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L'appellation Saumur Puy-Notre-Dame a été reconnue il y a quelques années pour les spécificités de son terroir propice aux vins rouges. La robe rubis intense de ce 2011 s'anime de reflets indigo. Le n ...
Sous la houlette de Philippe Elliau, le domaine s'est tourné en l'an 2000 vers l'agriculture biologique. Ce Grain de folie a demandé bien des efforts: tris méticuleux lors de la vendange, récolte en c ...
Le premier week-end de décembre, Philippe Elliau vous ouvre les portes de ses 3000m 2 de galeries voûtées en tuffeau où se trouve le premier pressoir horizontal du XIX e s. Ces caves, qui ont été amé ...
Le terme fuye désigne un colombier monté sur piliers, typique de l'Anjou. Autre curiosité, les caves du domaine —3000m 2 de galeries voûtées creusées dans le tuffeau— furent utilisées comme prison par ...
Implanté sur les terroirs du Puy-Notre-Dame, au coeur de l'appellation saumur, Philippe Elliau exploite un domaine de plus de 30ha. Ce sont les anciennes prisons de la ville de Thouars (XV e et XVI e ...
Ce domaine fondé en 1980 par Philippe Elliau est conduit en agriculture biologique depuis plus de dix ans. Ce 2011 vinifié sans levurage apparaît vêtu d'une robe grenat et offre un nez complexe d'iris ...
Le terme fuye désigne un colombier monté sur piliers, comme on en rencontre en Anjou. Le domaine de 12ha est conduit en agriculture biologique. D'un violet intense et limpide, son saumur rouge apparaî ...