Vins 2 étoiles
Présentée au grand jury des coups de coeur, cette malvoisie a manqué de deux voix la récompense suprême. Ceux qui avaient voté pour ce vin en étaient désolés. Car c'est une véritable curiosité gourman ...
Guide 2001
Les Caves de la Loire ont été créées en 1951 et vinifient près de 110000hl. Ce crémant de loire a été élaboré avec le seul cépage de chardonnay. Le résultat est remarquable. La très belle effervescenc ...
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Le domaine est implanté au sud du vignoble de l'Anjou, dans le département des Deux-Sèvres. Alain et Gilles Lemoine ont pris la succession de leur père, Claude, et ont entre leurs mains une exploitati ...
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Une exploitation familiale qui doit son renom à la personnalité du patriarche. La cave creusée dans le roc et la salle des vis de pressoir sont des curiosités à découvrir parmi d'autres. Très belle ex ...
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Ce muscadet sèvre-et-maine à l'étiquette blanche, élevé en fût, est dédié aux insurgés vendéens de 1793, en rébellion contre la Révolution. Très puissant, rond et minéral, ce vin manifeste un caractèr ...
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Parmi les folies (propriétés de campagne des armateurs nantais du XVIII e s.), certaines étaient moins grandes que d'autres; La Foliette a presque su raison garder. Son muscadet sèvre-et-maine sur lie ...
Guide 2001
Quelques milliers de bouteilles seulement pour cette cuvée issue de vignes quadragénaires plantées sur un sol de micaschiste et de granite. Persistante et équilibrée sous une flatteuse robe blanche, e ...
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Au centre du triangle le Pallet-La Haye Fouassière-La Chapelle-Heulin, Montifault propose en toute petite quantité (1000 bouteilles) un vin fort original. Très complexe après aération, le nez révèle d ...
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Issu d'un terroir de Basse-Goulaine, intense et parfumé au nez, ce 99 charme par son parfait équilibre et sa puissance en bouche. Le Château L'Oiselinière de La Ramée, Grande Vinée de l'Aigle d'Or 98, ...
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Jean Aubron, important négociant valletais, a réussi un beau muscadet sèvre-et-maine. La robe jaune pâle et surtout le nez de terroir complexe et flatteur, annoncent d'emblée un vin intéressant. Très ...
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Les Kerbiquet Père et Fils, associés au sein du domaine du Bouchot, savent trouver le juste équilibre entre l'expérience et la nouveauté. Cet équilibre est également réalisé dans leurs vins, comme le ...
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Tous les éléments de la qualité sont réunis dans cette cuvée: les arômes, qui devraient progressivement s'ouvrir, mais où percent déjà les fleurs blanches et la pêche; le gras, en harmonie avec la ner ...
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Une maison très ancienne créée par deux frères en 1959 et que la jeune génération prend en main petit à petit. Elle dispose d'un très bel équipement et de caves superbes. Les vignes, plus de 19ha, bie ...
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Pour être un homme du Nord, Gilles Verley n'en a pas moins une foi vigneronne indéfectible. On la retrouve dans cette méthode traditionnelle demi-sec dont la bouche pleine et ronde fait impression. Le ...
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Bruno Mineur, oenologue de la maison Guy Saget, peut être satisfait de ce brillant pouilly-sur-loire. Avec une plaisante élégance et une bonne intensité, les arômes évoquent les fruits mûrs et la fraî ...
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Michel Redde fait partie de ceux qui se passionnent pour ce cépage difficile et quelquefois ingrat qu'est le chasselas. Les arômes du 99 attirent par leur finesse. Ils rappellent la noisette fraîche e ...
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Belle séquence de nuances aromatiques: d'abord, on découvre les senteurs florales et citronnées, puis de discrètes touches grillées, enfin les fragrances végétales du genêt. L'ensemble est en harmonie ...
Guide 2001
Des reflets argentés donnent de l'éclat à la robe dorée. De petites touches miellées rehaussent la riche palette olfactive, tandis que la bouche fait preuve de beaucoup d'avenant par son gras et sa ro ...
Guide 2001
Onzain est situé sur la rive nord de la Loire. Sur l'autre rive, le château de Chaumont n'est qu'à une vingtaine de kilomètres. Mêlant au gothique une influence Renaissance, il a belle allure avec son ...
Guide 2001
Au travers de la robe jaune pâle, on perçoit la très bonne maturité du raisin. Au nez, tout est délicatesse. En bouche, tout est souplesse et onctuosité. Un remarquable ouvrage qui ne doit cependant p ...
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André Barbier a créé cette exploitation viticole en 1991. Il nous propose un remarquable rosé 99. La couleur est d'un rose qui pourrait troubler certains amateurs. Ce serait dommage car le nez est fin ...
