Vins rouges
En 2004 le domaine s'est agrandi de 20 ha de vignes, nouvelle motivation pour cette équipe familiale. La Réserve 2003, vêtue d'une robe rubis, s'exprime dans le registre des fruits rouges. La matière ...
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Implanté sur un sol de schistes, sur les contreforts nord du massif des Maures, Rimauresq s'étend sur 40 ha à l'ombre de Notre-Dame-des-Anges. Des neuf cépages composant son vignoble, le cabernet-sauv ...
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L'intérêt des rimages (ou vintages) de mise tardive est de pouvoir associer la richesse du fruit extraite par mutage sur grains (ajout d'alcool sur la vendange en pleine fermentation) avec une oxydati ...
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En remontant la vallée de la Baillaury, le spectacle est prenant: le vieux vignoble s'accroche aux rochers et exploite la moindre parcelle de terre. Quand le sol est plat, les fermes en profitent pour ...
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Culture biologique, travail avec la mule sur les terrasses pentues et escarpées du cru, élevage sous bois, Jean-François Deu cultive la tradition avec succès et originalité. Personnage attachant, il e ...
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La plus grande cave coopérative de l'appellation, perchée sur les hauts de Banyuls, associe dans cette cuvée l'expression du mourvèdre, du grenache et de la syrah. Original, le bouquet offre des arôme ...
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Au coeur de Banyuls, Jean-Michel Parcé soigne ses cuvées. Il signe là une fort belle bouteille au nez fin, brioché, sur des airs de confiture de fruits rouges. La bouche épicée, puissante et chaleureu ...
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Magnifique forteresse du XII e s. Les propriétaires ont su restaurer avec goût l'ancienne chapelle, lieu privilégié de la dégustation des différentes cuvées. Cette année, le jury a retenu la cuvée Sai ...
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Vigneron dans l'âme, passionné de viticulture raisonnée, Damien de Besombes est un homme de terroir. Il aime élaborer des vins exprimant les cépages et les sols. Ce Château Singla tient toutes ses pro ...
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Marjorie Gallet adore ses vieilles vignes de carignan, de grenache et de syrah implantées sur les schistes de Montner. Cette cuvée, fruit d'un lent élevage bien maîtrisé, affiche une forte personnalit ...
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Tombé amoureux du petit villge de Calce, Jean-Philippe Padié s'est installé comme apprenti-vigneron, en 2003, sur un patchwork de parcelles reprises en agriculture biologique. Ce premier millésime est ...
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La seule cave de vinification située au coeur de Perpignan, à deux pas de la gare. Descendant d'une ancienne famille du cru, André Coll-Escluse est l'un des promoteurs de l'Association des producteurs ...
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Le mas Saint-Michel, c'est la campagne à la ville; il est bien caché au creux des collines du Serrat d'en Vaquer, havre de paix pour l'infatigable Suzy Malet et son fils Jérôme, des valeurs sûres du p ...
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Il s'en est passé des événements depuis que cette propriété a été rachetée en 2001: le vignoble a été partiellement réencépagé, les caves rénovées et la maison fortifiée possède à présent des chambres ...
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Troisième présentation, troisième sélection! Comme souvent dans le monde du vin, les fils possèdent le talent des pères. A base de merlot, né sur les sols argilo-calcaires et argilo-siliceux du sud-es ...
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Le merlot (90 %) et le cabernet franc (10 %) composent ce vin sombre et dense, annonçant une grande concentration. Le nez, encore discret, révèle du fruit mûr et confit et un boisé dominant. La bouche ...
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Créée à la fin du XVIII e s. par le comte de Belcier, cette jolie propriété doit son nom de Bellefont, c'est-à-dire belle fontaine, aux nombreuses sources émergeant sur le coteau argilo-calcaire qui d ...
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C'est au château de Pressac, qu'à l'issue de la bataille de Castillon fut signé en 1453 l'acte qui mit fin à la guerre de Cent Ans. C'est également ici, qu'au XVIII e s. Vassal de Montviel implanta un ...
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Depuis qu'il a repris ce domaine en 2001, Alain Moueix a beaucoup d'ambition pour cet important grand cru classé, berceau de la famille Moueix venue de Corrèze au début des années 1930. Assemblant 88 ...
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Ce vignoble de 9 ha est installé sur les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. Géré par Alain Aubert, il est composé de 50 % de merlot, 40 % de cabernet franc et 10 % de caber ...
