Languedoc / Roussillon
une robe pastel, saumon pâle, pour ce rosé finement floral, à la fois rond et tonique. ...
Guide 2018
un vin tonique et puissant, à dominante de syrah (70%, avec le grenache en complément), ouvert sur les fruits mûrs et les épices. ...
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issu de grenache blanc majoritaire, élevé en cuve, un blanc souple et frais à souhait, au nez floral et miellé et à la jolie finale sur les fruits exotiques. ...
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Pas de millésime sur l'étiquette mais une vendange 2015 dans la bouteille. Au nez, des arômes fins et bien mariés de fleurs blanches, de poire et de citron. La bouche est soyeuse, veloutée, d'un bon v ...
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Cette blanquette séduit d'emblée avec sa robe dorée animée de bulles fines et persistantes. Le nez ne manque pas d'attrait non plus avec ses arômes floraux (aubépine) et fruités (abricot, pêche, pomme ...
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De belles bulles forment une mousse généreuse. Le nez, intense, évoque les fruits blancs, le pain cuit et l'amande. La bouche apparaît vive et tonique, dominée par les agrumes. Une blanquette nette et ...
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au nez, des fruits secs, l'abricot frais et des notes briochées; arômes prolongés par une bouche nette et fine. ...
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une blanquette bien fruitée au nez comme en bouche (pomme, pêche, mirabelle), fraîche et croquante. ...
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Pas moins de cinq cépages entrent dans la composition de cette cuvée déjà appréciée l'an dernier: les deux cabernets, le grenache, la syrah et le malbec. Paré d'une robe attrayante aux reflets saumoné ...
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le nez évoque le feu de cheminée et le camphre, puis les fruits noirs et rouges et le menthol. La bouche est ample, riche sans lourdeur, dotée de tanins souples et d'une belle finale réglissée. ...
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Présence et élégance, tels sont les mots qui ressortent dans les notes de dégustation de ce rosé saumon pâle composé de mourvèdre (62%) et de syrah. On aime son nez floral et exotique, un rien minéral ...
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au nez, des fruits rouges confits, du laurier, de la réglisse et du poivre blanc; en bouche, un vin charnu, doux et aérien, agrémenté d'une touche de chocolat au lait et soutenu par des tanins souples ...
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Un assemblage qui a fait ici ses preuves: de la syrah majoritaire, complétée par du grenache. La version 2016 présente une robe couleur pêche et offre un nez discret mais élégant, floral, fruité et ép ...
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Syrah (60%) et mourvèdre sont assemblés dans ce rosé à la robe pastel, au nez intense et élégant mêlant fruits blancs, fruits rouges et fruits secs. Un vin qui s'impose dès l'attaque par son ampleur, ...
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un bouquet puissant et complexe de fruits noirs mûrs, de bourgeon de cassis, d'épices et de notes balsamiques; une bouche dense, tendue par des tanins fougueux et par une légère amertume en finale. ...
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Cette cuvée séduit d'emblée par sa robe jaune paille et ses fins arômes de fleur d'acacia et d'abricot, complétés par une note caramel au lait issue de son bref passage en fût (six mois). En bouche, à ...
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Née de syrah (70%) et de mourvèdre, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des notes de violette, d'épices et de fruits noirs mûrs. La bouche apparaît riche, suave, charnue, bâtie sur des tanins velouté ...
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Du carignan (50%), avec en appoint de la syrah, du grenache et un soupçon de mourvèdre pour cette cuvée au nez intense et complexe, fruité et légèrement végétal, qui prend à l'aération de tons épicés. ...
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Pas moins de cinq cépages composent cette cuvée née des carignan (40%), syrah, grenache, cinsault et mourvèdre. D'un grenat profond, elle hésite encore entre les fruits frais et les fruits confits ou ...
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Quatre cépages contribuent à cette cuvée au nez assez discret mais fin, mêlant boisé tendre et fruits mûrs. Frais en attaque, gourmand et chaleureux, marqué en finale par le côté réglissé de l'élevage ...
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La syrah (80%) joue les premiers rôles dans l'assemblage de ce corbières à la robe profonde. Intense, le nez met en avant les fruits rouges compotés, la cerise, le pruneau, nuancés d'une touche de tru ...
