Vins blancs
Récemment rejoint par son fils Thomas, Jean Butterlin est établi à Wettolsheim, bourg viticole à l'ouest de Colmar. Il exploite 8 ha de vignes réparties sur plusieurs communes. Le millésime 2007 lui a ...
Guide 2011
Un ancêtre, Hans, fut aubergiste il y a quatre cents ans. Ses lointains descendants, Frédéric et Philippe, valorisent 36 ha dans six communes et cinq grands crus. Le Furstentum est un coteau situé à l ...
Guide 2011
Cette cuvée de pinot gris tire son nom d'un vignoble aménagé en terrasses sur les pentes escarpées du Sommerberg. Un grand cru aux sols granitiques légers et d'exposition plein sud qui surplombe le vi ...
Guide 2011
Installé en 2001, Aurélien Halbeisen exploite près de 9 ha aux alentours de Bergheim. Il a aménagé une aire de dégustation en plein air, si bien que les visiteurs pourront, par beau temps, goûter près ...
Guide 2011
La famille est établie de longue date à Eguisheim, pittoresque cité au plan circulaire située à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar. Or limpide aux brillants reflets, son gewurztraminer présent ...
Guide 2011
Avec 24 ha de vignes, cette exploitation est l'une de celles qui comptent à Ribeauvillé. Elle dispose d'une importante parcelle sur le Kirchberg, l'un des grands crus dominant la ville. Ce coteau béné ...
Guide 2011
La maison a été fondée en 1854 par Aloyse Meyer, restaurateur et courtier. Depuis, elle n'a cessé de croître et d'élargir ses marchés. Aujourd'hui, Jean Meyer et ses deux filles Céline et Isabelle exp ...
Guide 2011
La famille Kirschner est établie de longue date à Dambach-la-Ville, comme l'atteste une étiquette de 1825. La cité médiévale, forte d'un vaste vignoble, est réputée pour ses terroirs granitiques où na ...
Guide 2011
La famille Kuentz est établie à Pfaffenheim, non loin de Rouffach. Son gewurztraminer vendanges tardives s'habille d'une robe jaune doré et s'ouvre à l'aération sur d'agréables parfums de fruits confi ...
Guide 2011
Installé à Bergholtz, au sud du vignoble, Jean-Jacques Loberger a engagé en 2009 la conversion de ses 7,5 ha de vignes à la biodynamie. Il dispose de parcelles dans trois grands crus des environs. Sit ...
Guide 2011
La famille Schueller, originaire de la région de Bâle, s'est installée en haute Alsace après la guerre de Trente Ans. Maurice Schueller s'est lancé dans la mise en bouteilles à la propriété et dans la ...
Guide 2011
Ces vignerons sont à la tête de près de 15 ha dans la partie nord de la route des Vins, à quelque 25 km à l'ouest de Strasbourg. Ils ont produit récemment de très beaux gewurztraminers (notamment un l ...
Guide 2011
Joseph Moellinger lance en 1945 la vente en bouteilles. Lui succèdent Xavier et Victor, puis Michel, aujourd'hui à la tête du domaine. Issues d'un terroir argilo-limoneux, ces vendanges tardives affic ...
Guide 2011
Jean-Marie Vorburger conduit près de 7 ha de vignes autour de Voegtlinshoffen, village à flanc de coteau situé à quelque 10 km au sud de Colmar. Il signe un liquoreux de belle tenue, or aux reflets ve ...
Guide 2011
Yvette et Michel Beck-Hartweg et leur fils Florian ont engagé en 2008 la conversion du domaine au bio. Leur gewurztraminer vendanges tardives porte la marque du terroir granitique de Dambach-la-Ville ...
Guide 2011
Si le pigeonnier du XIV e s. remonte à l'époque où ce cru abritait un couvent religieux, le château doit son nom actuel à la famille Rolland qui le posséda pendant trois siècles, de 1492 à 1792. De so ...
Guide 2011
Laetitia Mauriac et son frère Arthur, petits-neveux de François Mauriac, ont créé La Levrette en 2006, référence à la femelle du lévrier, symbole de finesse et de souplesse que les deux viticulteurs e ...
Guide 2011
Issu d'un assemblage des trois cépages nés sur terroir graveleux, ce vin blanc sec a été élevé près d'un an en barrique. Il en a retiré un agréable bouquet d'agrumes et de fumé et une bouche assez gra ...
Guide 2011
De la même productrice que le Château les Roques à Loupiac, ce vin offre une bonne complexité aromatique: fruits frais et confits, agrumes, miel et fruits exotiques. Souple et bien équilibré, le palai ...
Guide 2011
Ce 2008 se présente dans une robe jaune paille à reflets dorés. Son bouquet livre d'intenses arômes de fruits confits enrobés d'un fin toasté. Rond, moelleux et d'une belle netteté aromatique, le pala ...
