Vins rouges
La barrique a remplacé le foudre avec bonheur, permettant de mettre en valeur syrah et mourvèdre à côté des traditionnels carignan et grenache qui firent la force des fitou. La robe pourpre, intense, ...
Guide 2001
Présenté au grand jury, l'Epervier 98 de Pech Redon a frôlé d'un cheveu la plus haute distinction. La robe est noire, concentrée; le nez de cuir, de fruits rouges mûrs, de grillé, de garrigue précède ...
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Voici un joli Montpeyroux qui ne trahit pas son terroir d'origine même s'il n'est pas embouteillé sur place par ce négociant, mais au château Canet. Après une magnifique robe grenat, ce sont des arôme ...
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Le Château Guiraud s'affirme comme le fleuron de la cave du Razès. Une robe profonde, un nez de fruits noirs et de poivron associé à un boisé élégant, une belle attaque en bouche avec un tanin présent ...
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Franc Benazeth n'est pas homme à renoncer. Durement touché par les inondations de novembre 1999, il a su conjurer le mauvais sort en présentant ce 98 que le jury a trouvé remarquable. La robe est roug ...
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Syrah et grenache composent cette cuvée vinifiée en macération carbonique. De belle prestance dans sa robe grenat, ce 98 offre une gamme aromatique complexe, alliant réglisse, fruits des bois et vanil ...
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Les cuvées Château de Lady Masburel et Château Masburel 98 font jeu égal dans cette sélection. Seul l'équilibre des cépages fait la différence. La première présente en effet davantage de cabernet. Les ...
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Le nez est concentré, fait de fruits noirs et de tabac mêlés aux apports épicés et vanillés du bois. Les arômes de fruits restent élégamment présents d'un bout à l'autre de la dégustation. Les tanins ...
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L'utilisation d'une ancienne technique, celle des pressoirs hydrauliques verticaux, n'est sûrement pas étrangère à la qualité des vins rouges et des monbazillac de ce château. Pour preuve, ce côtes de ...
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Cette cuvée est issue de très faibles rendements (25hl/ha). Il n'est donc pas étonnant qu'elle ait atteint une telle concentration. Epices et pain grillé marquent le nez, tandis que la bouche, pleine, ...
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Cette cuvée d'une belle concentration a passé un an en fût de chêne. Elle a hérité de ce séjour un nez finement boisé qui, à l'agitation, révèle des notes de pruneau. Rondeur et maturité sont les prem ...
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La cuvée spéciale des Grimard a connu le bois, mais celui-ci sait rester discret à la dégustation. Au nez, les fruits rouges complexes dominent, soulignés de quelques notes d'épices. Les tanins, riche ...
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Un bergerac remarquable au nez par ses arômes de café torréfié et de chocolat et par la très grande harmonie régnant entre la puissance du vin et l'élégance de la barrique. C'est mûr, gras, riche et f ...
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Une forte proportion de merlot (85%) et un élevage en fût de chêne pendant douze mois constituent les clés de ce remarquable bergerac. Si le boisé est bien présent au nez, il se fond harmonieusement d ...
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Excellent rapport qualité-prix que cette cuvée Laurence. Son nez très puissant et mûr libère des arômes de fruits rouges et de fruits confits. D'une même puissance en bouche, ce bergerac conserve une ...
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Avec le Baron d'Albret et le Marquis du Grez, ce sont plus du tiers de la production de buzet qui sont représentés. Le nez du Baron d'Albret est complexe, alliant fruité et végétal. En bouche, l'évolu ...
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Les meilleurs terroirs sont souvent ceux qui regardent la vallée de la Garonne, et c'est le cas pour ces deux intéressants châteaux. Larché présente un nez un peu fermé de fruits cuits et d'épices. Am ...
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Propriété familiale depuis plusieurs générations, le vignoble a été reconstitué après les gelées de 1956. Ce vin séduit d'abord par sa robe d'un beau rouge sombre à reflets rubis. Son nez très ouvert ...
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Elevé en cuve, ce cahors, à base d'auxerrois exclusivement, est l'un des meilleurs de la sélection. Sa robe est brillante, cerise à franges violettes, son nez embaume les fruits rouges mûrs, les épice ...
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Voyez-vous cette couleur presque noire aux nuances violacées dans le verre? Percevez-vous cette longue suite de fruits noirs surmûris... prune, figue, mûre..., avec une pointe d'oxydation qu'affine un ...
