Vins blancs
Xavier Reverchon n'a jamais cessé de labourer ses vignes, tout comme les trois générations qui l'ont précédé. Mais si certaines bonnes habitudes ont la vie dure, d'autres évoluent: maîtrise des tempér ...
Guide 2011
Établis à Wettolsheim, les frères Barthelmé exploitent 20 ha de vignes sur huit communes et disposent donc de nombreux terroirs. Celui de l'Altenbourg est situé à Kientzheim. Le bel automne 2007 a per ...
Guide 2011
Établis à Westhalten, Gérard et Matthieu Boesch valorisent avec un réel savoir-faire le grand cru local. Exposé au sud-sud-est, protégé des influences atlantiques par les points culminants des Vosges, ...
Guide 2011
À la tête d'un domaine de 6,5 ha autour de Rosheim, cité fortifiée à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg, ce vigneron signe un riesling liquoreux né sur un terroir argilo-calcaire. ...
Guide 2011
Une maison qui compte à Ribeauvillé: 40 ha de vignes aux alentours (exploités depuis 2008 en bio certifié), une activité de négoce dans un rayon proche, une gamme de plus de cinquante cuvées. Sur les ...
Guide 2011
Ce domaine familial compte 5,5 ha de vignes autour de Gueberschwihr, pittoresque village au sud de Colmar. Son gewurztraminer sélection de grains nobles apparaît assez coloré, d'un jaune d'or brillant ...
Guide 2011
En Remilly est sûrement l'un des climats phare parmi les vingt 1 ers crus de l'appellation. On le retrouve ici dans un vin élevé quinze mois en fût pour gagner une citation proche de l'étoile. Habillé ...
Guide 2011
La robe de ce beaune est d'or. Avec Nadine Gublin, oenologue pour le domaine, la recherche de la maturité amène de la couleur même dans les millésimes délicats comme 2007. Le nez bien développé est en ...
Guide 2011
Si Jean-Loup et Guillaume Michel ont pris en main les destinées du domaine, il n'y a pas de rupture avec le passé. Dans la famille, on est convaincu que c'est dans les vignes que le vin se fait et que ...
Guide 2011
Avec son épouse Anne-Marie, Maurice Chapuis forme un duo efficace qui connaît le sens du mot accueil. À l'occasion d'une visite, découvrez ce grand cru où les fleurs blanches, le pamplemousse et le gr ...
Guide 2011
Cette propriété était jusqu'alors confiée aux bons soins du domaine Comte Senard. La nouvelle génération a décidé de la reprendre en mains et exploiter elle-même ses 7 ha, de la vigne à la commerciali ...
Guide 2011
Le corton-charlemagne de ce domaine représente 10 % de la surface exploitée, ce qui n'est pas rien. Des ceps de quarante ans bien ancrés dans le terroir lui confèrent une belle maturité du fruit et un ...
Guide 2011
Sa récente activité de négoce permet à ce viticulteur, originaire de Saint-Romain et grand habitué du Guide, de signer son premier millésime en chassagne-montrachet: un 1 er cru né sur un demi-hectare ...
Guide 2011
Ce producteur-négociant, installé au coeur de Beaune, propose un 1 er cru à l'élevage long (dix-huit mois de fût). Les Chaumées est un climat situé côté Saint-Aubin, dont le nom provient de "charmes" ...
Guide 2011
Situés sous l'abbaye de Morgeot, les 4,57 ha de ce Clos de la Chapelle sont le monopole de la famille Kopf. Vinifié, élevé et mis en bouteilles par le négociant Louis Jadot, ce 2007 ne manque pas d'au ...
Guide 2011
Ce producteur de Puligny propose une large gamme de blancs, allant du simple bourgogne au grand cru. Il présente ici le premier millésime d'une parcelle acquise récemment sur Chassagne. La couleur est ...
Guide 2011
Dirigé par les trois enfants de Marc Colin, ce domaine référencé en saint-aubin sait aussi faire du chassagne, ce n'est pas nouveau. Son 1 er cru 2008 se pare d'or vert et livre des parfums d'agrumes ...
Guide 2011
Ce producteur est aussi le président actuel du syndicat de défense de l'appellation. Avant 2004, il exploitait le vignoble familial avec son frère Bruno. En solo désormais, il conduit 11,5 ha sur Chas ...
Guide 2011
Ce domaine de Santenay géré depuis 2006 par François, le fils de René Lequin-Colin, franchit une étape, selon les mots de ce dernier, en entamant en 2009 sa conversion à l'agriculture biologique. Pour ...
Guide 2011
Cette année encore, ce domaine de 6 ha trouve sa place dans le Guide, avec cette fois le réputé Perrières en tête de pont. Possédant 1,55 ha de ce climat qui lorgne sur le voisin Puligny, il en est d' ...
