Bourgogne
Des très vieilles vignes de 70ans à l'œuvre dans ce 2021 élevé 11mois en fûts (15% de bois neuf), mais c'est le cassis et la framboise que l'on retient du nez. Le bois se fait tout aussi discret dans ...
Guide 2024
Les vieux chardonnays, âgés de 55ans, de Julien Cruchandeau sont installés sur un terroir de marnes blanches: un hectare et demi qui a donné un blanc d'une belle tenue en bouche, qui fait preuve à la ...
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Dans cette famille de vignerons de Saint-Bris, c'est Anaëlle Grivot qui assure l'Héritage. D'où le nom de cette cuvée du Mont Embrasé, particulièrement délicate et harmonieuse. Un nez intense de fruit ...
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Un élevage en fût et demi-muid qui sied à ces vieilles vignes du sud Auxerrois. Le boisé est son fil conducteur. Au nez, il soutient les fruits mûrs à travers des notes vanillées. La bouche est ronde, ...
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Un bel équilibre pour ce vin généreux qui s'exprime sur des arômes de fruits rouges. Des tanins soyeux habillent une jolie bouche dominée par le fruit et les épices, qui s'étire dans une finale énergi ...
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Un chardonnay très expressif, élevé en fût de chêne pendant 8mois. Le nez, élégant, butine entre les fleurs blanches et les agrumes. En bouche, l'attaque est souple et franche, puis se dévoile un équi ...
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Fermenté en fût puis élevé en barrique et en cuve, ce 2020 délicat livre des senteurs fraîches de fleurs blanches et de fruits jaunes bien mûrs. Les fleurs et une touche végétale insistent dans un pal ...
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Ni collage ni filtration pour ce pinot vigoureux issu de vignes cinquantenaires, élevé en vieux fût puis en cuve. Au nez, un jus de fruits noirs, cassis et mûres, relevée d'une touche de rafle. Les ép ...
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Un pinot noir issu d'une seule parcelle, puis vieilli 40mois. Il en ressort un crémant puissant, aux senteurs de pomme, de bourgeon de cassis et de menthol, dont on aime aussi la bouche vineuse à souh ...
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Issue du négoce et de chardonnay sur un sol argilo-calcaire, cueilli à la main et fermenté en barrique, cette cuvée d'un bel or blanc propose un nez d'abord discret, qui s'ouvre ensuite sur des zestes ...
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Un vin de plaisir qui restitue son terroir argilo-calcaire. Le nez de fruits noirs, à maturité, précède une bouche fraîche et persistante. Bel équilibre. ...
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Un joli collier de bulles, une robe or pâle: un joli écrin pour ce chardonnay aux accents de beurre frais, de fleurs blanches et de fruits jaunes. Le citron s'invite dans une bouche ample et fraîche, ...
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Vinifié dans une cuve en pierre, foulé au pied, d'où le nom, ce rouge a d'autres vertus, dont celle de donner au césar le premier rôle. On en retient aussi et surtout le charme des arômes, entre pivoi ...
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Typique du millésime, cette cuvée est un vin frais, avec du relief et une minéralité bien tendue qui dynamise encore un peu plus la finale. Énergique. ...
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Quinze mois d'élevage en fût, c'est la signature des Goisot qui aiment bien laisser du temps au temps. On n'est pas déçu du résultat avec cette cuvée très harmonieuse. Le nez d'agrumes s'exprime sur l ...
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Un élevage mixte (80% en cuve et 20% en fût) pour cette cuvée de caractère, typique de l'appellation. Le nez frais et délicat est dominé par les agrumes. Les notes citronnées se prolongent en bouche a ...
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Une cuvée bien équilibrée qui a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 15mois. Elle déploie un très joli nez de fleurs blanches qui évolue sur des notes de miel et de vanille. L'attaque en ...
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Cette cuvée d'un brillant jaune d'or développe un joli bouquet de fruits jaunes (pêche, abricot). À la fois ronde, souple et tendue, elle dévoile les mêmes saveurs de fruits en bouche, avec une acidit ...
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Cette cuvée élevée en cuve pendant dixmois restitue fidèlement son terroir. Au nez, des notes de pierre à fusil accompagnent les fleurs blanches. La trame minérale ne lâche rien en bouche, offrant un ...
