Bordeaux
le gras et le volume d'un sémillon très présent, la fraîcheur aromatique du sauvignon (seringa, aubépine, citronnelle et buis) et un léger boisé grillé. ...
Guide 2018
Un bouquet intense et délicat aux nuances de citron et d'orange pour ce blanc au palais aromatique, bien équilibré entre rondeur et vivacité, laissant une impression de finesse. ...
Guide 2018
élevé en cuve, un blanc au bouquet gourmand, proche du Ch. Ludeman les Cèdres par son équilibre et sa délicatesse. ...
Guide 2018
un vin nerveux, marqué par le sauvignon qui domine l'assemblage (pierre à fusil et agrumes). ...
Guide 2018
la cuvée principale du blanc, élevée en cuve. Nez délicat et frais d'agrumes, palais gras, alerte et long. ...
Guide 2018
un bouquet attrayant (citronnelle, jasmin, agrumes, boisé grillé) et une structure vive et longue. ...
Guide 2018
Frais, fin et complexe, le bouquet de ce 2015 déploie une plaisante gamme aromatique allant des fleurs blanches aux notes grillées, avec une prédilection pour l'abricot confit. La signature d'un botry ...
Guide 2018
D'un beau rouge profond, ce vin à forte dominante de cabernet-sauvignon (70%) dévoile un bouquet généreux de cassis mûr agrémenté d'un boisé fin et fondu. Frais et souple à l'attaque, ample, riche, d' ...
Guide 2018
Cette cuvée fait la part belle au sémillon (70%, avec le sauvignon en appoint). Au nez, des notes douces d'amande et de miel se mêlent à un intense fruité (coing, abricot) et à un boisé discret. En bo ...
Guide 2018
Né de sauvignon (70%), de sémillon (20%) et de muscadelle, ce 2016 s'ouvre doucement mais sûrement sur les agrumes, le litchi et les fleurs blanches. Sur la même ligne aromatique mais avec plus d'inte ...
Guide 2018
Les deux sauvignons (dont 65% de blanc) et le sémillon sont à l'origine de ce vin qui affiche d'emblée sa belle personnalité à travers des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs mûrs, de miel et ...
Guide 2018
Ce 100% sauvignon dévoile de beaux arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de buis sur un fond boisé très discret. Souple en attaque, le palais offre du volume, du gras et de la rondeur sans ...
Guide 2018
Une dominante de vieux sémillon (70% et soixante-dix ans) aux côtés du sauvignon dans ce vin qui a connu le bois. A un nez complexe -amande fraîche, agrumes, fleurs blanches, notes boisées- fait écho ...
Guide 2018
Une pointe de muscadelle complète le duo classique sauvignon-sémillon dans ce vin au nez floral et aérien, agrémenté d'une pointe de miel et de pomelo. Une attaque pleine de fraîcheur introduit une bo ...
Guide 2018
D'un abord discret, ce vin s'ouvre à l'agitation sur de chaleureuses notes de fruits à l'eau-de-vie et de boisé toasté. Une attaque souple et ronde prélude un palais équilibré, sur les fruits compotés ...
Guide 2018
Une pointe (5%) de cabernet-sauvignon accompagne le merlot dans ce 2015 «pêchu». Au nez, un bon boisé fumé et toasté se mêle harmonieusement aux fruits rouges mûrs. La bouche séduit par sa vivacité, f ...
Guide 2018
Issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de merlot et de cabernet, cette cuvée est un hommage au fondateur du cru, ancien marin sur la corvette La Favorite. Un «vin plaisir» expressif, bie ...
Guide 2018
Ce pur sauvignon blanc délivre un bouquet intense et gourmand de beurre frais, de vanille et de fruits blancs. En bouche, il se révèle gras, charnu et long, offre un bon retour fruité (pêche blanche n ...
Guide 2018
Une très belle robe noire habille ce vin généreusement fruité (cassis confituré) et élégamment boisé. Une attaque nette, sur un fruité tonique, introduit un palais ferme et puissant, qui évolue sans f ...
Guide 2018
Vanillé et grillé, le boisé imprime sa marque au premier nez, avant que n'apparaissent plus nettement les fruits noirs à l'aération. Une attaque soyeuse ouvre sur un palais ample, rond, intense, soute ...
Guide 2018
Zan, chocolat, fruits rouges, violette, une belle richesse aromatique se dégage de ce vin dès le premier nez. La bouche apparaît fraîche et franche en attaque, charnue et plus musculeuse dans son déve ...