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Ce vin a été unanimement apprécié pour sa richesse et l'expression d'un élevage bien maîtrisé. Le nez, à la fois subtil et puissant, insiste encore sur les notes épicées et grillées mais possède du fr ...
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L'un des incontournables du Guide: le Duc de Laulan arbore un nez remarquable de fruits mûrs. La bouche ronde et grasse possède des tanins bien présents, un peu marqués par le bois. La finale est enco ...
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Voilà un beau doublé pour ce domaine de 15ha créé en 1984. Le nez de ce vin est riche, puissant, marqué par des notes de fruits à l'alcool. En bouche, il est parfaitement équilibré, harmonieux et long ...
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Le domaine est en cours de reconversion à l'agriculture biologique depuis 1997, ce qui ne nuit pas à la qualité de ses vins. Cette cuvée offre un nez intense, marqué par les fruits noirs, la fraise et ...
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Le vignoble de Bouissel s'étend sur l'ancienne terrasse du Tarn, à l'emplacement d'un site préhistorique de taille de pierre. La négrette, le cabernet franc, la syrah et le côt font aujourd'hui l'inté ...
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Jean Albert et son fils rendent ici hommage à leur ancêtre Guillaume Albert, vigneron au XVI e s. Leur cuvée, brillante et d'un rouge grenat intense, dévoile un nez puissant. Le côté boisé-fumé domine ...
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Alain Bortolussi peut être fier de ce madiran remarquable. D'un rubis profond, son vin arbore un nez très franc qui s'intensifie à l'aération: après les notes animales s'élèvent les fruits noirs, les ...
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Cette exploitation familiale reprise en 1993 par Christine Dupuy, vigneronne-oenologue, présente régulièrement une production de qualité. Son madiran issu de vieilles vignes, dont certaines sont préph ...
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Au pied de la montagne Sainte-Victoire, cette propriété de la famille Elie Sumeire obtient de faibles rendements des sols d'éboulis de colluvions d'argile ou de grès. Elle donne ainsi tout son sens à ...
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Il est difficile de rester indifférent au charme de cette vieille demeure provençale où une cave romaine du I er s. a été découverte en 1996. Comme il est difficile de ne pas réagir à la plénitude et ...
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Un endroit peu sûr si l'on en croit la dénomination de cure biasse, c'est-à-dire vide besace en provençal. Ce n'est qu'un vieux dicton... Fiez-vous plutôt à ce remarquable vin rouge soutenu. Vanillée ...
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Sous la même étiquette, le millésime 97 avait obtenu un coup de coeur. Le 98, candidat au grand jury, aurait pu renouveler l'événement. On y retrouve les notes fruitées, vanillées et réglissées si car ...
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Rouge profond, cette cuvée compose un bouquet concentré, agrémenté d'arômes de violette et de notes plus chaleureuses (cuir, épices). Puissante, elle possède un corps ferme et bien enrobé. Le temps fe ...
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A la dégustation de ce vin, la première impression est celle d'équilibre. Puis les termes de plénitude et d'ampleur complètent la description d'un ensemble animal qui laisse une bonne place aux arômes ...
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Après la visite incontournable de Saint-Maximin et de sa basilique Sainte-Marie-Madeleine, remarquable édifice gothique de Provence, vos pas vous conduiront peut-être au domaine Saint-Jean-Le-Vieux. L ...
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Au pied des premières collines des Aspres, l'arboriculture dispute la terre au vignoble regroupé autour de superbes demeures, tel le château Las Collas. Au 98 E. Rous, remarqué mais encore jeune, le j ...
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La cave de Baixas possède aujourd'hui une gamme de vins aussi riche que variée. Elle propose un 97, millésime déjà évolué, aux arômes de musc, de vieux cuir et de fruits confits dans un écrin rubis au ...
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Jean-Marc nous a quittés: les vins de qualité sont orphelins d'un des leurs. Mais en dix ans de travail, il a tracé la voie; sa patte restera, l'équipe est solide et saura à travers les vins nous parl ...
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Quelle jeunesse dans ce millésime 98 à la robe grenat encore nuancée de violine! Ce sont les notes épicées qui dominent au nez, puis l'harmonie gustative laisse apparaître des tanins d'une grande fine ...
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On attend avec intérêt les cuvées de ce domaine qui ont été très bien accueillies ces dernières années. Ainsi, ces Millères ont-elles obtenu trois étoiles l'an dernier. Le 98 est remarquable: des arôm ...
