Vins rouges
Installé depuis 1982, Dominique Jambon a repris en 1995 les vignes travaillées par son père, et a construit en 2003 un nouveau cuvage en remplacement des deux anciens devenus trop petits. Habillée de ...
Guide 2005
Ce domaine de 38 ha présente toujours une cuvée vieillie en fût de bonne tenue, comme ce 2002 paré d'une robe vive. Si le nez demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur de plaisants parfums de fruits ...
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Jean-Pierre Pauvif exploite 18 ha sur un terroir argilo-graveleux. Il présente chaque année de jolis vins (coup de coeur pour le 2000). La cuvée 2002 est dans la même lignée. La robe rubis encore jeun ...
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Les racines de cette famille de Saint-Mariens remontent au XVIII e s. Aujourd'hui, elle y exploite 28 ha de vignes. Cette cuvée pourpre sombre affiche de délicieux arômes de raisin mûr et de pain gril ...
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De son domaine de 15,5 ha situé tout au nord de la Gironde, entre l'estuaire et la Charente-Maritime, Christian Blanchet jouit d'une vue superbe sur la rivière et le Médoc. Sa cuvée élevée en fût de c ...
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La Cave des Hauts de Gironde élabore d'excellents vins, à partir des 1 700 ha de vignes de ses adhérents. Deux importantes cuvées ont été sélectionnées. Celle-ci, très élégante, possède un fort potent ...
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André Lurton a fait de cette Réserve une remarquable réussite technique et commerciale, ce qu'annoncent d'emblée une impeccable présentation et un nez de fruits rouges confits. La matière n'est pas mo ...
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Implanté sur un sol argileux, le merlot constitue 70 % de ce vin impressionnant d'intensité à l'oeil comme au nez. Le fruit, surtout, témoigne de la parfaite maturité du raisin (fruits cuits), mais de ...
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Un modèle en matière de vinification et d'élevage. Cette cuvée carmin brillant dispense dès le premier nez une palette expressive et complexe d'épices, de torréfaction légère et surtout de cerise et d ...
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Nouveau venu dans le Guide, ce cru au joli terroir fait une belle entrée avec ce vin dont le bouquet montre sa complexité (fruits noirs et rouges, épices et notes animales). Cette impression favorable ...
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Ce cru ne représente qu'une petite partie des vignobles des Gonfrier, qui s'étendent sur quelque 240 ha. Encore marqué par le bois, leur 2002 demande à être un peu attendu. Mais sa robe d'un rouge sou ...
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Situé sur un terroir d'argiles et de calcaire, ce château récemment sorti de la cave coopérative présente pour son deuxième millésime un vin remarquable issu à 70 % de merlot et à 30 % de cabernet fra ...
Guide 2005
Ancienne propriété des Templiers, la Commanderie de Queyret est aujourd'hui un domaine familial. Elle n'en est pas à sa première mention dans le Guide. Son 2002 a la puissance et la rondeur des grands ...
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Déjà propriétaire du château La Couspaude, grand cru classé de Saint-Emilion, la famille Aubert présente deux excellents côtes-de-castillon. Ce Château Labesse possède un bouquet complexe, aromatique, ...
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Comme beaucoup de crus du Haut Benauge, ce château possède des vignes en premières-côtes. De son élevage en fût, son 2002 a retiré des parfums de vanille et de grillé qui contribuent à la richesse du ...
Guide 2005
Une robe bordeaux classique et encore jeune habille ce 2002. Un raisin frais, finement boisé, anime son bouquet naissant, en se mêlant à quelques touches discrètes de pain d'épice et de cacao. La bouc ...
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Récolté sur un sol argilo-calcaire, le merlot (80 %) domine l'assemblage de ce vin complété de cabernet franc. Sous une livrée pourpre à reflets fuchsia apparaît un nez plein de verve; le cuir, la ven ...
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La robe grenat sombre en dit long sur la concentration de la vendange, de même que le bouquet complexe qui lie intimement les fruits à un boisé vanillé harmonieux. Les tanins de qualité soutiennent le ...
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La plupart des étiquettes de cette appellation se sont bien modernisées depuis quelque temps, sans renier l'élégance et la sobriété propres aux grands vins du Bordelais. Celle-ci est exemplaire de ce ...
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Situé au coeur de l'Entre-Deux-Mers, le château Vermont a produit sur un terroir argilo-calcaire cette cuvée drapée d'une jolie robe rubis frangée de reflets carminés, riche d'un nez complexe, à la fo ...
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Le prestige de cette bouteille au bel éclat rubis ne réside pas que dans son nom: le nez intense de cassis et de mûre est en plein épanouissement, et ses nuances toastées préfigurent un boisé en parfa ...
