Vins rouges
Hubert Camus a pris beaucoup de responsabilités professionnelles au sein du vignoble bourguignon. Son chambertin 98 montre qu'il demeure fidèle au style Camus: des vins élégants et assez légers, onctu ...
Guide 2002
Une belle robe cerise noire l'habille. Café, cuir, pain grillé et cerise sauvage s'associent au nez. Le fût parle. La matière est en place, bien concentrée, puissante et riche. A ouvrir dans trois ou ...
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Portrait précis d'un grand cru tout en promesses. Une robe profonde, cerise noire, brillante; un nez ouvert de fruits rouges mûrs et de réglisse (joli boisé); puis une attaque élégante révèle une bell ...
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Ce 98 revêtu d'une parure rubis sombre est un vin complexe. Il a déjà atteint l'étape nécessaire des arômes de maturité, de cassis et de cuir, de pruneau et de gibier. Mais sa puissance en bouche, son ...
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Féminin, si l'on excepte ses arômes de cannelle, d'épice, de gibier. Là, il fait fort avec l'enthousiasme d'une jeunesse qui passe à l'âge mûr. La robe est magnifique, théâtrale. En bouche, un récital ...
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Pourquoi le Moyen Age aurait-il en Bourgogne tous les droits? Les Vignes d'Isabelle sont un climat (au bord de la RN74) dédié à l'une des filles de Gabriel Logier d'Ardhuy (La Reine Pédauque et Pierre ...
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L'enseigne se trouve sur le bel hôtel Jobert de Chambertin à Gevrey. Assisté par Pascal Roblet, viticulteur à Bligny-lès-Beaune, Pierre Naigeon a pris la succession de Jean-Pierre, son père trop tôt d ...
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Les Fuées prolongent le coteau des bonnes mares. Pourpre violine, ce vin a l'âme chantante. Le bourgeon de cassis rappelle que la famille Mugnier s'illustra longtemps dans la production de liqueurs à ...
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Rubis sombre et violacé, sa robe est très jeune. Son bouquet est jeune lui aussi, et donc peu expansif, marquant ses préférences pour le cassis, le cacao, le fin tabac. Sa fraîcheur en bouche ne manqu ...
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Cette parcelle, propriété des Liger-Belair de Nuits-Saint-Georges, est exploitée en métayage à mi-fruits par ce domaine depuis 1969. Elle borde le mur de la rue de Morland, côté Flagey, sur la partie ...
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Violet foncé, jeune et encore très fût neuf, mais disposant déjà de notes de fruits rouges, il ne doit être dérangé sous aucun prétexte avant quatre à cinq ans. L'attaque est franche et nette, les tan ...
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Située près de la RN74, cette parcelle appartenait auparavant au groupe britannique IDV à travers la maison Piat. Grenat brillant très sombre à nuances mordorées, ce 98 a des accents typés de cuir, de ...
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On ne le boirait sans doute pas avec un civet de lièvre mais plutôt sur une viande rouge. Cependant, il ne faut rien précipiter avec ce 99. Il est pour le moment très fermé sur l'eau-de-vie de fruits, ...
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Le colonel Bisson, on le sait, ordonna à ses soldats de présenter les armes devant le Clos de Vougeot. De même, nous pouvons rendre des honneurs civils à ce 99 assez viril, racé et gras. D'une nuance ...
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On dit de ce clos qu'il est le Mozart de la Côte de Nuits. C'est le cas ici. Une partition souple et tendre, revêtue de rouge sombre et offrant des sensations olfactives délicates, des accords floraux ...
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Alexis Lichine remarquait que le clos de vougeot est un vin qui subsiste longtemps après qu'on l'a bu. Il en est ainsi de celui-ci, en robe rubis vermillon; son bouquet a quelque chose du jus de mûre. ...
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L'un des rares domaines à ne comporter que des grands crus, sur une parcelle d'un seul tenant: 9,5ha en corton-charlemagne et 1,5ha pour ce corton. Rouge vif à reflets violacés, un 98 ferme et structu ...
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C'est en 1890 que ce château fut acquis par Louis Latour, l'un des grands négociants-éleveurs de la Côte d'Or qui devint ainsi l'un des plus importants propriétaires de grands crus. La robe profonde d ...
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Ravissant domaine fondé au XVIII e s. dont les habitants successifs n'ont pas cessé de s'impliquer dans la vigne et les arts. Ce climat situé sur Ladoix entre ici en scène dans un décor rouge sans exc ...
