Vins blancs
un blanc de blancs millésimé plutôt rond, aux arômes agréablement évolués: fruits blancs compotés, mirabelle à l'eau-de-vie, abricot, fruits exotiques, fruits secs et notes toastées. ...
Guide 2018
Issu de quatre grands crus de la Côte des Blancs, ce brut revêt une robe pâle et cristalline aux reflets dorés qui annonce un champagne bien typé chardonnay, ce que confirme le nez aux senteurs d'aman ...
Guide 2018
une cuvée de belle tenue et à la palette expressive (acacia, agrumes, brioche et notes évoluées de confiture d'abricots, d'amande, de pain d'épice). ...
Guide 2018
un millésimé associant la maturité des arômes du pinot noir (fruits rouges mûrs, voire confits, fruits secs, miel) à des impressions de vivacité. ...
Guide 2018
un nez sur les fruits blancs frais, une bouche un peu plus évoluée, tendue et longue. ...
Guide 2018
du meunier et du chardonnay assemblés à parité, un élevage en fût. Une maturité sereine, de plaisants arômes de miel et de pain d'épice. ...
Guide 2018
Vinifié en cuve Inox et en foudre de chêne, ce brut nature (non dosé) assemble les trois cépages à parité. Avec sa robe or pâle aux bulles fines, son nez aux nuances fruitées et boisées et sa bouche d ...
Guide 2018
Composé de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce brut doré sait se présenter, affichant une jolie collerette nourrie de fines bulles; son parfum est agréable, floral et fruité. Ample et fraîc ...
Guide 2018
pratiquement mi-blancs mi-noirs (pinot noir 55%), un brut expressif, élégant et frais, de bonne longueur. ...
Guide 2018
un classique dans le bon sens du terme, au nez frais, sur le fruit vert, la vanille et les épices et à la bouche équilibrée et tonique, de bonne longueur. ...
Guide 2018
deux tiers de chardonnay pour un tiers de pinot noir dans ce brut au nez floral, aux arômes de pêche jaune, équilibré et faiblement dosé (4g/l.). Parfait pour l'apéritif ou les produits de la mer. ...
Guide 2018
un assemblage de chardonnays de trois provenances différences. Arômes de fleurs blanches et d'agrumes, fraîcheur et finesse, et une note boisée léguée par un séjour des vins de base en foudre. ...
Guide 2018
Ce millésimé assemble de multiples parcelles situées dans trois grands crus et deux premiers crus, du nord au sud de la Côte des Blancs. Son dosage pourrait le faire classer en extra-brut. On aime son ...
Guide 2018
1333, soit le nombre de bouteilles disponibles. Un pinot blanc marnais, encore plus rare que son homologue aubois! Pierre Trichet l'a replanté pour obtenir un champagne tout en fraîcheur, aux arômes d ...
Guide 2018
Pour élaborer cette cuvée mi-chardonnay mi-pinot noir, Fabrice Pouillon s'inspire de la technique pratiquée en Andalousie pour le xérès: il prélève dans ses fûts de chêne 30% de leur contenu et comble ...
Guide 2018
Christian Coquillette s'est installé en 1951, et ses cuvées campent solidement dans le Guide. Après plus de soixante vendanges, il propose un chardonnay mêlant au nez agrumes et touches végétales, qui ...
Guide 2018
Née du seul pinot noir, cette cuvée n'a nécessité qu'un faible dosage (4g/l) pour trouver son équilibre. Un champagne droit, net, à maturité, que l'on retient plutôt deux fois qu'une pour son nez subt ...
Guide 2018
reflétant son élevage et le cépage majoritaire (chardonnay), un brut d'une belle finesse, floral, citronné et boisé, à la finale vanillée. ...
Guide 2018
Une originalité. Issu de pur pinot noir élevé en fût de chêne, ce champagne a pris mousse grâce aux sucres naturels des moûts réintroduits à la mise en bouteilles. Il montre une belle évolution et de ...
Guide 2018
Le deuxième millésime de condrieu pour ce domaine souvent en vue pour ses côte-rôtie. Encore marqué par le bois et ses arômes de vanille et de torréfaction, le nez dévoile également de subtiles et élé ...
Guide 2018
une rareté que ce moelleux produit exceptionnellement. Au nez, des arômes de fruits secs (abricot), de coing, de bergamote et d'épices douces. En bouche, le gras et la richesse attendus pour ce type d ...
