Sud-Ouest
À une robe montrant un léger reflet tuilé répond un nez mûr, sur la marmelade de fruits rouges rehaussée d'une touche de réglisse et d'une note de boisé, qui apporte de la complexité. Suffisamment éto ...
Guide 2018
un vin puissant, riche, concentré et en même temps très harmonieux. ...
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Ce fronton rosé assemble 70% de négrette et 10% de gamay vinifiés par pressurage direct à 20% de cabernet franc vinifié par saignée. Paré d'une robe saumon, il déploie une palette aromatique complexe ...
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Un pur loin de l'oeil. Le cépage a été récolté passerillé mais vinifié en sec. Il en résulte une robe jaune doré, un nez suave, très floral, presque muscaté, et un palais consistant, ample, aux arômes ...
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un rouge étoffé, aux tanins soyeux, plus stricts en finale. Sa palette mêle la vanille du fût aux notes végétales et poivrées du braucol, cépage majoritaire. ...
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du mauzac fermenté en fût. Un vin complexe, ample et élégant, dont le boisé assez appuyé, sur des notes de beurre, de vanille, de noisette et de grillé, laisse percer des notes florales et fruitées. ...
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né de fer-servadou (70%) et de syrah, élevé en fût, un vin expressif (fruit, boisé mentholé et réglissé), charnu, à la fois rond et frais. ...
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Ce pur mauzac s'ouvre sur des notes fruitées soulignées du boisé de l'élevage. D'une belle ampleur en bouche, il conjugue une certaine sucrosité et une tension qui mettent en valeur ses arômes -poire ...
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Issu de braucol majoritaire, ce 2015 montre des reflets tuilés d'évolution et libère des arômes de cuir, puis de fruits à l'eau-de-vie. Un fruit rouge macéré que l'on retrouve dès l'attaque dans une b ...
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partagé entre loin de l'oeil et muscadelle, il se distingue par la puissance de ses arômes (abricot, cire, épices), et conjugue suavité et fraîcheur. ...
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Issu d'un assemblage de braucol, de syrah et de merlot, ce 2015 montre quelques reflets tuilés d'évolution et livre des senteurs de cuir, puis de fruits noirs confiturés. Rond en attaque, ample et gra ...
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De fines bulles forment un joli cordon dans une robe or pâle et font monter des senteurs bien typées de poire et de coing. Ce fruit se prolonge dans une bouche bien équilibrée entre acidité et sucre. ...
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Une bulle dynamique, un nez d'une fraîcheur agréable, sur des notes de pomme et de poire caractéristiques du cépage mauzac, agrémentées de touches de noisette et d'amande. En bouche, un bel équilibre ...
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Un vin qui demande de l'aération avant de libérer des senteurs de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices. Fraîche et nette en attaque, la bouche n'est pas très concentrée mais elle séduit par sa text ...
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une belle richesse en sucre pour ce gaillac gorgé de miel, onctueux et parfumé. ...
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Associant quatre cépages, cette cuvée n'a rien d'exubérant au nez, mais elle attire par ses senteurs particulièrement fruitées. L'attaque franche ouvre sur un palais ample et gras où le fruit s'affirm ...
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composé de loin de l'oeil et de sauvignon à parts égales, un blanc sec bouqueté, beurré et miellé, ample et gras. ...
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une méthode gaillacoise équilibrée et bien typée avec ses arômes de pomme et d'agrumes. ...
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mariant braucol et syrah, élevé en barrique, un classique du domaine, de belle facture, riche et fondu. ...
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Une robe couleur paille pour ce pur loin de l'oeil au nez agréable, floral et fruité, à la bouche alerte, sucrée sans excès, aux arômes intenses et variés. Assez longue, la finale est relevée par une ...
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Né de braucol majoritaire complété par la syrah, ce vin grenat aux nuances violines séduit par l'intensité de son nez, qui met en avant des notes d'élevage rappelant l'amande grillée et la fumée, le f ...