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Le petit apprenti maçon corrézien est devenu un entrepreneur de stature internationale, achetant plusieurs crus en Bordelais, dont celui-ci, acquis en 1969. Il l'a doté d'un équipement de pointe notam ...
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Ce vignoble fut détaché du château Figeac en 1879; il appartient depuis 1994 à la famille Rettenmaïer et est conduit en biodynamie. Composé de 70 % de merlot et de 30 % de cabernet franc nés sur grave ...
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Ce vignoble est installé sur des sols argilo-calcaires exposés en pente sud. L'encépagement, dominé par le merlot, compte aussi 20 % de cabernet franc et 2 % de cabernet-sauvignon. La robe grenat, lim ...
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Cet important domaine viticole a une vocation plutôt féminine: il est dirigé par une oenologue, Claire Thomas-Chenard. Il n'est donc pas étonnant de trouver un vin plein de charme et d'élégance, rubis ...
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Ce grand cru classé est situé au pied du tertre Dauguay, au sud-ouest de Saint-Emilion sur un terroir argilo-calcaire ou argilo-siliceux. L'encépagement respecte la parité entre le merlot et le cabern ...
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Les Hospices de la Madeleine sont un des plus beaux bâtiments de Saint-Emilion, un peu à l'écart des sentiers touristiques. De là, Michel Querre exploite plusieurs domaines viticoles libournais, dont ...
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Ce joli cru de 9 ha, installé entre Libourne et Saint-Emilion sur des sols argilo-silico-calcaires, appartenait aux établissements Cordier jusqu'en 2001, année où il fut racheté par Gérald Frydman, qu ...
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Nous sommes ici chez des descendants des anciens propriétaires de Cheval Blanc. Ils proposent une cuvée sélectionnée parmi les 6 ha de Laplagnotte-Bellevue. Comme les 2000 et 2001, le 2002 obtient une ...
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Remarquable vignoble de graves où ont été sélectionnés 64 % de merlot, 18 % de cabernet franc et 18 % de cabernet-sauvignon pour cet assemblage. Révélant un équilibre très intéressant, la cuvée princi ...
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Avec 74 ha, dont 51 ha de vignes, ce cru constitue une belle unité. Il l'est aussi par la qualité de son terroir. Après beaucoup d'autres, ce millésime en témoigne. Certes, il faudra attendre quelque ...
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Dominant la route des châteaux, à mi-chemin entre Beychevelle et Saint-Julien, cette aristocratique demeure a toute l'élégance du classicisme. En revanche, c'est résolument le registre de la modernité ...
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Marque créée à la fin du XIX e s.; ce vin puissant et fin répond pleinement à l'objectif que se sont fixé ses auteurs: une expression du terroir du saint-julien. Riche bouquet naissant, aux notes de f ...
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Commandé par un château du XIX e s. entouré d'un parc de 13 ha, ce cru est aujourd'hui une superbe unité. Son vin est d'un bel aspect, avec une robe sombre et un bouquet qui s'ouvre sur de délicates n ...
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A l'image de son encépagement, ce cru s'inscrit avec ce millésime dans l'esprit de l'appellation par son joli bouquet naissant où les fruits sont rejoints par quelques notes de bois de cèdre. Jeune, a ...
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Occupant la surface et le même emplacement que celui de 1855, le vignoble de ce cru est d'un seul tenant. Les qualités du terroir se retrouvent dans le vin. D'une belle couleur grenat, ce 2002 dévelop ...
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A Ferrière, on reste fidèle à l'encépagement margalien avec 80 % de cabernet-sauvignon, 15 % de merlot et 5 % de petit verdot. La vinification a été conduite dans la douceur pour privilégier l'amabili ...
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En 1692, le marquis de Terme donne son nom à la propriété constituée par la dot de celle qu'il épouse... En 1935, la famille Sénéclauze acquiert le domaine. Pour ce millésime, ce cru a privilégié le c ...
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Du même producteur que le château Boyd Cantenac mais issu d'un cru séparé, ce vin reste encore un peu timide dans son développement aromatique, mais ses notes grillées témoignent d'un élevage de quali ...
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A la sortie du bourg de Cantenac, sur la D2 en allant vers Pauillac, ce château bénéficie d'un emplacement de choix sur la route des Vins. Les habitués du cru ne retrouveront pas dans ce millésime la ...
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Comme beaucoup de crus prestigieux de Pauillac, Batailley bénéficie d'un terroir de qualité. Son millésime 2002 semble s'être laissé séduire par les charmes de la torréfaction, véritable fil rouge de ...
