Sud-Ouest
Le cabernet-sauvignon (50%) et la syrah (40%) se taillent la part du lion dans l'assemblage de cette cuvée élevée sous bois. La robe pourpre est très intense, tout comme le nez, où se mêlent des notes ...
Guide 2003
Issue de négrette (50%) assemblée au cabernet-sauvignon (30%) et à la syrah, cette cuvée élevée un an sous bois présente une robe profonde et délivre un fruité discret, dominé pour l'heure par des not ...
Guide 2003
Cette cuvée se distingue du montravel classique par une fermentation en fût, un élevage sur lies avec bâtonnage et une mise en bouteilles après dix mois d'élevage. Ses arômes toastés, évocateurs de pa ...
Guide 2003
Le Clos des Douze est une marque produite par le château de la Renaudie. Ce pécharmant s'annonce par des fragrances subtiles et complexes de petits fruits. Les fruits marquent encore l'attaque de ce v ...
Guide 2003
André Bodin s'est installé sur les plateaux de Sainte-Foy. Son vignoble est surtout constitué de vieilles vignes plantées à haute densité, ce qui garantit une belle concentration des raisins. Cependan ...
Guide 2003
Au nez, le cassis perce à peine sous les notes de chêne et de grillé. Les tanins sont encore très fermes et marqués par une légère amertume en finale. Le fruit reste bien caché. Carpe diem? Surtout ne ...
Guide 2003
Déjà citée l'an dernier, cette cuvée s'annonce par un boisé marqué, mais un joli fruité de framboise et de cassis se développe à l'agitation. Après une attaque souple, la bouche évolue sur des tanins ...
Guide 2003
Rouffignac-de-Sigoulès est un village plein de charme avec sa petite église romane. Les Soulier y ont repris un vignoble qui remonte au XVIII e s. On retrouve leur Robertie Haute, une cuvée haut de ga ...
Guide 2003
Un frère et une soeur sont à la tête de ce domaine; ils n'élaborent leur vin que depuis quelques années. Après une cuvée classique retenue dans la précédente édition, voici un vin issu d'une sélection ...
Guide 2003
Mallevieille: un nom peut-être lié à la destination primitive des bâtiments, jadis relais de poste. Le domaine, devenu viticole au début du XX e s., est conduit depuis 1983 par M.Biau, vigneron passio ...
Guide 2003
Couleur bouton d'or, limpide et brillant, ce vin tout en retenue dans son expression de fruits très mûrs (coing) et de torréfaction gagne en ampleur en bouche. Au moelleux de l'attaque répond un joli ...
Guide 2003
Ce 2000 paré d'une robe intense et profonde apparaît plutôt évolué au nez, avec des arômes qui tirent sur le chocolat. Les tanins du bois occupent encore toute la dégustation et demandent à se fondre ...
Guide 2003
Cette cuvée Tradition libère des notes de cire et de fruits confits. L'attaque est très ronde, grasse et moelleuse à souhait; les fruits confits dominent au palais, de façon encore un peu monolithique ...
Guide 2003
Habitué du Guide, ce domaine a tiré son épingle du jeu dans un millésime peu propice aux liquoreux. Discret mais agréable, le nez suggère une corbeille de fruits, avec de légères évocations de cire d' ...
Guide 2003
Blanc-vert, ce bergerac sec évoque le sauvignon grâce à ses arômes typiques, très floraux. En bouche, il est frais dès l'attaque, puis développe un fruit savoureux. Un vin classique? Certes, et plaisa ...
Guide 2002
Michel et Agnès Dameron se sont installés sur cette petite propriété (6,50ha) en 1998 et nous ont soumis leur premier millésime. La robe grenat attire l'oeil. Le nez, assez fruité, mêle les fruits rou ...
Guide 2002
La couleur est plutôt soutenue pour un rosé. Le cabernet-sauvignon s'exprime au nez par ses notes un peu végétales de cassis et de genêt. La bouche est très ronde en raison d'une forte teneur en sucre ...
Guide 2002
Les investissements importants réalisés sur cette exploitation depuis dix ans commencent à porter leurs fruits avec cette cuvée. Net et élégant, le nez livre des notes de griotte et de vanille. Ample ...
Guide 2002
Cette propriété de 18,50ha a été reprise en 1999 par la famille Vesselle, qui obtient dès l'année suivante deux citations. Son bergerac rouge est issu majoritairement de cabernets (40% de cabernet fra ...
Guide 2002
Portrait d'un vin plaisir: un nez puissant mêlant cassis, griotte et autres fruits rouges, une bouche aux tanins ronds, assez fondus et aux arômes fruités élégants. Tout cela invite à ouvrir cette bou ...