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Pas de cuve Inox dans l'élevage de ce chablis, Alain Mathias utilisant le fût et, plus original, l'amphore en grès. Pour autant, cette cuvée est fidèle à la typicité de l'appellation. À un joli nez fl ...
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Un élevage mixte (cuve et fût) pour cette cuvée issue de vignes plantées avant 1980 (d'où les chiffres romains). Le nez discret s'ouvre sur des arômes d'agrumes à l'agitation. La bouche est plus direc ...
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Au nez discret, qui s'ouvre peu à peu sur les agrumes, succède une bouche puissante et généreuse. Du caractère. ...
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Un 1ercru qui coche toutes les cases de ce terroir kimméridgien. Le silex est déjà présent au nez, au milieu d'arômes de pêche jaune et de fleurs blanches. En bouche, la rondeur du fruit donne la répl ...
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Si vous n'avez pas d'idée pour l'apéritif, choisissez cette bouteille, elle accompagnera parfaitement les gougères. Un vin frais, très équilibré, qui offre au nez des notes briochées fondues dans le f ...
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Tout le naturel d'un élevage en cuve dans ce 1ercru vif et séduisant. Le nez, élégant, s'ouvre sur un joli bouquet de fleurs blanches et d'agrumes. Des saveurs délicates éclatent en bouche autour du f ...
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Voici un vin alerte, à la fois friand et gourmand. Certes, le nez fait preuve de timidité, mais dès qu'il se libère, les arômes de fruits jaunes occupent tout l'espace olfactif. La bouche s'inscrit da ...
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Le nez est complexe avec ses notes briochées et beurrées qui côtoient les agrumes, tandis que rondeur et tension minérale trouvent leur équilibre en bouche. ...
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Du nom des chanoines qui séjournaient à l'Obédiencerie, cette cuvée est très représentative de son appellation. Un bon classique avec son nez délicat qui s'ouvre sur les fleurs blanches et dont la bou ...
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Vinification et élevage sur lies fines en cuve Inox pendant 8mois pour aboutir à cette cuvée très typée. Le nez discret de fruits jaunes évolue sur des notes vanillées à l'aération. La bouche est ampl ...
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Une vinification en fût d'un tiers de la cuvée pour aboutir à ce vin bien structuré, qui a trouvé son équilibre entre le gras du fruit et la minéralité. Le nez délicat, à dominante exotique, libère au ...
Guide 2024
De cette jolie cuvée, on retiendra déjà le parfait équilibre entre le gras du fruit et l'acidité. Un vin à la fois vif et gourmand, ouvert à l'olfaction sur des arômes de fruits jaunes. Puis la minéra ...
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Un vin concentré, soyeux, avec un joli nez de mirabelle. En bouche, le boisé laisse les agrumes s'exprimer en finale. Atypique mais fort plaisant. ...
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Une cuvée bien structurée. Le nez intense est un concentré de fruits blancs. En bouche, si l'attaque est ronde, la finale est dominée par la minéralité et la fraîcheur. Très harmonieux. ...
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Un vin de plaisir qui évolue sur la fraîcheur. Le nez, intense, s'ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche ne le contrarie pas; c'est du même tonneau avec un fruit dominateur, des notes ...
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Beaucoup de fraîcheur dans cette cuvée bien typée: nez floral, bouche vive, citronnée, avec des notes salines en finale. ...
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Un vin qui exprime bien son terroir. Racé, tendu, il associe avec bonheur le gras du fruit à la minéralité. ...
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Ce «classique» est issu d'un assemblage de différents terroirs et élevé en cuve Inox pendant dix mois afin de préserver sa minéralité naturelle. Si le nez d'agrumes tarde à s'ouvrir, la bouche est plu ...
Guide 2024
Les arômes de griotte et de poivre de ce chassagne généreux se font discrets au nez, puis infusent plus franchement une bouche qui ne laisse pas indifférent: ample, corpulente, dense, épicée et flanqu ...
Guide 2024
Un vin en provenance de vignes âgées de 70ans en moyenne qui a connu une cuvaison longue suivie d'un élevage à 30% en fût de chêne. Il s'ouvre sur des notes de framboise, de cerise ou encore de prune. ...
Guide 2024
Régulièrement sélectionnée dans le Guide, cette cuvée se montre une nouvelle fois à son avantage. Un vin en provenance d'un terroir qui fait la jonction entre les dernières vignes de la Côte de Nuits ...
