Bourgogne
Un clos de 90ares en monopole situé sur Dezize, au sein du 1er cru La Fussière. Au nez se dévoilent des arômes riches de cassis, de mûre et de tabac. En bouche, une attaque suave fait place à une mati ...
Guide 2022
Des chardonnays âgés de 25ans, plantés sur ce terroir du sud de l'appellation, livrent un séduisant marsannay. Son expression à la fois florale et minérale met en évidence une belle élégance. La bouch ...
Guide 2022
un vin élaboré avec 50% de raisins entiers mis en cuvaison pendant une quinzaine de jours. Il développe des arômes de griotte fraîche, puis des notes de fruits à grande maturité, de poivre et de menth ...
Guide 2022
un climat situé au cur de l'appellation et sur une bonne largeur du coteau. Un marsannay solide et complexe, ouvert sur des notes empyreumatiques, de cerise et de menthe poivrée, et doté de tanins fe ...
Guide 2022
un 1ercru juteux, séveux, dense et long, bien structuré par des tanins fermes mais fins. ...
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Ces pinots noirs issus d'argilo-calcaire ont été vinifié avec les levures indigènes et élevé 12mois en fût. D'un rubis lumineux se dégagent d'abord des notes empyreumatiques (feu de bois), puis des se ...
Guide 2022
Un mercurey agréablement bouqueté autour de senteurs de fruits rouges et noirs et de notes végétales. Une attaque ferme introduit une bouche solidement bâtie sur une trame tannique dense, enrobée par ...
Guide 2022
Le nez offre des senteurs subtiles d'aubépine, de noix et de brioche. Des notes de noisette torréfiée et d'abricot s'invitent ensuite dans une bouche généreuse et ample, qui ne manque ni de fraîcheur ...
Guide 2022
Un vin complet et flatteur. Le nez, subtilement beurré, laisse poindre des notes de compote de fruits blancs. La bouche se montre ronde, suave et gourmande, rafraîchie par une fine minéralité aux tona ...
Guide 2022
Cette cuvée dévoile des parfums élégants et complexes de fleurs blanches (acacia et aubépine) et de fruits mûrs (pêche et pomme). En bouche, elle se montre ample et ronde, tout en affichant une belle ...
Guide 2022
Couleur lingot à reflets verts, ce mercurey exprime des notes de poire, de pêche et de fruits plus exotiques associées aux senteurs de rose et chèvrefeuille, le tout enrobé d'un boisé léger et délicat ...
Guide 2022
une parcelle de 73ares située au bas du côteau des 1ers crus a donné naissance à ce vin aromatique (fruits jaunes, fruits secs) et harmonieux, bien balancé entre gras et fine acidité, qui vieillira av ...
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D'une couleur jaune pâle aux reflets dorés, ce vin développe un intense nez fruité et brioché souligné par une note de pierre à fusil. La bouche ample et riche, mais sans lourdeur, est structurée par ...
Guide 2022
Ce 2019 a fière allure dans sa robe brillante nuancée de vert. Le nez élégant et aromatique rappelle combien le chardonnay, quand il est mûr et bien soigné, apprécie un séjour en fût de chêne (12mois ...
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Pierre Bernollin reçut ce domaine de son père en héritage (1957). Prenant une retraite bien méritée à 74ans, il céda ses vignes à la maison Albert Sounit en 2005. Cette cuvée plébiscitée pour son élég ...
Guide 2022
doré «plein phare», ce 1er cru laisse apparaître un boisé bien travaillé avec des touches sucrées de pollen. Gras et enveloppant, il caresse la bouche dans le sens des papilles. Une excellente bouteil ...
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Un menhir ou une pierre allongée gisait autrefois dans ce climat de 2,39ha situé à la limite de Volnay. Le domaine en exploite 46ares qui ont donné ce vin bien ouvert sur les fruits frais. Un fruité q ...
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Autrefois, les vignes n'étaient pas palissées. Elles étaient plantées «en foule» et suivaient l'arrondi du coteau. Les 2,72ha de ce climat qui longe la route montant au village côté Volnay forment ain ...
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Un monopole de 1,36ha entouré d'habitations («meix» désignait autrefois une vigne fermée à l'aplomb d'une maison). Dans le verre, un joli vin au nez élégant de griotte. Un caractère bien «pinot» que l ...
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Ce climat fort réputé dans sa version chardonnay donne ici naissance à un vin harmonieux, au nez élégant d'amande et de fleurs blanches. La bouche apparaît à la fois ronde et fraîche, prolongée par un ...