Guide 2018
Hommage à un aïeul vigneron et maréchal-ferrant, cette cuvée 100% merlot s'ouvre sur d'intenses parfums de griotte mûre, de fumé et de pain grillé. La bouche est charnue, dense, volumineuse, renforcée ...
Guide 2018
Après deux coups de coeur consécutifs pour leurs rouges 2013 et 2014 du Ch. la Croix Saint-Pierre, les Carreau signent avec cet Amiral issu de merlot (80%) et de malbec un 2014 harmonieux, entre les f ...
Guide 2018
Mi-merlot mi-cabernet franc, un joli rosé de pressurage pour le 100eanniversaire du domaine. Robe saumon pâle animée d'un léger perlant, nez intense et gourmand évoquant un panier de framboises, bouch ...
Guide 2018
au nez, des arômes intenses et bien mariés de cerise cuite et de vanille; en bouche, pas une grande longueur, mais du volume, des tanins fondus et soyeux et une belle fraîcheur en soutien. ...
Guide 2018
Apte à un bon vieillissement, cette cuvée séduit par sa richesse, au nez comme en bouche: à un bouquet puissant de cassis, de myrtille et de réglisse répond un palais intense, aux tanins fondus, soyeu ...
Guide 2018
À l'origine de ce vin, 5ha de vieilles vignes de merlot (65%) et de cabernet franc. Ce dernier apporte une belle fraîcheur au nez comme en bouche. Les fruits noirs et les épices se marient harmonieuse ...
Guide 2018
Une dominante de cabernet (49% de sauvignon, 11% de franc) dans ce vin dense et sombre, ouvert à l'agitation sur des parfums puissants de griotte et de cassis. Une attaque ronde et fruitée introduit u ...
Guide 2018
Pierre de Cartier fut propriétaire des lieux au XVIIIes. Cette cuvée née du seul merlot propose un nez puissant et complexe: fruits noirs, sous-bois, épices, réglisse. Une attaque franche ouvre sur un ...
Guide 2018
Élevé en foudre, oeuf et amphore en terre cuite, ce 2015 s'ouvre sans réserve sur des parfums intenses et gourmands de petits fruits rouges mûrs et croquants. Le palais apparaît ample et gras, doté d' ...
Guide 2018
Une couleur intense et profonde pour ce vin au nez puissant de raisins concentrés et bien «à point». Très gouteux en bouche également, il offre de la douceur et du volume, porté par une structure soli ...
Guide 2018
L'élégance de ce vin apparaît d'emblée avec sa jolie teinte violine et ses notes florales d'oeillet et de violette qui se dégagent à l'aération. Une légère touche mentholée apporte de la fraîcheur à u ...
Guide 2018
Merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%) et malbec sont associés dans ce vin feutré de prime abord, plus expressif, fruité et épicé à l'aération. Passé une attaque souple, la bouche se révèle ronde et f ...
Guide 2018
La dégustation de cette cuvée confidentielle, née d'une micro-parcelle de 22ares, s'ouvre sur les fruits rouges frais. Tout aussi fruité, le palais apparaît ample, long et équilibré, sans rupture de r ...
Guide 2018
Le cabernet franc, majoritaire, se marie au merlot dans ce rosé auquel une vinification par pressurage direct a donné une robe extrêmement pâle, évoquant un vin gris, et un nez vif, assez complexe, ma ...
Guide 2018
Après douze mois de barrique, ce vin à forte dominante de merlot (90%) dévoile à l'aération un nez centré sur les fruits confits, les notes d'élevage restant discrètes. Un même fruité généreux s'impos ...
Guide 2018
à un nez délicat de vanille et de caramel succède un palais suave et gras, plus austère en finale. ...
Guide 2018
Ce 2015 offre à l'olfaction de savoureux arômes de fruits noirs et d'épices, de cannelle notamment. En bouche, il se montre ample, dense, généreux et gras, mais toujours fin, étayé par un boisé élégan ...
Guide 2018
un nez encore un peu discret, sur la mûre et le cassis; une bouche franche en attaque, fruitée et charnue, portée par un boisé bien intégré et de belle longueur. ...
Guide 2018
Les trois principaux cépages rouges du Bordelais collaborent à ce rosé à la robe soutenue, de couleur cerise, au nez assez discret mais plaisant, sur la fraise, la framboise et le bonbon anglais. En b ...
