Vins rosés
La famille Bossis, qu'il n'est plus nécessaire de présenter tant sont nombreuses ses sélections dans le Guide, exploite ce vignoble situé sur des coteaux argilo-calcaires qui dominent l'estuaire de la ...
Guide 2005
Le domaine Peraldi démontre cette année encore qu'il est un incontournable de l'appellation ajaccio. Guy de Poix a su s'entourer d'une équipe technique performante afin d'exprimer au mieux le potentie ...
Guide 2005
Le nom du domaine n'est pas facile à prononcer: fioumitchicoli (attention à l'accent tonique sur le tchi). C'est pourquoi l'on entend souvent à la table des restaurants: nous prendrons un Fiumi! Le so ...
Guide 2005
Ce rosé Tenue de soirée (destiné surtout, nous dit-on, aux restaurants branchés du Languedoc-Roussillon) porte un habit de syrah et juste un noeud papillon de grenache (2 %). On tient dans le verre un ...
Guide 2005
Fondé au siècle dernier, ce domaine entièrement viticole dispose de 90 ha de vignes. Spécialisé à l'origine dans la distillation d'armagnac, il a diversifié sa production, régulièrement distinguée par ...
Guide 2005
Une heureuse découverte que ce rosé à la présentation discrète, qui se dévoile progressivement. Une robe pâle et brillante, des arômes francs de fruits de printemps et de fleurs blanches, une bouche p ...
Guide 2005
Ce rosé pâle, aux reflets dorés, se fait discret dans ses notes minérales et ses arômes de bois de rose. En bouche, il est d'un autre caractère, bien plus affirmé. On apprécie la concentration et la l ...
Guide 2005
Un rosé très pâle, issu exclusivement de mourvèdre et de cinsault, qui embaume les fleurs jaunes et les épices. Il se révèle complètement en bouche, où il égrène ses arômes de fruits et d'épices, et a ...
Guide 2005
Jean-Pierre Santini a repris en 1962 le domaine créé par son oncle sur les restanques de Cassis. Aidé de ses deux fils, il a élaboré deux jolis vins. Ce rosé de couleur tendre offre d'harmonieux parfu ...
Guide 2005
Entre Maures et vallée, le terroir de Gasqui permet à la vigne de bien s'exprimer les années chaudes. 2003 le confirme. Voici un rosé franc de teinte qui exprime un fruité typique au nez comme en bouc ...
Guide 2005
Quelques oliviers ponctuent encore le vignoble, derniers témoins des arbres séculaires qui participaient au patrimoine de ce domaine avant le terrible gel de 1956. Aujourd'hui, c'est une imposante bas ...
Guide 2005
Un triumvirat de côtes-de-provence des trois couleurs. Pâle, légèrement nuancé d'orangé, ce rosé livre un nez magnifique de complexité, allant de la pêche de vigne aux fleurs blanches, en passant par ...
Guide 2005
Le canton de Bâle se divise entre Bâle-Ville et Bâle-Campagne. C'est dans cette dernière partie que le vignoble est le plus important, soumis à un climat septentrional et marqué par les sols calcaires ...
Guide 2005
Fondée en 1991 par les Félix, vignerons de père en fils, la cave du Cep possède des vignes en terrasses sur les coteaux ensoleillés de Cortaillod qui dominent le lac de Neuchâtel. Typique du millésime ...
Guide 2005
En 1702, la famille Grillet, installée à Cressier, fait l'acquisition de terrains à l'ouest du château et de la maison Vallier: ceux-ci sont baptisés Les Grillettes. En 1884, Adrien Ruedin-Zuest crée ...
Guide 2005
Christophe Crépaux est l'héritier de ce domaine constitué en 1780; il cultive près de 14 ha de vignes et propose un rosé de noirs (80 % de pinot meunier) des années 2000 et 2001. Framboise et cassis a ...
Guide 2005
Créée en 1970, cette exploitation familiale s'étend sur 4 ha environ. Son rosé a frôlé le coup de coeur. Mi-blancs mi-noirs (40 % de pinot meunier), il provient des vendanges de 2000 et 2001. D'un ros ...
Guide 2005
Créée en 1907, cette exploitation s'est lancée dans la manipulation quarante ans plus tard. Le domaine a son siège dans la vallée de la Marne, et le pinot meunier, très planté dans ce secteur, compose ...
Guide 2005
Un rosé élaboré par Jacques Copinet, récoltant-manipulant installé à une quinzaine de kilomètres de Sézanne. Provenant des années 2000 à 2002, ce champagne assemble 60 % de pinot noir au chardonnay. I ...
Guide 2005
Marie-Hélène Waris exploite 5,53 ha de vignes dans la Côte des Blancs avec maîtrise, à en juger par ce rosé. Né de 80 % de chardonnay et de 20 % de pinot noir, celui-ci assemble les années 2000 et 200 ...
