Vins blancs
Ce domaine entouré de restanques et d'oliviers a tapé dans l'oeil des Faulkner en 2000, qui l'ont entièrement réhabilité. Ce vin a quant à lui réjoui les dégustateurs qui ont aimé sa robe couleur pail ...
Guide 2013
"Engagé dans une conversion bio depuis 2010, François-Xavier Rimbert a cherché avec ce blanc à élaborer un ""viognier encore plus gourmand"". Comprenez demi-sec, le vin contenant quelque 15 g/l de suc ...
Guide 2013
On accède au domaine par le chemin de Moscou, mais la propriété est bien dans l'Aude. Ce sera l'occasion de découvrir ce viognier qui se manifeste avec élégance et finesse sur les fruits exotiques. Ce ...
Guide 2013
Le vignoble du domaine La Grange, idéalement implanté près du parc régional du Haut-Languedoc, est établi à 250 m d'altitude, une situation idéale pour tempérer le soleil méditerranéen. La gamme Terro ...
Guide 2013
À vignerons de caractère, vins de caractère. Ce 2011 né des cépages viognier, sauvignon, grenache blanc et chardonnay se pare d'une robe éclatante, jaune doré. Au nez, des notes minérales de pierre mo ...
Guide 2013
Regroupement en 1992 des caves du Thor, de Morières-lès-Avignon et de Châteauneuf-de-Gadagne, cette coopérative a changé de nom en 2005: les Vignerons des coteaux d'Avignon sont devenus Terres d'Avign ...
Guide 2013
Ce 2010, issu à parts égales de grenache blanc et de marsanne, revêt une robe jaune doré brillant. Au nez, il mêle des notes de fruits secs et de pierre à fusil. En bouche, il se montre généreux et ro ...
Guide 2013
Village viticole historique, Ehnen abrite de nombreux vignerons, comme Jean Linden-Heinisch qui manque rarement le rendez-vous du Guide. Ses 7 ha de vignes se répartissent dans plusieurs localités env ...
Guide 2013
Cette bouteille a quelque peu divisé les dégustateurs, certains auraient souhaité un peu moins de rondeur et plus de longueur. Tous les jurés s'accordent cependant sur l'agrément de sa palette aromati ...
Guide 2013
Ce blanc à forte dominante de clairette se pare d'une robe pâle aux reflets dorés. D'agréables nuances d'agrumes s'échappent du verre. Ces arômes se prolongent dans un palais frais en attaque, plus do ...
Guide 2013
Yves Hordé a quitté Reims en 2007 pour venir assouvir sa passion vigneronne à Port-Lesney. Dans le haut Jura proche, on trouve de la grande gentiane jaune dont on recueille la racine pour en faire de ...
Guide 2013
Cette cuvée est composée à 65 % de chardonnay et à 35 % de savagnin. L'élevage en fût sans ouillage a duré trente mois et a donné naissance à un vin jaune paille aux reflets dorés. Noix, noisette et p ...
Guide 2013
OEnologue, Frédéric Lambert a acquis ses premières vignes il y a pratiquement vingt ans. Vieillis en fût de chêne séparément durant deux ans, le chardonnay (70 %) et le savagnin à l'origine de cette c ...
Guide 2013
"Vigneron multi-appellations (côtes-du-jura, château-chalon, macvin...), Jean-Luc Mouillard a terminé la fermentation de son chardonnay en fût et l'a ouillé pendant dix-huit mois. C'est un vin à la ro ...
Guide 2013
L'année 2009 fut riche pour Bérengère et Éric Thill: naissance de leur fille, achat de leur maison et reprise des vignes. Fruit de leur première vinification, ce chardonnay or pâle traduit lui aussi a ...
Guide 2013
Si le domaine appartient à la Maison du vigneron, négoce particulièrement actif de l'AOC crémant-du-jura, les vins qui en sont issus sont vinifiés séparément. Une belle effervescence anime ce vin très ...
Guide 2013
De jeunes vignes de chardonnay et de pinot noir de dix ans d'âge sont à l'origine de ce crémant. Fugaces à l'ouverture, les bulles finissent par former un beau cordon, fin et léger, qui parcourt une r ...
Guide 2013
Ce blanc de blancs a la bulle discrète mais tenace. Un fin cordon se maintient longtemps dans le verre. Le nez est puissant mais agréable: le citron rivalise avec le brioché. La bouche, équilibrée, s' ...
Guide 2013
Chardonnay et pinot noir forment l'assemblage de ce crémant à la mousse discrète. Le nez est plus disert: fleurs blanches, parfums beurrés, briochés et fruités s'y expriment avec intensité. On aurait ...
Guide 2013
Situé à 2 km de Limoux, en plein coeur de l'appellation, le domaine Laurens s'est installé sous la protection du charmant village de La Digne-d'Aval, construit sur un plan circulaire, qui a su être tr ...
