Bons rapports qualité / prix
Bossuet préparait ses sermons, dit-on, en cherchant l'inspiration dans une bouteille de volnay. En tout cas, il fut bon client du cru. Ce vin à la robe assez dense pourrait inspirer de nos jours le pr ...
Guide 2004
Inutile de vous dire que le volnay-santenots est récolté sur Meursault. Celui-ci est-il du milieu, du dessous ou du clos? Voici une question importante pour comprendre la Bourgogne... Pourpre cerné de ...
Guide 2004
Les Parent n'ont jamais quitté leurs goluches depuis la fin du XVIII e s., et l'un d'entre eux fut même le fournisseur de Thomas Jefferson. Goluches? Oui, leurs vignes, s'il faut parler français. Rubi ...
Guide 2004
Santenots couleur bigarreau ou pourpre. Le nez est peu loquace, mais cela se produit parfois à cet âge. En bouche, les impressions sont nuancées à propos d'un corps plus en finesse et subtilité qu'en ...
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Marque historique, Reine Pédauque est un négociant-éleveur dans la pure tradition bourguignonne. La moitié de sa production se retrouve sur tous les continents. Des cailles farcies conviendront à ce 1 ...
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Le directeur technique de la maison Delas, fondée en 1835, est bourguignon; la maison est propriété de Deutz, champagne appartenant au groupe Roederer. Mais le vin, lui, est bien rhodanien. Très éléga ...
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Jean-François Ranvier, l'oenologue de cette maison de négoce, est un partisan des macérations longues. Ici, après une cuvaison de quatre semaines et un passage en barrique, il offre déjà un vin prêt à ...
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Michel Chapoutier défend l'agrobiologie avec conviction, en étant partisan de sa philosophie la plus extrême, la biodynamie, tout en affichant une critique de l'anthroposophie. Cela peut paraître comp ...
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Son apogée se situera dans cinq ans, juge un expert. On comprend que les tanins soient bien présents et demandent à se fondre. Mais il y a de la finesse et de l'élégance à l'attaque, puis un boisé fon ...
Guide 2004
Du négoce avec un esprit de vigneron, c'est ce que déclare faire Louis Barruol qui a créé son affaire en 1997. 100% syrah, ce vin à la robe grenat est apprécié pour le fondu de ses tanins, mais aussi ...
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Un des crus emblématiques de l'appellation. Il porte le nom de la famille qui l'a créé, il y a près de cinq siècles, et qui est toujours là, et bien là. Jean a relancé les saint-émilion après la derni ...
Guide 2004
Ce cru classé est situé au nord-ouest de la commune, près de Pomerol, sur un terroir de sables et d'argiles. Ici, pas de second vin ou de super cuvée: c'est un ensemble homogène qui vous est proposé. ...
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Une fontaine toujours présente sur le domaine a donné son nom à ce cru classé, ancienne propriété du duc deMorny, demi-frère de NapoléonIII, acquis en 1953 par une branche de la famille Moueix. Les de ...
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Beau domaine viticole entourant une grande demeure néoclassique proche de la route allant de Saint-Emilion à Saint-Christophe, au nord-est de la cité, en bordure du plateau calcaire. Il appartient à l ...
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Situé à 200m à l'est des remparts de la cité, ce vignoble familial entoure une maison construite sur les ruines d'un monastère détruit à la fin du XVI e s. On trouve là un vin au style traditionnel: l ...
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Ce cru classé, important vignoble de 27ha, est conduit par Guy Meslin, descendant des Gurchy qui étaient vignerons à Saint-Emilion en 1610, au lieu-dit Mazerat. Le château a été construit en 1882, Ce ...
Guide 2004
Ce cru classé a aménagé sa cave dans l'ancienne chapelle de Mazerat datant du XII e s., à l'ouest de la cité. L'encépagement consacre la parité entre le merlot et le cabernet franc. Le 2000 porte une ...
Guide 2004
Ce cru classé domine la vallée de la Dordogne. L'exposition est magnifique et le terroir argilo-calcaire classique. Associant 60% de merlot et 40% de cabernet franc, le vin présente une robe encore so ...
Guide 2004
Le 2000 est la dernière vinification de ce cru classé par les domaines Cordier qui l'ont vendu en janvier2001 à Gérald Frydman. Le terroir argilo-sablonneux est complanté aux trois quarts de merlot po ...
Guide 2004
Vergennes est un climat bien connu; quant au Clos des Vergennes (monopole sur 1,42ha), il a été acquis par cette famille en 1937. Sous sa robe impressionniste au disque très peu évolué, un grand fauve ...
Guide 2004
Un vin dont on profite longtemps en bouche. Rouge assez clair, il affirme les arômes fruités du pinot noir avec beaucoup de conviction ainsi que la pointe de tabac, de torréfaction d'un élevage bien m ...