Guide 2005
Il n'est cuvé que trois ou quatre jours en grains entiers et pourtant, c'est un rosé coloré, cerise à reflets violacés. Son fruité varié, framboisé et épicé, s'affirme au nez et se prolonge dans une b ...
Guide 2005
Créée en 1858 par Charles-Alexandre Gauthier, cette maison a été rachetée cent ans plus tard par Gaston Burtin, le fondateur de l'important groupe Marne et Champagne. Son rosé Grande Réserve marie les ...
Guide 2005
Fondée en 1977, cette maison de négoce a son siège à Avize, en pleine Côte des Blancs. Son brut rosé ne doit pourtant rien au chardonnay: né de pur pinot noir, il résulte d'une saignée, méthode assez ...
Guide 2005
Créée au début du XX e s., cette maison dispose de plus de 40 ha de pinot noir. Les Bonnet furent à peu près les seuls, avec les Morel, à élaborer du rosé-des-riceys dans les années 1970. Le groupe BC ...
Guide 2005
Exploitant un vignoble créé en 1610, la famille Guillon-Painturaud est régulièrement citée dans le Guide. Le vignoble, situé au coeur de la Grande Champagne de Cognac sur des coteaux argilo-calcaires ...
Guide 2005
Il y a 25 ans, de quelque 3,5 ha de vignes judicieusement mises en valeur, naissait Pibarnon. A force de travail et d'enthousiasme, de passion aussi, la superficie a été portée à 47 ha et la productio ...
Guide 2005
La vigne est attestée à Verzy depuis le début du VIII e s. et des Sacy étaient déjà installés dans ce village de la Montagne de Reims en 1633. Aujourd'hui Alain Sacy est à la tête de 25 ha de vignes. ...
Guide 2005
Négoce installé à Doué-la-Fontaine et qui a réussi un joli tir groupé sur les vins rosés du millésime 2002. La bouche de ce cabernet-d'anjou donne l'impression de croquer des petits fruits rouges, not ...
Guide 2004
Le domaine des Hautes Ouches collectionne les récompenses dans toutes les catégories de vins d'Anjou. Celui-ci fait bien entendu partie des réussites de l'exploitation: robe rose brillante, arômes dél ...
Guide 2004
J.-M. Garnier, après avoir été oenologue dans une maison saumuroise spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents, a créé le domaine des Noëls en 1994. Il réalise ici un grand vin qui a séduit ...
Guide 2004
Pierre Aguilas, puissant président de la Fédération viticole d'Anjou et Saumur, a de la tendresse pour l'appellation cabernet-d'anjou, qu'il juge l'une des plus originales du vignoble angevin. La robe ...
Guide 2004
Les Caves de la Loire créées en 1951 produisent essentiellement des vins rosés et présentent sur le millésime 2002 un niveau d'ensemble excellent pour cette catégorie de vin (son rosé-d'anjou a été qu ...
Guide 2004
Jean-Louis Loup a repris ce domaine de près de 14ha en 1997. Il en tient maintenant bien les rênes, et c'est tout naturellement qu'il propose ce rosé remarquable. De la robe saumon clair, brillante, é ...
Guide 2004
Gilles Bonnefoy fait actuellement construire une cave de 250m 2 . L'an dernier, La Madone 2001 rouge avait reçu un coup de coeur; cette cuvée n'est pas moins remarquable en rosé 2002. Couleur gelée de ...
Guide 2004
Si les jurys ne se sont pas tous accordés à lui attribuer le coup de coeur, ce vin ne représente pas moins dignement le pineau d'Aunis du Vendômois. Sous une robe saumonée, il livre un nez intense aux ...
Guide 2004
Propriété de 80ha vinifiée par un négoce-éleveur. Ce rosé-de-loire est un grand représentant de son appellation, typé par sa robe rose saumoné aux légers reflets violacés et ses arômes de fruits exoti ...
Guide 2004
La SA Lacheteau est un négoce spécialisé dans la production de vins effervescents et rosés. Ce rosé-de-loire a fait la joie du jury de dégustation par sa robe rose légère avec quelques reflets pourpre ...
Guide 2004
Belle propriété (46ha) de la première côte du Cher dont les vignes sont installées sur un sol de perruches. Pâle, légèrement orangé, ce rosé est typique du cépage locale pineau d'Aunis par ses notes f ...
Guide 2004
La cave de La Gourmandière a changé de président à la récolte 2002, mais elle a gardé le même souci de la qualité. Une exigence perceptible dans ce remarquable rosé couleur oeil-de-gardon. Très aromat ...