Guide 2011
Ce château tient plus de la belle demeure familiale que des grands châteaux du Bordelais. D'ailleurs, les presque 28 ha de vignes sont autant de parcelles qui ne jouxtent pas les bâtiments. Ce 1 er cr ...
Guide 2011
Peut-on, avec d'aussi jeunes vignes (huit ans), arriver à exprimer la complexité du chardonnay sur ce 1 er cru? Arnaud Tessier, installé il y a cinq ans sur quatre climats de Meursault et qui dorlote ...
Guide 2011
À la pointe nord de Meursault en allant sur Volnay, vous ne pouvez pas manquer ce cru en lisière de l'appellation monthélie. Le vin, couleur paille, exhale des senteurs de girofle et d'amande grillée ...
Guide 2011
Ce producteur niché dans les Hautes Côtes de Nuits vient, en qualité de négociant, chercher ses raisins trentenaires à Meursault. Il les élève pendant dix-huit mois en fût, dont la moitié de neuf. Pou ...
Guide 2011
La quarantaine tranquille, Manu Bautista, producteur en Côte chalonnaise, vient lui-même cueillir les raisins qu'il achète pour son négoce, issus d'un des terroirs les plus renommés de Puligny. Du ver ...
Guide 2011
Bien qu'il cultive ses vignes en biodynamie depuis 2005 (et en biologie depuis 2002), les 8,5 ha de ce domaine ne seront officiellement certifiés qu'avec le millésime 2009. Les jurés ont apprécié ces ...
Guide 2011
Les frères Muzard, dont le domaine est certifié bio depuis 2009, s'appliquent à acheter des raisins les plus "nature" possible pour leur activité de négoce. Sous l'or pâle de la robe, les arômes typiq ...
Guide 2011
Entre cette activité de négoce et sa propriété (domaine de Bellene), Nicolas Potel rebondit avec succès après son départ d'un négociant nuiton. Voici l'un des soixante-dix vins que compte déjà la gamm ...
Guide 2011
Ne cherchez pas ce lieu-dit sur la carte, il s'agit d'un nom de cuvée créé par ces producteurs qui fêtent cette année les dix ans de leur activité de négoce. Né de l'assemblage de deux 1 ers crus (d'o ...
Guide 2011
La famille Boyer fête cette année ses cent vingt ans d'histoire viticole. Ce climat dont on retrouve des homonymes dans de nombreuses AOC bourguignonnes (volnay et chassagne notamment) a comme voisins ...
Guide 2011
Le château est une ancienne seigneurie du XIV e s. Le chai à barriques est un bâtiment à colombages du XV e s. Un bel endroit pour élever (un an) le chenin botrytisé qui a donné ce nectar jaune doré. ...
Guide 2011
Aujourd'hui dans l'orbite du vaste groupe BCC dirigé par Philippe Baijot, cette maison de négoce fondée en 1932 exploite un vignoble de plus de 44 ha autour des Riceys – un terroir intimement lié au p ...
Guide 2011
Cette propriété qui date du XIX e s. couvre 13,5 ha et s'étend sur plusieurs communes des coteaux sud d'Épernay. Sa cuvée Jouette, baptisée en hommage à Suzanne Bauget, fondatrice de la marque, est un ...
Guide 2011
Cette maison de négoce d'Épernay, fondée en 1995 par Bruno Mignon, a soumis aux commissions du Guide deux cuvées spéciales. Toutes deux portent le même nom, assemblent les mêmes cépages dans des propo ...
Guide 2011
Co-héritière de la maison fondée en 1785 par Florens Louis Heidsieck, originaire d'Allemagne, la société Heidsieck Monopole, créée en 1834, a été reprise par Vranken en 1996. Elle défraya la chronique ...
Guide 2011
C'est aujourd'hui Jean-Paul Hébrart qui dirige, depuis une douzaine d'années, l'exploitation créée par son père Marc en 1962. Le domaine propose un brut de pur chardonnay, assemblage des années 2006 à ...
Guide 2011
Cette très ancienne marque sparnacienne (1846) appartient depuis 1987 à l'Union auboise, groupement coopératif fort de huit cents adhérents et de plus de 1 400 ha de vignes, qui lui consacre le meille ...
Guide 2011
Fondée en 1946, cette maison a été reprise à 95 % en 2004 par le groupe Chapoutier. Son condrieu possède, pour reprendre le mot d'un dégustateur, un nez "explosif", mêlant les fleurs blanches (acacia, ...
Guide 2011
Régulièrement retenus pour leur côte-rôtie, les Bonnefond retrouvent la sélection en condrieu avec cette Côte Chatillon qui porte le nom d'un lieu-dit situé au nord de l'appellation. Plus que la compl ...
Guide 2011
Le Caveau des Byards est une coopérative de taille modeste puisqu'elle ne regroupe que quinze viticulteurs. Doré, ce vin jaune a été élaboré au Vernois, village que l'on aperçoit tout en bas de l'un d ...
