Vins blancs
Bien connu de nos lecteurs, Vincent Girardin est un homme de qualité à en croire les vins qu'il produit. Ses Narvaux concilient un boisé végétal et les qualités du cépage sur des accents naturellement ...
Guide 2003
Il porte la robe des 2000, celui-ci. Intense, brillante. Le nez prend des aspects agréables, sur une teinte florale, un peu vanillée. L'attaque est souple, le corps est gras: homogène, classique, c'es ...
Guide 2003
Les Casse-Têtes ne sont pas à prendre au pied de la lettre. Réussis, comme c'est le cas ici, ils figurent parmi les meilleurs villages du pays. L'or de ce 2000 a les tempes argentées et une âme de séd ...
Guide 2003
Ce climat touche la commune de Meursault. Il donne ici un chardonnay tout à fait recommandable. Un de nos jurés le situe même au niveau du coup de coeur. Ses reflets verts accompagnent une teinte inte ...
Guide 2003
Une formation hôtelière et une vocation viti-vinicole ont conduit Daniel Chanzy à remettre ce domaine sur pied en 1974. Son puligny célèbre un bon terroir. Juste chaleureux comme il faut, moelleux et ...
Guide 2003
Au-dessus du Clavaillon, à côté du Cailleret, les Folatières sont une "folle terre" qu'emportent volontiers les gros orages. On la remonte, rassurez-vous, et depuis des siècles. Cette bouteille offre ...
Guide 2003
Sous le Puits, c'est Blagny. Les hauteurs! Jean-Claude Bachelet est un viticulteur de Saint-Aubin. Il livre ce 99 bien doré, brillant, au bouquet intense et aguichant. Fruits blancs, fleurs blanches, ...
Guide 2003
Un carré de veau prince Orloff sera une manière originale et efficace de servir cet excellent rully au boisé devenu inévitable (noisette grillée, dit-on autrement), mais qui offre une bouche charmante ...
Guide 2003
Que ce soit en pouilly-fumé ou en saint-véran, la renommée de ce domaine si souvent coup de coeur n'est plus à faire. Ce n'est pas cette cuvée du Clos à la côte qui lui nuira. De sa vinification et de ...
Guide 2003
Comme chacun sait, Santenay hésite depuis toujours entre la nymphe des eaux et le dieu du vin. Station thermale et uvale. Cette bouteille penche du côté vineux pour un chardonnay des Gravières (climat ...
Guide 2003
Les chevaliers de Malte vignerons à Santenay? Cette dénomination d'usage honore en tout cas cette étiquette. Cet ordre eut en effet des possessions en Bourgogne. D'un or intense, ce 99 se partage entr ...
Guide 2003
Domaine familial depuis 1546, les 80ha de vignes de Bablut sont aujourd'hui entre les mains de Chistophe Daviau, oenologue, qui compte au nombre de ceux qui firent la promotion du vignoble des coteaux ...
Guide 2003
Le terroir de Rablay-sur-Layon est constitué d'une épaisse couche de sables et de graviers recouvrant le substrat schisteux. Il est à l'origine du nom du domaine des Sablonnettes et du caractère parti ...
Guide 2003
Les Fournier sont partis de 2ha pour exploiter aujourd'hui 31ha répartis entre sancerre, menetou-salon et pouilly-fumé. Grande est leur cuvée par le nom, comme par ses qualités intrinsèques. L'express ...
Guide 2003
Le domaine des Baumard fut le premier producteur des coteaux du Layon à franchir la Loire pour exploiter des vignes en savennières. Un exemple suivi, depuis, par de nombreuses exploitations. Son vin l ...
Guide 2003
Alain Rohart s'est installé il y a une quinzaine d'années sur ce petit domaine de 6ha sis sur les dernières côtes de Vouvray. Il présente un joli moelleux. Les fruits confits s'imposent d'emblée au ne ...
Guide 2003
Gaston Margaine a fondé sa marque en 1910. Ses fils, petit-fils et arrière petit-fils lui ont succédé. Le vignoble s'étend en particulier dans la commune de Villers-Marmery, connue pour ses chardonnay ...
Guide 2003
Damery, patrie de la tragédienne Adrienne Lecouvreur (1692-1730), possède une ravissante église remontant au XII e s. et renfermant un beau buffet d'orgue en bois sculpté du XVIII e s. Les amateurs de ...
Guide 2003
A Bouzy, on ne compte plus les Vesselle tant ils sont nombreux... Et depuis des siècles. Chacun a sa marque. Celle-ci a été lancée en 1969 et se consacre exclusivement à un vignoble classé grand cru. ...
Guide 2003
La maison Alexandre Bonnet est une propriété familiale de 40ha installée aux Riceys; elle appartient depuis 1998 au groupe BCC (Boizel-Chanoine-Champagne). La cuvée Madrigal, mi-blancs mi-noirs, a bie ...