Guide 2011
Né sur le plateau argilo-calcaire du Haut Barsac, ce vin s'annonce par de fraîches notes de cédrat. Évoquant la mirabelle et l'abricot, le palais sait se montrer fin tout en développant du gras et de ...
Guide 2011
Un joli terroir et un travail sérieux sont à l'origine de ce vin au bouquet expressif (cire d'abeille, genêt et grillé). Frais à l'attaque, ample, puissant et aromatique, le palais finit sur une légèr ...
Guide 2011
Le président de la Saint-Vincent Tournante qui a eu lieu cette année à Chassagne-Montrachet exerce aussi son talent sur le vignoble voisin, de l'autre côté de la combe. De sa parcelle de Charmois, il ...
Guide 2011
Trente-cinq vendanges sont passées depuis la création de ce domaine de 5 ha qui vinifie dans de belles et grandes appellations installées sur les sols argilo-calcaires de la Côte des blancs. À la coul ...
Guide 2011
C'est épaulé de sa femme et de sa fille que Patrick Miolane exploite ses 9 ha de vignes répartis sur les villages de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Il propose ici un 1 er cru ...
Guide 2011
D'abord vigneron à Santenay, Vincent Girardin a développé son activité au point de monter un négoce dans les années 1990 pour répondre à une demande grandissante. Son succès le verra s'installer à Meu ...
Guide 2011
Cette maison de négoce beaunoise fondée au début du XX e s. a pour devise: "Si tu perds tout, n'oublie pas de sauver ton honneur". À travers cette cuvée produite en importante quantité, l'honneur est ...
Guide 2011
Ce tout jeune négociant est, comme la plupart des négociants de sa génération, issu d'une famille de vignerons. Lui vient des Hautes-Côtes et aime travailler le blanc. Il réussit un doublé dans le mil ...
Guide 2011
Les grilles vertes de la bâtisse familiale cachent 13 ha de vignes essentiellement blanches que vinifient Chrystelle et Thierry Pillot, les enfants de Paul, depuis maintenant quatre ans. Représentant, ...
Guide 2011
Si la vieillesse est de rigueur à la vigne (soixante-quinze ans d'âge moyen), la jeunesse s'affiche au domaine avec Estelle, qui a rejoint son père sur le domaine en 2004. Joliment doré, leur village ...
Guide 2011
Ce Clos est un véritable monopole que le domaine exploite ausi bien en blanc qu'en rouge. Il est intéressant de constater les profils similaires des deux vins. En version chardonnay, cela donne un bea ...
Guide 2011
Un Américain en Bourgogne: voilà sept ans que cet ancien journaliste conquis par les terroirs de la Côte-d'Or s'est installé à Beaune, rue des Tonneliers. Tonneliers qui ont contribué à l'expression d ...
Guide 2011
Établi à Ladoix-Serrigny, ce domaine couvre 16 ha et produit toutes les appellations environnant la montagne de Corton, grand cru en tête. Il s'est plus d'une fois distingué en blanc. Ce 1 er cru rép ...
Guide 2011
Né à Savigny, ce vin a été élevé à Meursault, dans des caves remontant à Charles le Téméraire. Le parc de la propriété offre à la vue des arbres de la même époque. Quant à ce vin couleur lingot d'or, ...
Guide 2011
Thibaut Marion, l'ancien responsable commercial de Chanson, a repris en 2004 cette vénérable maison fondée en 1824 et son vignoble de Savigny. À la vigne, il a imposé des pratiques plus respectueuses ...
Guide 2011
Aujourd'hui dans le giron du groupe Schenk, cette maison possède des vignes en Côte de Nuits et à Savigny, mais c'est dans cette dernière commune qu'elle vinifie ses vins grâce à une imposante cuverie ...
Guide 2011
Il y a plus de finesse que de puissance dans ce grand cru qui a bénéficié d'un élevage mixte: deux tiers en cuve, un tiers en fût. La finesse s'exprime au nez par des notes d'amande fraîche qui surfen ...
Guide 2011
Les filles Bouzereau – Marie-Laure et Marie-Anne – n'en sont plus à leur coup d'essai et elles confirment à nouveau que leur cuvée de village est au niveau. La proximité du grand cru criots-bâtard-mon ...
Guide 2011
Annie-Claire Forest a repris le domaine familial en 2006. Elle propose avec ses deux cuvées une expression intéressante des terroirs de Vergisson, à l'origine de vins ciselés. Le lieu-dit Sur la Roche ...
Guide 2011
Denis Jeandeau possède 1 ha de vignes en viré-clessé, et complète sa production par des achats de raisins – qu'il récolte lui-même en cagette – en appellations pouilly-fuissé et saint-véran. C'est le ...