Guide 2002
La robe, d'un rouge grenat assez profond, annonce d'emblée un vin concentré. Le nez, d'une intensité moyenne, est dominé par les fruits rouges. La bouche confirme l'impression visuelle: elle présente ...
Guide 2002
La couleur sombre, presque noire, est assez caractéristique du millésime. Un peu fermé, le nez est dominé par les fruits mûrs. La bouche est agréable, avec son attaque franche et ses tanins d'une conc ...
Guide 2002
La propriété est située à l'emplacement de l'ancienne citadelle de Montravel. La couleur vive et intense de ce 2000 attire l'oeil. Le nez présente des arômes de fruits, en particulier de poire. Ce fru ...
Guide 2002
Installé en 1996, Eric Lascombes a fait son entrée dans le Guide avec l'édition précédente, pour une cuvée boisée. Cette année, sa cuvée classique passe la barre. Le nez? De la puissance, un caractère ...
Guide 2002
Le domaine de Combet (30ha) a choisi un élevage sur lie pour élaborer ce vin charnu. De teinte jaune clair, celui-ci décline des arômes de fruits confits assez discrets mais fins. La bouche présente u ...
Guide 2002
Présentez-le dès aujourd'hui sur la table avec des fruits de mer, quelques escargots et même un cabécou: ce vin s'en trouvera fort aise. Son nez de fruits mûrs s'harmonise avec une bouche assez grasse ...
Guide 2002
La robe rose saumon évolue vers le tuilé. Des arômes de fleurs séchées et de fruits se mêlent au nez. La bouche est plaisante avec du gras, des arômes de fraise écrasée. Elle est harmonieuse grâce à l ...
Guide 2002
Du sauvignon, majoritaire, et du sémillon est né un vin jaune pâle à reflets verts, très fruité grâce à ses arômes de cassis. L'attaque révèle du gras, signe d'un élevage sur lie, puis la bouche maint ...
Guide 2002
La Tuilière? Le site était occupé par une fabrique de tuiles au début du XX e s., mais ses propriétaires s'orientèrent vers la viticulture. Le domaine compte aujourd'hui 26ha. Issu exclusivement de sa ...
Guide 2002
Les amateurs de rosé tendre vont apprécier ce produit. La robe est d'un joli rose pâle. Le nez est fleuri, agréable. On retrouve des notes persistantes de violette en bouche. D'un bon équilibre entre ...
Guide 2002
Fondée en 1935, cette coopérative obtient trois citations dans les trois couleurs. Ce bergerac rouge d'un rubis brillant mêle au nez les petits fruits rouges, la vanille et la réglisse. Dominée par le ...
Guide 2002
A quelques kilomètres du village médiéval d'Issigeac, le domaine Moulins de Boisse occupe une butte calcaire propice au sémillon qui constitue ce vin. Jaune paille à liseré vert, ce millésime 2000 pos ...
Guide 2002
Difficile de visiter cette coopérative sans découvrir, à quelques pas, l'église romane de Carsac, construite au XII e s. La Grappe de Gurson a retenu l'intérêt des dégustateurs grâce à ce bergerac flo ...
Guide 2002
La cave des Vignerons du Brulhois connaît un visiteur célèbre, le chanteur Francis Cabrel qui, producteur à Astaffort, lui apporte ses raisins. Cette cuvée de teinte framboise chante les fruits rouges ...
Guide 2002
Buis et genêt marquent le nez de ce vin classique, bien typé sauvignon. La bouche souple et grasse propose des arômes fruités et une note de fraîcheur. Une bouteille qui pourra être présente sur la ta ...
Guide 2002
De teinte légère, ce vin propose une palette agréable de fruits rouges. Il laisse une impression de souplesse en bouche, sur ces mêmes arômes fruités. De structure aérienne et équilibrée, il est prêt ...
Guide 2002
Dans une robe un peu soutenue, ce 99 se distingue par son bouquet composé à la fois de tabac, de feuille de cassis et d'une pointe de mûre. En bouche, il est tout en finesse. Le rosé 2000 est tendre à ...
Guide 2002
A une quinzaine de kilomètres des gorges de l'Aveyron, ce domaine étend ses 126ha de vignes. Intense et limpide, le vin exprime nettement les fruits noirs mûrs à l'olfaction, puis offre du volume et d ...
Guide 2002
Joliment présenté dans sa robe rose clair, limpide et nuancée de reflets orangés, ce vin offre un nez franc et intense, égrenant les notes de fruits, d'agrumes et de bonbon anglais. Il persiste bien e ...
Guide 2002
Ce domaine (15,5ha de vignes) qui ne vinifie en cave particulière que depuis 1998 fait son entrée dans le Guide avec deux vins cités: un 99 vieilli en fût de chêne, à forte proportion de cabernets (90 ...
