GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Une majorité de sauvignon pour ce blanc sémillant, qui se livre avec franchise, entre touches d'agrumes et de muscat. Frais et alerte, bien équilibré, il ira aussi bien à un poisson mariné qu'à un sau ...
Guide 2023
Expressif, floral et citronné, épaulé par un boisé discret, ce blanc de bonne ampleur séduit par sa fraîcheur, sa franchise et sa longueur. Il sera parfait sur un tourteau mayonnaise. ...
Guide 2023
Avec un léger perlant, ce blanc d'une belle vivacité offre tout ce que l'on attend de cette appellation: de la fraîcheur, renforcée par de fines notes d'agrumes, et de la souplesse. ...
Guide 2023
Assemblage à parts égales de sauvignons blanc et gris, ce vin frais et floral plaît sans détour; sa trame vive, intense et équilibrée signe une parfaite partition du lieu, avec de fins amers en finale ...
Guide 2023
Les 4mois d'élevage en barriques de 400l donnent à ce blanc du relief, de l'ampleur et une fine touche toastée qui se lie parfaitement à la note d'agrumes et de litchi qui irrigue l'ensemble. Franc, f ...
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Bien exécuté, ce cru assure l'essentiel: nez élégant et fruité, servi par un agréable boisé toasté, trame franche et ample, avec une jolie concentration et des tanins fondus. Un ensemble équilibré, de ...
Guide 2023
Merlot (90%) et cabernet-sauvignon assemblés en harmonie par 18mois d'élevage en cuve ont délivré du fruit, du fruit, encore du fruit, centré sur la griotte. Gorgé de ces arômes persistants, le palais ...
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Ce croquant Moulin des Laurets, issu de merlots élevés 18mois en cuves Inox et béton, plaira aux amateurs de vins alertes et déliés. Le fruité fondant et juteux qui anime l'olfaction se prolonge dans ...
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Au nez, se dévoile une belle expression aromatique dans laquelle les fruits noirs se taillent la part du lion. Sans être très puissant, le palais apparaît suave, gourmand, souple et fondu, bien fruité ...
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Un beau second vin qui convoque les fruits mûrs, le chocolat noir et le café à l'olfaction, gras, riche et vineux en bouche. ...
Guide 2023
Ce médoc n'attend pas pour afficher sa personnalité, qui s'exprime par une explosion de fruits rouges et noirs très frais à l'olfaction. Un fruit qui s'accompagne d'épices dans une bouche bien équilib ...
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Framboise fraîche, réglisse et sous-bois au nez, bouche tout en fruit, souple et ronde, aux tanins fondus, ce médoc a tout pour plaire, et sans que l'on ait besoin d'attendre trop longtemps. ...
Guide 2023
D'un grenat sombre, ce vin est plus discret par son bouquet mais séduit par palais suave, rond, d'une plaisante souplesse. Un médoc conçu pour être savouré sur le fruit de sa jeunesse. ...
Guide 2023
Cette cuvée qui n'a rien de confidentielle montre que l'aligoté peut associer qualité et volume. Au nez, de jolies notes de citron confit sur fond de minéralité. Minéralité qui donne le ton d'une bouc ...
Guide 2023
Cet aligoté libère un parfum discret mais élégant, à la fois floral, minéral et mentholé. La bouche est fraîche, fine et persistante, avec toujours cette minéralité en soutien. Un joli vin de terroir. ...
Guide 2023
Une belle parcelle de 7ha à l'origine de ce vin au nez fin et élégant de chèvrefeuille, d'acacia et de poire. Net, frais, bien tendu sur la longueur et sur les agrumes, le palais profile un aligoté él ...
Guide 2023
De jeunes vignes de 15ans sont à l'origine de ce vin ouvert sur la pomme verte et les fleurs blanches. Vif dès sa mise en bouche, il suit cette ligne de tension jusqu'en finale, tout en affichant une ...
Guide 2023
10mois de fûts pour ce vin ouvert sur la pierre à fusil associée aux fruits blancs bien mûrs. Une attaque franche introduit une bouche ronde, consistante, stimulée par une finale acidulée et minérale. ...
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Du fruit (pamplemousse, citron, abricot), un bon équilibre gras-acidité en bouche, du volume, de la persistance, ce blanc ne manque de rien. ...
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Premier millésime sorti de la nouvelle cave du domaine, tout Inox et thermorégulée. Au nez, un chardonnay expressif, sur les fleurs blanches et le citron, dont on aimera aussi la fraîcheur, la finesse ...
