Sud-Ouest
C'est le terme traditionnel qui convient le mieux pour décrire ce vin: culture, vinification, élevage, tout répond à la tradition de l'AOC. Le nez est d'un joli classicisme avec des notes de fruits co ...
Guide 2004
Conduit en agriculture biologique depuis 1996, ce vignoble a été repris en 1999 par Manuel Killias. Cette cuvée de blanc sec a été vinifiée et élevée en barrique neuve durant sept mois. Le nez est ass ...
Guide 2004
Le nez évoque des fruits très mûrs avec des arômes de coing et de fruits confits. La bouche, grasse et onctueuse, possède une acidité assez faible et un beau retour de fruits. ...
Guide 2004
Cette cuvée rubis intense est le résultat d'une sélection rigoureuse de vendanges, d'une cuvaison longue et d'un élevage de douze mois en barrique. Le nez présente une belle complexité aromatique de f ...
Guide 2004
Le nez est très puissant avec des arômes de fruits confits (abricot, figue) et de noisette. La bouche, moins puissante que le nez, se montre à la fois vive et moelleuse. Ce vin présente un bel équilib ...
Guide 2004
La particularité de ce domaine? Il est aussi producteur de floc de gascogne et d'armagnac réputés. Le nez de ce millésime évoque les fruits rouges avec quelques notes oxydatives. L'attaque est souple ...
Guide 2004
Un gros effort de replantation à haute densité est entrepris depuis quelques années sur ce vignoble, et cela devrait se révéler bénéfique dans le moyen terme. Le nez de ce millésime est encore un peu ...
Guide 2004
La réhabilitation des chais entreprise depuis l'achat de cette propriété en 1997 semble aujourd'hui porter ses fruits. Bien structuré, ce millésime à la robe rubis est encore fermé au nez où n'apparai ...
Guide 2004
Franchement différent de ce qui se fait habituellement, ce moelleux est à la fois osé et original puisqu'il provient exclusivement de sauvignon, traditionnellement réservé à la production de blancs se ...
Guide 2004
Un sympathique compagnon pour un petit gibier en sauce que ce 2001 pourpre, dont les parfums de fruits noirs (cassis) et de vanille s'associent à une légère note végétale. Rond, chaleureux, il offre u ...
Guide 2004
Bernard Bouyssou pratique la biodynamie. En assemblant 50% de cabernet franc, 20% de merlot, 20% de cot et 10% de tannat, il a élaboré un vin de teinte grenat. Assez fin, ce 2000 floral et fruité, dév ...
Guide 2004
Un ancien monastère datant du Moyen Age, transformé en château au XVIII e s.; la chapelle abrite le chai de la propriété. Le floc rosé, élaboré à partir de merlot et de cabernets implantés sur des gra ...
Guide 2004
Le président du Syndicat des producteurs de floc-de-gascogne, ardent défenseur des petits, se devait d'être dans le Guide. Ses deux flocs sont cités. Le rosé, rouge rubis à reflets orangés, au nez d'a ...
Guide 2004
Jaune pâle, ce vin laisse une impression vivifiante à l'olfaction de ses notes fraîches d'agrumes qui se mêlent à la cire d'abeille et à une touche minérale. Une ligne vive, très citronnée se prolonge ...
Guide 2004
Le château de Terride a été bâti au milieu du XVII e s. sur les ruines d'une abbaye, tandis que l'activité viticole ne débuta qu'au XIX e s. Braucol, syrah et merlot composent ce vin grenat brillant, ...
Guide 2004
Le domaine est situé sur un des points hauts de la commune de Pomport, face au château de Saussignac. Le nez de ce millésime est original avec des notes de fleurs et (acacia). La bouche révèle beaucou ...
Guide 2004
Le nez n'est pas très intense mais évoque agréablement les fruits secs. L'attaque est franche puis la bouche se fait légère, équilibrée par une bonne acidité, persistante. Un vin simple, plaisant pour ...
Guide 2004
Brillant de reflets or sur fond jaune paille, ce vin déjà bien mûr évoque le miel et la confiture. Son palais gras et très doux fait immédiatement penser à la confiture de figues, tandis que la finale ...
Guide 2004
Si vous passez par le domaine des Bertins, vous pourrez faire aussi provision de conserves de canard gras. De cette cuvée on apprécie la finesse et l'intensité des fruits rouges. Le bois sait se faire ...
Guide 2004
Depuis 1991, Anne Godin a converti son vignoble de 30ha à la biodynamie. Issu du cabernet franc (60%) associé au merlot et au tannat à parts égales, ce 2000 de teinte cerise burlat libère de puissants ...