Guide 2011
Plus de la moitié du domaine est consacrée à cette prestigieuse appellation. Soigneusement élaboré sept ans durant, ce 2003 se présente dans une belle robe dorée. Plus par discrétion naturelle que par ...
Guide 2011
Vignerons (sur 9 ha en biodynamie) et négociants, Jean-Philippe et Jean-François Bourdy représentent la quinzième génération sur le domaine. Une exceptionnelle lignée qui leur permet de disposer de vi ...
Guide 2011
"De la tension et de l'énergie": comprenez de la vivacité et une certaine puissance chaleureuse. Nos dégustateurs savent trouver les mots justes quand le vin les inspire, ce qui est le cas de ce bâtar ...
Guide 2011
Frédérick et Franck Buisson représentent la huitième génération sur ce domaine dont les caves sont implantées à Saint-Romain. Leur corton-charlemagne naît sur le versant sud-ouest de la montagne, pres ...
Guide 2011
Ce domaine a acquis ses premières parcelles en 1663, mais des ancêtres vignerons s'occupaient déjà en 1604 des vignes des hospices d'Autun. Chaque génération a depuis acheté une vigne, telles ces deux ...
Guide 2011
Roux père et fils, c'est un domaine de 65 ha et un négoce créé en 1984, d'où proviennent ces quatre pièces de corton-charlemagne. Le bouquet mûr et gourmand évoque l'abricot, la mangue et la pâte d'am ...
Guide 2011
Après avoir "commis" des cuvées en Alsace et à Bandol, Emmanuel Sala a pris, en 2007, la suite de Philippe Charlopin pour vinifier les vins du château, dont 1 ha aux Caillerets, issu du rachat par Mau ...
Guide 2011
Ce négociant, qui fête en 2010 ses cent trente années au service des appellations de Bourgogne, est aussi le plus important propriétaire de vignes cultivées en agriculture biodynamique. Cette citation ...
Guide 2011
Éric Rodez, qui a pris la suite de nombreuses générations de vignerons, exploite plus de 6 ha et a engagé la conversion de son domaine vers le bio. Installé à Ambonnay, commune où le pinot noir est ro ...
Guide 2011
L'étiquette est d'une grande précision: "cuvée parcellaire du nord de l'appellation, terroir granitique à biotite". Nos experts, qui dégustent à l'aveugle, ont trouvé un peu dommage pourtant que le te ...
Guide 2011
Chef lieu d'arrondissement au sud-ouest de Strasbourg, Molsheim a une triple vocation, administrative, industrielle et viticole. Elle abrite encore plusieurs vignerons comme Bernard Weber, qui exploit ...
Guide 2011
Avec plus d'un tiers de la surface, ce domaine est le plus important propriétaire de ce grand cru – une des plus petites AOC de France. De l'or blanc du verre monte un bouquet complexe mariant la pomm ...
Guide 2011
Le domaine affectionne les monopoles: il en possède plusieurs à Puligny, et ici ce véritable Clos ceint de murs comme une armure supplémentaire pour son Chevalier. Son acidité naturelle le protège éga ...
Guide 2011
Vignerons à Soultzmatt depuis 1605, les Klein se sont installés trois cents ans plus tard dans le seul des sept châteaux forts de la Vallée Noble qui n’ait pas disparu. Ils ont élaboré un 2007 jaune c ...
Guide 2010
Trois générations se sont succédé sur ce domaine proche d’Obernai qui compte 7,5 ha de vignes. La demeure où Rémy Lutz est installé est, elle, beaucoup plus ancienne, puisqu’elle remonte à 1696. Le vi ...
Guide 2010
Installé depuis 1991 sur l’exploitation familiale à Châtenois, près de Sélestat, Michel Goettelmann s’est lancé dans la mise en bouteilles en 1995. Il cultive aujourd’hui 6 ha de vignes. Reflet d’un t ...
Guide 2010
Vignerons de père en fils depuis 1765, les Rapp exploitent 10 ha près de Molsheim, à l'ouest de Strasbourg. Ils proposent un auxerrois jaune paille brillant récolté sur un terroir lourd, argilo-calcai ...
Guide 2010
Au pied du château de Hohlandsbourg, cette maison est établie à Wettolsheim, village situé à la périphérie de Colmar. Elle a été reprise en 1996 par Jean-Marc Schaffhauser qui développe la vente direc ...
Guide 2010
Souvent sélectionné dans le Guide pour ses vins blancs, le domaine de Guy Vignat reste fidèle au rendez-vous avec son millésime 2007. Parée d'une jolie robe jaune brillant à reflets verts, cette cuvée ...
Guide 2010
Dirigeant l’exploitation familiale depuis 1995, Anne Mazille organise pour les groupes des circuits de découverte du vignoble avec initiation à la photographie numérique. Elle a élaboré une cuvée limp ...