GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Ce climat se situe sur le chemin de la Combe des Buis vers la source de la Lauve. On suppose qu'autrefois les loups y passaient et lui ont laissé leur nom. Né de ceps de 60ans, ce pinot prend son temp ...
Guide 2024
L'élevage à 100% en fût neuf n'a pas entamé la fraîcheur de cette cuvée issue d'un terroir du cœur de l'appellation, sous le village de Morey-Saint-Denis. Un vin d'une belle amplitude par ailleurs. De ...
Guide 2024
Une cuvée issue de deux parcelles situées en contrebas du village, vinifiée après éraflage total des raisins. Sa palette aromatique évoque la myrtille, la mûre et la cerise. Les tanins sont soyeux, ha ...
Guide 2024
Ce 1ercru doré à l'or fin mêle habilement les notes grillées et la cire encaustique de l'élevage en fût aux notes fruitées d'un chardonnay bien mûr (abricot et ananas confits). En bouche, il se montre ...
Guide 2024
Un nuits qui s'annonce comme un bel ambassadeur de son appellation et de son millésime. Sa puissante structure tannique se met au service de fines nuances de cerise, de fraise et de framboise. Un pouv ...
Guide 2024
Une cuvée hommage au père de Bernard Rion, issue de vignes âgées de 90ans en moyenne. Vinifiée après égrappage complet, suivi d'un élevage en fût (dont la moitié neuf), elle livre d'élégantes notes de ...
Guide 2024
Une cuvée en provenance du sud de la commune, un secteur réputé donner des vins de longue garde. Au nez se dévoilent des notes de griotte, de framboise et de vanille, relayées par une bouche ample et ...
Guide 2024
Nous sommes cœur d'un secteur de l'appellation réputé donner des vins structurés et de longue garde. Une réputation qui n'est pas usurpée au vue de la grande concentration dont fait preuve cette cuvée ...
Guide 2024
Le domaine dispose d'une gamme variée de terroirs dans l'appellation. Les Perrières est un climat situé en haut du coteau sud de Nuits. Dans le verre, un vin dense et complexe, aux notes de fruits rou ...
Guide 2024
Élevée en fût neuf, cette cuvée offre au nez une multitude de parfums: confiture de framboises, mûre, chocolat noir, café. À la fois tendu et gourmand, avec une trame tannique encore serrée, le palais ...
Guide 2024
Ce meursault dynamique et séduisant a tout pour plaire: une robe brillante, des arômes fringants, floraux, fruités (citron, fruit blanc) et vanillés, une bouche franche, croquante, fraîche sans être t ...
Guide 2024
Des blaireaux («tessons» en ancien français) devaient avoir élu domicile sur ce climat situé côté Auxey. Un fond de vanille (25% de bois neuf) nuance ce beau nez beurré, nuancé de pêche et de citron. ...
Guide 2024
Situé entre Les Gouttes d'Or et Les Grands Charrons, un climat discret et joliment illustré par cette version aux parfums prononcés d'amande, de noisette et de fleurs blanches. Le boisé vanillé pose s ...
Guide 2024
Ce climat en lisière de forêt tire son nom d'un puits qui a dû servir à alimenter le hameau de Blagny tout proche. Les frères Gutrin y exploitent 58ares. Au nez, un boisé grillé prononcé laisse percer ...
Guide 2024
Des nuances de pierre à fusil planent au-dessus de ce nez centré sur les fruits à coques et les épices du chêne. Beaucoup de nervosité, un milieu de bouche rond, une longue finale sur la pomme verte e ...
Guide 2024
Ce secteur de Puligny, autour des 320m, forme un chapeau au sommet de la colline de Blagny. Les Colin y possèdent 38ares de vignes de 40ans. Un long élevage de 16mois a joliment affiné le nez, aux acc ...
Guide 2024
Un climat particulièrement bien exposé (sud-est et à mi-coteau) où rodaient, au Moyen Âge, des "varrols", esprits malins transformés en loups. Baptiste Guyot en tire un vin délié aux parfums de fruits ...
Guide 2024
Du caractère dans ce Rugiens coloré, aux senteurs fruitées et minérales qui annoncent une bouche tonique, de bon volume, ourlée de tanins serrés, étirée dans une finale salivante et saline du meilleur ...
Guide 2024
Un pommard en finesse qui a pour lui des arômes engageants de sous-bois et de fruits rouges, un palais délié, d'une souplesse de chair agréable, tenu par des tanins très apaisés. "Élégant", résume le ...
Guide 2024
Le domaine cultive 73ares sur l'appellation village. Des vignes relativement jeunes, 30ans, mais qui ont su produire un vin d'une belle tenue, bâti pour vieillir harmonieusement, ouvert sur un beau re ...
