Bourgogne
Le nez renarde, c'est ce qu'un dégustateur écrit sans connaître le climat, puisque l'anonymat doit être préservé: ces choses-là n'échappent pas aux experts. Ce 2004 fin et racé, complet jusqu'en final ...
Guide 2007
Récolté le 2 septembre 2003, ce vin d'un rouge intense conserve sa puissance jusqu'en arrière-bouche. Son bouquet n'est pas trop expansif, un peu réglissé, un peu chocolaté (douze mois en fût), mais l ...
Guide 2007
Un Clos du Roi signé par le prince Florent de Merode, châtelain de Serrigny et viticulteur de renom, le plus ancien propriétaire de vignes en corton, certaines parcelles datant de la seigneurie d'Alox ...
Guide 2007
Nouvelle cuverie depuis 2002: le progrès rejoint la tradition à laquelle les Rapet sont attachés. Grenat violacé, un corton ouvert sur la mûre et l'animal. Une certaine gravité s'exprime en bouche, ma ...
Guide 2007
Les Fiètres se trouvent tout près des maisons, quand on quitte Aloxe pour se rendre à Pernand. Ce serait un ancien cimetière gallo-romain. Rouge griotte, ce 2003 partage son nez entre le fruit cuit et ...
Guide 2007
Les Chaffots touchent le clos-saint-denis et le clos-de-la-roche. Le clos-saint-denis a d'ailleurs absorbé en partie les Chaffots lors du décret du 8 décembre 1936. On n'est donc pas très loin du gran ...
Guide 2007
Affaire de négoce-éleveur par achat de raisins sur pied, créée en 2001 parallèlement à l'activité du domaine. Les Sorbès sont à Morey un 1 er cru central qui eut un propriétaire célèbre: Gaspard Mong ...
Guide 2007
Jean Mongeard a remembré naguère 1 ha en échézeaux, à partir d'une parcelle de 3,10 ares acquise par son père avec sa prime de démobilisation de la guerre de 1914: il y avait là dix-sept propriétaires ...
Guide 2007
Entre le rouge et le noir, le clou de girofle et la griotte, vif et structuré, son programme bien établi et la tenue de route très sûre, il se montre gras et même presque beurré (fût bien fondu). Volu ...
Guide 2007
Un verre de nuits prépare la vôtre, disait le regretté Pierre Deslandes, haute figure tastevinesque. L'expérience vaut d'être vécue avec ce beau vin typé où fruits noirs, réglisse, vanille se mettent ...
Guide 2007
L'Arlot, (Axa Millésimes et Jean-Pierre de Smet) produit depuis longtemps du nuits blanc en 1 er cru. Chardonnay surtout et quelques pieds de pinot beurot sur 1 ha environ. Cet oiseau rare limpide et ...
Guide 2007
Alain Coche-Bizouard, viticulteur, propose ce 1 er cru réussi qui fut coup de coeur pour le millésime 1999. Celui-ci, or vert lumineux, offre un nez délicieux de citron confit, de beurre, de grillé. ...
Guide 2007
C'est au coeur de Meursault que vous découvrirez cette propriété titulaire de nombreux coups de coeur par le passé. Ce domaine historique possède 1,57 ha de Perrières ici depuis presque cent sept ans. ...
Guide 2007
Climat situé en dessous de Blagny et à la limite de Puligny, c'est-à-dire voisin des Combettes. Il donne ici un 1 er cru rond et suave, soutenu néanmoins par une acidité suffisante, aux notes de sile ...
Guide 2007
André Boisseaux (1909-1998), sans qui Meursault aurait beaucoup perdu, a, pour ne citer que cet exemple, racheté le parc promis à un lotissement, quelques pavillons qu'il a acquis et rasés, pour recon ...
Guide 2007
Le domaine du Pavillon fait partie des nombreuses propriétés de la maison Albert Bichot. Sont-ils Dessus ou Dessous, ces Charmes? On ne le sait. Quoi qu'il en soit, ils ont l'oeil clair, le nez de fle ...
Guide 2007
Deux coups de coeur il y a quelques années et encore l'an dernier. Ce domaine murisaltien (8,50 ha) retient toujours l'attention. Voici des Charmes rentrés à la cuverie le 26 août: cela laisse des sou ...
Guide 2007
Climat niché tout en haut du coteau, aux abords du hameau de Blagny. Il porte ici, écrit un de nos dégustateurs, une robe habillée. On n'en attend pas moins de ce duo mère et fille. Sur les épices, l' ...
Guide 2007
Un sol très calcaire: Champ Gain cousine avec les Folatières. Ce 2004 était encore en phase d'ouverture lors de notre dégustation, mais on lui a trouvé l'essentiel pour une bonne évolution. Entre l'or ...
Guide 2007
Séparées du bâtard-montrachet par un petit chemin de vigne, les Enseignières n'en sont... pas loin. Elles ont d'ailleurs valu le coup de coeur à la famille Roux dans l'édition 2000 pour un 1997. Paill ...