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Sur les 16 ha de vignes plantées sur argilo-calcaires, la famille Gracia a sélectionné 2 ha pour cette cuvée. La dégustation valide la sélection. La couleur est sombre et jeune. Le bouquet déjà très p ...
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Alain Faure et ses filles exploitent plusieurs vignobles à Villeneuve et Saint-Ciers-de-Canesse. Les jurys ont sélectionné quatre 2002 dont ce vin de garde, harmonieux et prometteur. Le Château Tour N ...
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Coiffé d'une belle maison girondine, le vignoble d'Emmanuel Sou compte 12 ha. Le merlot ne représente qu'un tiers de l'assemblage de cette cuvée. Cela donne un 2001 concentré, à très forte personnalit ...
Guide 2005
Il s'agit ici de la cuvée principale du domaine puisqu'elle est issue de 24,8 ha sur les 28 ha du vignoble. L'étiquette est un véritable tableau champêtre, on y voit le château et, à l'arrière-plan, l ...
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Petite devinette: savez-vous comment se nomment les habitants de Teuillac? Les Teuillacais. Sur cette commune viticole très ancienne, les Grandillon possèdent un joli vignoble et voient cette cuvée à ...
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Depuis 1996, Eric Eymas exploite un vignoble de 5 ha sur un plateau dominant la Dordogne. Voici un vin de caractère rubis intense; il affiche des notes de fruits noirs compotés (cerise mûre), de bois ...
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C'est à 800 m de l'église romane de Puisseguin que vous découvrirez ce domaine familial dont les deux vins présentés à notre jury ont été sélectionnés. Celui-ci, assemblage à 90 % de merlot et à 10 % ...
Guide 2005
Cette belle propriété, complantée à 95 % de merlot et à 5 % de cabernets, est établie sur un sol argilo-calcaire classique. La robe pourpre de son 2001 brille de reflets grenat. Le bouquet puissant de ...
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Vinifiant au château depuis 1995, cette famille venue des Pays-Bas confirme les qualités de ce cru avec ce 2001. Entre rubis foncé et pourpre, sa robe met en confiance par sa netteté qui n'a d'égale q ...
Guide 2005
Le domaine avait déjà reçu le coup de coeur dans cette appellation en 1991. Il présente un remarquable vin qui possède du fruit, du corps, une bouche séductrice. Quelle belle enveloppe en finale! La r ...
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Soyez simple avec art, conseille Boileau qui, s'il portait un nom malheureux, pouvait guider le vigneron dans son travail. On trouve ici tout ce qui fait le charme d'un simple bourgogne vinifié avec g ...
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Cet ancien professeur à la Viti de Beaune vinifie de façon très personnelle. Foulage aux pieds, par exemple, ce qui devient assez rare. Son bourgogne (à carafer) l'en récompense. D'un beau rouge ceris ...
Guide 2005
Le pinot noir ne manque pas son rendez-vous amoureux avec l'appellation. D'un beau pourpre, il orchestre un bouquet très symphonique où la noisette et le sous-bois se répondent. Framboisée, la bouche ...
Guide 2005
Une Cuvée Prestige qui mérite bien son nom. Elle ne risque pas d'être prise de court tant l'intensité de sa robe (très foncée pour un coulanges), son bouquet concentré sur la cerise (légère surmaturat ...
Guide 2005
Paré d'un rouge intense et brillant, un pinot noir très légèrement vanillé. La mûre y tient une large place. L'alcool et l'acidité trouvent en bouche les conditions d'une entente cordiale. La rondeur ...
Guide 2005
Dominique Mugneret est le fils de Denis parti en retraite en 2003. Il vinifiait déjà depuis longtemps. Rubis clair violacé, ce millésime s'adonne à des arômes de cerise délicatement réglissés. La bouc ...
Guide 2005
Dans la trajectoire du coup de coeur, François et Valérie Courtet signent un bourgogne qui témoigne assurément de gros efforts pour un produit de qualité. Rouge sombre et profond, il affiche des notes ...
Guide 2005
La cave de Buxy, créée en 1931, a proposé quatre vins. En blanc, La Buxynoise 2002 obtient une étoile. Sous le nom des Vignerons Réunis le blanc 2002 obtient une étoile tout comme le rouge Tour rouge ...
Guide 2005
La Marche est l'une des marques les plus anciennes de la maison Bouchard Aîné et Fils, reprise de nos jours par la famille Boisset. L'étiquette était quasiment identique il y a plus d'un siècle. La Ma ...
