Bourgogne
Après neuf mois d'élevage en fût, le boisé est bien fondu dans un bouquet intense, minéral et fruité (poire mûre). En bouche, ce rully présente un caractère affirmé et un bel équilibre: de la rondeur, ...
Guide 2017
Ce 2013 offre un bouquet complexe qui mêle la pomme, les raisins secs, la vanille, le café et des notes gourmandes de frangipane. Une richesse aromatique que l'on retrouve dans une bouche ample, fraîc ...
Guide 2017
Ce 2014 d'un beau rubis intense livre un bouquet éclatant de cassis et de cerise, agrémenté de senteurs de boisé torréfié. Déjà harmonieux au palais, savoureux mais sans exubérance, il s'appuie sur un ...
Guide 2017
une palette aromatique large (amande, poire, vanille et épices) et un palais riche souligné par une fine vivacité composent un 1er cru bien équilibré. ...
Guide 2017
Après douze mois passés en fût de chêne, ce vin se présente dans une robe limpide et brillante. Son nez, floral de prime abord, est souligné d'un boisé délicat et d'une minéralité tranchante. Après un ...
Guide 2017
Issu d'achats de raisins, ce 2014 attire l'œil par sa grande brillance et sa couleur or vert. Au nez, il se révèle très floral (chèvrefeuille et verveine), mâtiné de subtiles touches boisées. Suit une ...
Guide 2017
Plantés sur une terre brune et argileuse, des ceps de pinot noir vendangés à la main mi-septembre ont donné après dix-huit mois de fût ce vin grenat de belle brillance, au nez fruité (cerise, mûre, ca ...
Guide 2017
Issue d'achats de raisins, cette cuvée exhale des senteurs fraîches et élégantes d'agrumes et de fruits blancs, relayées après aération par des notes florales. Une belle harmonie caractérise la bouche ...
Guide 2017
un joli nez flatteur, minéral, exotique et floral; franc, net et fin en attaque, rond et gourmand dans son évolution. ...
Guide 2017
D'une belle précision, harmonieux, ce vin dévoile un bouquet épanoui dans lequel on peut reconnaître le chardonnay (pomme, poire, petites fleurs des haies) élevé en pièce bourguignonne (vanille, pain ...
Guide 2017
Sept mois de fût de chêne pour ce vin en robe légère. Au nez, des parfums discrets de minéralité et de fruits secs, de noisette notamment. En bouche, du gras, de la rondeur et un élégant registre flor ...
Guide 2017
Situé dans le bas de l'appellation, ce climat couvre 12,11ha sur la commune de Remigny en Saône-et-Loire. Les Goichot en ont tiré un vin généreux en fruits rouges et noirs bien mûrs, charnu, dense et ...
Guide 2017
Ce climat, le plus haut des 1ers crus, étagé entre 350 et 400m, offre une vue unique sur le vignoble du sud de la Côte de Beaune. Yves Girardin y cultive 37ares de chardonnay qui ont donné naissance à ...
Guide 2017
Une vigne de quarante ans est à l'origine de ce santenay expressif et fin, centré à l'olfaction sur les fleurs et les fruits blancs. Les agrumes prennent le relais en attaque et apportent de la fraîch ...
Guide 2017
Jean-François Chapelle exploite 36ares de chardonnay sur ce climat de mi-coteau qui entoure l'église de Saint Jean-Baptiste, dans le hameau de Santenay-le-Haut. Il en a tiré ce vin au nez intense de f ...
Guide 2017
on retrouve dans la version rouge de ce 1er cru la finesse perçue dans le blanc, au travers d'un fruité délicat et frais, une ligne minérale bien dosée, des tanins ronds et soyeux. De beaux atouts pou ...
Guide 2017
issu d'un assemblage de deux parcelles, ce village séduit par son fruité frais et par sa bouche droite, alerte et bien structurée par des tanins fermes. ...
Guide 2017
Une cuvée qui n'a rien de confidentiel. Et c'est tant mieux, car le vin est très plaisant: un joli nez qui marie la violette et les fruits rouges au cacao, une bouche fraîche et alerte, aux tanins fin ...
Guide 2017
Sur ce climat creux et humide, poussaient jadis des saules dont les rameaux servaient à attacher la vigne et tresser des paniers d'osier, d'où son nom. Dans le verre, un vin très agréable par ses arôm ...
Guide 2017
Au nez, les fruits noirs confiturés sont accompagnés d'un boisé léger aux tonalités fumées et d'une petite note de cuir. La bouche, plus expressive encore, offre un beau volume autour de tanins fermes ...