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Une attaque très enlevée sur le fruit rouge, une charpente soutenue par de forts tanins: on se prépare à l'évidence pour un long siège, de cinq à dix ans. Et une belle pièce de charolais. Teinte sombr ...
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On dit qu'elles coulent de source, qu'elles coulent en bouche, les Bressandes: c'est un vin réputé souple et facile. Ce 98 évolue légèrement (robe) mais son nez est très fermé (épices, fruits noirs). ...
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Bressandes dans un style Renardes. Pour un 98, le rubis garde toute son intensité. La fraise doit composer avec le sous-bois, l'animal dans une ambiance poivrée. Quant à la bouche, elle est ouverte; o ...
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Coup de coeur dans l'édition 1996 pour le même climat (millésime 93), ce domaine gibriacois ne lésine pas sur les moyens. Une réelle intensité au nez et à l'oeil. En toile de fond, le rouge violacé du ...
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Cet échézeaux grenat à reflets violets, au bouquet très complexe associant une légère touche florale aux notes classiques de fruits rouges et de boisé épicé, toasté, se tient en parfait équilibre. D'u ...
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Ce domaine a longtemps vinifié la romanée du chanoine Liger-Bélair. Il propose un 99 qui a de bonnes couleurs très jeunes. Son bouquet, tout d'abord boisé, s'éveille sur le cassis, la cerise confite. ...
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A boire jeune dans deux ou trois ans pour le plaisir ou à convoquer à sa table d'ici six à sept ans? Voilà une question qui vous passionnera. D'un beau grenat, doté de parfums de cerise noire, nuancé ...
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Provenant du climat En Orveaux, ce 99 cerise noire affiche une forte extraction de couleur. Son bouquet est d'abord très floral (violette) puis il explose à l'agitation sur des notes plus intenses (le ...
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Un beau domaine de 25 ha que nos lecteurs connaissent bien. Le jury déguste les grands crus en ne connaissant que la commune commandant plusieurs grands crus. Ici, un dégustateur a reconnu la typicité ...
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Une très petite cuvée des Porêts dont on aimerait qu'il reste quelques bouteilles! La robe fraîche est accueillante; le nez est réservé mais élégant (note café-moka). Harmonieux mais concentré, ferme ...
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Sous la signature d'une figure du vignoble bourguignon, un vin à la robe assez légère qui n'inspire pas de commentaires, au boisé discret que soutiennent le cassis et la mûre; on retrouve ces petits f ...
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Repris par Antonin Rodet, ce domaine nous comble de ses bontés. Couleur oeil-de-perdrix? Non, cerise foncé. De gentils arômes qui font la ronde. La bouche a de la jeunesse, du gras, du nerf, de l'équi ...
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Les Argillières se trouvent sur Premeaux-Prissey. C'est aussi le Clos Saint-Marc avec sa jolie petite maison au milieu de la vigne. Pour un vin aux joues bien rouges, au bouquet d'anis et de réglisse ...
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Qui dit Faiveley dit Nuits-Saint-Georges, Tastevin et Cie. Nous avons cité le 1 er cru Aux Chaignots 98 (250 à 299F) bien typé mais en attente, car sa matière est imposante. Cette bouteille sera plus ...
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Rubis profond, d'un feu encore jeune, il récite sa leçon: parfums assez sauvages de cerise et de cuir. Un peu austère au premier abord, puis soyeux, il explose sur le fruit rouge. Ses tanins se font a ...
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D'origine américaine, Alex Gambal s'est installé à Beaune en 1997 et s'y est établi comme négociant-éleveur. Il vinifie lui-même depuis 1999. Il s'agit ici d'un 98 agréablement présenté, encore sur le ...
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Repris par la maison Antonin Rodet en 1996, le domaine des Perdrix offre un 98 à la robe très dense, sans le moindre signe d'évolution. Le nez demeure réservé jusqu'à l'apparition de nuances florales. ...
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Lisons tout simplement l'une des fiches de dégustation, conforme au jugement général: Vin très fin, très agréable avec des tanins bien fondus, une belle longueur en bouche, un fût neuf adroitement dos ...
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Le coup de coeur de l'an dernier. Le millésime suivant n'atteint pas cette hauteur, tout en figurant dans une excellente moyenne. On devine la framboise derrière un nez aux accents de moka. L'acidité ...
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Un domaine historique. Son Mitans, d'une teinte crépusculaire, violacée, envahie par les ombres de la nuit, séduit par son nez tout en dentelle, en évoquant le coulis de myrtilles. Il possède une mâch ...