Guide 2005
A deux doigts du coup de coeur, un pinot noir de grande classe. D'un grenat bien extrait, bénéficiant d'une bonne complicité entre le fruit et le fût (douze mois), il s'installe en bouche sur un fruit ...
Guide 2005
Havre de paix, niché au creux d'un vallon verdoyant, le château de la Bruyère produit toujours d'excellents vins. Ce 2002 a ravi le jury et remporte tous les suffrages. Rouge à reflets violacé soutenu ...
Guide 2005
Un sol argilo-calcaire en coteau, des vignes de gamay d'une moyenne d'âge de quarante ans, un millésime exceptionnel de précocité (vendanges le 18 août) ont donné ce joli vin. Dense, la robe est profo ...
Guide 2005
Excellent! Un pinot noir propre, net et prometteur. Souple, frais, sympathique. Il n'est sans doute pas destiné à entrer dans la préparation du coq à l'irancy, mais il lui tiendra compagnie à table. S ...
Guide 2005
La rubrique vin-de-savoie se termine par une valeur sûre du Guide: le domaine de Jean Vullien, rejoint par ses fils David et Olivier en 1999. Une coquette propriété de 24 ha de vignes qui couvrent les ...
Guide 2005
Le domaine Dutertre fait partie des caves à visiter en priorité après une promenade sur les remparts du château d'Amboise. Vous y dégusterez ce très beau vin dont l'élevage de douze mois en fût n'a pa ...
Guide 2005
Sur la route qui mène à la propriété, on rencontre les ruines d'anciens fours à chaux; la vigne est aujourd'hui la grande richesse de cette contrée des coteaux de la Loire. Les fidèles lecteurs du Gui ...
Guide 2005
De cette propriété, la vue embrasse un vaste panorama où l'on découvre tous les clochers du Layon. Acquis par la famille Tijou en 1952, le domaine, qui s'étend sur 30 ha, est exploité par la deuxième ...
Guide 2005
Ce domaine a connu une évolution exemplaire depuis son rachat en 1966. Christian Papin a porté sa superficie de 9 à 32 ha et a remplacé les hybrides par les cépages nobles rouges et blancs de l'Anjou. ...
Guide 2005
Les schistes du hameau de Putille et leurs altérations constituent des terroirs favorables au cabernet franc et au cabernet-sauvignon, ce dernier affectionnant les sols où il peut plonger ses racines ...
Guide 2005
Ce domaine, implanté sur la rive gauche de la Loire, en aval du confluent avec le Layon, s'étend sur 30 ha. Son anjou-villages 2002 mérite le détour. Sa robe grenat profond annonce la couleur. Complex ...
Guide 2005
Ce domaine, qui a son siège dans la vallée du Layon, s'étend sur 27 ha. Il est marqué par la personnalité de Pierre Aguilas, dont on connaît l'engagement dans la défense d'une viticulture de qualité. ...
Guide 2005
Les étoiles, ce domaine les récolte souvent par paires, et ce n'est pas la première fois que cet anjou-villages donne toute satisfaction. Le 2002 s'habille d'une robe profonde. L'olfaction est dominée ...
Guide 2005
Situé au coeur du vignoble angevin, dans la vallée du Layon, ce domaine familial s'étend sur 38 ha. Son anjou-villages s'habille d'une robe soutenue, légèrement ambrée. Bien ouvert au nez, il intéress ...
Guide 2005
La Gardière est un petit hameau de Saint-Nicolas au sol argilo-calcaire, où se rassemblent quelques vignerons passionnés. Bernard David propose une bouteille ronde et volumineuse. Suave au départ, le ...
Guide 2005
C'est François Audebert, le fils de la maison, qui a en charge le vignoble. Il s'en acquittte avec talent, pour preuve cette mention remarquable. Voici un saint-nicolas typique qui se positionne sur l ...
Guide 2005
Depuis 1640, la propriété passe de père en fils et s'agrandit. Elle couvre aujourd'hui 33 ha. Emmanuel Caslot, qui représente la quatorzième génération, s'apprête à prendre le relais. Intéressante cet ...
Guide 2005
La propriété de l'Epaisse est adossée au coteau, là où les sols riches en argile donnent des vins solides, austères dans leur jeunesse. C'est le cas de celui-ci, mais un élevage de douze mois a largem ...
Guide 2005
Le domaine est implanté principalement en bourgueil, mais il comprend une parcelle de 2 ha sur saint-nicolas, où sont mises en application avec succès les mêmes méthodes de travail. Du fruit au nez, m ...
Guide 2005
Au Rochouard, on essaye de bien faire la différence entre les terroirs. La cuverie est de petite contenance et on sépare les vendanges. Ici, c'est une cuvée issue de 2 ha plantés sur les éboulis de la ...