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Un des domaines de la galaxie Foncalieu. Situé au coeur des Corbières centrales, il bénéficie d'une exposition en amphithéâtre. Issu de pressurage direct, son rosé porte la marque du grenache (70%, av ...
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Carignan, grenache, mourvèdre et syrah s'allient dans cette cuvée aux reflets violines. D'abord discret, le nez s'ouvre sur des notes agréables de fruits confits et de pruneau, soulignées d'un trait d ...
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un blanc né de roussanne (45%), de marsanne et de grenache blanc, vinifié partiellement en barrique. Nez partagé entre les fruits bien mûrs et des notes grillées, bouche à l'unisson, vive en attaque, ...
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La roussanne (70%) est associée au grenache blanc dans ce vin qui brille par la finesse et l'élégance de ses arômes de fruits secs (amande). On aime son aiguillon de vivacité, ses évocations boisées p ...
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Une cuvée née de syrah majoritaire, complétée par le carignan et le grenache. Au nez, le boisé laisse rapidement la place aux fruits confits et aux épices. Consistant et persistant, poivré et vanillé, ...
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Le millésime précédent avait décroché un coup de coeur. D'un rose soutenu, le 2016 assemble lui aussi grenache, mourvèdre et syrah (par ordre d'importance) et résulte d'une vinification par saignée. M ...
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On retrouve cette cuvée, issue de quatre cépages, carignan en tête (50%). Le 2015, réservé au nez, s'ouvre à l'aération sur des arômes de fruits des bois et de poivre, avec une touche végétale. On aim ...
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Le 2013 de cette cuvée avait obtenu un coup de coeur. Le 2015 assemble les mêmes cépages, grenache et carignan, avec un appoint de syrah. D'un grenat profond, il dévoile au nez des notes d'élevages ép ...
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Carignan (50%), grenache et syrah composent cette cuvée encore jeune et réservée au nez, centrée sur les fruits rouges, avec un soupçon de garrigue. Les fruits rouges se prolongent dans un palais soup ...
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Une fois de plus apprécié, le rosé du domaine associe les trois grenaches (blanc, gris et noir) à la syrah. Vinifié par pressurage direct, il revêt une robe saumon très clair et séduit par sa vivacité ...
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Grenache blanc (60%), vermentino (30%) et macabeu contribuent à cette cuvée qui surprend par la puissance de ses parfums associant la mangue et l'ananas à un soupçon de boisé (la fermentation s'est ac ...
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La syrah (55%) est majoritaire dans l'assemblage de ce rosé, complétée par le grenache et un petit appoint de mourvèdre et de cinsault. Robe pétale de rose aux reflets gris, nez délicat, partagé entre ...
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Issu des cépages grenache, syrah et cinsault à parts sensiblement égales, voici un rosé très équilibré, d'un rose franc assez soutenu: le nez expressif marie la fraise et autres petits fruits rouges a ...
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une cuvée originale, pratiquement une pure syrah. Nez discret, élégamment évolué, sur les fruits mûrs et le sous-bois; palais gras, aux tanins plaisants, marqué en finale par un boisé agréable. ...
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Chardonnay, chenin, mauzac et pinot noir pour cette cuvée parcourue par un chapelet de fines bulles. Au nez, des arômes complexes de fleur de vigne et d'agrumes. En bouche, de l'onctuosité, de la douc ...
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un joli rosé bien équilibré, fin et frais, sur les fruits rouges, les agrumes et la pêche blanche, avec une touche saline en appoint. ...
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Une bulle énergique anime ce crémant jaune pâle au nez fin et floral. La bouche, ample et persistante sur le fruit (prune, fruits exotiques), penche du côté de la fraîcheur. ...
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Parée d'une robe pâle, cette cuvée évolue dans un registre classique où les fleurs de sureau jouent avec les fruits exotiques. On retrouve cette belle composition en bouche, avec une attaque délicate ...
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Quatrième millésime pour Christophe Brun, qui loin du tableau noir se taille peu à peu une solide réputation dans le Guide. Après un 2015 élu coup de coeur, le 2016 séduit par l'exubérance de ses sent ...
