AOC Champagne

85% de noirs, surtout du meunier, dans ce brut citronné, linéaire et bien dosé, qui privilégie la vivacité. ...

Majoritaire dans le vignoble du domaine, le pinot noir l'est aussi (75%, avec le chardonnay en appoint) dans cette cuvée or pâle, au nez de poire, de fruits jaunes un peu confits et de pain grillé. C' ...

Ce chardonnay à la robe dorée parcourue de fines bulles enchante par l'intensité gourmande de son nez mariant l'amande, la noisette, la mangue et la crème pâtissière. Cette complexité se prolonge en b ...

issu des trois cépages champenois mais privilégiant les noirs, un champagne rond et équilibré. ...

Une originalité. Issu de pur pinot noir élevé en fût de chêne, ce champagne a pris mousse grâce aux sucres naturels des moûts réintroduits à la mise en bouteilles. Il montre une belle évolution et de ...

mettant en avant les noirs (pinot noir surtout), un brut puissant, complexe, de bonne longueur, aux arômes de mirabelle, de toast et de fruits secs, qui a gardé sa fraîcheur. ...

De cette cuvée, qui fait la part belle au meunier (80%), associé au chardonnay, on apprécie l'expression complexe et élégante -poire et pêche, assorties de notes de pain et de beurre- et la bouche, vi ...

une majorité de chardonnay (60%, avec les deux pinots en appoint) pour ce jeune champagne or vert passé en foudre, aux parfums discrets d'agrumes confits et de miel et à la bouche assez complexe, fraî ...

Pinot noir et meunier contribuent à parité à ce brut dont la robe vieil or annonce le nez complexe, d'une belle maturité. En bouche, la richesse et l'intensité sont au rendez-vous, avec des arômes de ...

Le nez expressif et frais libère des notes minérales, florales (chèvrefeuille), puis toastées. Les fruits blancs et les agrumes s'ajoutent à cette palette dans une bouche tendue par une franche vivaci ...

Bien que le pinot noir domine dans le vignoble aubois, ce blanc de blancs prouve que le chardonnay peut trouver ici aussi de belles expressions. Son nez sur la fleur blanche, la pêche, le fruit de la ...

du pur pinot noir, mais il s'agit d'un rosé d'assemblage qui doit sa teinte rose orangé à un apport de vin rouge. Ses arômes délicats de litchi, de rose, de pêche et de cassis se prolongent dans une b ...

du pinot noir et un appoint de chardonnay au service d'un champagne équilibré et tonique, à la palette aromatique flatteuse (fruits mûrs, miel et cire au nez, complétés au palais de notes plus fraîche ...

Cette cuvée doit tout au pinot noir. Discret mais élégant, le nez séduit par la fraîcheur florale et minérale de sa palette aromatique, complétée d'une note d'agrumes. Les fruits blancs, les fruits se ...

Il semblerait que les adhérents de la «coop» de Pouillon aient raison de confier leurs raisins à cette cave, car elle leur rend des vins de haute volée. Celui-ci, né des trois cépages champenois, dévo ...

les trois cépages au service d'un champagne au nez finement fruité et floral, au palais brioché et confit, et pourtant léger et frais. ...

Un tiers de vins de réserve vient compléter un vin de base mi-cuve mi-fût (de chênes d'une forêt locale) pour composer ce blanc de blancs. D'une grande discrétion olfactive, ce champagne séduit surtou ...

Né des trois cépages champenois à parité, cet extra-brut libère de frais parfums de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes (citron, mandarine). La fraîcheur se retrouve dans une bouche ample, suave et ...

Gourmand, riche et rond, ce rosé est tout en fruits; la cerise s'efface devant la pêche blanche, le litchi et la groseille. ...

Trois quarts de chardonnay et un quart de pinot noir s'allient dans ce 2008 qui dévoile à l'aération une palette complexe mêlant des senteurs fraîches de fleurs, d'ananas et de citron et des notes plu ...