Guide 2007
La famille Giraud (promotion immobilière dans les Alpes et le sud de la France) a acquis l'ensemble formé par les châteaux de Pommard et le clos de 20 ha. Elle a confié les vignes et le vin à Philippe ...
Guide 2007
Un parc arboré, des bâtiments du XVIII e s., une femme maître de chai. Rouge tirant sur le grenat, ces Rugiens sont à la hauteur du sujet, exprimant le fruit noir très mûr. Puissant mais d'une mâche m ...
Guide 2007
Grappe d'Or de notre édition 1994, ce ne sont pas des choses que l'on oublie! Voici un Rugiens rouge sombre, le nez plaisant et gentiment fruité. Charpente, mâche, tanins forment un corps jeune et l'o ...
Guide 2007
Succédant à Inès et Liane de Mayol de Lupé, Albert Bichot acquit Lupé-Cholet en 1978. Cette maison garde à Nuits pignon sur vigne et elle y possède notamment le charmant Château Gris. Ce vin n'est pas ...
Guide 2007
Si Louis-Félix Picard a fondé cette maison en 1951, son fils Michel lui a insufflé un dynamisme considérable. Quatre mains à l'ouvrage, il trouve encore le temps d'être le maire de Chagny. Ce Clos Mic ...
Guide 2007
Grenat foncé à peine cerclé de violet, un vrai 1 er cru (climat partie sur Vosne et partie sur Flagey). Son bouquet suggère la framboise, puis le cuir et peut-être l'eucalyptus. Rond, soyeux et doux, ...
Guide 2007
Un jour, un Japonais m'a parlé de la lisibilité de nos vins, racontait Patrice Rion, il y a quelques années. Je n'avais jamais entendu ce mot... j'y ai réfléchi et en fait c'est bien ce que nous voulo ...
Guide 2007
Le Clos des Réas est historiquement le cheval de bataille de la famille Gros. Monopole et médaille d'or à l'Exposition universelle de 1867, à l'époque de Louis-Gustave Gros-Guénaud. Violacé et limpide ...
Guide 2007
Coup de coeur dans le passé, ce viticulteur issu d'une vieille famille du cru a construit sa cave avec les pierres de l'ancienne prison de Beaune. On peut imaginer qu'elle accueillit jadis de joyeux l ...
Guide 2007
Rouge grenat voluptueux, voilà une intéressante pièce à conviction au cas où serait plaidée la cause des 2003. Les sécateurs étaient en activité le 25 août, monsieur le Juge! A-t-on déjà vu cela? Mon ...
Guide 2007
Nous voici côté Pommard. Qu'en conclure après la dégustation? Difficile car le millésime atypique formate (comme on dit en informatique) différemment les vins. Infiniment de coloration, une intensité ...
Guide 2007
La Bousse d'Or, La Pousse d'Or, ce fut il y a longtemps déjà un long feuilleton bourguignon dont les connaisseurs savent par coeur les épisodes. Un nouveau chapitre a commencé en 1997, de nouveaux acq ...
Guide 2007
Cette grande maison a été fondée en 1797. Elle possède en propre 50 ha de vignes. En Chevret touche par deux côtés les Caillerets. À tous égards, il n'en est pas loin. Cerise sombre à reflets mauves, ...
Guide 2007
On appelait jadis les Petits Vougeot le Petit-Clos Noir, car il était planté en noirien au temps des moines. Vendangé le 25 août, celui-ci a la griotte au nez. Le fût n'en est pas absent. Concentré et ...
Guide 2007
Lieu privilégié de la moyenne et petite propriété vigneronne (concepts tout relatifs de nos jours), le bâtard porte ici deux noms célèbres à Chassagne: Bachelet et Ramonet. Un petit coin de Paradis, s ...
Guide 2007
On aime cet or cristallin, ces arômes d'aubépine et de coing, ce vanillé discret, cette démarche souple de chat sur un toit, sautant soudain sur quelque chose de minéral et un je-ne-sais-quoi de miel ...
Guide 2007
Cette parcelle de 9 a 42 ca a été achetée en 1960 à la famille Dupaquier par les parents de Jean-Claude Bachelet. Récolté le 1 er septembre, ce 2003 doré sur tranche possède au nez et à l'attaque les ...
Guide 2007
Ces 20 a 81 ca ont été achetés à la famille Valby, de Morey, il y a un demi-siècle et ils se situent exactement au milieu du grand cru. Dense, la robe est plus concentrée qu'éclatante. Une complexité ...
Guide 2007
Quant au vin de Chambertin, il est presque superflu d'en parler... écrivait le Dr Jules Lavalle en 1855. Ne suivons pas son conseil, car cette bouteille n'est pas muette. Cerise noire, brillante, vani ...
Guide 2007
La robe à son maximum, mais venant de chez Gucci! Pas trop de boisé (dix-sept mois) et c'est bien. On se tient plutôt en sous-bois, en fruits mûrs, sur une touche assez chaleureuse. Au palais, le biga ...