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Mariant syrah (70%) et braucol, ce 2015 à la robe profonde offre un nez chaleureux et bien typé, aux nuances de crème de cassis et de griotte à l'eau-de-vie soulignées d'un boisé mentholé. Le prélude ...
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Mariant loin de l'oeil, mauzac et sauvignon, un blanc sec très bien fait, au nez franc, entre pomme et agrumes. Un registre aromatique que l'on retrouve dans un palais frais en attaque, droit, précis ...
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un joli nez de fruits blancs, d'agrumes et d'amande, une bouche fraîche et aromatique, à l'effervescence agréable. ...
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issu de négoce, un vin puissant au nez de fruits noirs très mûrs ou macérés, marqué par un élevage d'un an en barrique. ...
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le trio gros manseng, petit manseng et courbu (dans cet ordre), et un séjour dans le bois pour ce moelleux conjugant ampleur et belle tension, aux arômes de fleurs blanches, de miel, de pêche et de fr ...
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Petit et gros mansengs s'allient dans ce moelleux. Reflétant son élevage en cuve et en fût, le nez mêle les fruits exotiques et les agrumes nuancés à un léger boisé aux accents de caramel au beurre. E ...
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Un pur petit manseng. Si la robe paille est plutôt claire, le nez exprime avec intensité la grande maturité de la vendange, libérant des senteurs de fruits confits, de fruits jaunes et d'ananas. On re ...
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aussi rond que long, un jurançon sec très équilibré aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. ...
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Les deux mansengs (gros manseng 70%) composent cette cuvée aux parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques. Un côté gourmand et aromatique que l'on retrouve dans un palais ample et gras, qui mon ...
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On retrouve ce mansengou, qui n'est autre que le petit manseng. Récolté le 2novembre, fermenté et élevé en barrique, il a donné naissance à un moelleux au nez expressif sur les fruits exotiques, l'abr ...
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élevé en cuve, un blanc expressif (agrumes, fleurs blanches, ananas, bonbon anglais), délicat et très équilibré. ...
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issu de petit manseng élevé en cuve, un moelleux tout en fraîcheur, aux arômes de fruits blancs et de fruits exotiques. ...
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Issue de pur tannat, cette cuvée affiche une robe sombre et profonde aux reflets violines. Son nez expressif associe les fruits rouges et des notes d'élevage évoquant les épices, le cacao et la vanill ...
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Une robe grenat profond; un nez intense, dont les arômes de cerise et de mûre prennent à l'aération des tons boisés et mentholés. De bonne tenue, gourmande, la bouche s'appuie sur des tanins déjà asso ...
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Issu d'un assemblage de tannat (70%) et de cabernets (franc surtout), ce madiran encore discret affiche à l'aération une complexité naissante, mêlant les fruits noirs (mûre, cassis) et les épices. Plu ...
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Le tannat et le cabernet franc composent cette cuvée à robe profonde, presque noir d'encre. Le nez s'ouvre sur les petits fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés d'une touche florale et de la note van ...
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VV, pour «vieilles vignes». Une robe intense. Au nez, un peu de fruit rouge, du poivron et des épices. La bouche conjugue fraîcheur fruitée (cerise, groseille) et un côté gourmand et rond, souligné pa ...
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C'est de l'or qui coule dans le verre. Quant au nez, il est frais, exubérant, entre pêche de vigne, abricot et fruits confits. Une attaque des plus suaves introduit un palais impressionnant par sa dou ...
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une cuvée de négoce élaborée en partenariat avec le Ch. Corbiac. Nez complexe, sur la cerise, le cassis, les épices douces; bouche ample et franche, aux tanins bien enrobés. Une puissance mesurée, mai ...
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élevé en cuve, un vin déjà charmeur avec son nez de fruits noirs (cassis, mûre) relevés d'épices, son attaque ronde ouvrant sur un palais puissant et long. Un vin plaisir qui a du corps. ...
