Vins blancs
nez frais d'agrumes et de fleurs blanches, attaque nerveuse et bouche jeune, franche, vive et longue. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...
Guide 2016
un millésimé au nez d'aubépine et de mirabelle, et à la bouche équilibrée, vive et gourmande. Pour l'apéritif comme pour la table. ...
Guide 2016
mi-pinot noir, mi-chardonnay, ce brut comprend des vins de réserve élevés en foudre. Il retient l'attention par la maturité de ses arômes fruités et l'harmonie de ses saveurs. ...
Guide 2016
du pinot noir majoritaire (80%, le chardonnay faisant l'appoint) dans cette cuvée restée six ans sur lattes et remuée à la main. Un champagne floral et brioché, ample, vineux et équilibré. Pour la tab ...
Guide 2016
mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un champagne peu dosé mêlant au nez des notes d'agrumes et des arômes complexes, plus évolués. La bouche ronde et équilibrée dévoile jusqu'en finale des notes de ...
Guide 2016
un blanc de blancs typé, au nez discret d'agrumes et de grillé, montrant une belle vivacité en bouche. ...
Guide 2016
un nez complexe, où des notes beurrées et mentholées se mêlent à la torréfaction. Une bouche souple à l'attaque, ronde mais bien traversée par l'acidité. ...
Guide 2016
La principale cuvée de brut sans année de la maison, issue du cépage aubois majoritaire, le pinot noir, vendangé en 2011. Un champagne au nez subtil, jouant sur les fruits secs (amande) et les fruits ...
Guide 2016
le pinot noir (60%) est complété par le chardonnay vinifié pour 20% en fût pendant vingt mois. Un nez évolué, sur les fruits mûrs et la brioche, prélude à une bouche ample et vineuse. ...
Guide 2016
un nez tout en finesse, entre fleurs et grillé, et une bouche franche et élégante pour ce blanc de blancs issu des terroirs d'Aÿ, de Chouilly et de Cerseuil. ...
Guide 2016
Du chardonnay majoritaire (70%, complété par le meunier) dans ce brut de belle tenue, ample et gras avec élégance, aux arômes gourmands de fruits confits, de vanille et de cacao. Un champagne de repas ...
Guide 2016
du pinot noir majoritaire (80%), complété par le chardonnay, un levage de trois ans sur lattes. Il en résulte un nez complexe, légèrement évolué, alliant fruits blancs, notes grillées, pâtisserie et v ...
Guide 2016
Ce blanc de blancs d'un beau millésime présente un nez de fruits blancs légèrement évolué; on apprécie son attaque vive, son palais tendu et svelte, son juste dosage et sa longueur qui signe sa noble ...
Guide 2016
Le premier blanc de blancs millésimé d'Isabelle Cordonnier avait vivement intéressé. Le 2009 est plus modeste. Fermé au nez, il doit être aéré pour livrer ses parfums légèrement grillés. La bouche séd ...
Guide 2016
les trois cépages champenois sont assemblés à parts égales dans ce millésimé qui séduit par son fruité (pêche, abricot), son équilibre et sa fraîcheur. ...
Guide 2016
un blanc de blancs reflétant le millésime de la canicule: nez de fruits mûrs ou compotés, de miel, de gelée de coing; bouche ample, puissante et chaleureuse: un blanc de blancs de dessert! ...
Guide 2016
Le nez, plutôt discret, mêle les fleurs et les fruits blancs, rehaussés d'épices. Ces arômes s'épanouissent dans une bouche franche et vive à l'attaque, bien équilibrée, un peu dosée pour certains dég ...
Guide 2016
Très remarquée l'an dernier, la cuvée Antique ne démérite pas. Toujours née du seul pinot noir, la nouvelle version n'a pas connu le bois. Le nez gourmand évoque les fruits confits et le bonbon, arôme ...
Guide 2016
un blanc de noirs (pinot noir) puissant et rond, aux arômes assez évolués. ...
Guide 2016
un pur pinot noir au nez frais de citron et de réglisse. Souple et élégant, il est servi par son dosage réduit. ...