Guide 2004
On pourra choisir un pigeon pour accompagner ce Clos du Roi mais dans trois à quatre ans, car il a besoin de temps pour offrir des tanins plus ronds. Son potentiel est réel, son bouquet bien typé. ...
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Le château et la terre de Serrigny sont passés des Clermont-Tonnerre aux Merode. Il s'agit de l'ancienne seigneurie et l'on peut considérer ce corton comme issu de la plus ancienne propriété du cru. I ...
Guide 2004
Il est des circonstances où la valeur doit attendre le nombre des années, quoiqu'en dise le Cid de Corneille. Ainsi de ce 2001 encore bien jeune mais au destin prometteur. En attendant, il se montre g ...
Guide 2004
Fondée en 1898, la maison Paulands s'accompagne d'un hôtel-restaurant. Cas rare dans la côte: 80% de la vente se fait sur place. Une robe limpide habille ce 2001 au nez légèrement poivré et orienté ve ...
Guide 2004
Domaine familial créé en 1955 quand Daniel Rion revint du service militaire. Un jour un Japonais m'a dit que mes vins ont une bonne lisibilité, confiait Patrice, l'un des fils de Daniel. J'ai retenu l ...
Guide 2004
Sous une robe qui témoigne d'un excellent pinot noir, des notes de violette et de framboise mêlées à un boisé grillé élégant paraissent tant au nez qu'au palais. Gras et rond à l'attaque, ce dernier e ...
Guide 2004
Très beau domaine de 20ha que nos lecteurs apprécient, animé par deux frères, Alain et Jean-Marc Noëllat. Pourpre foncé, des Beaux Monts amples et gras, tanniques sans excès; un vin de vendange mûre e ...
Guide 2004
Coup de coeur l'an dernier avec le millésime 2000, après beaucoup d'autres distinctions, ce domaine figure parmi les valeurs sûres de l'AOC. 3% de viognier accompagnent la syrah dans ce vin à la robe ...
Guide 2004
Il existe deux La Tour du Pin Figeac en cru classé (comme il existe deux Beauséjour). Ici nous sommes chez Jean-Michel Moueix. Le terroir y est de sables et de graves, planté de vieilles vignes pour 7 ...
Guide 2004
Fondé au XVII e s., Bouscaut fut ravagé par un incendie en 1962 –alors que le chanteur Gilbert Bécaud y séjournait. Reconstruit à l'identique, il fut acheté en 1979 par Lucien Lurton dont la fille Sop ...
Guide 2004
Avec 1,2 ha dans les charmes, ce domaine de 12,6ha est ici très à l'aise. Rubis profond à disque violacé, son 2001 vous tient tout d'abord un langage café, puis, après aération, évoluent dans le verre ...
Guide 2004
Fuschia, mauve, le violet serait, paraît-il, la couleur vedette de la haute couture en ces années 2003-2004. Ce latricières à la texture dense est donc très tendance. Il s'ouvre à l'aération sur la no ...
Guide 2004
Une extraction de couleur à citer en exemple au lycée viticole de Beaune. Profond mais sincère et sachant, autant que Stendhal, marier le rouge et le noir. La fin toutefois est moins dramatique que da ...
Guide 2004
Reflets de cerise noire. Cette tonalité devient aromatique tandis que le cuir se mêle au pain d'épice. Boisé présent mais discret et sans excès. Ce nez de cuir est très mazis, ce cru entré dans l'Hist ...
Guide 2004
Cette vigne a appartenu jusqu'en 1938 à Gaston Roupnel (l'auteur de l'Histoire de la campagne française) avant d'être acquise par cette famille il y a plus d'un demi-siècle. Elle fournit ici un vrai g ...
Guide 2004
L'origine du mot griotte n'a rien à voir avec la cerise aigre. c'est une déformation de criot, crai, terrain pierreux. Cela dit, voici un petit bijou. Il se donne parfois la peine, comme ici, de répon ...
Guide 2004
Sa robe, d'un rubis brillant et foncé, est plus profonde que le célèbre puits de Gevrey (27m). Torréfaction puis fruits rouges, le cheminement aromatique ne surprend pas. Equilibrée, la bouche se veut ...
Guide 2004
D'une couleur bien marquée à reflets mauves, un mazis assez vanillé qui associe à la fête les petits fruits rouges. Bien rond dès la première impression, il bénéficie d'une persistance convenable et d ...
Guide 2004
Parcelle de 72ares, provenant des acquisitions Liger-Belair en 1889, située du côté Vosne-Romanée et Flagey, le long du mur méridional, et donnée en métayage à Denis Mugneret et Fils depuis 1969. Derr ...