Guide 2018
Un nez très expressif (abricot, pêche blanche, notes beurrées et vanillées) ouvre la dégustation. La bouche se révèle très généreuse, riche, vineuse, encore sous l'emprise du boisé, dynamisée par de b ...
Guide 2018
Reflet d'un sol granitique, ce vin est très expressif à l'olfaction, ajoutant aux notes minérales signant le terroir des arômes de poire et de pêche. En bouche, quelques nuances salines viennent un pe ...
Guide 2018
Une curiosité: le cépage auxerrois vinifié en vin de paille. À la robe intense, jaune doré, répond un nez puissant et généreux, déployant une gamme complexe de fruits jaunes rehaussés d'une légère tou ...
Guide 2018
De couleur jaune clair et brillante, la robe de ce 2008 est avenante, tout comme le nez, ouvert sur des notes de citron vert, d'épices et bien sûr de noix. La bouche présente une attaque plutôt vive, ...
Guide 2018
Situé au-dessus du grand cru montrachet, ce climat forme la limite haute du vignoble côté Puligny. Ses cailloux pointus évoquent les dents d'un chien. Dans le verre, un vin aromatique, sur les fleurs, ...
Guide 2018
un vin de bonne fraîcheur, salin et bien structuré, mais encore sous l'emprise du merrain. ...
Guide 2018
Le nez, délicat, associe un boisé épicé et vanillé aux fruits exotiques et aux fruits jaunes mûrs. On retrouve le fruit bien marié au merrain dans un palais opulent, suave et gras, dans le ton de ce m ...
Guide 2018
Ce Clos Saint-Jean offre un bouquet expressif de fleurs blanches, de beurre frais et de fruits jaunes mûrs sur fond de boisé grillé. On retrouve le côté beurré et fruité dans une bouche ronde, soulign ...
Guide 2018
Ah, les noms de climats bourguignons Celui-ci, situé sous le grand cru bâtard-montrachet, doit son nom à la proximité d'une route fréquentée où les brigands dévalisaient autrefois les voyageurs. Dans ...
Guide 2018
Un petit clos qui ne compte que trois propriétaires, dont Vincent Bouzereau, qui y cultive 15ares de chardonnay. Dans le verre, un corton expressif, fruité (agrumes), floral (aubépine) et minéral, fra ...
Guide 2018
un vin de bonne intensité (acacia, tilleul, fruits tropicaux, orange confite), bien équilibré entre gras, rondeur et fraîcheur minérale. Il gagnera son étoile en cave. ...
Guide 2018
La maison Latour exploite une vaste parcelle de ce 1er cru: ce sont 6ha de vignes qui ont été convertis en bouteilles. Dans le verre, un vin floral et miellé au nez, souple, énergique et citronné en b ...
Guide 2018
Une nouvelle étiquette pour cette vénérable maison de vins beaunoise, inaugurée avec le millésime 2014. Dans le verre, un vin à dominante florale à l'olfaction, beurré et épicé en bouche, soyeux et fi ...
Guide 2018
Une robe jaune doré pour cette cuvée de prestige issue d'une parcelle de vieux meunier vendangée en 2010, vinifiée en fût sans fermentation malolactique. Le passage sous bois a donné une discrète note ...
Guide 2018
une cuvée toastée et briochée, puissante et élégante, à dominante de chardonnay (60%, avec les deux pinots en appoint), comprenant des vins élevés en fût et tirée sous liège. Elle plaira aux amateurs ...
Guide 2018
La cuvée parcellaire haut de gamme de la maison Delas. Le boisé est poussé et se révèle encore très présent tout au long de la dégustation, à travers des notes vanillées et briochées. La bouche, opule ...
Guide 2018
La vinification s'est déroulée en fût pendant dix mois. Le résultat est un hermitage déjà bien fondu et étonnamment accessible: une attaque ronde, sur des notes de viennoiserie, prélude à un milieu de ...
Guide 2018
Un millésime déjà ancien, mais les vins jaunes sont taillés pour la garde. Celui-ci, dans sa robe d'or profonde, offre un nez typé, où noix et noisette côtoient le vieux marc. Fidèle à la puissance ar ...
Guide 2018
le sauvignon, pourtant minoritaire (27%) ressort dans les plaisants parfums floraux, citronnés, de ce second vin, qui dévoile aussi une note de bourgeon de cassis. On sent aussi le sémillon et la rich ...