Guide 2011
Après une carrière dans l'électronique, Gilles Morat a décidé de reprendre le domaine familial en 1997. Il propose un 2008 un peu marqué par l'élevage (vanille, amande grillée), ample et assez dense, ...
Guide 2011
Fondé en 1840, le domaine est aujourd'hui dans le giron de la maison Louis Jadot. Élevé pendant dix mois pour moitié en fût, ce pouilly-fuissé se présente dans une robe légèrement dorée, et offre un n ...
Guide 2011
Antoine et Mathilde Sève, les enfants du domaine, peuvent être fiers de la cuvée qui réunit leurs deux prénoms. Un vin dont le boisé présent ne masque en rien la définition du terroir, tonique et miné ...
Guide 2011
Un domaine régulièrement distingué dans le Guide, parfois aux meilleures places. Le Haut des Crays est une parcelle située sous la roche de Vergisson, exposée au sud, regardant le village. Les vins qu ...
Guide 2011
Ce vin a fait débat au sein du jury. Certains appréciaient le boisé fondu dans une chair puissante aux accents de fruits mûrs (poire, pêche); d'autres regrettaient la marque trop présente de l'élevage ...
Guide 2011
Un domaine qui collectionne les coups de coeur dans l'appellation (quatre en dix ans, le dernier dans l'édition précédente). Assemblage de deux parcelles de vieilles vignes (soixante-dix-huit et quatr ...
Guide 2011
Une exploitaton en vue en Mâconnais. La Maréchaude est une parcelle située sur le coteau sud de la roche de Vergisson. Chez les Saumaize, elle entrait auparavant dans l'assemblage de la cuvée Vieilles ...
Guide 2011
Situé sur les hauteurs prolongeant la colline de Corton, Les Gréchons et Foutrières, par sa superficie, représente le deuxième climat de Ladoix classé en 1 er cru. Il tient son rang, à en juger par ce ...
Guide 2011
Produits sur seulement 9,49 ha (un dizième de la superficie de l'appellation), les ladoix 1 ers crus blancs sont comme une perle au milieu d'un collier de rubis. De l'or vert de celle-ci monte un bou ...
Guide 2011
La vigne est certes jeune (six ans) mais les fruits, récoltés à pleine maturité, ont donné un vin de belle facture, à la robe jaune pâle et au nez complexe mêlant le miel, le cédrat et l'aubépine à la ...
Guide 2011
Ne cherchez pas à localiser ce Clos sur la commune, il n'existe que par l'usage historique qu'en ont les ouvriers viticoles du domaine. La fille du chevalier Burignot de Varennes, député des États gén ...
Guide 2011
Dix hectares à gérer, partagés entre les différents crus de la Côte de Beaune avec Meursault pour camp de base, voici le quotidien professionnel de Sofie Bohrmann, jeune Belge de trente-cinq ans heure ...
Guide 2011
Denis Boussey n'a pas beaucoup de chemin à faire pour venir cultiver ce Clos dans la fleur de l'âge (vingt-cinq ans). La jeunesse de ce 2008 se lit dans son oeil brillant aux reflets verts et dans ses ...
Guide 2011
On peut être tombé petit dans une bassine de raisins rouges et savoir vinifier un chardonnay une fois adulte. C'est le cas de Didier Delagrange, vigneron de Volnay, qui a choisi d'utiliser des fûts de ...
Guide 2011
Jean-Louis Bachelet, après avoir longtemps oeuvré avec ses deux frères, cultive aujourd'hui en solo ses vignes, dont une partie de ce climat suffisamment renommé pour avoir donné son nom à une rue de ...
Guide 2011
Le Guide a de la mémoire. Coup de coeur pour le millésime 2001, ces Meurgers étaient en finale l'an passé. Cet important domaine familial des Hautes-Côtes installé derrière Pommard propose une cuvée j ...
Guide 2011
Michel Caillot prône "le moins d'intervention possible dans les vinifications". S'il est intervenu sur un sujet, c'est pour faire évoluer ses étiquettes afin de les rendre plus modernes. Cette Barre D ...
Guide 2011
Troisième citation consécutive pour cette Monatine, qui "malgré" sa production importante fait montre d'une qualité constante. Sa robe dorée n'est pas sans rappeler le coing qui embaume son nez avec u ...
Guide 2011
En 2005, Nicolas Pauchard a misé sur le blanc en investissant à Meursault. Pas évident quand on a son exploitation dans un village aux allures de hameau d'alpage au-dessus de Nolay. Mais cette passion ...
Guide 2011
Sous l'impulsion du fils David, arrivé sur le domaine familial en 2004, les labours sont de retour dans les vignes depuis cinq ans. Sous un or gris pâle, les senteurs de fruits à noyau (pêche, abricot ...