Guide 2004
Dans cette maison de maître du XVIII e s., entouré de bâtiments du XIX e s. construits sur d'anciennes douves, Benoît Hébert a élaboré un floc blanc né sur des sables fauves. Jaune pâle, celui-ci offr ...
Guide 2004
Situé sur les hauteurs de Montréal, le domaine est exploité familialement à l'ancienne: les vendanges sont manuelles. Rouge cerise intense, parfumé de fruits mûrs (cerise à l'alcool), ample, riche, lé ...
Guide 2004
Situé dans un petit pays au patrimoine architectural riche (site gallo-romain de Séviac, musée d'Eauze, bastide de Fourcès), cette propriété, également pépinière viticole, a élaboré un floc blanc cité ...
Guide 2004
En bordure de la forêt landaise, ce manoir du XVI e s., ferme auberge, chambres d'hôtes et gîte de France, se situe à 4km environ de deux belles bastides, Labastide-d'Armagnac et Saint-Justin. Jaune p ...
Guide 2004
Un élevage de dix-huit mois en fût a donné à ce madiran complexité et puissance. Si le fruité reste perceptible, les épices et la réglisse prennent la haute main. Le boisé se manifeste aussi en finale ...
Guide 2004
Cet assemblage de fer-servadou à 10% et de cabernet-sauvignon s'habille d'une robe rouge sombre à reflets violets. Le nez, encore dominé par le bois, évoque les épices et la torréfaction sur fond de f ...
Guide 2004
Il ne s'agit pas à proprement parler d'un moelleux, mais d'un vrai vin liquoreux, élaboré par Tim Richardson, qui travaille dans le Bergeracois depuis 1991 et s'est installé en 1999. Son 2001 évoque l ...
Guide 2004
Douze mois d'élevage en fût pour ce vin à la robe noir moiré. C'est pourtant son caractère fruité qui retient l'attention: fruits rouges et noirs nuancés de notes torréfiées. Le dégustateur reste sur ...
Guide 2004
Le nez puissant et expressif, à la fois floral et boisé, donne un avant-goût de la richesse de ce vin dont l'équilibre alcool-sucres est satisfaisant. Le bois très marqué apporte une certaine amertume ...
Guide 2004
Issue de vieilles vignes et essentiellement à base de sémillon, cette cuvée est élevée sur lies en barrique neuve pendant neuf mois. Au nez, le boisé domine nettement mais laisse apparaître quelques n ...
Guide 2004
Le nez n'est pas très ouvert et révèle des notes de cachou et de réglisse ainsi que du fruit surmûri. En bouche, ce vin est concentré; les tanins sont un peu entiers et demandent deux à trois ans de g ...
Guide 2004
Il faut être féru d'histoire orientale pour saisir le sens des noms de cuvée de Régis Lansade qui s'est passionné pour l'oenologie après des années d'exercice pour Médecins sans frontière: Oxus est le ...
Guide 2004
Propriété familiale de 15ha bien connue en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis où elle exporte 70% de sa production. Le nez de ce 2001 se caractérise par son côté frais et enjôleur. La bouche équilibrée ...
Guide 2004
Installés en 1987, les Miaudoux ont été lauréats du Guide Hachette. Ce millésime n'a pas tout dit lors de notre dégustation. Le nez est confit et concentré par le botrytis. La bouche est, elle aussi, ...
Guide 2004
Rouge à reflets violets, ce madiran, né de 80% de tannat et de 20% de cabernet-sauvignon, dévoile des parfums de garrigue et de menthol. Sa chair chaleureuse et souple en fait un bon compagnon des gri ...
Guide 2004
Ce vin est commercialisé par Prodiffu, SICA de commercialisation d'un groupe coopératif de la Gironde. Plutôt discret mais frais, son nez libère des notes d'ananas et de citron, accompagnées de quelqu ...
Guide 2003
Richesse et concentration définissent assez bien ce bergerac. Le nez, puissant, évoque la crème de cassis avant de s'ouvrir sur des notes fumées. Tout aussi intense, l'attaque laisse une agréable impr ...
Guide 2003
Le nez est très marqué par la cerise, la griotte à l'eau-de-vie; on y décèle aussi des notes de quetsche. Ronde, charnue et plaisante, l'attaque laisse place à des tanins un peu serrés qui donnent une ...
Guide 2003
Géré par un frère et une soeur, le château Haut-Malveyrein appartient à la même famille depuis quatre générations. Son bergerac sec présente un nez ouvert, assez expressif et typique du sauvignon avec ...
Guide 2003
Deux vins abordables et réussis proposés par une coopérative du groupe Univitis. Ce Château Mayne Grand Pey présente un nez assez discret, plutôt animal, avec des senteurs de cassis, et se montre équi ...
Guide 2003
Elaboré par la Closerie d'Estiac, coopérative girondine, ce bergerac rouge offre un nez classique, puissant, vineux, aux parfums de fruits rouges bien marqués. On retrouve les fruits rouges, associés ...
