Vins blancs
Il est rond, ce gewurztraminer vendanges tardives de l'année de la canicule... Opulent, ample, liquoreux, plein de douceur, un peu lourd pour certains. Jaune d'or brillant, il n'est pas avare de parfu ...
Guide 2008
Molsheim a connu la prospérité grâce à la vigne puis grâce aux purs sangs de l'automobile, les voitures Bugatti que l'on peut voir défiler à la mi-septembre. Bernard Weber perpétue la tradition vitico ...
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Au niveau de Soultzmatt, la vallée Noble tire son nom des sept châteaux qui la gardaient. Il n'en reste qu'un, construit en 1506 et occupé aujourd'hui par Joseph et Jacky Klein. D'un jaune d'or intens ...
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Situé dans le vignoble proche de Strasbourg, ce domaine fondé au XVIII e s. s'étend sur 9 ha et possède un puits du XVII e s. Il est aujourd'hui conduit par André Pfister, rejoint récemment par sa fil ...
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Difficile de ne pas remarquer Hunawihr et son église fortifiée prise d'assaut par les vignes, lorsqu'on parcourt la partie centrale de la route du Vin. Installée à 300 m de là, la famille Mallo exploi ...
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La cuvée de la Tulipe délivre des fragrances de rose... quand on la sollicite, car ce vin jaune clair brillant reste sur sa réserve. S'y mêlent un léger fruité et des impressions fraîches et franches. ...
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Au pied de la forteresse de l'Ortenbourg, cette exploitation est installée à l'emplacement d'un moulin. Une ancienne voie romaine traverse le vignoble. Les ceps sont implantés sur les terroirs sablo-a ...
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Le Mambourg est formé par le versant escarpé d'une colline qui longe l'entrée de la vallée de Kaysersberg au-dessus de Sigolsheim. Exposé plein sud, il est très propice au gewurztraminer. Récolté le 4 ...
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Situé sur le haut plateau de Barsac, ce domaine très ancien est mentionné dans un texte de 1274. Son 2005 est un barsac d'une grande richesse, à réserver aux amateurs qui découvriront une robe jaune à ...
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Laurent Réglat se plaît à façonner des cuvées confidentielles à partir de ses vieux ceps de sémillon. Sa Quintessence fut ainsi coup de coeur l'an dernier. Si ce 2005 affiche moins d'ambitions, il n'e ...
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La chartreuse qui commande ce vignoble d'une douzaine d'hectares a été rénovée en 2003 et une partie transformée en gîte rural. L'occasion d'un séjour et d'une dégustation de ce 2004 lumineux aux fine ...
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Grillon est une propriété de taille moyenne comme beaucoup de crus barsacais. Située sur la partie élevée de Barsac, en bordure du Ciron, elle appartient à la famille Cameleyre depuis 1925. D'un jaune ...
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Situé sur une croupe argilo-graveleuse dominant le Ciron, ce cru bénéficie pleinement du microclimat si particulier du Sauternais. À l'éclat de la robe dorée, vive et élégante, s'ajoute la générosité ...
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Ce vin a le charme de la simplicité. D'abord un peu secret, son bouquet se révèle ensuite, livrant d'agréables arômes d'agrumes (citron), de miel et d'épices (poivre). Le palais débute en rondeur, mar ...
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Maison de maître du XIX e s., vaste terrasse, parc ombragé, ce domaine a tout d'une villégiature. C'est pourtant bien un cru comprenant une vingtaine d'hectares de vignes qui produit des vins tel ce 2 ...
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Plaisant domaine commandé par une chartreuse girondine où l'on se rendait autrefois pour boire l'eau miraculeuse de sa fontaine. On peut y déguster aujourd'hui ce 2005 qui ne manque pas de vertus, tel ...
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Quand il pleut à la Saint-Aubin (le 1 er mars), il n'y aura ni lin ni foin. Il peut toujours y avoir du vin, comme ce 2005 jaune paille cristallin, qui respire le fruit jaune et son fût (treize mois) ...
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Propriétaire du restaurant Le Pommard... à Pommard, ce vigneron prend soin du vivre, du couvert et du verre. Dans celui-ci, un bouquet où l'un trouve le coing, l'autre le miel, un troisième les agrume ...
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Une maison sous pavillon helvétique depuis les années 1960 (groupe Schenk). Les Hautès ou Hautés (voilà une question bourguignonne d'accent qui peut occuper la conversation), mais pas Les Hautes, d'un ...
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Sizies, Aigrots, Pertuisots, on est sur le versant sud de l'appellation. Reprise par des membres de la famille Thomas, la maison Clavelier reste depuis un demi-siècle fidèle à son étiquette parcheminé ...