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Petit à petit, avec patience, application, sérieux et compétence, André Parcé a su reconvertir son vignoble et, viticulteur devenir vigneron. Reconversion réussie. Merveilleux, ce 97 à la robe grenat ...
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Cette cave, située à quelques pas du musée de la Préhistoire, fait preuve d'une belle régularité. Le 98 ne déroge pas à la règle avec ses deux étoiles. On y trouve des arômes de cassis et de cerise bi ...
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Après un 86 coup de coeur l'an dernier, Jean-Louis Lafage nous plonge dans un autre univers avec ce 95, fruit d'un grand savoir-faire et de la tradition. Le tuilé est brillant. L'évolution est sage et ...
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Baixas, capitale du muscat, a une cave dynamique qui voue un culte à dom Brial, ecclésiastique éclairé, un brin déluré et facétieux, grand amateur de vin. Rares sont les tuilés aussi fins et fondus si ...
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Les senteurs de cassis et de sureau invitent à découvrir ce vin puissant, équilibré et persistant, dont les tanins sont bien présents mais fins. La bouche est déjà agréable sur des notes de petits fru ...
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Egalement propriétaire de vignes dans le canton de Vaud, Henri Magistrini cultive 12ha de vignes dans le Valais. Outre un fendant de Fully 99 très réussi, il propose ce remarquable pinot noir de Chamo ...
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Sur ses 10ha de vignes, Michel Bouen cultive dix-huit cépages différents. Il se distingue dans le Guide par une dôle champêtre dans sa robe pourpre. Aux fruits sauvages perceptibles à l'olfaction font ...
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Réguliers en qualité, les vignobles Lafon restent fidèles à leur tradition et à leur réputation avec cette petite cuvée élevée douze mois en fût, qui a participé à la finale du grand jury des coups de ...
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Née sur un cru exploité par l'équipe du château Grand-Barrail, cette cuvée spéciale présente plus qu'un air de famille avec sa cousine: dans les deux cas, il s'agit de vins suffisamment charpentés pou ...
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Issu d'un vignoble intégralement planté en merlot, ce vin en porte la marque dans la rondeur de ses tanins, qui lui confère un charme réel. Le bouquet est encore sous l'influence de l'élevage, mais le ...
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Sélection à dominante de merlot (90%) du fait des sols calcaires, cette cuvée fait honneur à son producteur: non seulement par sa belle couleur mais aussi par sa tenue tout au long de la dégustation. ...
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Si elle n'égale pas le grand vin, cette cuvée Prestige est elle aussi d'une très belle tenue. Moins expressive et complexe sur le plan aromatique, elle possède cependant une riche matière, grasse et c ...
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Ce très grand domaine, d'une cinquantaine d'hectares, appartient à la MACIF et propose régulièrement de bons vins. Le millésime 97 obtient deux étoiles pour sa robe grenat à reflets violet, son bouque ...
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Situé dans la charmante vallée de la Gamage que domine le château de Cugat, Blasimon est connu pour son abbaye du XIII e s. au très beau portail et pour un moulin à eau fortifié. Benoît Meyer y a prod ...
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Ligueux se cache modestement à une dizaine de kilomètres au sud de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, à la limite du département. Mais le château de Parenchère y brille par ses qualités que le Guide ...
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Depuis 1989, les Bömers, négociants de Brême, dirigent ce domaine viticole bordelais de 76ha. Jolie réussite pour le millésime, leur 97 se montre plaisant tout au long de la dégustation qui débute par ...
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Ce château à l'origine du renouveau de l'appellation produit chaque année des vins excellents en rouge comme en blanc. Le millésime 98 est remarquable: robe presque noire, arômes profonds de fruits co ...
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Avec cette cuvée numérotée élevée en fût, La Bertrande, beau domaine de 20ha, connaît une jolie réussite: d'une belle teinte foncée, ce 98 révèle un bouquet naissant des plus expressifs (fruits rouges ...
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Situé au coeur de l'appellation, ce magnifique château mérite une visite à lui tout seul. Vous pourrez également y découvrir ce vin —étiquette large en deux parties —élevé douze mois en barrique, qui ...
Guide 2001
Né sur de beaux coteaux argilo-calcaires exposés au midi, ce vin est bien typé côtes. D'une superbe couleur soutenue, il charme par son nez de bon bois, grillé, toasté, en même temps que fruité. Volum ...