AOC Saumur
LES VINS D’APPELLATION Saumur
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Vin rouge tranquille
Les habitations et les châteaux de la Loire ont été construits en tuffeau, dont certaines craies ont été extraites de la cave profonde qui accueille aujourd'hui les vins de Dominique Martin. Ce saumur ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le terroir d'Eternes, ancienne propriété de l'abbaye royale de Fontevrault, produisait non seulement des vins rouges, mais aussi des vins blancs réputés. Aujourd'hui tourné vers le saumur rouge, le do ...
5 à 8 € -
Vin rosé effervescent
En 1964, Alfred Gratien fonda sa maison de vins à Saumur, alors qu'il n'avait que vingt-trois ans. A sa mort, Albert Meyer reprit l'entreprise qu'il rebaptisa Gratien et Meyer. Aujourd'hui, c'est un v ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Fabrice Esnault conduit depuis 1999 ce domaine familial de 12,30ha, plantés sur sols argilo-calcaires, que vous découvrirez aisément après une visite du château de Brézé. Son vin rubis profond semble ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Sur ces coteaux argilo-calcaires, 7,60ha d'un seul tenant offrent de petits rendements propices à l'élaboration d'un vin de qualité. Déjà, la couleur jaune doré attire le dégustateur. Les arômes fruit ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Cette maison traditionnellement productrice de vins effervescents a été fondée en 1859. Sa Grande Cuvée, issue de 80% de chenin et de 20% de chardonnay, a été élevée trois ans sur lattes. Le résultat ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Aucun doute, cet établissement public d'enseignement agricole forme bien les futurs acteurs de la filière vin. Voyez cette robe étincelante d'un grenat soutenu. Le nez intense est une symphonie de fru ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
En 1999, Guillaume Reynouard s'est tourné vers l'agriculture biologique sur son vignoble de 15ha, alors que depuis 1996, il s'était attaché à restaurer le manoir dont la construction remonte à 1649. S ...
- de 5 € -
Vin blanc effervescent
Incontournable dans la production de saumur mousseux depuis sa création en 1884, la maison Veuve Amiot a su garder l'"Esprit" de sa fondatrice. Sa cuvée, élevée trois ans sur lattes, exprime les fruit ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Saint-Hilaire-Saint-Florent, qui s'étire sur un coteau entièrement percé de caves depuis le Moyen Age, s'appelait autrefois Saint-Hilaire-des-Grottes. C'est Jean Ackerman, le fils d'un banquier d'Anve ...
- de 5 € -
Vin blanc effervescent
Bouvet-Ladubay, comme plusieurs autres maisons de Saint-Hilaire-Saint-Florent, a été fondée vers 1850. La société, dotée d'une école de dégustation est réputée. Quant à cette cuvée Trésor, elle en est ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Créée en 1957, la cave des Vignerons de Saumur occupe une place importante dans la région: elle regroupe 300adhérents, vinifie le produit de 1400ha de vignes (environ 30% du volume de chaque AOC). Les ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Ce vignoble (18ha aujourd'hui) dépendait au Moyen Age de l'abbaye de Fontevraud, qui n'est distante que de 4km. Il produisait, nous dit-on, le vin préféré des abbesses. Ce qui est certain, c'est que c ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Le château, reconstruit au XIX e s., conserve quelques parties du XVII e s., et même des vestiges du XIII e s., époque à laquelle fut construite la vaste collégiale qui domine Le Puy-Notre-Dame, célèb ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Ce saumur brut est distribué par une maison établie à Mouzillon, dans la région nantaise, mais il a bien été élaboré en Anjou. Des bulles fines, élégantes et persistantes, attirent l'attention. Le nez ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Montreuil-Bellay mérite un détour avec son enceinte médiévale, ses portes fortifiées et son superbe château, rebâti au XV e s. La Durandière et son parc sont établis sur les rives du Thouet. Le vignob ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un vin fort bien fait et typique de son appellation. Jaune pâle dans le verre, il est bien fruité au nez comme en bouche. Le palais harmonieux finit sur une note de fraîcheur. A boire dans l'année. ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Reportez-vous au chapitre Saumur-champigny de cette édition 2002, et vous découvrirez un très beau vin rouge. Le château réalise presque un même exploit en blanc avec cette cuvée des Cormiers. Les rai ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Ici, les vendanges sont scrupuleusement sélectionnées: on compte jusqu'à cinq passages sur les vignes. Suit un élevage d'un an en barrique. Cela donne une robe d'un jaune doré éclatant, des parfums ex ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Hervé Goumain s'est installé en 1997 sur le domaine familial. Sa Favorite, en blanc, n'a pas été délaissée par le jury. Produit d'une fermentation en barrique et d'un élevage sous bois de treize mois, ...
8 à 11 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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