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Vignes rouges ou vignes blanches, Morgeot est un lieu accommodant. On rêverait d'en savoir davantage sur les sols. S'agit-il de cailloux (en Vigne Blanche), de sables (Les Grands Clos), de terre blanc ...
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Côté Puligny, Les Charrières ont une pointe qui touche presque le bâtard-montrachet. L'or éclate ici et fait frémir le regard. Les épices (quatorze mois en fut) le disputent au floral. La bouche évolu ...
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Première récolte pour cette parcelle plantée en 2003 et première production de chardonnay au domaine. Le résultat? Un 2005 beurré et mûr, gras mais minéral, avec du silex. Évidemment un peu particulie ...
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Nicolas Cheveau est le troisième du nom à s'occuper de cette propriété de 14 ha, toujours épaulé par son père Michel. En recherche constante de qualité, il remet au goût du jour des pratiques comme le ...
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Jaune clair à reflets dorés, ces Vignes blanches, encore timides aujourd'hui, possèdent néanmoins un bon potentiel. Fleurs blanches, notes empyreumatiques et eucalyptus composent le bouquet. La bouche ...
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Une robe jaune paille très soutenue; un nez de fruits exotiques et de fruits blancs confits; une bouche souple et moelleuse, finement boisée. C'est un vin original que l'on découvre ici, mais agréable ...
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Au milieu du XIX e s., ce climat, comme beaucoup d'autres à Meursault, donnait de remarquables... passetoutgrains! C'est bien un meursault ici qui, après avoir digéré son passage en fût, en garde un n ...
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Diplômes de technicien viticole et d'oenologue en poche, Sébastien Magnien reprend en 2004 le domaine familial avec sa mère. Stages en Californie et chez Rossignol-Trapet à Gevrey, chez Olivier Leflai ...
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D'un blond vif, ce chardonnay ne se livre pas vraiment si l'on y pose le nez. Quelques notes minérales se glissent néanmoins par la porte pas complètement close. En bouche, davantage d'expression. Un ...
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Sait-on qu'à Gevrey (à quelques centaines de mètres de Lou Dumont) se trouve l'une des plus belles collections françaises du Kanadehon Chushingura, le Trésor des guerriers valeureux? La maison Lou Dum ...
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Meursault se consacre à tous les arts. Aux belles lettres lors de la Paulée. À la musique au cours du festival De Bach à Bacchus. À la peinture quand toutes les couleurs se mêlent sur la vigne en auto ...
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Flamoise entre guillemets sur l'étiquette. Un nom de fantaisie donc, plutôt qu'un climat? L'atlas n'en parle pas. Peu importe quand le vin est, comme ici, estimable. Limpide, brillant et soutenu, il n ...
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Vinificateur de la maison Chartron et Trébuchet (aujourd'hui disparue) pendant seize ans, Michel Roucher-Sarrazin fait équipe avec un Américain dont il fut le maître de stage, Michael Shaps, winemaker ...
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Exploitation familiale, qui s'est déplacée et se trouve maintenant installée dans une ancienne fabrique de moutarde. Ce 2004 se pare d'une robe limpide, brillante, couleur jaune pâle. Premier nez asse ...
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Nicolas Gauffroy, le fils, est sur le domaine aux côtés de son père Marc qui lui assure ainsi la transmission de son savoir-faire. Corvée des Vignes? Ce climat évoque le travail dû à son seigneur. Sou ...
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Gérard Prudhon et ses fils (Vincent et Philippe) ont construit récemment une nouvelle cuverie. Vieille famille de Saint-Aubin. Le bienvenues-bâtard-montrachet en grand cru, c'est la porte à côté. Il n ...
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Chanson Père et Fils tient ses réunions de famille avec le champagne Bollinger. Le jaune-vert de ce 2004 est franc. Comme les notes de beurre frais de son nez, assorties de nuances florales et gentime ...
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André Boisseaux (Patriarche, Kriter, etc.) fit ses premières armes chez Boisseaux-Estivant, maison fondée par ses grands-parents (de nos jours Pierre Ponnelle). Minéralité, écorce de citron, léger boi ...
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Installation en 1992 sans vigne, sans équipement ni... argent. D'abord des parcelles en location, puis des achats de raisins (création du négoce en 2002). Un vin or pâle, brillant, bouqueté sans excès ...
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Marc Dumont n'est jamais à court d'idées. Outre le château de Messey en Mâconnais, il a racheté naguère le Manoir murisaltien (les habitants de Meursault sont des Murisaltiens!) le long du Clos du Maz ...