Guide 2003
Le sauvignon (75% de l'assemblage) s'exprime au nez par des arômes typiques de buis. En revanche, la bouche est marquée par des notes fruitées d'agrumes. Elle privilégie la fraîcheur aux dépens du gra ...
Guide 2003
Une bouteille signée par une coopérative fondée en 1939, et qui vinifie aujourd'hui quelque 400ha à l'ouest de l'appellation. La couleur est soutenue pour un rosé, avec des reflets violacés. Le nez ré ...
Guide 2003
Deux bergerac rouges élaborés par la coopérative de Sigoulès ont été cités par le jury. Deux cuvées très différentes. Importante en volume, cette cuvée Chêne Peyraille est élevée seulement pour partie ...
Guide 2003
Agrumes et fleurs blanches dominent au nez. L'attaque, souple et fruitée, cède la place à un agréable développement toujours fruité. La finale laisse une impression de vivacité. Un vin frais pour la f ...
Guide 2003
Les deux cabernets, à 45% chacun, complétés par le fer-servadou, sont à l'origine de cette cuvée à la robe framboise nuancée de violet. Le nez évoque un sous-bois printanier. La bouche simple, équilib ...
Guide 2003
Claude Vigouroux, qui a développé l'exploitation familiale et l'a spécialisée dans la vigne, a été rejoint par son fils David qui a vinifié ce millésime 2000. Issue de 70% de négrette et de 30% de syr ...
Guide 2003
La négrette (70%) domine l'assemblage de cette cuvée, complétée à parts égales par le cabernet-sauvignon et la syrah. La robe intense, aux reflets rubis, est d'une limpidité parfaite. Le nez s'ouvre s ...
Guide 2003
Si l'eau et le sel ont fait la prospérité de Salies-de-Béarn, une des nombreuses petites villes thermales du piémont pyrénéen, le vin contribue aussi à son renom, grâce à des vignerons comme Pascal La ...
Guide 2003
La propriété est établie sur l'emplacement d'une villa gallo-romaine puis d'un temple dédié à Athéna, qui aurait donné son nom au village (Thénac) et a inspiré le nom de ce moelleux. Celui-ci présente ...
Guide 2003
Pourquoi la Cuvée du Centenaire? Parce que la propriété a été fondée en 1900. Dirigée par la quatrième génération, elle s'est engagée à respecter à la vigne comme au chai, la plus pure tradition. Ce c ...
Guide 2003
Un petit domaine (5,5 ha) racheté par les Gérardin en 1997. Issue de vignes de cinquante ans, sa cuvée La Maurigne se distingue par un fruité particulièrement puissant, aux notes de cassis et de frais ...
Guide 2003
Vieillie un an en barrique, cette cuvée révèle des arômes fondus témoignant d'un élevage bien mené. Les arômes subtils de vanille se mêlent à des notes de fruits mûrs. On découvre ensuite une bonne st ...
Guide 2003
Sylvie Chevallier a acheté en 1999 cette belle propriété de plus de 21ha d'un seul tenant, constituée au XIX e s. Son côtes de bergerac rouge a été élevé un an en barrique, ce qui lui a légué des parf ...
Guide 2003
Jean-Yves Reynou est établi dans un hameau, près du château où Montaigne naquit, mourut et écrivit Les Essais. Elevé douze mois en fût, son côtes de bergerac présente un nez discret mais agréable, mêl ...
Guide 2003
Eric Goubault de Brugière a constitué ce vignoble en 1989. Jusqu'aux vendanges 2000, il apportait son raisin à la coopérative. Ce vin est donc son premier millésime, élaboré dans un chai neuf. Le nez, ...
Guide 2003
Il est assez rare de trouver des bergerac secs comprenant 80% de sémillon et cela mérite d'être souligné (quant à la muscadelle, elle entre pour 10% dans l'assemblage). Le nez puissant exprime des not ...
Guide 2003
Il y a un siècle, on fabriquait des tonneaux de châtaignier sur ce domaine. Le chêne semble mieux convenir aujourd'hui à cette cuvée. Le nez évoque la framboise et le cassis. Les tanins sont souples e ...
Guide 2003
Cette cuvée a été vinifiée et élevée en fût de chêne, ce qu'elle a du mal à dissimuler. Ainsi, au nez, les arômes de litchi et de citron s'accompagnent d'un boisé intense, voire dominateur. Vive et fr ...
Guide 2003
Le nez, d'intensité moyenne, évoque le coing, les fruits secs et l'amande. L'attaque est plutôt moelleuse et grasse. On apprécie l'équilibre élégant entre le fruit et la douceur ainsi que la finale qu ...