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Au sommet de Pernand, entre 300 et 400m, sur un peu plus de 9ha, des pins furent plantés après la crise du phylloxéra. La vigne a repris possession des lieux, mais le nom est resté. Dans le verre, un ...
Guide 2022
un vin au nez gourmand de cerise à l'eau-de-vie et de vanille, puissant et ferme en bouche, d'un bon équilibre entre tanins et acidité. Il peut attendre. ...
Guide 2022
Né de vignes de 40ans, ce vin à la robe rubis s'ouvre progressivement sur des notes de fruits rouges frais et de menthol. La bouche aromatique, souple en attaque, minérale en finale, se montre ample e ...
Guide 2022
un nez fruité qui se dévoile progressivement, complété par des notes boisées dans une bouche ample, dense, bien structurée et longue. ...
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Parée d'une robe sombre, tirant vers le noir, cette cuvée dévoile un parfum intense de cerise et de fleurs soulignées par des notes boisées instillées par 12mois de barrique. Une attaque ample laisse ...
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Un des terroirs préférés des producteurs de l'appellation car son altitude, son exposition et la pauvreté de son sol riche en calcaire «font bon» comme on dit ici. Ce 2019 propose un nez frais qui ass ...
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Cette maison beaunoise signe une cuvée expressive, sur le beurre frais et les agrumes. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se montre à fois riche et fraîche, bien stimulée par une finale acidu ...
Guide 2022
Ce vin doré à l'or fin livre un bouquet fin et complexe mariant les petites fleurs blanches au citron, le miel aux notes boisées. La bouche, opulente, développe une chair grasse et aromatique, avec ju ...
Guide 2022
Une cuvée joliment teintée d'or pâle, au premier nez fin et discret, légèrement grillé, qui s'ouvre après aération sur des senteurs de camomille et de chèvrefeuille. Le palais, fin et précis s'étire l ...
Guide 2022
un 1er cru raffiné et dynamique, ouvert sur un joli nez floral (tilleul, acacia et aubépine), au palais élégant et très frais. ...
Guide 2022
fruits rouges mûrs et nuances épicées, bouche longue, ample, charnue et solidement charpentée: ce Clos des Hâtes vise la garde. ...
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Ce climat, le plus haut des 1ers crus de Santenay, étagé entre 350 et 400 m au-dessus des Gravières, l'un des plus vastes aussi, offre une vue unique sur le vignoble du sud de la Côte de Beaune, d'où ...
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Avec ses 2,78ha, ce clos est le plus petit des onze 1ers crus que compte Santenay. Teinté d'un rubis limpide, ce Clos des Mouches exhale des senteurs de fruits rouges et de mûre. On retrouve le fruit ...
Guide 2022
Un bon ambassadeur que ce cru des hauteurs déjà étoilé dans notre précédente édition. La brillance de sa robe couleur fuchsia se combine à des parfums de fruits frais et de boisé provenant d'un passag ...
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Coup de cur l'an passé avec leur Beaurepaire?2018 blanc, les frères Mestre voient rouge cette année avec un joli vin né d'une belle parcelle de 70ares. Robe rubis brillante, parfum de fruits rouges e ...
Guide 2022
Ce climat est situé tout en haut du village, entre 300 et 400 m, sous le bois de chêne, dans une combe vallonée qui lui a donné son nom. Ce domaine nuiton nous en propose une version épanouie, d'un be ...
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Plus souvent en vue pour leurs chassagne-montrachet, les Pillot s'illustrent ici avec un volnay abouti, né d'une parcelle de 73ares. Derrière une robe rubis intense se dévoile un vin expressif et géné ...
Guide 2022
À Volnay, avec 46% d'occupation des sols, l'appellation communale est minoritaire par rapport aux 1erscrus; ce qui n'empêche pas les villages de se distinguer par des caractères similaires. Ici, un vi ...
Guide 2022
Du latin buttis («récipient à vin»), on serait arrivé à «boutes», soit une outre de vin en peau de chèvre contenant environ 50 l. Les charmes de la toponymie bourguignonne... Du charme aussi dans le v ...
Guide 2022
Ancienne carrière dont on tirait de minces dalles de calcaires, les Perrières s'étendent sur 5,24ha. Sur 30ares, le domaine y produit un vin foral au parfum délicat. Une attaque franche prélude à une ...
Guide 2022
Vingt-cinq ares d'une vigne de 60ans ont donné naissance à ce vin au bouquet charmant de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Souple en attaque, la bouche tendre et harmonieuse s'étire sur une fine ...