Guide 2001
La couleur et les arômes marquent un style particulier dans l'appellation. Un raisin très mûr est à la source des senteurs de fruits confits, de miel et d'amande. La bouche ample et riche est en parfa ...
Guide 2001
Un reuilly gris-groseille pâle aux premières impressions olfactives lactées, puis le nez s'ouvre sur de discrètes notes de fraises des bois. La vivacité s'estompe devant le côté charnu agréable qui ma ...
Guide 2001
Les notes du jury ont été unanimes pour ce joli vin rouge cerise. Le pinot noir s'exprime fortement dans ces terres blanches du Sancerrois. En témoignent les arômes de fruits rouges perceptibles au ne ...
Guide 2001
Le domaine Joseph Balland-Chapuis a réussi un joli 99 atypique par sa couleur jaune paille et ses arômes très fins de pamplemousse, rehaussés d'un soupçon de muscat. Ce vin explose en bouche de fruits ...
Guide 2001
Forteresse médiévale entourée de douves, le château de Berrye possède de belles caves creusées dans le roc. C'est un saumur tout aussi imposant qu'il propose dans le millésime 99. Jaune limpide, celui ...
Guide 2001
Le domaine se situe à une petite dizaine de kilomètres de l'abbaye royale de Fontevraud, fondée à la fin du XI e s. et qui reste aujourd'hui l'ensemble monastique le plus important d'Occident. La Peti ...
Guide 2001
Varrains a tout le charme des villages de viticulteurs, avec ses rues bordées de porches. Dans la Grand-Rue, on peut admirer une belle fuie carrée à toit pyramidal en tuffeau. De là, quelques pas cond ...
Guide 2001
Il y avait déjà des vignes à La Châtaigneraie en 1669. Les Gautier s'y sont installés par la suite, et ce sont huit générations de vignerons qui se sont succédé sur ce domaine qui couvre aujourd'hui p ...
Guide 2001
Bernard Fouquet a obtenu un coup de coeur il y a deux ans, et trois étoiles l'an dernier pour des moelleux. Il figure à nouveau dans le Guide avec trois belles bouteilles, dont cette remarquable métho ...
Guide 2001
Georges Brunet exploite 11ha sur les coteaux bordant la vallée Coquette. Vif, fruité, plein de vigueur, tout d'or vêtu et d'une formidable fraîcheur, voilà comment il définit le vouvray. Celui qu'il p ...
Guide 2001
La rue Neuve de Vernou aurait été empruntée jadis par Jeanne d'Arc. Elle suit une vallée bordée de caves aménagées dans d'anciennes carrières qui ont fourni les pierres pour la construction de château ...
Guide 2001
Jean-Michel Vigneau conduit en biodynamie ce domaine de 23ha établi sur les pentes de la Brenne, affluent de la Loire. Les influences océaniques, si importantes pour la maturité du chenin, cépage tard ...
Guide 2001
Situés à deux pas de la Loire, la maison d'habitation et le chai ont vu passer six générations de la même famille. Le vignoble —plus de 20ha— s'étend sur les coteaux de la vallée Coquette, loin des ca ...
Guide 2001
D'une superficie de 10ha, le vignoble de Jean-Pierre Boistard s'étend sur les coteaux qui dominent le lit majeur de la Loire, bénéficiant ainsi d'un ensoleillement incomparable. Des conditions de rêve ...
Guide 2001
L'abbaye de Marmoutier, qui entretenait un important vignoble, détenait la seigneurie de Parçay. Les moines y étendirent leur plantation, connaissant l'aptitude viticole de ses sols. Jean-Pierre Gilet ...
Guide 2001
Marque de la coopérative de Saint-Sulpice-de-Royan, ce petit marquis sait bien se tenir. Le costume est d'apparat, rubis intense légèrement évolué. Il est parfumé de fruits rouges (fraise, cerise, gro ...
Guide 2001
Le domaine Peraldi est un des domaines les plus importants de l'AOC ajaccio qui exporte jusqu'aux Etats-Unis et au Japon. Sa renommée n'est plus à faire et il demeure une valeur sûre du Guide par la c ...
Guide 2001
Pour la deuxième année consécutive, la famille Poli se distingue avec deux vins. Un rouge 98 remarquable grâce à une base de 60% de niellucciu et 30% de syrah issue d'un vignoble restructurées il y a ...
Guide 2001
Félix et Simon Andréani s'inscrivent dans la continuité. Trois vins présentés, trois vins recommandés par les jurys du Guide, dont deux remarquables! Le sartène blanc 99 est typique et laissera dans q ...
