Vins rouges
Pas moins de sept cépages jouent leur partition dans ce vin rouge proche du coup de cur: en soliste, le fer servadou (52%), appuyé par le prunelard et le merlot, avec la syrah, le duras, le gamay et ...
Guide 2020
Les vignerons de l'appellation prisent leurs cépages locaux. Comme ce duras (95%), souvent minoritaire dans les assemblages, qui donne son caractère à ce gaillac rouge. Il a engendré un vin à la robe ...
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Quatre cépages concourent à ce vin rouge plein de charme: le braucol (40%), la syrah, le merlot et le duras. La robe est soutenue, animée de reflets violets. Le nez friand s'ouvre sur des notes de pet ...
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Une cuvée élevée dix-huit mois en cuve. Remarquable l'an dernier, elle garde une excellente tenue dans ce millésime. La robe profonde tire sur le noir. Le nez s'ouvre sur la griotte au kirsch et sur l ...
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Dès l'approche, ce vin à la robe profonde annonce sa densité. Intense au nez, il délivre des parfums de fruits rouges et de baies noires bien mûrs, rehaussés d'épices. Une attaque fraîche ouvre sur un ...
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Une cuvée 100% merlot, de teinte rubis, qui dévoile un nez complexe de fruits rouges (framboise), nuancé de notes anisées. La bouche présente une belle expression du fruit dans une matière suave, aux ...
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La teinte grenat est brillante, intense sans excès, avec les reflets framboise de la jeunesse. Une jeunesse qui s'exprime aussi dans la palette de fruits frais, de fraise Mara des Bois, de mûre encore ...
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Gourmand par ses arômes de fruits rouges mûrs, ce 2017 ne manque cependant pas de fraîcheur en attaque, avec une pointe poivrée. Des tanins bien ciselés se fondent ensuite dans la belle matière fruité ...
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Quatre cépages sur les schistes noirs du Crest et un élevage en cuve uniquement ont donné naissance à ce vin pourpre intense. Le nez tout en finesse est très typé: notes d'olive noire, de sous bois et ...
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Des reflets cuivrés apparaissent dans la robe de ce 2016, signe d'évolution. Au nez, la vanille et un léger grillé viennent jouer avec les fruits rouges très mûrs, évoluant vers le pruneau. À la fois ...
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C'est une gourmandise, pour un plaisir immédiat! Jeune, frais, de teinte rubis accueillante, ce 2018 joue avec les fruits rouges, entre fraise Gariguette et cerise à croquer. Un vin jovial en bouche, ...
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Le grenat est profond, limpide, et les reflets violines témoignent de la jeunesse de ce vin. D'abord timides, les arômes de fruits noirs confiturés se révèlent à l'aération, complétés de violette et d ...
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La robe est d'un rouge soutenu à reflets rubis, comme il se doit pour un jeune millésime. Mais ce qui surprend au premier nez, avant que les fruits rouges ne s'expriment, c'est ce début de maturité: p ...
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Un vin riche de soleil, d'épices, de fruits mûrs et de senteurs méditerranéennes. Loin de se limiter à cette chaleureuse palette, il accueille aussi des notes fraîches de sous-bois et de violette. Str ...
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La robe d'un grenat profond, brillant, annonce un vin construit, généreux. Celui-ci exprime immédiatement sur le fruit mûr confituré, le sous-bois et la note réglissée de la syrah. La bouche, dans la ...
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une couleur profonde, un nez exubérant et fin, tout en cerise noire pour ce vin à la fois généreux et élégant, structuré et soyeux, de bonne longueur. Du potentiel. ...
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Les vins rouges sont une des spécialités du domaine, en particulier cette cuvée déjà à l'honneur il y a vingt ans. Élevé neuf mois en fût, le 2016 montre encore des reflets violets et laisse des larme ...
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Le millésime 2015 de cette cuvée fut l'un des coups de cur de la précédente édition. Né de deux terroirs granitiques réputés, le Winzenberg et le Heissenberg (d'où le nom du vin), ce pinot noir élevé ...
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Les pinots noirs du domaine ont été plus d'une fois remarqués. Né sur un terroir granitique, ce 2016 a bénéficié d'un élevage sur lies en barrique (quinze mois), qui s'est prolongé quinze mois sans éc ...
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Situées sur de fortes pentes avoisinant 40%, les vignes de moulin-à-vent du domaine sont travaillées manuellement. Elles livrent, sur ce millésime 2017, une cuvée d'une bonne présence tannique. Des ta ...