Guide 2024
De jolies senteurs de beurre frais, de petites fleurs blanches et de vanille s'échappent du verre. La bouche se révèle distinguée, fraîche, fruitée (poire) et agréablement saline en finale. Parfait po ...
Guide 2024
Un climat de petite taille mais de haute réputation qui grimpe vers la montagne du Chagnot. À l'olfaction, le bois s'efface devant des notes de mûre, de cassis et de framboise. Juvénile, acidulée à l' ...
Guide 2024
Le domaine exploite 2,63ha de ce climat situé sous la montagne du Chagnot, côté Monthelie, qui est aussi le plus vaste 1ercru de l'appellation (15,4ha). Rubis, intensément parfumé de groseille et de n ...
Guide 2024
Un blanc de blancs millésimé riche, minéral, tendu et long, à l'expression complexe et boisée, entre crème et soupçon d'amande amère. ...
Guide 2024
Né d'un millésime solaire, il assemble des pinots majoritaires (80%, dont 50% de pinot noir) et des chardonnays de la vallée de la Marne, déploie un fruité assez évolué, sur les fruits jaunes et le ci ...
Guide 2024
Issu de chardonnay majoritaire (70%, le solde en pinot noir), un brut à l'expression complexe (pêche bien mûre, fruits exotiques, fruits secs grillés), ample, tendu et persistant. ...
Guide 2024
Une fois de plus apprécié, ce brut nature à l'expression riche et mûre (pâte de fruits, fruits jaunes, poire cuite, nougat…) dévoile du «sucre naturel» dans une matière ample et gourmande. ...
Guide 2024
Deux parcelles de meunier (60%) et de pinot noir, vinifiés en cuve, sont assemblées dans ce champagne non dosé, épicé et gourmand, de belle tenue. ...
Guide 2024
Ce chardonnay parcellaire d'Oger ne tire son sucre que du raisin, mûri sous un été solaire. Robe dorée, nez intense, entre acacia, miel et pomme compotée, bouche élégante, conjuguant ampleur, suavité ...
Guide 2024
Resté dix ans sur ses lies, ce blanc de blancs 2012 fait jeu égal avec les 2011 et 2008. Il allie une expression évoluée (fruits mûrs, noix) à une grande fraîcheur. ...
Guide 2024
Un extra-brut, sélection parcellaire de pinot noir d'Écueil élevé en fût de chêne local. Malgré l'année solaire, une belle tension équilibre la vinosité de ce blanc de noirs harmonieux, aux arômes de ...
Guide 2024
Les acheteurs brandiront ce flacon d'un geste martial, offrant son col au fil d'une épée. Nos dégustateurs décrivent un champagne patiné dans son expression aromatique (coing confit, pruneau, brioche) ...
Guide 2024
Du chardonnay et du pinot noir à parité, vinifiés en fût de chêne sans «malo»: un brut millésimé épanoui, qui a gardé une fraîcheur acidulée et de beaux arômes de fruits blancs frais, d'agrumes, teint ...
Guide 2024
Né de quatre cépages (pinot blanc, petit meslier, chardonnay et arbane) vendangés le 24août après un été solaire, élevés en fût, un rare blanc de blancs à la fois rond et tonique, d'une belle élégance ...
Guide 2024
Composé de ⅔ de noirs (pinot noir 44% et meunier 24%) et d'⅓ de blancs, né d'un millésime solaire, un extra-brut gourmand, aux arômes légèrement confits et à la finale presque suave. ...
Guide 2024
Un rosé d'assemblage (pinot noir 52%, chardonnay 27%, meunier 21%), discrètement floral et fruité au nez, minéral et frais, aux arômes de framboise et d'agrumes. ...
Guide 2024
Le chardonnay (50%) s'allie au pinot noir (38%) et au meunier dans ce brut millésimé issu de grands et de 1erscrus. Un champagne qui porte la marque de l'année solaire dans sa robe dorée et dans son n ...
Guide 2024
Un blanc de noirs de Bouzy: du pinot noir, évidemment. Une année solaire, plus de 6 ans de repos en cave. Dans le verre, beaucoup de fruit compoté, une finale torréfiée, une pointe d'amertume et surto ...
Guide 2024
Issu de pinot noir (70%) et de chardonnay, un champagne floral et miellé qui offre la structure et l'ampleur des «grands noirs» de Verzy et de Verzenay, avec une finale tendue. ...
Guide 2024
Bien structuré, équilibré, gourmand, de bonne longueur, un blanc de blancs millésimé aux arômes de fruits blancs et d'abricot, d'une agréable rondeur malgré son faible dosage. ...