Guide 2023
Un crémant d'une belle complexité olfactive, qui fleure bon le citron, les épices, la mirabelle et les petits fruits rouges. En bouche, on aime sa fraîcheur, sa souplesse et sa persistance fruitée. ...
Guide 2023
Buis, bourgeon de cassis, fleurs blanches, la bouche est clairement à l'unisson, avec la fraîcheur qui va bien. Bienvenue à Saint-Bris! ...
Guide 2023
Grâce à l'exposition plein sud du coteau de Chambon, situé en piémont du Grand Colombier, l'altesse a donné, dans ce millésime difficile, cette roussette bien typée, élégante et pleine de fraîcheur, a ...
Guide 2023
Ce joli vin blanc séduit d'emblée avec ses parfums de pâte d'amandes et de jus d'abricot. La bouche ne déçoit pas: une rondeur avenante, contrebalancée par une juste fraîcheur, une jolie finale sur le ...
Guide 2023
Un nez subtil d'amande et de fleurs blanches, et une bouche ample rafraîchie par une finale sur le zeste d'agrumes et la minéralité font de ce chardonnay un vin d'ores et déjà plaisant. ...
Guide 2023
Gamay, pinot et mondeuse composent ce rosé aux alléchants arômes de bonbon anglais, de fraise et de framboise. Arômes auxquels fait écho une bouche alerte, d'une appréciable fraîcheur. ...
Guide 2023
1973 marque l'accession des vins de Savoie à l'appellation d'origine contrôlée. Cette roussette aux arômes de tilleul, de poire en sorbet et de violette offre une belle expression de l'altesse. On aim ...
Guide 2023
Vinifiée et élevée sur lies fines dans une cuve ovoïde, ce vin harmonieux présente au nez des arômes discrets d'agrumes. Ceux-ci s'expriment avec plus d'intensité dans une bouche souple et fraîche. Un ...
Guide 2023
Voici une altesse élégante aux arômes de pomme, d'ananas et de pêche. Souple et ronde à l'attaque, la bouche apparaît ensuite plus vive, minérale et fruitée, s'achevant sur une fine amertume. ...
Guide 2023
Un joli gamay souple et soyeux pour un plaisir immédiat, bien ouvert sur des arômes friands de fraise et de framboise. ...
Guide 2023
Issue d'une macération carbonique, cette mondeuse déploie de beaux arômes de fruit noirs accompagnés de notes cacaotées et poivrées. En bouche, elle se montre dense et fraîche, épaulée par de fins tan ...
Guide 2023
Pinot et mondeuse composent à parts égales ce rosé aux arômes de bonbon et de bouton de rose, fruité, frais et léger en bouche. ...
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L'aubépine, le zeste de citron et la pierre à fusil si typiques de la jacquère caractérisent le nez de cet Abymes expressif. La bouche propose beaucoup de fraîcheur autour des agrumes et d'une belle l ...
Guide 2023
Des arômes de pêche, de mangue et d'abricot rehaussés d'une note fumée, une bouche alliant rondeur et fraîcheur avec une finale persistante sur les agrumes: ce pur aligoté coche toutes les cases du vi ...
Guide 2023
Plantée sur des moraines calcaires, près d'une forge, cette vigne d'altesse âgée de 45 ans a donné une roussette épanouie aux arômes de tilleul, d'ananas confit et de gelée de coing. La bouche apparaî ...
Guide 2023
Dans un style épuré, cette cuvée aux arômes de fleurs blanches et de mandarine offre une version vive et gourmande d'une altesse qui devrait bien évoluer. ...
Guide 2023
Cet Apremont issu de vénérables jacquères de 70ans sort des sentiers battus avec ses arômes miellés et sa rondeur. Pas de minéralité et une fraîcheur relative, mais beaucoup de plaisir. ...
Guide 2023
Élevé en fût pendant 10mois, ce pinot aux arômes de cerise et aux accents fumés révèle une bouche chaleureuse et fruitée, épaulée par un boisé bien intégré. ...
Guide 2023
Au nez, de plaisants arômes de bonbon à la fraise et d'agrumes. Ce rosé, issu de vieilles vignes de gamay (80%) et de pinot noir, flatte aussi les papilles par son agréable fraîcheur fruitée, renforcé ...
Guide 2023
Provenant d'un coteau exposé plein sud, cet Abymes s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. La bouche se révèle très équilibrée, à la fois ample, droite, saline et minérale san ...
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Issue d'altesse (20%) et de molette (80%), cette méthode traditionnelle d'un millésime solaire déploie de beaux arômes de fleurs des champs, de pêche et de noisette, complétés de notes fumées dans une ...