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Coup de cur avec cette cuvée dans la dernière édition du Guide, Jean-Yves Midey poursuit sur sa lancée avec un saint-amour expressif, ouvert sur les fruits rouges, long et gourmand en bouche, soutenu ...
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Un saint-amour qui respire son terroir. Le nez, élégant, évoque un bouquet de pivoine. Des notes florales que l'on retrouve en bouche, mises en valeur par une matière délicate et fraîche, dotée de tan ...
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Cette cuvée issue de très vieilles vignes (plus de soixante-quinze ans) plantées sur un coteau très pentu explose de fruits: les fruits rouges (framboise) et noirs (cassis) s'en donnent à cur joie. L ...
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Les très vieilles vignes (quatre-vingt-dix ans) de cette parcelle sont installées sur un terroir argilo-calcaire relativement peu commun dans l'appellation. Elles livrent un vin puissant, gras, bien r ...
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Une chapelle jouxtant l'une des parcelles du domaine sur l'appellation a donné son nom à cette cuvée. Un vin issu d'un terroir argilo-calcaire qui séduit par son bouquet d'épices et de fruits rouges, ...
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Issu d'un sol de granite rose, peu fertile et sec, planté de vignes de soixante-dix ans, ce brouilly apporte beaucoup de plaisir du début à la fin de la dégustation. Des notes de fraise, de framboise ...
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En provenance d'un coteau orienté plein sud et de vieux gamay (soixante ans), ce brouilly se distingue par sa belle complexité aromatique: framboise, groseille, fraise forment une palette significativ ...
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La parcelle de 77 ares à l'origine de ce vin a été acquise en 2013 pour diversifier la gamme du domaine. Olivier Coquard en a visiblement pris toute la mesure, livrant ici un côte-de-brouilly d'une re ...
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Issu de 1,5ha de vignes établies sur des arènes (sable) granitiques, cette cuvée développe un nez complexe d'épices et de... pivoine, sur fond de minéralité. La bouche se montre charnue, veloutée, con ...
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Sur un sol sablonneux de roche désagrégée, le vignoble de Chiroubles démontre qu'il peut livrer des vins d'une large amplitude. C'est bien le cas avec ce 2018 expressif, ouvert sur les fruits rouges, ...
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Une cuvée hommage à l'ancienne présidente de la Cave. Une dizaine d'hectares de gamay cinquantenaires lui a été consacrée. D'une grande complexité aromatique, elle évoque une corbeille de fruits à ple ...
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Ce terroir de Grille-Midi justifie ici pleinement sa réputation avec cette cuvée élevée en foudre pendant huit mois. La palette aromatique fait preuve de beaucoup de complexité et d'intensité sur des ...
Guide 2020
Vinification courte (neuf jours) en grappes entières et élevage de six mois en cuve, il n'en faut pas davantage pour toucher du doigt l'intensité fruitée, l'équilibre et la longueur d'un fleurie bien ...
Guide 2020
Un mixte de vendanges entières et égrappées, issu d'un terroir de 2 ha, a donné naissance à ce vin profond, au caractère affirmé. Le nez développe des notes de fruits à belle maturité. La bouche se mo ...
Guide 2020
Pour cette cuvée, le domaine passe une partie du vin (20 à 30%) en fût de chêne «pour enrichir la texture de soie et le velouté sans perdre en finesse». Un objectif largement atteint avec ce fleurie d ...
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Un vin particulièrement expressif, qui exhale des arômes de fruits noirs à grande maturité, de griotte et d'épices. Offrant un très bel équilibre, la bouche, ample, ronde et longue, déploie des tanins ...
Guide 2020
ce Côte du Py issu de la partie négoce donne dans la puissance. Au nez, d'intenses arômes de fruits noirs confiturés relevés d'épices (poivre, girofle); en bouche, de la force et de la générosité, cel ...
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Les Sybarites, peuple antique, avaient pour réputation de faire passer avant toutes choses plaisirs et voluptés en prenant bien soin d'exclure tous les tracas du quotidien. Voici un morgon souple et r ...
Guide 2020
«Pour faire un gamay de plaisir, sur le fruit, la puissance et la rondeur, chaque détail compte», explique Franck Chavy. Il n'en a visiblement oublié aucun avec ce morgon intense, ouvert sur les fruit ...
Guide 2020
Si le terroir des Charmes est réputé pour la finesse de ses vins, celui-ci fait surtout preuve d'une présence tannique affirmée et d'un volume conséquent. Mais il y a toutes les raisons de penser qu'i ...