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Puissant et complexe, le nez associe le fruit noir -cassis et mûre- à des notes de réglisse et de sous-bois. Souple et ronde, la bouche apparaît assez fortement marquée par la barrique; les tanins du ...
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un élevage en barrique mesuré laisse toute sa place au vin, qui s'exprime au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges, cerise en tête. Une attaque onctueuse, des tanins souples, une pointe d ...
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La conduite de la vinification, menée avec des levures indigènes, a privilégié une extraction lente et ménagée. Il en résulte un vin puissant et charpenté, à la robe profonde, au nez de fruits mûrs et ...
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Deux tiers de syrah (le cépage vedette de l'appellation) et un tiers de cabernet franc composent cette cuvée à la robe franche, couleur saumon, et au nez de bonbon anglais. En bouche, ce vin gagne en ...
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un «vin plaisir» aux tanins soyeux, qui trouvera facilement sa place à table. ...
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Au nez, un boisé très présent laisse le fruit à l'arrière-plan. En bouche, la concentration tannique apparaît remarquable; les tanins sont bien mûrs, eux aussi fortement marqués par le merrain. La fra ...
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Un bergerac sec au nez puissant, assez minéral, bien typé sauvignon avec ses parfums de fleurs blanches et de buis. On retrouve ce côté floral et minéral dans une bouche fraîche de bout en bout. Pas t ...
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Une cuvée de merlot. Si les fruits mûrs, fraise en tête, s'expriment au nez, ce sont surtout les arômes toastés et vanillés de l'élevage (quatorze mois) qui dominent. En bouche, le merrain s'estompe, ...
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Une cuvée en hommage à l'arrière-grand-père. Le nez évoque les fruits noirs, nuancés de sous-bois. L'attaque ronde et fruitée ouvre sur un palais à la charpente mesurée mais plaisant par son fruité pe ...
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Un bergerac original, vinifié en barrique. La muscadelle (20%) apporte des notes de litchi et de rose au nez comme en bouche, complétées par des arômes de fruits blancs confits. Plaisant par son fruit ...
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Issu de petit manseng, un moelleux très équilibré entre douceur et fraîcheur: nez tonique, entre agrumes et ananas, palais tout en rondeur et en fruit, avec un plaisant retour de l'ananas en finale. ...
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Cette cuvée a divisé les jurés, les uns relevant une certaine austérité tannique apportée par le bois, notamment en finale, les autres soulignant la complexité léguée par l'élevage: noisette et épices ...
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Petit et gros mansengs contribuent à cette cuvée auquel un élevage partiel en fût a légué un léger boisé aux nuances de fruits secs et d'épices douces. Un vin ample et gras, équilibré par une finale f ...
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Une cuvée de pur malbec élevée deux ans en fûts, neufs à 50%. Sa robe est profonde, son nez complexe mêle la cerise et la réglisse à des touches d'épices (poivre et cannelle), avec un léger boisé toas ...
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Une cuvée expressive et gourmande. Le nez exubérant évoque les fruits mûrs, voire compotés, le pruneau, la gelée de cassis, la figue sèche, rehaussés de violette et de menthol. Dans le même registre, ...
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Issue de malbec élevé douze mois en barrique, cette cuvée présente une robe profonde et un nez intense de fruits noirs et rouges rehaussés de notes vanillées. On retrouve ces arômes complexes, relevés ...
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Cette cuvée, habituée du Guide, a plusieurs coups de coeur à son actif. Le 2015 a été élevé dix-huit mois en cuve puis douze en fût. Il a pour atouts sa complexité aromatique et sa charpente. Ce sont ...
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Un cahors original, issu de malbec élevé en cuve. On aime son nez intensément fruité, sur la fraise et le bigarreau, teinté de notes minérales, voire iodées puis, en bouche, sa fraîcheur qui soutient ...
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une robe profonde. Au nez, des fruits rouges, cerise en tête, du sous-bois, bien fondus dans un joli boisé épicé. Une attaque fraîche, puis une belle montée en puissance sur des tanins encore serrés e ...