Guide 2013
Voilà plus de cent vingt ans que la maison Salasar, aujourd'hui gérée par René Salasar, est implantée à Campagne-sur-Aude. En passant dans ce charmant village construit par des templiers, vous serez a ...
Guide 2013
Sa teinte pâle et délicate tranche avec l'étiquette rouge et noire éclatante, pleine de jeunesse. Même contraste, au nez, entre des évocations chaleureuses et des notes fraîches et acidulées de fruits ...
Guide 2013
Proche de l'oppidum d'Ensérune et du canal du Midi, ce domaine en cours de conversion bio marie dans cette cuvée grenache blanc et roussanne. Paré d'une robe pâle, ce 2011 se montre expressif au nez, ...
Guide 2013
Fermenté et élevé en barrique, ce blanc offre un nez expressif de pêche mûre, de vanille, d'épices douces et de miel. Le palais, gras et riche, tient bien la note et s'équilibre grâce à une pointe de ...
Guide 2013
Connue depuis 2008 sous le nom de domaine des Béliers, la propriété est en réalité aussi ancienne que le Guide Hachette des Vins et bien connue de ses fidèles lecteurs. Elle a figuré longtemps sous le ...
Guide 2013
Cette petite cuvée (par le volume) est née de sémillon et d'une pointe d'ugni blanc. Parée d'une robe jaune citron soutenu, elle dévoile des parfums généreux de fruits confits agrémentés d'une note d' ...
Guide 2013
Parée d'une belle robe jaune légèrement dorée, cette cuvée mi-sauvignon mi-sémillon, vinifiée et élevée six mois en cuve sur lies fines, présente un nez intensément floral et fruité. La bouche, tout a ...
Guide 2013
La Cave des producteurs réunis est une coopérative établie à Nogaro, dans le Bas-Armagnac. Tannat, cabernets, merlot, folle blanche, baco, gros manseng se sentent à l'aise sur les sables fauves de ce ...
Guide 2013
"Cette cuvée fait la part belle au gros manseng. Dans sa robe limpide, jaune pâle, aux reflets verts, elle affiche un nez variétal de pêche, d'abricot et d'agrumes. L'attaque est douce; la bouche, à l ...
Guide 2013
Ce pur gros manseng, né sur un terroir limono-sableux, a séduit les dégustateurs. La robe jaune pâle annonce un nez délicat de pain frais, de fleurs blanches, de pêche et de melon d'Espagne. Légèremen ...
Guide 2013
"Les 22 ha du vignoble sont implantés au pied du massif des Maures et entourés de pins parasols et de chênes-lièges, végétation typiquement méditerranéenne. Le rolle non plus ne peut renier ses origin ...
Guide 2013
"Matthieu Lafont est né et a grandi au hameau des Pomples. Après des études en électronique, il prend en 2009 la direction du domaine familial et insuffle une nouvelle dynamique (création d'un caveau ...
Guide 2013
Les coopératives de Brignoles, Garéoult, Bras et Tavernes se regroupent en 2007: la Provence verte reflète ainsi l'expression de ces différents terroirs. Ce blanc offre une dégustation empreinte de vi ...
Guide 2013
Le vignoble de Millas s'étend aux pieds de la colline schisteuse où se dresse l'ermitage de Força Réal. Cette cuvée présentée par la coopérative offre une belle expression de la finesse du terroir, ta ...
Guide 2013
Habitué du Guide en AOC côtes-du-roussillon, le domaine est parfois aussi mis à l'honneur pour sa cuvée de muscat, si bien nommée. Fruit de la Passion, litchi et ananas se mêlent en un bouquet puissan ...
Guide 2013
Cette cuvée est présentée par l'un des plus importants groupements de producteurs, acteur incontournable de la commercialisation des vins du Roussillon. Derrière sa robe d'or jaune, elle livre des arô ...
Guide 2013
"Du nom du célèbre maître sculpteur roman, cette cuvée est élaborée par les cinq caves regroupées autour de la ville d'Elne. La robe est brillante aux reflets vieil or; le nez mêle l'abricot compoté, ...
Guide 2013
À Rasiguères, petite commune du coeur des Fenouillèdes établie au bord de l'Agly, vous trouverez l'empreinte so british d'Edward Heath, ancien Premier ministre de Sa Majesté, qui dirigea des concerts ...
Guide 2013
Après avoir repris en 2000 les vignes de son arrière-grand-père, Agathe Bursin se retrouve à la tête d'un petit domaine – un peu moins de 6 ha. Son vignoble ne comprend pas moins de trente-trois parce ...
Guide 2013
Alfred Meyer avait agrandi l'exploitation familiale (aujourd'hui 7 ha aux environs de Katzenthal). En 2004, son fils Daniel a pris les rênes de la propriété qu'il modernise progressivement. Les visite ...