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Sélectionné dans l'AOC voisine de mireval, le domaine s'impose également dans le jury du frontignan grâce à un vin de caractère à la robe soutenue, où la minéralité du terroir s'exprime tout d'abord. ...
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La robe scintillante et verte comme les îles du Pacifique est une invitation au voyage. D'entrée, ce muscat introduit un univers lumineux et exotique, sous le vent des parfums de litchi et d'agrumes. ...
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Drapé dans une seyante robe or pâle, ce picpoul-de-pinet propose une jolie palette de fruits mûrs et de fleur de pêcher. Une touche anisée, des notes de fruits exotiques et une pointe citronnée s'impo ...
Guide 2018
Cette cuvée sombre provient des «ruffes» et schistes caractéristiques du terroir de Saint-Jean-de-la-Blaquière. La confiture de mûres, la réglisse et des notes d'épices marquent le nez comme le palais ...
Guide 2018
passé une note de cuir, le nez évoque la pivoine, la violette, les feuilles séchées, le poivre vert et le boisé grillé. La bouche, dense, corsée et robuste, gagnera en finesse avec le temps. ...
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Mariant cinsault, grenache, syrah et mourvèdre, ce vin d'un saumon pâle brillant offre un nez intense et élégant, d'abord floral, puis fruité. Les petits fruits rouge mûrs s'épanouissent dans une bouc ...
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Le vin se présente dans une élégante robe rubis, le nez bien ouvert sur les fruits rouges (confiture de fraise) et les épices. La bouche se révèle très suave tout en affichant une solide structure, po ...
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Carignan, grenache et syrah sur calco-schistes pour ce grand classique de la cave qui a fait ses preuves. La robe est intense. Le nez s'exprime sur la cerise, avec une belle pureté, sans artifice. Les ...
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un vin centré sur les fruits mûrs et la réglisse, équilibré, rond et long en bouche. ...
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un vin sur les fruits noirs cuits, la vanille et la noix de coco, dense, puissant et boisé en bouche. ...
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au nez, des arômes intenses de jasmin et de pamplemousse; en bouche, du gras, de la rondeur, un fruité gourmand (poire) relevé d'épices douces. ...
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Grenache et syrah à parts égales (40% chacun) avec du carignan en complément pour ce vin charmeur, qui s'ouvre doucement sur les fruits noirs compotés et les épices. En bouche, il attaque en souplesse ...
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Le trio syrah-grenache-mourvèdre est à l'origine de ce vin expressif, qui mêle les fruits très mûrs, le merrain torréfié et une pointe de thym rappelant la proche garrigue. Des arômes que l'on retrouv ...
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Commune historique de l'appellation, Langlade trouve ici un bel ambassadeur. Le nez, très expressif, associe notes grillées, eucalyptus, fruits mûrs et violette. Une attaque franche et souple ouvre su ...
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Le 2015 de cette cuvée avait obtenu un coup de coeur. Son successeur naît d'un assemblage un peu différent, la syrah venant en tête (50%), devant le grenache et le cinsault. On apprécie sa robe rose t ...
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Le grenache (60%) s'allie à la syrah dans ce rosé à la robe melon, au nez de fruits rouges épicés. Aromatique, le palais adopte le même registre fruité, alliant une rondeur généreuse et des sensations ...
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La syrah compose la moitié de l'assemblage de ce rosé, complétée par le grenache et le cinsault. D'un rose léger aux nuances orangées, le vin mêle au nez la pêche de vigne, les petits fruits rouges et ...
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La syrah domine (70%) dans ce rosé de belle facture: robe pâle aux reflets roses, nez expressif aux nuances de fraise et de bonbon anglais, bouche aromatique dans le même registre amylique, citronnée, ...
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Un vin mi-mourvèdre mi-syrah, qui fleure bon la garrigue (cade, eucalyptus) et les fruits rouges mûrs. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche souple, ronde, soyeuse, aux tanins fins, prolongée pa ...
Guide 2018
né de quatre cépages (cinsault, mourvèdre, grenache et syrah), ce rosé cristallin s'ouvre sur de subtiles fragrances florales, relayées par des touches de framboise. La bouche garde un côté floral, as ...