Guide 2017
Ce climat situé à Ladoix, le plus petit de l'appellation, est classé pour moitié en grand cru corton, pour moitié en 1er cru. Romain Moniot y a vendangé une parcelle de 22ares d'où il a tiré ce vin gé ...
Guide 2017
Des pinots noirs de cinquante ans ont donné naissance à ce village très en verve, ouvert sans réserve sur les fruits rouges bien mariés au boisé. Une attaque douce prélude à une bouche tout en finesse ...
Guide 2017
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de cet aloxe bien sous tous les rapports. Robe profonde et engageante, nez gourmand de fruits mûrs mâtinés du toasté de la barrique, bouche ample, dense et ...
Guide 2017
Les sols bruns et rougeâtres de la colline de Corton sont favorables au pinot noir, témoin cet aloxe bien né, ouvert sur des parfums élégants de cassis, de noisette et de sous-bois. Une attaque charnu ...
Guide 2017
Le nez élégant de ce 1er cru associe la fraîcheur du cassis à une touche d'épices et de tabac. Passé une attaque souple, on découvre un palais ample et charnu, structuré par des tanins consistants et ...
Guide 2017
Cette étoile confirme la bonne réputation de la maison Jaffelin dans l'appellation. Un 1er cru expressif, au nez d'épices et de fruits noirs. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde et cons ...
Guide 2017
Cette cuvée de négoce née de vignes de quarante ans dévoile des parfums complexes de fût bien chauffé, de réglisse et de noyau de cerise. Une attaque franche ouvre sur un palais consistant et droit, s ...
Guide 2017
Un 1er cru de caractère, ouvert sur des arômes intensément boisés (moka, vanille) et fruités (cassis, fruits rouges cuits). En bouche, le bois reste très présent, accompagnant une matière riche, dense ...
Guide 2017
Sur ce climat -dont le nom évoque une passerelle reliant des terrains-, les Guyon ont récolté 92ares de pinot noir. Ils signent un savigny complexe (pivoine, groseille, réglisse, boisé léger), ample, ...
Guide 2017
Ce 1er cru des hauteurs tire son nom de «jarrie», qui signifie «broussaille» et a donné à la Provence le mot «garrigue». À Savigny, un terrain pierreux, donc idéal pour la culture de la vigne, à l'ori ...
Guide 2017
Un 1er cru peu connu, le plus élevé de l'appellation, bien calé sur le flanc sud-est de la montagne de Beaune, regardant le vignoble voisin de Pommard. La version proposée par les frères Gay est une b ...
Guide 2017
un vin encore sous l'emprise du bois au nez, ouvert sur un fruité pulpeux en bouche, charnu et solidement charpenté. De garde. ...
Guide 2017
L'un des 1ers crus les plus réputés de Savigny. Issu d'achats de raisins, ce 2013 distille de fines senteurs de cerise et de cassis. Un fruité qui s'installe durablement dans une bouche harmonieuse, b ...
Guide 2017
L'une des valeurs sûres du domaine (coup de cœur dans le millésime 2011), issue d'un climat situé à 350m d'altitude, réputé produire les meilleurs chardonnays du village, dont le nom évoque des goutte ...
Guide 2017
Sur ce climat exposé plein sud, bordant le cimetière du village, les couleuvres serpentines aiment à prendre le soleil. Jean-Michel Giboulot y cultive un hectare planté de pinot noir âgé de soixante a ...
Guide 2017
Situé dans le bas du village, ce climat est le seul clos que compte l'appellation. Cette maison en exploite une belle parcelle plantée en chardonnay, dont elle a tiré ce vin or limpide. Le nez est mar ...
Guide 2017
Minéral, fruité, racé et bien ciselé, ce vin séduira les palais les plus exigeants. Le nez, citronné, épicé et floral, est à la fois délicat et incisif. La bouche est franche et tonique dès l'attaque, ...
Guide 2017
Servi par un boisé bien fondu, ce grand cru frais et minéral montre un grand respect du terroir. Sa fraîcheur se manifeste d'abord dans le fruité intense du nez, sur les fruits blancs et le zeste de c ...
Guide 2017
un nez élégant aux nuances de noisette et d'amande grillée; une bouche ronde et délicate offrant une belle minéralité et un boisé bien fondu, à l'unisson de l'olfaction. ...
Guide 2017
un vin très harmonieux avec son nez de fruits exotiques et sa bouche puissante, citronnée, étayée par un boisé bien fondu. ...