Guide 2016
si l'étiquette ne le précise pas, il s'agit d'un blanc de blancs, vinifié en fût. Nez discret, beurré et empyreumatique, bouche plus fraîche aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. L'ensemble gagn ...
Guide 2016
Le pinot noir (60%) et le chardonnay composent un brut 2006 au nez confit, évolué avec finesse et complexité. La bouche, dans le même registre, convainc par sa vinosité et son équilibre. ...
Guide 2016
un pur pinot noir de la récolte 2012, vinifié en foudre. Au nez, des arômes évolués (coing, confiserie) et empyreumatiques. Au palais, une matière puissante et charpentée avec fraîcheur et distinction ...
Guide 2016
Né d'une seule parcelle de pinot noir, ce brut millésimé dévoile un nez de fleurs blanches tout en finesse et séduit en bouche par sa fraîcheur fruitée. ...
Guide 2016
Pur pinot noir, ce millésimé en robe claire libère des senteurs de fleurs blanches nuancées de touches d'épices douces et de cire. Crémeuse en attaque, de bonne longueur, la bouche montre un bel équil ...
Guide 2016
ce 100 % ugni blanc séduit par son attaque franche et nette, son caractère frais et fruité et par sa persistance. ...
Guide 2016
Habillé d'or, ce 2014 livre à l'olfaction des parfums de miel et d'eucalyptus, prélude à une bouche vive, voire nerveuse, mais bien équilibrée par une matière suave. Quelques mois en cave assagiront l ...
Guide 2016
un élevage en cuve pour ce viognier qui offre des arômes de fruits blancs et le volume caractéristique du cépage. ...
Guide 2016
une dominante de roussanne et de clairette dans ce blanc au nez encore «dans la barrique» (notes grillées), mais qui laisse poindre le fruit et une fine touche minérale à l'arrière-plan. À attendre un ...
Guide 2016
un joli nez sur l'abricot et la minéralité, et un palais frais, épicé et de bonne longueur composent un condrieu harmonieux et fringant. ...
Guide 2016
Si le côté grillé de la barrique est pour l'heure trop présent, ce condrieu a un potentiel certain. Ample et long, il monte en puissance tout au long de la dégustation, porté par une fine minéralité e ...
Guide 2016
L'une des valeurs sûres du domaine, cette cuvée tire son nom des murs en pierre sèche qui retiennent la terre autour des parcelles de vigne. La version 2013 livre un nez exubérant de fruits exotiques ...
Guide 2016
Cette cuvée porte bien son nom. De fait, elle se révèle encore très marquée par l'élevage avec des notes grillées intenses, qui laissent percer à l'aération des nuances fruitées (abricot) et miellées. ...
Guide 2016
Premier château-chalon de Frédéric Lambert à figurer dans le Guide, ce vin libère un nez discret mais délicat de noix, de vanille et de tilleul. La bouche? Elle joue le registre de la finesse: bien qu ...
Guide 2016
élevé trois ans en demi-muids, ce 2011 ambré marie au nez le miel, la figue et les fruits secs. La bouche se révèle douce et harmonieuse. ...
Guide 2016
ce pur savagnin encore un peu fermé au nez s'intensifie à l'aération sur des notes empyreumatiques. Fraîche et puissante, la bouche affiche déjà une belle longueur. Une légère garde l'aidera à exprime ...
Guide 2016
un peu timide au nez, ce «jaune» est bien franc en bouche, puissant et long, sur fond vanillé. ...
Guide 2016
Joël Boilley songe à la retraite mais rêve de percer les secrets de l'alchimie du vin jaune. Objet de thèse pour ses vieux jours, celui-ci est cité pour sa franchise et son intensité. ...
Guide 2016
Paille aux reflets or, ce vin jaune marie à l'olfaction champignon, noix et curry. Frais à l'attaque, ce que soulignent des notes de citron, le palais affiche un bon équilibre jusqu'en finale. ...
Guide 2016
Porté donc par une certaine naturalité, ce vin jaune de robe claire affiche un nez fin, sur des touches de minéralité et de sous-bois. Vif en bouche, il pourra vieillir sans difficultés. ...