Guide 2001
Le nom du domaine est celui de Ghjuvan (Jean) qui l'a transmis à sa fille Lina, en 1991. Figure de la viticulture du Cap Corse, il vinifiait, il y a encore dix ans, dans une cave datant du XVII e s., ...
Guide 2001
Le nom de cette cuvée est un hommage au président fondateur de la cave coopérative d'Aléria. Elaboré à partir de 60% de niellucciu et de 40% de syrah, élevé dix mois en barrique, ce vin a une très bel ...
Guide 2001
Cette propriété familiale revient en force dans le Guide avec trois vins! Commençons par celui qui a davantage séduit le jury: ce rosé 99. Rose pâle à reflets violacés, il charme le nez par sa fraîche ...
Guide 2001
Trois hommes de Patrimonio, trois vins. Belle réussite pour le domaine Pastricciola qui confirme son talent. Ce 99, qui a participé au grand jury, est à découvrir. Il a belle allure dans sa robe clair ...
Guide 2001
Propriété familiale depuis 1983, ce vignoble bénéficie d'un terroir où le cabernet-sauvignon s'adapte merveilleusement. Au bout de douze mois d'élevage en fût de chêne, la cuvée Alexandre 97 aux notes ...
Guide 2001
Un vin de pays portant le nom d'une AOC? Calvados est, comme vous le savez, une eau-de-vie de pomme. Que le consommateur ne s'y trompe pas: il s'agit bien ici du produit de la vigne, de pinot gris pla ...
Guide 2001
Habitué des coups de coeur, la maison Guillaume n'en est pas passé loin cette année avec ce chardonnay. C'est un vin typé, vêtu d'une robe jaune soutenu. Le nez puissant et complexe livre des notes de ...
Guide 2001
Si la Gascogne est connue pour ses vins blancs, elle offre également des terroirs qui mettent en valeur les rouges. Ainsi le domaine de Chiroulet a-t-il élaboré à partir de cabernet, merlot et tannat ...
Guide 2001
Pour commencer, une robe brillante, très sombre, presque noire; à la beauté de la tenue répond un nez fin, intense, boisé, complexe: notes de vanille, d'épices et de fruits rouges très mûrs. Pour parf ...
Guide 2001
Des vignes de vingt-cinq ans et cinq mois d'élevage en fût ont donné ce remarquable chardonnay à la robe jaune paille nuancée de reflets verts. Le nez offre une belle palette aromatique. La suite de l ...
Guide 2001
Issu de l'assemblage des cépages chardonnay et melon de Bourgogne, ce vin à la robe jaune or, au nez intense d'agrumes confits et de fleurs présente une bouche ample et bien équilibrée, sur des notes ...
Guide 2001
Le Lot est surtout connu pour l'AOC cahors. Il s'y vinifie également d'excellents vins de pays rosés ou blancs. Ainsi ce cot vinifié en rosé offre toute la jeunesse et la vigueur de ses arômes de frui ...
Guide 2001
Le château date du XII e s. et appartient depuis six générations à la même famille. Aujourd'hui, le domaine cultive une dizaine de cépages différents sur plus de 90ha. Le chardonnay est tout simplemen ...
Guide 2001
Un merlot à la robe d'un pourpre profond, très expressif au nez avec ses notes balsamiques. La bouche ne gâche pas l'harmonie: elle est ronde, ample, bien charpentée et révèle des arômes très persista ...
Guide 2001
Cette remarquable cuvée est le résultat d'un assemblage de cinq cépages vinifiés en macération pelliculaire. La conduite en lyre justifie en outre la spécificité de ce vin. La robe est d'or. Le nez ex ...
Guide 2001
Le jury a salué par deux fois le beau travail de ce domaine qui propose un 97 à la robe rouge parée de reflets tuilés brillants. Le nez évolué, fin et complexe, libère des arômes mentholés et épicés a ...
Guide 2001
Entre 1997 et 2000 la cave à connu de nombreuses rénovations et fait de gros investissements. Elle recueille aujourd'hui éloges et étoiles à foison. Les cuvées Prestige 98 et Pavillon Racine reçoivent ...
Guide 2001
Ce remarquable chardonnay est issu d'une macération pelliculaire et a connu un élevage sur lies pendant six mois. Jaune d'or, il présente un nez fin, fruité et frais. La bouche ample et ronde possède ...
Guide 2001
Sous le soleil du domaine sont nés en 1999 de beaux vins qui remportent leur moisson d'étoiles: un cabernet-sauvignon 99, un chardonnay 99 et un chardonnay Solstice, tous trois très réussis, et un rem ...
Guide 2001
Entre Saillans et Die, le caveau de dégustation Raspail, tout fleuri entre mars et décembre, propose cette clairette à la mousse fine et abondante dans une robe pâle à reflets verts. Une palette riche ...