Guide 2003
Vignerons depuis trois siècles, les Ariston exploitent un vignoble de plus de 10ha. Aspasie est un blanc de blancs né de chardonnay récolté en 1998. Sa couleur répond aux critères de son cépage. Ses a ...
Guide 2003
Les Aubry exploitent un vignoble de 16ha dans la Montagne de Reims et produisent des champagnes très originaux. Ils rappellent que, le 6mai 1211, l'archevêque Aubry de Humbert posait la première pierr ...
Guide 2003
Une démultiplication de la marque Georges Vesselle lancée par son fils Bruno en 1994. Le Réserve, plus noirs que blancs (70-30), est surtout puissant et fruité. Son effervescence fine et persistante t ...
Guide 2003
Les Bardoux sont vignerons depuis plus de trois siècles à Villedommange. Actuellement, Pascal Bardoux exploite un vignoble de 4ha. Les trois cépages champenois se retrouvent dans ce 95 à la mousse fin ...
Guide 2003
Maison fondée en 1878 et reprise en 1977 par Jacques Trouillard dont la famille est propriétaire d'un important vignoble. Ce blanc de noirs est équilibré, discret mais harmonieux, apte à accompagner ...
Guide 2003
Christophe Hatté vinifie depuis 1986 les 8,5ha du domaine familial situés sur quatre grands crus de la Montagne de Reims. La cuvée Benjamin naît du millésime 1997 et d'un assemblage classique contenan ...
Guide 2003
Bernard Lonclas a planté ses premiers ceps en 1976 et a fondé sa marque en 1979. Aujourd'hui, son vignoble approche les 6ha. Son 96, un grand millésime, naît de 60% de pinot (dont 40% de pinot meunier ...
Guide 2003
Depuis 1932, date de sa création, ce domaine s'est agrandi, atteignant 13,5ha dans la Côte des Blancs et 8,5ha dans la vallée de la Marne. Cette cuvée est typée: ses arômes de pain grillé brioché et s ...
Guide 2003
Une coopérative créée en 1961 dont le volume de commercialisation représente 400000 cols (ou bouteilles); cette cuvée Privilège, à l'effervescence fine, offre des notes de fruits confits, d'épices, d' ...
Guide 2003
Les premières caves de cette maison de négoce de Tours-sur-Marne ont été creusées à la fin du XVIII e s., même si la marque a été créée en 1848. Ce Cachet rouge 90 diffère de celui qui a gagné une éto ...
Guide 2003
Née à Bouzy, grand cru de la Montagne de Reims, cette Cuvée spéciale est un peu plus noirs (59%) que blancs. Complexe et minérale, elle a du caractère, de la puissance et son dosage est juste. Equilib ...
Guide 2003
Coopérateurs jusqu'en 1997, les Colin sont vignerons depuis 1829. Ils élaborent désormais leur champagne à partir d'un vignoble de 8,5ha situé dans la Côte des Blancs, en particulier à Cramant, commun ...
Guide 2003
Christian Senez exploite un vignoble de 30ha dans l'Aube depuis 1973. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactique. Ce Grande Réserve, deux tiers noirs, un tiers blancs, bien équilibré, d ...
Guide 2003
Le champagne de cette propriété est vinifié par Christian Perrin (le frère cadet de Daniel) dans des installations modernes. Le 95, aussi noirs que blancs, affiche une mousse fine et persistante, des ...
Guide 2003
Marque de l'Union Champagne, union de coopératives d'importance vinifiant pour diverses firmes. De nombreux blancs de blancs sont étiquetés Saint-Gall, dont cet extra-brut (5g de sucre), aérien et fin ...
Guide 2003
Denis Marx s'installe en 1975 et créé un vignoble qui atteint aujourd'hui 10ha. Son fils l'a rejoint. Leur Grande Réserve est très noirs (85% dont 55% de pinot meunier); elle est corpulente, ample, st ...
Guide 2003
A 10km de Troyes, Montgueux offre un superbe point de vue sur le vignoble de l'Aube. Installé depuis plus de vingt-cinq ans, Didier Doué possède 4,5ha. Sa cuvée Prestige naît de 40% de pinot noir pour ...
Guide 2003
Michel Doquet et Nicole Jeanmaire se sont unis, donnant naissance en 1974 au champagne Doquet-Jeanmaire (10ha en Côte des Blancs et 5,5ha dans le Perthois). Pascal Docquet conduit le domaine depuis 19 ...
Guide 2003
Marque récemment lancée (1996), après ses études d'oenologie, par le fils de Roland Drouilly, créateur de cette exploitation et du vignoble de 8ha. Les vins, qui passent par le bois, font, pour moitié ...