Guide 2022
Des plants de vigne du plus célèbre des climats d'Aloxe-Corton ont été plantés là et ont donné leur nom à cette parcelle qui regarde l'ouest. Dans le verre, un saint-aubin jaune pâle, au nez complexe ...
Guide 2022
Sur les 2,80ha de ce monopole, 80ares sont plantés en chardonnay. Ils ont donné naissance à cet auxey doré limpide et d'une belle intensité, qui s'épanouit sur des notes de fruits exotiques. Une attaq ...
Guide 2022
Un climat réputé, en forme de tertre au milieu de la colline de Beaune. Dans le verre, un vin grenat d'une belle concentration, qui dévoile des arômes de fruits rouges relevés de notes résineuses et p ...
Guide 2022
Un rubis léger colore le verre. Au nez, le vin exhale des notes florales et fruitées, agrémentées de touches toastées et mentholées. La bouche ronde et réglissée présente des tanins encore crayeux qui ...
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Pimont vient du mot «piémont», là où le «pied du mont» est en pente douce; pente qui s'accentue sur le climat Montée rouge situé au-dessus. Issu de 33ares de vignes, ce 1er cru s'ouvre sur un nez de f ...
Guide 2022
Avec un peu plus de 11ha, ce climat est de loin le plus grand de cette micro-appellation. Il donne ici un vin à la robe rubis profonde, qui associe au nez un boisé bien fondu aux fruits rouges et noir ...
Guide 2022
Il faut être patient avec ce nez discret, mais la patience est récompensée: après aération, il libère une étonnante palette aromatique autour du flan pâtissier, de la compote de pommes, des fleurs bla ...
Guide 2022
Un peu de fûts neufs dans la vinification de cette cuvée encore marquée par le bois. Pour autant, le nez reste élégant avec ses arômes de vanille et de pierre à fusil. En bouche, l'attaque se fait sur ...
Guide 2022
Une jolie robe brillante et dorée, un nez intense de fruits bien mûrs et de fleurs blanches (aubépine, acacia) sur un fond toasté et vanillé, l'approche est engageante. La bouche ne déçoit pas: du fru ...
Guide 2022
Richesse et de puissance aromatique pour ce 2018. Le boisé est encore bien marqué aussi bien, sans pour autant nuire à son élégance. Agrumes confits, notes poivrées et vanillées s'emparent du nez. La ...
Guide 2022
un vin très élégant avec son nez floral, bien structuré en bouche entre la rondeur du fruit (agrumes), la persistance minérale et une belle finale saline. ...
Guide 2022
Un long élevage de 22mois avec un tiers de fût et deux tirs de cuve pour ce Vaillons très expressif. Derrière un nez floral, légèrement grillé et beurré, se dévoile une bouche dont la fine vivacité mi ...
Guide 2022
Ce vin délicat se présente avec élégance dans sa robe dorée aux reflets jaune pâle. Une délicatesse que l'on retrouve dans un nez qui s'épanouit sur les fleurs d'acacia. La bouche est à la fois vive e ...
Guide 2022
Les quelques premières notes boisées estompées, le nez s'ouvre sur la violette, le cassis et la réglisse. Une bonne expression d'un pinot noir de Côte de Nuits bien né qui s'accompagne d'une structure ...
Guide 2022
Ce terroir est situé en bas de coteaux, à proximité de la zone centrale des grands crus. Il a donné un 2019 avec une certaine suavité mais non dénué d'élégance. Des tanins particulièrement fondus se f ...
Guide 2022
Un gevrey village, structuré et puissant, tel que les amateurs de l'appellation les apprécient le plus souvent. Plutôt discret au premier abord, il développe à l'aération des notes de fruits rouges à ...
Guide 2022
Une première dans le guide pour le couple Lippe-Boileau avec ce vin né de ceps vieux de 80ans. Un gevrey spontanément séduisant, qui s'ouvre sur des notes de fruits noirs confits, de cerise et de vani ...
Guide 2022
un terroir situé sur la commune de Brochon, au nord de Gevrey, où le domaine dispose de 34ares. Ce village fait preuve d'une certaine opulence et d'une longueur notable. Le nez évoque le cassis, la ro ...
Guide 2022
Une cuvée conséquente pour ce domaine des plus recommandables puisqu'elle représente 3,72ha. Bâtie sur des tanins fondus et soyeux, elle fait preuve d'une grande finesse de structure. Les notes de cas ...