Guide 2013
Installé à Beblenheim, village voisin de Riquewihr, Christian Mauler est à la tête du domaine familial depuis 1984. Son pinot gris du Rosenbourg, né sur un terroir schisteux, délivre des arômes de fru ...
Guide 2013
Ce domaine de 13 ha a pignon sur rue depuis 1802 dans le village de Gertwiller, à l'est de Barr. Suivant les pratiques d'un ancêtre qui traitait déjà les vignes par les plantes au XIX e s., les Jung t ...
Guide 2013
Rejoint par sa fille Élise en 2011, Antoine Ehrhart exploite 10 ha autour de Wettolsheim, gros village jouxtant Colmar. Il détient une belle parcelle de 60 ares de gewurztraminer dans le Hengst, grand ...
Guide 2013
Un domaine familial bien représentatif de Mittelbergheim: la maison est cossue et ancienne, tout comme les plus vieilles caves, où dorment de vieux foudres aux verrous sculptés. Le vignoble ne compte ...
Guide 2013
Domaine acquis en 2004 par l'oenologue Pierre Scharsch, qui a repris la mise en bouteilles après avoir remodelé le vignoble. Né sur un terroir de gneiss, ce pinot gris offre une note de surmaturation ...
Guide 2013
Le domaine familial est implanté à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. Nicolas Scharsch, le fils, en a pris les rênes en 2011, tout en restant impliqué dans les organisations viticoles régional ...
Guide 2013
Si proche de Colmar et pourtant si différent, le village de Wettolsheim a su préserver son potentiel viticole. Toute la famille Stentz s'active sur le domaine – 13 ha de vignes aujourd'hui en bio cert ...
Guide 2013
À la tête d'une dizaine d'hectares, la famille Thomann a remis en valeur, au-dessus d'Ingersheim, le vignoble escarpé du Letzenberg, laissé à l'abandon après la Première Guerre mondiale. Elle a restau ...
Guide 2013
Damien Schueller, fils d'Edmond, gère depuis 1999 le domaine familial: 5 ha de vignes implantées au pied des trois châteaux de Husseren qui, telles des sentinelles, dominent la plaine d'Alsace. La con ...
Guide 2013
Orschwihr est un important village viticole à 25 km au sud de Colmar. Héritier du domaine familial dans les années 1930, François Braun a été le premier à se lancer dans la mise en bouteilles. La prop ...
Guide 2013
Le fournisseur de la célèbre brasserie parisienne du même nom. À la tête du domaine familial depuis vingt ans, Jean-François Lipp exploite 7,5 ha au pied des trois châteaux de Husseren. Le village dom ...
Guide 2013
Dominant le village de Blienschwiller, le coteau du Winzenberg, exposé au sud-sud-est, bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. Ses sols granitiques sont favorables au riesling. François Meyer et s ...
Guide 2013
Le domaine est en conversion bio. Il signe un pinot gris récolté à surmaturité sur les pentes de l'Eichelberg, aux sols d'éboulis volcaniques. Avec sa palette mêlant les agrumes à des notes briochées, ...
Guide 2013
De Voegtlinshoffen, au sud de Colmar, on domine les collines viticoles et toute la plaine d'Alsace. Cette cuvée provient des terroirs marno-calcaires situés en contrebas de ce charmant village perché. ...
Guide 2013
Ces vignerons négociants perpétuent une lignée remontant à la fin du XVI e s. Ils exploitent une parcelle de pinot gris sur le Frankstein, le grand cru de leur commune, caractérisé par des sols légers ...
Guide 2013
Fondée en 1926, la coopérative d'Ingersheim s'identifie par la marque Jean Geiler. Elle met en valeur plusieurs grands crus, dont le Sommerberg, un terroir qui, par ses pentes abruptes, son exposition ...
Guide 2013
Dans cette famille, on est vigneron de père en fils depuis 1784. Installé en 1973, Hugues Siegler a développé l'exploitation qui couvre aujourd'hui 10 ha. Ce riesling 2009 présente un nez déjà évolué, ...
Guide 2013
Constituée au cours des années 1970 autour d'Andlau, petite bourgade étirée le long d'un vallon, cette exploitation compte aujourd'hui 10 ha, conduits par Jean Wach et son fils Raphaël. La commune est ...
Guide 2013
Après Louis, premier de la lignée en 1656, treize générations se sont succédé sur ce domaine sis à Wettolsheim, près de Colmar. Christophe Schoepfer propose un riesling 2008, né sur argilo-calcaire. O ...
Guide 2013
Au Moyen Âge, le Frankstein était convoité par les évêchés et les abbayes. Exposés au sud-est, les quatre coteaux formant ce grand cru dominent Dambach-la-Ville. Daniel Gerber, qui a repris en 1996 l' ...