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Construit au bord de la Gironde vers 1820, quand Pauillac n'était encore qu'un village, ce château donne aujourd'hui sur les quais de la capitale du Médoc viticole. Agréable à l'oeil par le côté brill ...
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Ici un peu de toponymie s'impose. Non par souci d'érudition ou pour l'anecdote, mais parce qu'elle indique les qualités du terroir, puy désignant une hauteur. Forte de cet atout, l'équipe de François- ...
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Un élève de Victor Louis construisit ce château en 1795 à l'emplacement d'un domaine occupé par les Hospitaliers au XI e s. Cette élégante chartreuse a servi de modèle à la villa Millefleurs des Gugge ...
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La famille Coudroy exploite de très importantes surfaces de vignes en Libournais, notamment à Montagne. Ici entre en scène du très vieux merlot planté sur graves argileuses. Cela donne un 2002 express ...
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Appartenant à la galaxie des crus dirigés par Christian Moueix, cette propriété propose un vin de couleur vive et jeune dont les parfums subtils mêlent le fruit rouge et le merrain. Velouté dès le pre ...
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Anciennement château Grands Sillons Gabachot, ce petit vignoble a été acheté en 1964 par Pierre Janoueix qui l'a transmis à son fils en 2000. Le nom actuel est la contraction des prénoms de ce dernier ...
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Cette belle demeure bien visible de la rocade est de Libourne fut la première propriété achetée par la famille Moueix, d'origine corrézienne. Le chai à barrique mérite une visite. Né sur un sol sablo- ...
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Daniel Mouty, président régional des vignerons indépendants, exploite plus de 40 ha de vignes en Bordelais. Il y a une dizaine d'années, il a acquis cette parcelle de pomerol aux portes de Libourne. D ...
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Ces mêmes Moutottes version 2002 ont reçu l'an dernier le coup de coeur. Le millésime suivant fait le plein de jeunesse sans excès d'extraction. Au nez, l'éveil exprime des notes fumées et de fruits r ...
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Le vin du futur. Non, ce n'est pas le titre d'un roman d'anticipation, mais la prévision inspirée par ce vin: il mérite d'avoir le temps de s'ouvrir. Ne croyez pas pour autant qu'il serait fermé comme ...
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La Coutière est sur Ladoix, juste en dessous du Corton son voisin. Réputés jadis pour résister aux voyages les plus longs, les vins d'Aloxe ont en effet du coffre et du souffle. Celui-ci pourrait ains ...
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En voilà un qui prend la vie du bon côté! Sa structure, sa chair se laissent caresser. Les tanins ne sont pas absents mais ils ont de la finesse et contribuent à ce caractère soyeux. Pourpre soutenu, ...
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La Reine Pédauque est l'oeuvre de Pierre André, établi ici depuis 1923, quand il acquit le célèbre restaurant éponyme à Paris en 1937. Reprise il y a quelques années par le Groupe Ballande, elle invit ...
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Où ce Clos du Roi passe-t-il sa jeunesse? En l'hôtel du Conseiller du Roy, l'une des plus belles demeures beaunoises (au bord du boulevard des Remparts). Vêtu de rouge comme un premier président au Pa ...
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2003 a été marqué par une avance de maturité des raisins de vingt jours! On parle toujours de canicule, on oublie souvent que la vigne fut aussi perturbée par une grave gelée nocturne le 15 avril. La ...
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Quand la Champagne a l'accent bourguignon... Ici Bollinger. La Dominode (vigne du seigneur) est une appellation particulière au sein des Jarrons. D'un très beau rouge profond, celle-ci chante le fruit ...
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Grand amateur des vins du domaine, André Maurois y a-t-il puisé l'inspiration de son roman Climats? Un titre si bourguignon... Issu sans doute de la synthèse de différents climats car il ne porte le n ...
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L'édition 2002 de cette Petite Chapelle a valu au domaine Dupont-Tisserandot la croix d'honneur, le coup de coeur. L'édition 2003 n'atteint pas le sommet, mais sa couleur est certaine, violacée, et so ...
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Après Brochon et en se dirigeant vers le château de Gevrey, ce 1 er cru occupe le haut du coteau. Sous sa robe profonde, d'un rouge soutenu, il a déjà bien intégré son fût. Un parfum de cassis semble ...
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Viticulteur et négociant, Jean-Philippe Marchand gère également des chambres d'hôte. Quatre mains à l'ouvrage, il signe ici un vin né de raisins coupés un 22 août. Cerise limpide, l'oeil est sans défa ...