Guide 2023
Buttelières vient de "butteler", un travail pénible effectué par les femmes à la fin du XIXe s. consistant à remonter la terre du bas vers le haut du coteau. Les notes épicées issues des 10mois de fût ...
Guide 2023
Égalité parfaite entre les deux cabernets pour ce rouge enveloppant, ouvert sur un fruité mûr, qui livre un bel équilibre entre structure tannique et finesse. Le boisé subtilement posé, avec une touch ...
Guide 2023
Une touche florale, une bouche fraîche et intense à la fois, portée par une bonne sucrosité, un équilibre intact: ce joli liquoreux reste friand et étiré. Idéal à table sur des crevettes à la Thaï ou ...
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Récolté par tries successives, ce vin affiche de très belles nuances de fruits confits, d'abricot sec et de pruneau. Sa bouche, certes concentrée, ne surjoue pas et on aimera d'emblée sa fraîcheur et ...
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De style assez riche, porté par six mois d'élevage en barriques, ce chenin rond, généreux et long n'en reste pas moins élégant. Il s'accordera volontiers à un poisson en sauce ou une blanquette de vea ...
Guide 2023
Puissant et richement fruité, bien doté en tanins, ce rouge au caractère bien affirmé sera parfait avec une viande en sauce ou confite, de type bourguignon ou tajine. ...
Guide 2023
Intense et ferme, ce rouge vaillant ne manque ni de fruit ni de charme. C'est un vin ample porté par des tanins bien présents, à attendre ou carafer avant de le servir sur une viande en sauce, un taji ...
Guide 2023
À forte dominante de cabernet franc (90%), ce rouge franc, souple et fruité offre une bonne harmonie. C'est un vin agréable que l'on aura plaisir à déguster sur une viande blanche ou en début de repas ...
Guide 2023
Fruits des bois, groseille et myrtille viennent en farandole au nez comme en bouche. On est là clairement sur un vin souple, avenant, gourmand. Un anjou-villages facile à aimer, dans ses jeunes années ...
Guide 2023
Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, en bouche, de la fraîcheur en attaque, puis plus de richesse et de chaleur jusqu'en finale, avec en soutien des tanins arrondis. Un vin régalant. ...
Guide 2023
La fougue d'une jeunesse fruitée prédomine dans cette cuvée élevée 6mois en cuve. Un vin déjà abouti, frais, dynamique, aux tanins légers et affinés. Un bon reflet des saint-nicolas souples et élégant ...
Guide 2023
Ce saint-nicolas né de graviers offre une belle intensité fruitée au nez comme en bouche. On aime aussi sa fraîcheur, sa texture en dentelle et ses tanins soyeux et fins. Un vin abouti, que l'on pourr ...
Guide 2023
Installés sur 2,5ha de sables et graviers, les cabernets des Clos Barbins ont donné un bourgueil séduisant dans sa robe garance aux reflets violines, comme dans ses parfums de griotte. En bouche, se d ...
Guide 2023
Une cuvée qui rend hommage aux anciens et à leur savoir-faire. Un savoir-faire qui s'est transmis sans encombre jusqu'à Christophe Ory, sur la foi de ce bourgueil au fruité épanoui (fruits rouges mûrs ...
Guide 2023
Après 15mois en cuve, ce bourgueil livre un bouquet intensément fruité. On retrouve le fruit, rouge et mûr, avec persistance dans une bouche souple, ronde, d'un bon volume, un peu plus serrée en final ...
Guide 2023
Ce saint-nicolas né sur sables et graviers est un vin sur le fruit, à boire jeune, bien dans le ton de son terroir. Le nez, plutôt discret, dévoile de fins arômes de fruits forestiers. La bouche se mo ...
Guide 2023
Un terroir de sables et graviers pour cette cuvée expressive, au fruité aguicheur, souple et bien ronde en bouche, aux tanins fondus. Un bourgueil très gourmand, facile d'accès, fidèle à l'esprit de l ...
Guide 2023
Son étincelante robe rose intense tirant vers le rouge dénote par rapport aux rosés pâles à la mode. Dans le verre, un rosé amylique et fruité (fraise, framboise), souple et tendre en bouche. Tout ind ...
Guide 2023
Des vignes de 60ans plantées sur des terres sablo-graveleuses sont à l'origine de cette cuvée centrée sur des arômes de fruits rouges qui rappellent ceux du clafoutis aux cerises à sa sortie du four. ...