Guide 2004
Rubis à reflets bleutés, il sort de chez un bon tailleur. Le nez reste discret même si on l'agite un peu. On y lit, un peu plus tard, les deux caractères habituels: la griotte et la vanille. L'attaque ...
Guide 2004
Chez les Amiot, d'une extrême courtoisie, on fait mentir le blason du village représentant des... loups. Leur vin est distingué dans sa robe à reflets bleutés. Vanillé au premier nez, le bouquet adopt ...
Guide 2004
Rubis intense à reflets violacés, ce vin est produit sur quatre ouvrées à peine. Un petit bijou, car sa couleur est fraîche. Un beau 2001 assez sévère, mais d'une belle maturité dans un esprit classiq ...
Guide 2004
Installé depuis 1980 à Gevrey-Chambertin, ce domaine atteint aujourd'hui plus de 10ha. Cette petite cuvée se révèle d'emblée très jeune dans sa robe presque noire. Le nez est à l'unisson, animal et ép ...
Guide 2004
Selon la tradition, le duc de Richelieu aurait trouvé des vertus diététiques au vin de Pouget. Il n'est pas besoin de faire appel à des préoccupations de santé pour se laisser tenter par la belle tein ...
Guide 2004
On trouve deux Saint-Vérand dans le Beaujolais, à chaque extrémité de la région viticole. Il sera ici question du Saint-Vérand situé dans le Rhône, au sud. Créée en 1959, la cave coopérative vinifie e ...
Guide 2003
Etablie à Juliénas, cette coopérative regroupe quelque deux cent cinquante-cinq adhérents et vinifie la production de 270ha. Elle propose un beaujolais-villages habillé de rubis, aux parfums de fruits ...
Guide 2003
Datant du XIX e s., l'ancien domaine expérimental de Victor Vermorel, chercheur et industriel caladois, inventeur du pulvérisateur à dos "l'Eclair", a en partie gardé sa vocation première depuis l'ins ...
Guide 2003
Vignerons au château du Chaylard, Josiane et Bernard Canard ont élaboré un vin rouge vif, aux parfums frais et francs de fruits rouges (griotte). La cerise domine encore l'attaque, puis la bouche évol ...
Guide 2003
Ce coquet domaine pratique la lutte raisonnée. Son beaujolais présente un nez expressif et vineux qui s'ouvre sur d'agréables parfums de bourgeon de cassis et de fruits rouges. La bouche souple et amy ...
Guide 2003
Dominé par sa chapelle dont l'origine remonte au XII e s., le domaine a vinifié une cuvée grenat limpide aux reflets vieux rose. Le nez intense suggère tout d'abord le bois et la fumée puis laisse poi ...
Guide 2003
Installé sur des coteaux granitiques, ce vignoble a été créé en 1745, près du village de Chamelet où l'on pourra admirer des vitraux du XV e s. Ce domaine réputé propose cette belle cuvée violine d'un ...
Guide 2003
Des vignes de quarante ans plantées sur des sols schisteux et granitiques ont donné ce beaujolais-villages d'un rouge intense et limpide. Le nez fruité, d'abord discret, s'affirme sur des nuances capi ...
Guide 2003
A la tête de 12ha de vignes, Gilles Roux a rénové sa cave en 2001. Pour ce millésime, c'est toute sa production qui est retenue: un régnié, cité, et ce beaujolais-villages d'un rouge soutenu aux puiss ...
Guide 2003
Implantées sur des coteaux dominant la commune du Perréon, des vignes de quarante ans ont donné une cuvée d'un rubis franc et brillant, aux parfums élégants de petits fruits rouges et de violette. Sou ...
Guide 2003
Le domaine possède une cave voûtée garnie de foudres de bois, où ont été élevés un morgon 2000 (5 à 8€), cité par le jury, et cette cuvée d'un rubis limpide et brillant aux reflets violets. Le nez pui ...
Guide 2003
Yves Savoye est à la tête du domaine familial depuis 1990. On retrouve son beaujolais-villages, d'un rouge léger, aux parfums de fruits rouges évoquant la cerise confite. Ces mêmes arômes accompagnent ...
Guide 2003
Située au coeur de la région des Pierres Dorées, cette exploitation, dont les origines remontent à 1850, a vinifié un vin rubis intense et limpide aux parfums développés et agréables de banane et de b ...
Guide 2003
Jean-Pierre Joubert exploite en métayage quelque 5ha de vignes appartenant au château de Pizay. Il a élaboré un vin d'un rubis intense, limpide et brillant, qui s'ouvre sur des parfums de fruits rouge ...
Guide 2003
Un domaine de 7,80ha que les Germain conduisent depuis 1977. Un fromage de chèvre conviendra à leur beaujolais blanc 2001 (5 à 8€), qui a obtenu une citation. Quant à cette cuvée rubis limpide, elle e ...