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Géré aujourd'hui par Claude Robin seul, ce domaine s'étend sur 27 ha. Il est établi au hameau du Mont, situé sur un haut de coteau dominant la vallée du Layon. La cuvée Mathieu est bien représentative ...
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Installé avec succès à Montlouis il y a presque deux décennies, Jacky Blot est venu taquiner les Vouvrillons sur leur terroir en reprenant un domaine il y a quelques années. Cette cuvée de liquoreux à ...
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Cette propriété familiale dispose d'un important vignoble (24 ha) en grand cru dans la Côte des Blancs, conduit depuis 2004 par les petits-enfants d'André Jacquart. Les vins ne font pas leur fermentat ...
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L'Ardre prend sa source dans la Montagne de Reims et se jette dans la Vesle. Sa vallée abrite des récoltants comme les Jobart, qui exploitent 10 ha de vignes. Leur cuvée Prestige donne une courte majo ...
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Sur la rive droite de la Marne, à quelques kilomètres en amont de Château-Thierry, ce domaine s'étend sur 6,6 ha. Son champagne change de nom à chaque génération. Depuis 1980: Alain Navarre. Cette cuv ...
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Une des branches de la famille Vesselle à Bouzy, village classé en grand cru sur le flanc sud de la Montagne de Reims. Les ancêtres d'Alain Vesselle ont créé le vignoble en 1885; aujourd'hui, celui-ci ...
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Cette maison fondée en 1832 et reprise en 1998 par le groupe BCC a son siège aux Riceys, dans l'Aube. Elle dispose d'un important vignoble (plus de 40 ha). Le pinot noir, spécialité de la commune, com ...
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Rémi Ariston exploite un vignoble de 10 ha constitué à l'époque de la Révolution. Sa Carte blanche est un assemblage de 40 % de blancs et de 60 % de noirs (les deux pinots à parts égales). Il est soup ...
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Cette Carte blanche est issue de 60 % de blancs et de 40 % de noirs (30 % de meunier); elle assemble la récolte de 2004 avec des vins de réserve de 2003. Nez floral et citronné, bouche légère où soupl ...
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Domaine fondé en 1930. Situés sur les communes de Bouzy, d'Ambonnay et de Tauxières, ses 4,5 ha de vignes sont majoritairement complantés de pinot noir. Ce cépage, complété par le chardonnay, compose ...
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Maison de négoce proche d'Épernay, fondée en 1945, et disposant d'un important vignoble de 30 ha disséminé dans onze villages. La cuvée Saphir, des années 1998 à 1996, assemble 75 % de chardonnay aux ...
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Cette exploitation créée en 1920 dispose de 8,50 ha de vignes. Elle est installée à Bouzy, village du flanc sud de la Montagne de Reims classé en grand cru. Son 1999 est un assemblage classique de 60 ...
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En 1931, Diogène et Juliette Tissier créent leur maison, implantée dans les coteaux d'Épernay. Symbole: Diogène dans son tonneau! Depuis 1998, Vincent Hubert, petit-fils du fondateur, dirige l'affaire ...
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Fondée par Florent Bergeronneau en 1982, une exploitation implantée à Villedommange, au nord-ouest de la Montagne de Reims. Son vignoble comprend beaucoup de pinot meunier, cépage dominant dans cette ...
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oenologue, Thierry Forget représente la quatrième génération à la tête de ce domaine familial situé à Ludes, dans la Montagne de Reims. Mi-blancs mi-noirs (30 % de meunier), ce 2002 ne fait pas oublie ...
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L'exploitation s'étend sur 18 ha dans plusieurs grands crus de la Côte des Blancs. Discret au nez, ce 2002 tend en bouche vers la noisette. Il est encore jeune et gagnera à attendre. Cité également, l ...
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Marque d'un groupement de producteurs de la Montagne de Reims basé à Mailly-Champagne. Le brut Réserve assemble 75 % de pinot noir au chardonnay. Jaune doré dans le verre, il offre un nez fruité légèr ...
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Vesselle, un patronyme très répandu à Bouzy: il faut prendre garde aux prénoms. Georges Vesselle est sans doute le plus connu d'entre eux puisqu'il fut maire du village pendant plus d'un quart de sièc ...
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Installés à Verzenay dans la Montagne de Reims, Hugues, Dominique et Sabine Godmé exploitent à la suite de quatre générations 11,5 ha de vignes répartis en quatre-vingt-trois parcelles disséminées dan ...
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Cette coopérative créée en 1947 dans la vallée de la Marne porte le nom de son fondateur, Henri Blin, vigneron à Vincelles. Aujourd'hui, la cave vinifie la production de 110 ha. Son brut 2002 naît des ...