Guide 2018
Après quinze mois de fût, ce 1er cru distille de fines notes de vanille et de noisette bien mariées aux fleurs blanches. Le bois reste dominant mais élégant dans un palais gras et de bonne densité, re ...
Guide 2018
un vin discrètement floral et fruité au nez, tout en fraîcheur en bouche, animé par une finale minérale. ...
Guide 2018
du chardonnay majoritaire (70%) et du pinot noir issu de grands crus pour ce grand millésime. Robe or pâle, nez complexe, floral, citronné et grillé, palais rectiligne et persistant. De l'élégance. ...
Guide 2018
Premier grand cru d'Alsace délimité, le terroir granitique du Schlossberg constitue un terroir idéal pour le riesling. Les cuvées Sainte-Catherine naissent dans la partie basse du coteau, donnant nais ...
Guide 2018
Le nez, de belle intensité, dévoile des arômes d'aubépine, de beurre, d'amande grillée, de pain toasté et de pierre à fusil. Une attaque large ouvre sur une bouche vive, nerveuse, tendue jusqu'en fina ...
Guide 2018
D'un abord fermé, ce grand cru livre ses parfums avec parcimonie: agrumes, fruits secs, boisé toasté. En bouche, il possède le gras propre au millésime 2015, mais il joue plutôt sur la fraîcheur que s ...
Guide 2018
Ce grand cru s'ouvre sur un joli bouquet floral et boisé, agrémenté de quelques notes de pêche. En bouche, il se montre frais, tonique et ferme, encore dominé par l'élevage. Le temps doit faire son oe ...
Guide 2018
un corton blanc confidentiel, ouvert sur les agrumes, les fleurs blanches et un bon boisé, franc et frais en attaque, plus gras et rond dans son développement, avant une finale minérale. ...
Guide 2018
les deux pinots (dont pinot noir 50%) et du chardonnay (40%). La version dégustée a semblé à son apogée. Très beau nez évolué et complexe, sur le coing, la mirabelle, l'abricot, le miel, l'amande et l ...
Guide 2018
Un sylvaner né sur les pentes du Zinnkoepflé, majestueux coteaux classés en grand cru -s'il est planté en cépages nobles comme le riesling et le gewurztraminer. Un terroir propice à la surmaturité, la ...
Guide 2017
Le sauvignon représente la moitié de l'assemblage (40% pour le sémillon, 10% pour la muscadelle) et c'est lui qui imprime sa marque si reconnaissable à ce bordeaux pimpant. Au nez, des notes de buis, ...
Guide 2017
Sauvignon (80%) et muscadelle forment un duo complémentaire dans ce vin équilibré, centré à l'olfaction sur les agrumes et les fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. La bouche apparaît ...
Guide 2017
Une belle intensité se dégage de ce vin à l'olfaction: pamplemousse, fruits exotiques, buis, cire d'abeille. En bouche, c'est frais, souple et équilibré, sans chichi. Parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Le trio classique sauvignon-sémillon-muscadelle est à l'origine de ce vin plaisant par son fruité soutenu au nez comme en bouche (fruits exotiques, pêche), agrémenté d'une petite note amylique, et par ...
Guide 2017
Cette cuvée qui associe à parts égales les deux sauvignons avait obtenu un coup de cœur dans sa version 2009. Le 2015 a de bons arguments à faire valoir, à commencer par son nez intense et exotique, s ...
Guide 2017
D'une intensité moyenne mais harmonieux, le nez de ce 2015 conjugue des arômes classiques de pamplemousse, de fruits exotiques et d'acacia. Le palais est souple et rond, presque moelleux à mi-parcours ...
Guide 2017
On ressent bien toute la maturité du millésime dans ce vin issu à 90% de sauvignon. Si le nez exprime bien la fraîcheur typique du cépage (agrumes, buis), le palais se montre lui très gras, suave et r ...
Guide 2017
Les amateurs de blancs boisés trouveront chaussure à leur pied avec cette cuvée issue de sémillon, sauvignon et muscadelle. Un vin très toasté et fumé au nez, rond, gras et suave en bouche, avec en so ...
Guide 2017
Un blanc plaisant par ses arômes harmonieux d'agrumes et de fleurs blanches agrémentés d'une petite note fumée. Dans le droit fil, le palais se montre souple, frais et alerte. Simple et de bon aloi, t ...
Guide 2017
un pur sauvignon bien typé (buis, agrumes), de bonne intensité, vif et tonique. ...