Guide 2003
Marque lancée en 1984 par le père du propriétaire actuel. Le vignoble s'étend sur 13ha. Ce 97, millésime rare, présente un bouquet de fleurs d'acacia et une bouche aérienne. Il est idéal à l'apéritif. ...
Guide 2003
Œnologue, Laurent Fresnet, fils aîné, est maître de chai et élaborateur de ce domaine qui dispose de 3,5ha de vignes dans trois grands crus de la Montagne de Reims. Deux parts de pinot noir pour trois ...
Guide 2003
Vignerons depuis cinq siècles, les Boutillez n'ont lancé leur marque qu'en 1976. Ce blanc de blancs de 1999 et de vins de réserve de 1998 et 1997, aux notes de miel et de cire, est riche et complexe. ...
Guide 2003
Les premières vignes Tribaut ont été acquises en 1935. Les techniques ancestrales de remuage sur pupitre et de dégorgement "à la volée" font partie du charme de la visite de ces domaines-vignerons. Le ...
Guide 2003
Le parc régional de la Montagne de Reims vient d'être doté d'un système d'informations touristiques par téléguidage (système GPS) qui permet une visite intelligente de la région. Destiné aux automobil ...
Guide 2003
La maison fut fondée en 1895 par Charles Gardet. La cuvée millésimée lui rend hommage, alors que les autres champagnes produits ici sont étiquetés Georges Gardet. Cette cuvée 96 se compose d'un peu pl ...
Guide 2003
L'une des ramifications de la famille Gimonnet. Installé sur les coteaux couverts de vigne, Cuis possède une belle église. Ce 96, or pâle à reflets verts, est typique, puissant, miellé, encore jeune c ...
Guide 2003
C'est en 1989 que l'oenologue Didier Goussard s'associe avec son beau-frère pour élaborer des champagnes dans une cave qu'ils conçoivent à 6km des Riceys. L'excellent millésime 95 est révélé par une c ...
Guide 2003
En cinq générations les Grongnet ont constitué un vignoble de 10ha. Les vins sont élevés six mois dans des foudres et ne font pas de fermentation malolactique. Ce blanc de noirs n'est issu que de pino ...
Guide 2003
Située dans le vieux Vertus, cette ancienne maison est proche de la belle église Saint-Martin du XII e s. Elle descend de Jules Larmandier qui fut l'un des premiers récoltants-manipulants de la Côte d ...
Guide 2003
Appliquant la lutte raisonnée, Henri David poursuit une longue tradition viticole sur son domaine de 8ha. Cette cuvée assemble autant de chardonnay que de pinot meunier. Or jaune brillant, elle évoque ...
Guide 2003
Juste en face de l'abbaye d'Hautvillers, chaque week-end, de Pâques à Noël, s'ouvre le caveau de cette marque fondée en 1955 et disposant d'un important vignoble de 25ha. Sa belle cuvée, issue de 70% ...
Guide 2003
A Saint-Martin-d'Ablois, on aime tant le champagne que le clocher de l'église du XVI e s. semble avoir la forme d'un... bouchon de champagne. Situé sur un circuit de grande randonnée, un parc ombragé ...
Guide 2003
Heureux vigneron dont les vignobles sont situés dans les communes de Verzenay, Verzy, Ambonnay et Sillery, quatre grands crus! Cette cuvée du Siècle comprend quatre fois plus de pinot noir que de char ...
Guide 2003
Cette exploitation reçut un coup de coeur dans l'édition 2001. Elle ouvre une "boutique au domaine" cette année, et pratique la lutte raisonnée dans ses vignes. Ce 95 est largement plus blancs que noi ...
Guide 2003
Ce blanc de blancs grand cru naît des vendanges de 1996 et de 1997. Jaune pâle à reflets verts, d'une belle effervescence, il offre de jolis arômes de coing, de miel et d'abricot sec. Après une attaqu ...
Guide 2003
Chamery et son église du XII e s. Thierry Bonnet y élabore des cuvées nées de différents terroirs de la Montagne de Reims. Celle-ci, passée par le bois, est un blanc de noirs aux arômes de pain d'épic ...
Guide 2003
Domaine créé en 1959 par Madame David Legras, repris en 1994 par sa fille Lydie Boyer. La cuvée Jeanne, composée de 72% de chardonnay, connaît le bois des fûts. Le boisé est discret, dominé par l'élég ...
Guide 2003
Maison de négoce fondée en 1889, disposant d'un vignoble de plus de 8ha. Ce brut millésimé est un vin de chardonnay complété de 10% de pinot meunier. Le résultat est convaincant, illustré par un nez d ...
Guide 2003
En 1898, Jules Larmandier lançait sa marque et, quelques années plus tard, son Perlé, un tirage à demi-mousse de chardonnay de Chevilly et de Cramant, deux grands crus, et d'un premier cru (20% de Cui ...