Guide 2002
Depuis 1984, Martine Ethuin est à la tête de ce domaine que ses parents avaient racheté en 1963. Elle propose une cuvée traditionnelle où entrent les cinq cépages de l'appellation: négrette (50%), cab ...
Guide 2002
Ce domaine de 30ha, qui tirerait son nom du sobriquet donné à l'arrière-grand-père, est établi sur des terrains caillouteux et sablonneux. Il réapparaît dans le Guide avec un 99 rubis aux légères nuan ...
Guide 2002
C'est un vin rosé pâle à reflets gris qui flatte les sens par ses arômes fleuris et légèrement mentholés. Vive à l'attaque, la bouche nette reste fraîche par sa petite pointe perlante vivifiante et se ...
Guide 2002
Deux vins de ce domaine familial méritent d'être cités: un jurançon moelleux cuvée traditionnelle 99 (30 à 49F), issu de gros manseng, et ce jurançon sec du même cépage. La robe franche, d'un jaune so ...
Guide 2002
Le domaine des Costes Rouges est encore peu connu dans le Guide, mais il se distingue dans ce millésime par un vin typé, exprimant les fruits rouges. L'équilibre en bouche est harmonieux et le boisé d ...
Guide 2002
Joliment vêtu, ce vin rosé décline des notes de fruits rouges et noirs: cassis, framboise et groseille. Sa bouche est soutenue par une bonne acidité, ce qui lui permettra d'accompagner des charcuterie ...
Guide 2002
Un travail de vigneron bien ciselé, avec des vignes effeuillées et éclaircies, ainsi qu'un investissement fonctionnel dans un superbe chai climatisé font la réussite de cette production. Le nez intens ...
Guide 2002
Cette propriété de presque 9ha a connu une importante restructuration jusqu'au milieu des années 1990. Son rosette floral, aux notes de rose et de fleurs blanches, surprend par sa vivacité en bouche, ...
Guide 2002
François de Conti s'est installé en 1999 sur une propriété du XVIII e s., où le vignoble est fort ancien. Voici sa première production. Avec des notes de grillé, de noisette et d'amande, le nez est tr ...
Guide 2002
Il est à boire maintenant, ce 99. On appréciera alors son joli nez de fruits confits, sa bouche tendre et gouleyante, très fruits rouges. Un classique de l'appellation. ...
Guide 2002
Derrière une robe jaune pâle, brillante, se profile un nez intense et complexe, évoquant les fruits mûrs. Harmonieux dès l'attaque, ce bergerac sec laisse une sensation de fraîcheur jusqu'en finale. I ...
Guide 2002
Installé en 1998, ce vigneron fait son entrée dans le Guide avec son premier millésime. Le nez révèle un long vieillissement en fût (douze mois) par des notes boisées et vanillées dominantes. En bouch ...
Guide 2002
Jonc Blanc donne un vin rouge: une jolie robe pourpre; un nez poivré, vanillé, très marqué par le cabernet mûr; une bouche ronde, fruitée, concentrée, équilibrée et d'une bonne persistance. Une boutei ...
Guide 2002
Le nom du domaine fait référence à un donjon, vestige d'une forteresse qui fut l'une des plus puissantes de l'Aquitaine pendant la guerre de Cent Ans. C'est d'ailleurs à quelques kilomètres de la cité ...
Guide 2002
Situé dans l'aire du pécharmant, le château La Tilleraie produit aussi des bergerac dignes d'intérêt. Celui-ci présente un nez plutôt discret de poivron et de fruits rouges. La bouche est riche et bie ...
Guide 2002
Un vaste domaine (72ha) pour d'importants volumes d'un bergerac bien fait: son joli nez met quelques touches grillées dans un plaisant fruité. La bouche concentrée révèle des tanins veloutés et finit ...
Guide 2002
Ce château, dont les origines remontent au XIII e s., aurait reçu la visite d'HenriIV. Il a été magnifiquement restauré. Elevé dix-huit mois en fût, son bergerac rouge présente un nez d'abord discret, ...
Guide 2002
Installé en 1998 sur cette propriété de 15ha, ce producteur est mentionné comme l'an dernier. Au nez, son 99 est très marqué par les fruits rouges, avec des notes grillées. Très fondue, presque fluide ...
Guide 2002
Le merlot (50%) et les deux cabernets s'équilibrent dans ce bergerac qui témoigne d'une vinification bien maîtrisée. Le premier cépage domine au nez, avec des notes un peu animales. La matière tanniqu ...
Guide 2002
Ce bergerac élevé sous bois attire l'oeil par une robe grenat soutenu. Assez fin, le nez propose des arômes boisés et vanillés, mais aussi de la réglisse, du café et des fruits rouges. Après une attaq ...