Guide 2004
Le Clos d'Orléa comble les amateurs cette année encore, avec un rosé féminin en robe d'été claire et limpide, aux arômes bien présents de fruits blancs et d'épices. La bouche persistante reprend ces n ...
Guide 2004
Depuis 1998, Philippe Farinelli enchante les vins de Sartène. Passionné par son métier de vigneron, possédant un diplôme d'oenologue, il sait exprimer au mieux son terroir. Il le démontre cette année ...
Guide 2004
Domaine de 7 ha, Coustille a assemblé gamay, pinot noir et auxerrois en ordre décroissant pour élaborer un gris rose profond qui, dès le premier coup de nez et jusqu'à l'arrière-bouche, arrondit tout. ...
Guide 2004
Lors d'un week-end dans la région nantaise, vous pouvez vous arrêter chez Dominique Brossard qui vous accueillera dans le cadre remarquable du manoir de l'Hommelais. Il propose ce rosé de gamay, dont ...
Guide 2004
Un beau palmarès récompense le travail des Dardé. Deux étoiles pour deux cuvées différentes. Le jury n'a pas caché sa satisfaction à la dégustation de ce vin à la robe rose soutenu. Des saveurs de ros ...
Guide 2004
Cette vaste propriété familiale de 125ha fut fondée en 1880 par un ancêtre, négociant en Beaujolais. Est-ce son portrait sur l'étiquette? En tout cas, il aurait été fier de cette remarquable cuvée qui ...
Guide 2004
Osmose pourrait être le maître mot du château, car les techniques modernes en cave côtoient le culte de la tradition dans les vignes. Cinsault (90%) et syrah livrent un rosé délicatement saumoné; frui ...
Guide 2004
Chez Claude et David Vigouroux, un chai de vinification flamblant neuf a remplacé celui construit en 1945. Le père et le fils proposent un rosé de saignée issu de négrette et de cot, d'une belle coule ...
Guide 2004
Une histoire de famille que ce domaine conduit par Patrick et Geneviève Gualtieri et leurs filles. Au Pas du Cerf, là où l'on voyait autrefois les cerfs passer d'une colline à l'autre, un vignoble imp ...
Guide 2004
Entre 1941 et 1998, on ne vinifiait plus le raisin au domaine des Thermes. Michel Robert décida alors de construire une cave moderne pour reprendre en main le destin de ses vignes implantées sur un an ...
Guide 2004
Rose pâle à reflets gris, ce vin développe un nez complexe de mûre et de pêche jaune nuancées d'agrumes. Rond, gras mais également frais, il garde un bel arôme de fruits noirs jusqu'en finale. ...
Guide 2004
Aucun doute: la vinification et l'élevage ont été bien conduits. Un bon point pour la robe fraîche et claire. Un autre pour le nez jouant dans le registre floral et fruité. Encore un bon point pour la ...
Guide 2004
Cultivées sur des sols argilo-siliceux, les vignes à l'origine de ce rosé ont été vendangées dès le 7septembre. Elles ont donné une cuvée d'un fort bel éclat: excellent présage. La suite ne déçoit pas ...
Guide 2004
Le château Bonnet est situé au nord de l'Entre-Deux-Mers, sur un plateau ondulé reposant sur des sédiments argilo-calcaires. La réputation des vins du domaine n'est plus à faire: ses vin rouges et bla ...
Guide 2004
Le château La Rivalerie n'a jamais entraîné de rivalité entre les deux pépiniéristes viticoles qui, conscients du potentiel qualitatif de ce terroir, reconstituèrent à partir de 1973 cette propriété l ...
Guide 2004
Pour Patrick Carteyron, le clairet est une passion depuis vingt ans. C'est d'ailleurs l'une des vraies originalités bordelaises. Fermenté à basse température, nourri sur lies fines avec bâtonnages, vo ...
Guide 2004
Proposé pour le coup de coeur, un bourgogne rosé venu de la Côte chalonnaise qui dépasse de cent coudées ce qu'on boit généralement sous ce nom. Même en tirant dessus, sa robe est très courte. Légère ...
Guide 2004
Habitué aux distinctions pour ses bugey effervescents, Christian Bolliet propose un 2002 qui doit tout au poulsard. Le vin fleure bon les fruits rouges (fraise, cerise, framboise) avant de poursuivre ...
Guide 2004
Le domaine Saint-Nicolas, qui s'est orienté vers la biodynamie, propose un rosé de teinte légèrement framboisée, aux beaux arômes de fruits rouges. D'attaque ronde, le vin monte agréablement en puissa ...
Guide 2004
Depuis 1991, Bernard Renucci s'attache à donner le meilleur de son vignoble. Cette année encore, il étonne avec ce très beau rosé franc et limpide, expressif, tout en fruits d'été comme la pêche et le ...