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Grenache et syrah à parts égales ont donné ce vin tout en puissance et doté d'arômes de fruits rouges et d'épices. La longueur est satisfaisante avec une finale vanillée née d'un élevage de dix-huit m ...
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La passion selon Jacques Guérin, c'est 5ha de vignes choyées, la vendange qui reste une fête, un faible pour les longues macérations et le mourvèdre, sans oublier le faire-savoir. Cette cuvée séduit: ...
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Acquis en 1993 par Gérard Perse, ce cru est installé à l'est de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, sur des sols argilo-graveleux; il comprend 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon ...
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Si l'encépagement du vignoble fait une part importante au merlot, c'est le cabernet-sauvignon qui domine dans l'assemblage de ce vin. Il en résulte un ensemble équilibré et bien construit, qui met en ...
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Représentatif du Bordelais par son architecture, ce château, construit vers 1830, atteste le souci qu'avaient les gens d'alors d'afficher leur richesse. A son image, ce 98 se montre expressif avec un ...
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L'un des premiers châteaux médocains à être habité de façon permanente et qui fut créé en 1780 par un Irlandais. A l'image de l'encépagement, où les cabernets (60%) et le petit verdot (10%) tiennent u ...
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La famille de May, écossaise, servit le roi de France dès le Moyen Age. Elle reçut au XVI e s. le fief de Certan et y planta de la vigne. Une longue histoire au service d'un vin réputé très élégant. C ...
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Ce vignoble implanté sur graves, sables et crasse de fer, a été reconstitué après les gelées de 1956 sur la base de 70% de merlot et 30% de cabernet franc. Le vin a une jolie couleur intense à reflets ...
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Un beau couple fruit-fût. Souhaitons-lui bonne et heureuse vie. Le rubis est présent dans la robe. Fruit frais vanillé, le nez est très fin. C'est un vin flatteur, un peu porté sur l'alcool, rond, fru ...
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Coup de coeur l'an passé pour son 98, ce domaine ne reste pas inaperçu cette fois-ci encore. Une intensité du feu de Dieu, il faut l'admettre. Un nez chaste, avec une note de framboise qui en dit long ...
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Ce clos de bèze a reçu le ruban rouge dans l'édition 1997 pour le comportement de son 93: le coup de coeur qui, à Gevrey, fait presque autant plaisir que la Légion d'honneur. Pourpre foncé, très profo ...
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Pour les connaisseurs, il s'agit des bonnes-mares de la famille Clair qui se trouvent à Morey-Saint-Denis. Couleur intense, cerise noire, cette bouteille n'a pas le nez très prolixe, mais l'on perçoit ...
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Créé de toutes pièces il y a dix ans avec des vignes prises en fermage, ce petit domaine s'appellerait en Californie une boutique winery. On y fait du cousu main. Quatre cuvées de bonnes mares donnent ...
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Cette cave privée sera bonne à boire plus tard, si l'on se précipite pour l'acquérir car peu de bouteilles sont produites, en effet; espérons qu'il en restera pour la sortie du Guide. Ce charmes joue ...
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Lamartine publia ses Méditations poétiques en 1820, année de création de ce domaine de Morey-Saint-Denis. Voici leur grand cru venu du nord, juste au-dessus du clos de la Roche. D'un beau violet soute ...
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Un nom cité pour la première fois en 1420. Si on n'a pas cinq siècles de bouteille, on ne vous prend pas au sérieux, en Bourgogne tout au moins... Ce vin reste encore sur le fût et doit faire son purg ...
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Henry Miller gardait sur son bureau, à Big Sur, une étiquette de latricières. Il en confie l'émotion dans Souvenir, souvenirs. Il eût sans doute aimé cette bouteille à la robe profonde. Le fruit noir ...
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Gaston Roupnel voyait dans le chambertin le miracle de la nature. Heureusement porté par une main d'homme et chez les Trapet on connaît le métier! Nul doute que ce 99 extrêmement concentré, tel le che ...
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On apprécie l'étiquette qui précise le nom de la propriétaire, Jocelyne Baron, ainsi que celui du viticulteur chargé de cette vigne et de ce vin, Philippe Charlopin. Voilà de l'information et on l'aim ...
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Il possède une robe animée par une brillance parfaite. Le fût marque encore le nez, peu évolué à ce stade. L'attaque s'avère ample et puissante, le corps très concentré tout en gardant une convivialit ...
Guide 2002
Jacques Seysses possède ce domaine magnifique depuis 1968. Soucieux de la qualité du raisin, il conduit vigne et vinification pour en extraire le meilleur. Le Clos de La Roche, dit-on souvent, est le ...