Guide 2007
Marie-Louise puis sa fille Chantal: n'allez pourtant pas croire à un ouvrage de dame. Rubis grenat, tirant de la vendange (6 septembre 2003) toute la matière colorante possible, il donne la sensation ...
Guide 2007
Une vie... Fonctionnaire (dossiers vitivinicoles) et juriste, directeur du Syndicat des côtes-de-provence, Gérard Quivy s'établit à Gevrey dans la très belle demeure Thomas-Bassot construite en 1710 e ...
Guide 2007
1 ha 54 a 78 ca vendangé le 27 août et domaine converti à la biodynamie en 2005. Voici un grand cru d'une approche particulière. Le vin est très peu vanillé, mettant en valeur le cassis ou la mûre. Le ...
Guide 2007
Prolongeant le chambertin, les latricières ont parfois des arômes renversants, immédiats, omniprésents. On le vérifie avec ce vin aux notes de sous-bois, de cuir, animal. Rubis intense, son corps est ...
Guide 2007
Autant le dire, Frédéric Magnien n'est pas loin du sans faute tant il a intéressé notre jury. Citons ses Amoureuses 1 er cru 2004 – c'est tout de même cher pour une demande en mariage – encore un peu ...
Guide 2007
Un 2004 de pure race carolingienne: il porte une robe d'empereur, brodée d'or. Son bouquet fait l'aumône: croûte de pain. Puis il entre en campagne: silex, pierre à fusil. Son oeuvre sera peut-être un ...
Guide 2007
La voici, cette jolie pointe d'amertume qui fait courber le genou en fin de bouche. Nuance paille mûre, un 2003. Beurre, amande blanche très délicatement grillée, son nez d'abord aussi monolithique qu ...
Guide 2007
François Labet incarne la jeune génération au château de la Tour, conduisant la plus vaste propriété du clos (10,75 % de sa superficie). Il s'agit d'un achat Beaudet en 1889 cédé plus tard aux Morin q ...
Guide 2007
Jean de Surrel exploite ces 2,21 ha situés en plein milieu du clos et issus du partage familial en 1915, soit la moitié de l'acquisition Rebourseau au lendemain de la vente de 1889. Vendangé le 27 aoû ...
Guide 2007
Parcelle nichée tout au-dessus du grand cru, acquise en 1978 auprès de Mlle Liébault (illustre famille: il y avait jadis un pinot Liébault particulièrement prisé dans cette partie de la Côte). Coup de ...
Guide 2007
De la Corrèze à la Belgique, de la Belgique à la Côte de Nuits en passant par Bordeaux, une vraie saga! Sur un coup de tête, l'aïeul acquit, en 1935, 52,60 ares (partie dite “Du Dessus, près des grand ...
Guide 2007
Un tiers d'hectare pour ce clos-de-la-roche qui fait figure d'homme de base à Morey: charpenté, la tête un peu plus haute que celles des autres. Grenat profond, il place son nez sur plusieurs registre ...
Guide 2007
2003, mais c'était dans la précédente édition du Guide, fut coup de coeur comme le 2002. Voici le 2004, d'une forte extraction colorante: rouge très sombre aux limites du noir. Le nez, encore soumis à ...
Guide 2007
Dans toute bonne symphonie, il y a une ouverture. Elle annonce les grands thèmes qui vont être développés et s'épanouiront grâce à l'orchestre et à son chef. Ainsi en est-il de ce clos-de-la-roche rad ...
Guide 2007
L'une des nombreuses initiatives d'André Boisseaux. Prometteur, ce 2004 débute sa carrière, mais il fait déjà honneur à son appellation. Sans doute sa couleur se tuile-t-elle un peu, signe d'évolution ...
Guide 2007
D'une teinte légèrement évoluée, il a le nez arrangeant, fin et discret, plus subtil qu'il n'y paraît. Qu'évoque-t-il? Le fruit rouge et la vanille (quatorze mois en fût). À l'attaque, il donne envie ...
Guide 2007
Dynastie respectée du vin de Bourgogne, les Latour sont originaires d'Aloxe au XVIII e s. et ils ont acquis en 1891 la cuverie et les vignes des comtes de Grancey: un monument! Cette Vigne au Saint, v ...
Guide 2007
Rubis plein de feux, tirant sur le grenat et à disque rosé, ce vin, sans être particulièrement complexe, laisse son bouquet s'ouvrir sur les fruits (mûre surtout) avant de s'orienter au deuxième nez v ...
Guide 2007
Patrice et Michel Capitain perpétuent une tradition remontant au moins à 1802, année de création de ce domaine. Leur 2004? Sa robe est d'intensité moyenne et assez lumineuse. Après un épisode boisé (q ...
Guide 2007
Fabrice Vigot a construit son petit domaine (5,25 ha) avec des vignes dont il est propriétaire ainsi qu'avec du métayage. Son échézeaux provient ici de 59 a 63 ca qui se trouvent dans les Rouges du Ba ...