Guide 2016
Une cuvée maintes fois récompensée dans ces pages, née de petit manseng et passée en barrique. Elle livre un nez complexe et élégant de fleurs blanches, de fruits jaunes et de citron meringué, auquel ...
Guide 2016
Jaune doré aux reflets orangés, cette cuvée issue de petit manseng, élevée dix-huit mois en fût et en cuve, s'ouvre sur d'intenses parfums de fruits mûrs, de fruits secs (abricot, banane) et d'agrumes ...
Guide 2016
un potentiel de garde indéniable pour cette cuvée chaleureuse et puissante, encore dominée par un boisé intense (neuf mois de fût). ...
Guide 2016
un vin souple et tout en fraîcheur, sur les agrumes, les fleurs blanches et les épices, une noble amertume apportant en finale un petit «kick» opportun. ...
Guide 2016
Le coteau pentu du Furstentum, aux sols calcaro-marneux, favorise le gewurztraminer. Vinifié dans d'anciens foudres de chêne, celui-ci doit être aéré pour libérer des parfums subtils d'orange mûre, de ...
Guide 2016
Encore discret, le nez dévoile à l'aération des fragrances de fleurs miellées, de mirabelle et de mandarine confite. Dans le même registre, la bouche montre elle aussi une certaine réserve mais son vo ...
Guide 2016
un pessac expressif (menthe, fruits exotiques, vanille) et bien équilibré, droit, frais et élégant, sans manquer de gras et de rondeur. ...
Guide 2016
Vêtu d'une jolie robe jaune pâle aux reflets de pierre de lune, ce 2013 se montre fort agréable par son bouquet où des notes de vanille et de torréfaction précèdent des senteurs de zeste d'orange et d ...
Guide 2016
La robe pâle donne le ton: ce 2012 est un vin léger et d'un abord facile, aux arômes de fruits blancs, relayés par le pomelo dans une bouche d'une ampleur mesurée, mais plaisante par sa souplesse et s ...
Guide 2016
Ce climat occupe la pente du Montrachet exposée aux vents d'ouest. Ses 29,72ha en font le plus vaste des 1ers crus de l'appellation: Il a engendré ici un vin encore réservé, qui découvre à l'aération ...
Guide 2016
un nez entre fleurs blanches et agrumes, une bouche fraîche, tendue par la minéralité bien typée chablis. ...
Guide 2016
Un classique de l'appellation mais encore bien discret, notamment au nez, partagé entre la pêche blanche et la vanille. Pour autant, la bouche est tendue, soutenue par une belle acidité, et pour l'heu ...
Guide 2016
Droit et frais, minéral, il n'en faut pas plus pour résumer ce grand cru représentatif de l'appellation. Le nez, discret, laisse deviner une complexité naissante, entre minéralité et fruité mûr rappel ...
Guide 2016
Le nez discret affiche une complexité naissante avec ses notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques, assorties d'une touche minérale. La bouche joue sur le même registre, avec vivacité ...
Guide 2016
Or pâle limpide aux reflets verts, ce 2013 associe au nez les agrumes, les fleurs blanches, la pêche et un boisé épicé. Riche et onctueuse à l'attaque, en harmonie avec des arômes de fruits jaunes et ...
Guide 2016
nez frais entre amande et agrumes; bouche souple à l'attaque, fruitée et légèrement boisée, tendue par une finale vive. ...
Guide 2016
un nez très discret sur la pêche, le citron, avec une touche minérale; un palais gras, concentré et long. ...
Guide 2016
Or vert, ce morgeot offre un nez délicatement floral et citronné; le prélude à une bouche tonique où les agrumes se nuancent en finale d'une touche d'épices douces. ...
Guide 2016
Pour un 1er cru, cette cuvée n'a rien de confidentiel; elle représente 10% de la surface de ce domaine et a intéressé les jurés pour la troisième année consécutive. D'un or profond, le 2012 associe au ...
Guide 2016
un assemblage de trois climats au sein du premier cru. Le vin est délicatement floral et boisé, vif, tendu et minéral. Du potentiel. ...