Guide 2020
Égrappés à 60%, les vieux gamays du domaine (soixante-cinq ans) livrent un vin d'une élégante complexité: l'iris, la pivoine et les épices se donnent généreusement. Des tanins souples et fondus apport ...
Guide 2020
La cave a opté pour une cuvaison longue de raisins partiellement égrappés (30%). Une approche qui a permis d'extraire des tanins élégants et denses. Un morgon d'un équilibre idéal qui exprime des note ...
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Un vin grenat profond, nuancé de rubis, qui évoque les fruits rouges et noirs mûrs, agrémenté de notes épicées. L'attaque est fraîche, puis la bouche ample et concentrée s'appuie sur des tanins assez ...
Guide 2020
une cuvée séduisante dans sa robe sombre. Arômes de cassis, de mûre et de myrtille en compagnie de notes grillées, s'expriment volontiers. Puis c'est une matière riche et puissante qui se révèle, avec ...
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Grenat profond, c'est un vin concentré qui se présente dans le verre. Le nez le confirme par des arômes de mûre, de prune et de cerise noire compotées, soulignés d'une touche de vanille. L'attaque est ...
Guide 2020
Bel attrait du bouquet: viennent à l'esprit des souvenirs de confiture de mûres et de sous-bois printanier, de gâteau à la vanille tout juste sorti du four. Une structure solide soutient la matière am ...
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Une frange vive encore dans la robe grenat indique la belle jeunesse de ce vin. Mais la complexité se dessine déjà dans le bouquet de fruits noirs très mûrs, de fruits secs et d'épices (poivre). L'att ...
Guide 2020
Les habitués du cru ne seront pas surpris par la richesse et la complexité du bouquet puissant de fruits rouges et noirs mêlés de notes de torréfaction. Soutenu par des tanins soyeux, le palais révèle ...
Guide 2020
Le nez, net et intense, exprime avec superbe la confiture de framboise et la vanille. La bouche fait montre d'une gourmandise rare et se révèle onctueuse mais fraîche, à l'aromatique très flatteuse (f ...
Guide 2020
Une belle couleur soutenue attire le regard vers ce vin qui allie parfaitement les arômes de fruits et ceux hérités de l'élevage de quatorze mois en fût. La matière bien structurée, aux accents persis ...
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Beaucoup de complexité et de profondeur dans les arômes de ce vin. D'abord discret, celui-ci gagne en puissance à l'aération, libérant des arômes de cassis et de griotte, des notes de vanille et des n ...
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Une cuvée qui a séduit les dégustateurs par son équilibre et son élégante palette de fruits noirs que soulignent des notes d'épices et de moka parfaitement intégrées. La bouche est à l'unisson, offran ...
Guide 2020
Un exemple d'élégance. Le nez mêle la griotte et la cerise noire en un bouquet complexe, escortées de cacao et de vanille. Mûrs et parfaitement fondus, les tanins structurent une matière de bonne conc ...
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Ce lalande offre un nez précis sur le fruit noir (mûre, cassis), ainsi que des notes de poivre et de noix muscade. La bouche, fraîche tout en étant dense et riche, dévoile de belles saveurs de fruits ...
Guide 2020
un vin ample et long, gorgé de fruits noirs, remarquablement structuré par des tanins boisés. Un solide potentiel en somme. ...
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Vêtu de grenat très foncé, ce 2016 intensément fruité (cassis, cerise, groseille) s'épanouit plus encore en bouche. Dès l'attaque, on perçoit une belle matière souple que des tanins nobles étayent agr ...
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Ce vin a hérité de toutes les qualités du seul merlot enraciné sur 1ha de sols argilo-calcaires. Nul doute: il a du style et de l'élégance. La robe écarlate en est l'annonciatrice. Les parfums opulent ...
Guide 2020
La robe rubis profond et les arômes envoûtants de ce merlot (mûre, cerise, écorce de cèdre) ont d'emblée séduit le jury. Ample, d'une belle concentration en fruits et structurée par des tanins mûrs, l ...
Guide 2020
Un pur merlot d'une remarquable complexité. Cassis, fraise des bois, pruneau et notes vanillées se développent au nez comme en bouche. Sa matière riche saura envelopper les élégants tanins qui se mani ...
Guide 2020
en attendant l'apogée de la Cuvée Flamboyante, l'amateur pourra patienter avec la cuvée «domaine» du Château, aussi gourmande et harmonieuse, mais déjà accessible grâce au caractère rond de ses tanins ...