Guide 2018
Une très belle robe sombre annonce la puissance du nez, fruité, boisé et épicé. Arômes que l'on retrouve avec la même intensité dans un palais généreux, adossé à une trame tannique sérieuse et à une f ...
Guide 2018
au nez, d'intenses parfums de cassis mûr; en bouche, de la suavité, de la rondeur, des tanins soyeux et enrobés, un boisé fondu et une finale un brin plus austère. Un beau classique. ...
Guide 2018
Les rosés et clairets du domaine figurent très souvent dans le Guide. Ce clairet rubis limpide ne décevra pas, avec son nez jouant avec intensité sur la fraise des bois et une touche de bonbon, puis s ...
Guide 2018
La robe est aussi éclatante que l'expression aromatique intense (notes de café torréfié, de sous-bois, de fruits noirs) dans ce vin puissant, ample, généreux, sans manquer d'élégance. Les tanins encor ...
Guide 2018
Ce 2015 paré d'une robe noire imposante dévoile une large et ample expression aromatique, fruitée (cassis, mûre), toastée, vanillée et camphrée. La bouche se révèle onctueuse, suave et charnue, étayée ...
Guide 2018
un bouquet explosif d'abricot et d'ananas, de fruits confits et de miel d'acacia, mariés à un boisé délicat; une bouche ample, suave et ronde, aux saveurs de mangue confite et de vanille, à la finale ...
Guide 2018
Fraîche et profonde, la présentation de ce vin aiguise la curiosité. D'abord timide, le bouquet se fait de plus en plus expressif à l'aération, autour des fruits rouges mûrs mâtinés de notes mentholée ...
Guide 2018
le nez, délicat, associe la fraise écrasée, le cassis et la vanille. En bouche, de l'ampleur, de la rondeur, de la souplesse et une bonne longueur. ...
Guide 2018
Ce pur sémillon se fait d'emblée charmeur avec son bouquet séduisant de fruits secs, de noisette grillée, d'abricot et de litchi. Des arômes relayés par une bouche ample, douce et généreuse, équilibré ...
Guide 2018
Les ceps de sémillon (85%) et de sauvignon gris ont été vendangés très tôt en cet été 2015 particulièrement chaud. Dans le verre, cela donne un crémant cristallin et finement perlé, ouvert sur de bell ...
Guide 2018
Un vin d'emblée séduisant par sa persistance et sa complexité aromatiques: nuances florales, cassis, fruits rouges, notes de sous-bois. Le charme se poursuit dans une bouche qui allie harmonieusement ...
Guide 2018
Du merlot et des cabernets à parité pour ce rosé dont l'élaboration associe saignée et pressurage direct. Il en résulte un vin saumon soutenu, qui s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits rouge ...
Guide 2018
Une cuvée née des meilleures parcelles du domaine. Intense et profonde, la robe met en confiance, comme le bouquet et ses délicates notes de cerise, de cassis et d'épices douces. Tout annonce un vin r ...
Guide 2018
Le merlot et le cabernet-sauvignon sont assemblés à parité dans cette cuvée dans la lignée du très beau millésime précédent. Les jurés ont aimé sa robe cerise -flashy selon l'un d'eux; et plus encore ...
Guide 2018
Une teinte «méditerranéenne» -entendez pastel- pour ce rosé né de l'assemblage à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon. Au nez, des parfums intenses de fruits rouges mûrs se nuancent de note ...
Guide 2018
à une belle expression aromatique (fruits cuits, boisé grillé) répond un palais généreux et corsé, aux tanins veloutés. ...
Guide 2018
Du merlot (80%) complété par du cabernet-sauvignon pour ce clairet à la robe légère et aux senteurs de fruits rouges frais -de la groseille, de la cerise et de la mûre- prenant des tons confiturés à l ...
Guide 2018
un vin ample et charnu, ouvert sur des notes de coco, de vanille et de fruits rouges, étayé par des tanins jeunes et prometteurs. ...
Guide 2018
Un assemblage comprenant 20% de malbec et de cabernet franc aux côtés du merlot pour ce clairet déjà apprécié dans le millésime précédent. Le vin a la couleur de la cerise. Il en a aussi les parfums, ...
Guide 2018
D'un beau doré étincelant, ce 2015 dévoile un nez délicat de petites fleurs blanches et de pêche de vigne. Une attaque franche introduit une bouche aromatique et suave, sur les fruits sucrés et les ag ...