Guide 2017
un nez vif et floral, une bouche gourmande, ample et dense, avec une pointe d'acidité bien sentie qui apporte du nerf. ...
Guide 2017
Un 1er cru délicat et frais, bien représentatif de l'appellation. La séduction opère dès l'olfaction, tournée vers les fruits jaunes, le citron et une minéralité très fine. Une même élégance caractéri ...
Guide 2017
puissant au nez (fruits mûrs, épices, miel, aubépine), soyeux en bouche, ample et bien structuré, avec une minéralité discrète en soutien, un vin complet et très équilibré. ...
Guide 2017
Un climat situé dans le prolongement des grands crus, côté Morey, sous les Charmes-Chambertin. D'une parcelle de 1ha, Christophe Bryczek tire un gevrey expressif et subtil à l'olfaction, sur le cassis ...
Guide 2017
C'est une cuvée qui compte dans la gamme du domaine: 4ha sur les 11,5ha de l'exploitation. Un vin marqué par un volume certain, par la puissance et la fraîcheur, au nez intense de fruits rouges mûrs e ...
Guide 2017
élevée en barrique (dont 20% de fûts neufs) pendant quinze mois, cette cuvée fait preuve d'une belle précision dans son expression aromatique autour du cassis, de la griotte et du chocolat, et plaît p ...
Guide 2017
Une cuvée importante dans la gamme du domaine: elle est issue d'un peu plus de 3ha situés en bas du village. Le nez se tient sur la réserve, évoquant les petits fruits rouges frais. La bouche est équi ...
Guide 2017
Après quatorze mois de fût, ce gevrey apparaît élégant, privilégiant la fraîcheur, la souplesse et la finesse plutôt que la puissance. Des arômes de fruits noirs se marient à un boisé affable, le tout ...
Guide 2017
Sur ce très joli terroir situé entre le village de Gevrey et le grand cru Mazis-Chambertin, le domaine exploite des vignes de près de quatre-vingt-dix ans, plantées sur 48ares. Le vin montre une grand ...
Guide 2017
De vénérables vignes de quatre-vingts ans plantées sur 33ares ont donné ce vin expressif et assez complexe (mûre sauvage, baies roses, vanille, sous-bois), long, pulpeux et généreux en bouche, constru ...
Guide 2017
Ce chambolle séduit sans tergiverser grâce à sa palette aromatique plaisante, centrée sur les fruits rouges enrobés d'un boisé bien intégré. L'attaque est souple et ronde, le milieu de bouche harmonie ...
Guide 2017
Un vin issu d'une fermentation en grappe entière suivie d'un long élevage de dix-sept mois en barrique. Au nez, il développe des arômes harmonieux et généreux de fruits noirs bien mûrs et de framboise ...
Guide 2017
Un vin déjà très agréable, harmonieux, complexe et élégant. Des arômes de violette, de cerise et autres fruits rouges se manifestent au nez en compagnie de nuances réglissées. La bouche apparaît fraîc ...
Guide 2017
De vieux ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin ouvert sur les fruits rouges bien mûrs. Fruits que l'on retrouve dans une bouche vive et tonique en attaque, bâtie sur des tanins encore jeunes ...
Guide 2017
agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, touche miellée, l'approche est agréable; la bouche ne déçoit pas: du volume, de l'équilibre, de la minéralité et un boisé fondu. Un chassagne sans artifice, ...
Guide 2017
Au nez, les agrumes se mêlent à une touche de brioche et de mangue. Le prélude à un palais gras, onctueux et fin, équilibré par une belle fraîcheur minérale et fruitée. Un 1er cru qui s'appréciera aus ...
Guide 2017
un vin harmonieux et élégant, ouvert sur les fleurs blanches et le pamplemousse, gras en attaque, puis ciselé par une belle vivacité minérale et saline qui porte loin la finale. Une belle expression d ...
Guide 2017
un village généreux, ample, puissant et suave, boisé avec justesse et équilibré par une fine touche minérale. ...
Guide 2017
Les cailloutis calcaires colorent de blanc ce climat bordant le grand cru criots-bâtard-montrachet. Les Bouzereau en exploitent 22ares, à l'origine d'un vin complexe fleurant bon la pêche blanche, le ...
Guide 2017
Pivoine, fruits rouges, épices, boisé fondu, c'est par un bouquet distingué et harmonieux que s'annonce ce chassagne. Une attaque souple ouvre sur une bouche ronde et fruitée, avant une finale plus fe ...