'imposent. Ce vin ne manque ...
Guide 2008
Une exploitation encore jeune, créée il y a une vingtaine d'années et qui, de la vente de raisins au négoce, s'est orientée progressivement vers la vinification et la mise en bouteilles. Limpide, la r ...
Guide 2008
En 2003, Damien Courbet a rejoint Jean-Marie sur l'exploitation: 7,5 ha de vignes, une maison du XVI e s. et même l'ancienne église du village, achetée par la famille en 1982. Le tandem signe un côtes ...
Guide 2008
Vigneron à Château-Chalon et producteur de l'appellation du même nom, Franck Guigneret signe là un côtes-du-jura pur chardonnay mais dont la vinification, probablement de nature oxydative, donne un to ...
Guide 2008
Petit domaine (4 ha) créé par Sylvain Faudot en 1998. Il est situé au nord d'Arbois et il propose aussi bien des arbois que des côtes-du-jura, comme ce 2005 issu de chardonnay vendangé manuellement et ...
Guide 2008
Une propriété dans la famille depuis 1929. Sa cuvée du Pré Cottin, assemblage de 60 % de chardonnay et de 40 % de savagnin, est un vin jaune pâle au nez de fleurs et de pomme. Solide en bouche, il peu ...
Guide 2008
Une marque de la société Henri Maire pour la grande distribution. Ce blanc de blancs a la bulle fine et rapide. Puissant et complexe, le nez apparaît d'abord fruité (poire, amande) puis évolue vers de ...
Guide 2008
Le Caveau des Byards est une fruitière, c'est-à-dire une coopérative: ce terme, répandu dans l'est de la France, notamment en Franche-Comté, désigne la mise en commun du fruit du travail. Le fruit, il ...
Guide 2008
Voilà quelques années que Denis Benoit a quitté la coopérative pour s'installer à son compte. Son crémant présente une bonne effervescence et un nez fruité (abricot, agrumes, pomme verte). Ample, onct ...
Guide 2008
Quatorze vignerons se sont réunis en 2002 pour vinifier et commercialiser leur production. Le bon pays a donné un bon crémant, un vin qualifié de très sympa par son côté frais et gouleyant, aiguisé pa ...
Guide 2008
Cette ancienne maison de négoce est désormais sous le contrôle de la société Henri Maire. Dans une robe aux reflets vieil or, les bulles disparaissent aussi vite qu'elles sont apparues. Le nez est pui ...
Guide 2008
Spécialisée dans les effervescents, la maison Georges et Roger Antech est aujourd'hui dirigée par Françoise Antech. Destinée à la société Interdis (Mondeville, Calvados), cette cuvée résulte d'un asse ...
Guide 2008
Coujan est une curiosité avec son îlot de corail fossilisé. Il l'est aussi pour ce 2006 doré qui développe des arômes de fleurs séchées, de poire et une fine note boisée. Équilibré et ample, le vin s' ...
Guide 2008
Fondé en 1890, le domaine est établi près d'un important gisement archéologique, où fut découvert un squelette entier de dinosaure. Ici, les crémants affichent une forte personnalité. C'est le cas de ...
Guide 2008
Il fallait que le piquepoul soit bien mûr pour décider d'élever ce vin en fût. La robe a gardé la pâleur de la jeunesse, le boisé reste discret aux côtés des notes de citron confit. Quant à la bouche, ...
Guide 2008
Présenté par une marque de négoce, un vin de style moderne fait pour un plaisir immédiat. D'un jaune pâle plaisant, ce 2005 tout sauvignon s'annonce par un nez délicat mariant la pêche et les fleurs b ...
Guide 2008
Un vin original, issu du cépage chenin récolté sur arènes granitiques. Couleur or pâle à reflets argentés et verts, il offre un nez typé, marqué par les fruits blancs et les agrumes (citron, pamplemou ...
Guide 2008
Jean-Paul Pezet a déjà connu un joli succès l'an passé avec son gaillac effervescent doux issu de pur mauzac. Il revient cette année avec un 2006 tout doré qui évoque typiquement la pomme d'automne bi ...
Guide 2008
Paille à reflets argentés, ce vin livre de discrètes senteurs d'agrumes, d'abricot et de fleurs miellées. Souplesse, rondeur et fraîcheur s'associent pour le rendre plaisant jusqu'à la finale très lég ...
Guide 2008
D'un jaune pâle à reflets verts, ce vin exprime bien le terroir de schistes de La Londe-les-Maures par ses arômes d'agrumes. Il est franc en attaque, puis rond et aromatique, laissant en souvenir des ...
Guide 2008
Acquis par la famille en 1876, cet important domaine (80 ha de vignes) s'est converti à l'agriculture biologique. Il était déjà mentionné dans la première édition du Guide. Cette année, un blanc et un ...
Guide 2008
Assemblage de sémillon (40 %), de rolle et d'ugni blanc, ce blanc aux reflets verts offre au nez comme en bouche la fraîcheur et les arômes des agrumes. Ample et élégant, insistant en finale sur le ci ...
Guide 2008
Créée en 1935, la coopérative de Pézilla propose cette année un 2006, assemblage de muscat à petits grains (60 %) et de muscat d'Alexandrie. Sous une robe aux reflets argentés, le nez puissant mêle le ...
Guide 2008
Deuxième millésime vinifié par le domaine, après le départ de la cave coopérative en 2004, et deuxième sélection. Un joli vin à la robe or clair brillante, au nez fin exprimant des notes de fleur d'or ...
Guide 2008
Au XII e s., l'église d'Espira-de-l'Agly, commune sur laquelle on trouve le domaine, devint la propriété de l'évêché d'Elne, qui y adjoignit un prieuré de moines augustins. Ce 2006 ne porte pas une ro ...
Guide 2008
Après la visite de la cité de Lapalme où vous aurez le choix entre vieilles pierres, salins et sites naturels, faites une halte au domaine pour goûter ce 2006 à la robe brillante parée de reflets or c ...
Guide 2008
L'année prochaine, c'est Andrian Klötzli, le fils d'Edith et Hermann, qui reprendra le domaine de 2,20 ha: un ancien moulin situé au pied d'une cascade. En attendant de le voir à l'oeuvre, le jury a r ...
Guide 2008
Un domaine situé à Katzenthal, non loin de Colmar. Depuis qu'il a pris la tête de l'exploitation, en 1978, Albert Klée a mis l'accent sur l'adéquation terroir-cépage. Il est installé dans une maison o ...
Guide 2008
Établi à Eichhoffen, village voisin d'Andlau, le domaine s'étend sur 15 ha. Il détient plusieurs parcelles dans le Moenchberg qui domine le village à l'ouest. Les sols de ce grand cru sont argilo-limo ...
Guide 2008
Attaché à la culture biologique, André Thomas revendique le titre d'artisan vigneron. Un souci du travail bien fait qui lui a valu plus d'un coup de coeur. Son riesling du Kaefferkopf exprime bien son ...