Guide 2024
Comme beaucoup de climats, le nom de ce terroir fait référence à la nature du sol que l'on y trouve: ici, des petits cailloux. La cuvée se montre généreuse à l'olfaction, soutenue par un boisé bien in ...
Guide 2024
Les chardonnays du domaine, vinifiés entièrement en fût, ont donné une cuvée tout à la fois fraîche et gourmande. Elle s'ouvre sur des arômes de vanille, de brioche ou encore de fleurs blanches. Quelq ...
Guide 2024
Les Vignottes sont devenues grandes: des ceps octogénaires plantés sur un terroir voisin de l'appellation nuits-saint-georges sont à l'origine de cette cuvée. Elle s'exprime sur des nuances de fruits ...
Guide 2024
Une robe profonde, couleur pourpre à reflets carmin, un nez puissant sur les fruits compotés avec un soupçon de notes animales et de cuir, ce mâcon ne manque pas de caractère. La suite non plus, avec ...
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Les chardonnays à l'origine de ce Pierreclos sont récoltés manuellement à parfaite maturité, puis entièrement vinifiés en fûts. La fermentation est réalisée par les levures naturelles du raisin. Dans ...
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Une robe brillante aux légers reflets orangés, un nez intense et généreux de poire compotée, de lys et de toast grillé, l'entame de cette cuvée ne manque ni de caractère ni de nuances. Une attaque pui ...
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Des coteaux pentus de Vergisson aux sols argilo-calcaires, Pierre Desroches a tiré un vin d'un bel or pâle, associant au nez les fleurs blanches légères, le thé vert et l'iode aux arômes boisés du fût ...
Guide 2024
Un blanc épanoui et harmonieux, au nez élégant, à la fois floral, fruité et minéral, frais en bouche, sans manquer ni de rondeur ni de longueur. ...
Guide 2024
Les Diablotins? Les deux jeunes garçons de Marcel Brubach. Dans le verre, rien de turbulent, mais un joli blanc aimable, ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches, au palais fin, ciselé, frais, pl ...
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Au nez, ce 1ercru dévoile des arômes de framboise, de confiture de mûres et de vanille qui font très bon ménage. De la souplesse, une acidité sans aigreur, des tanins soyeux et une longue finale compo ...
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Un joli rouge croquant et acidulé, bien ouvert sur le fruit au nez comme en bouche, avec en soutien des tanins fermes et un boisé ajusté qui lui assurent un bon potentiel de garde, même s'il se montre ...
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Une robe profonde et un nez de noyau de cerise et d'épices composent une approche engageante. Après une attaque fraîche et fruitée, la bouche se montre plus ronde, portée par des tanins fermes, qui se ...
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Ce vin séduit d'emblée par sa couleur pourpre aux reflets carmin et par ses puissants arômes de thym et de menthe, dans un environnement fruité de mûre et de myrtille, ponctué de poivre noir. Au palai ...
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Vêtu d'une robe pourpre intense, ce 1ercru exhale des senteurs nuancées de fruits rouges compotés, de lys et de vanille. Le fruit et le bois s'associent également sans fausse note dans une une bouche ...
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Un 1ercru expressif (fruits rouges acidulés, thym, menthe, boisé épicé), équilibré et fringant en bouche, avec un bon support tannique et boisé en arrière-plan. ...
Guide 2024
Un joli 1ercru au nez de tilleul, de citron et de vanille, ample, frais sans manquer de rondeur, bien épaulé par le bois en bouche. ...
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Un nez concentré autour des fruits rouges, du poivre et cuir fumé, une bouche friande, centrée sur la cerise et la myrtille et qui finit sur des saveurs très acidulées, cet irancy ne manque pas de nua ...
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Un élevage en fût pendant 15mois, puis un assemblage en cuves pour obtenir ce pinot noir friand et délicat. Il n'offre pas le nez le plus expressif avec ses arômes de fraise et de cerise, mais la mati ...
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Cette cuvée issue d'un assemblage de deux vieilles vignes est particulièrement harmonieuse. Au nez, le boisé bien fondu souligne les arômes de fruits rouges. En bouche, c'est frais, délicat et riche e ...
Guide 2024
Dans sa couleur grenat foncé, la robe est éclatante. Le nez est un peu plus discret, se partageant entre les arômes de fruits et la minéralité. C'est en bouche que ce 2020 s'exprime le mieux, autour d ...