Guide 2024
Né d'un assemblage par tiers des 3cépages champenois et construit sur la vendange 2019, un champagne non dosé, juvénile, ciselé et long, aux arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. ...
Guide 2024
Né d'un assemblage de 5 parcelles de vieux meuniers, élevé sous bois, un millésimé généreux, alliant fraise et fruits jaunes compotés, notes briochées et empyreumatiques. ...
Guide 2024
Une cuvée issue d'une vieille vigne vendangée en 2015: le fruité intense du meunier (pomme et petits fruits rouges, fruits secs grillés) et sa rondeur, alliés à la puissance d'une année solaire. Un ch ...
Guide 2024
Une cuvée parcellaire issue de la macération d'un pinot noir fermenté sous bois. Gourmand, vineux, long, complexe et évolué (fraise, fruits noirs, pâte de fruits, notes toastées), ce rosé pourra accom ...
Guide 2024
Encore cultivé dans la Côte des Bar, le pinot blanc est à l'origine d'un blanc de blancs particulier, très choyé par le récoltant: il a été élevé en fût, tiré sous liège, à l'ancienne, et il est resté ...
Guide 2024
Le 2018 de cette cuvée parcellaire de pinot noir avait été très remarqué, son successeur ne démérite pas. Très coloré, il s'ouvre à l'aération sur le cassis, allié à des notes d'élevage (8 mois de fût ...
Guide 2024
Du bois, des épices, une touche crémeuse, des agrumes, ce chardonnay offre un mariage heureux du merrain et du raisin. Il poursuit en bouche sur une belle acidité, avec toujours ce fond boisé en souti ...
Guide 2024
Un élevage de 18mois en foudre pour ce bien nommé Boisrenard, encore un peu sous le joug de l'élevage, où le fruit rouge mûr parvient à s'immiscer parmi les arômes de cuir, de cade et de tabac blond. ...
Guide 2024
Une large gamme de cépages compose ce châteauneuf profond et bien élevé, qui impressionne par la concentration de sa robe, aux larmes denses. Un nez encore taiseux mais fin, aux subtiles fragrances de ...
Guide 2024
Translucide et brillante, tout en finesse, cette élégante cuvée exhale des senteurs délicates de chèvrefeuille et d'amande verte, prolongées de notes minérales (silex). Minéralité qui apporte aussi sa ...
Guide 2024
Les plus vieilles vignes du domaine réparties sur trois parcelles en coteaux composent cette cuvée confidentielle, encore taiseuse, se livrant lentement sur des senteurs de sous-bois, de cuir frais, d ...
Guide 2024
Un élevage mixte de 16mois en cuve et fût a présidé à la naissance de ce rouge charmeur, au nez subtil de fleurs fraîches (iris, muscari, glycine), de noyau de cerise et d'épices douces (cannelle, car ...
Guide 2024
Faisant la part belle à la syrah (90%), cette cuvée dédiée à l'ancêtre d'Olivier Tézenas a fait l'objet d'une vinification soignée en barriques, avec double pigeage journalier, puis d'un élevage luxue ...
Guide 2024
Syrah (70%), cabernet-sauvignon (20%) et grenache composent ce vin épatant et complexe, sur la fraise confite, le cassis, les épices et le champignon frais. Arômes qui infusent une bouche confortable, ...
Guide 2024
Porté par un nez tout en fraîcheur épicée, ce vin déroule une bouche souple et agréable, sur un registre de fruits mûrs, de réglisse et de clou de girofle. D'une belle élégance, assez abordable sur la ...
Guide 2024
Doté d'une grande puissance, très structuré, cadré par des tanins consistants, ce cru présente beaucoup de générosité tout en conservant une habile fraîcheur. Les notes florales et de baies rouges ouv ...
Guide 2024
D'un seyant grenat soutenu, ce vin dévoile un nez d'une belle complexité: notes fumées et épicées, moka, fruits rouges et noirs, pivoine. En bouche, il se montre d'abord frais et charnu, puis se fait ...
Guide 2024
Ce petit cru de Pomerol, 3,67ha sur trois parcelles à proximité de Petrus, Trotanoy er Fleur-Pétrus, livre un 2020 qui a bien des atouts dans son jeu: un fruit profond et expressif, une bouche structu ...
Guide 2024
Campé sur un fruit mûr, ce pur merlot détaille à l'olfaction des notes de cassis, de prune, d'épices et de violette. Arômes prolongés par un palais corsé, puissant, doté d'une belle assise tannique ma ...
Guide 2024
Au nez, se déploient des notes chaudes de cacao, de café et d'épices sur fond de fruits mûrs. En bouche, on apprécie son intensité, son toucher soyeux, s belle longueur et son boisé savamment dosé, is ...