Vins blancs
Vergy est un haut-lieu des Hautes-Côtes de Nuits: sa châtelaine inspira jadis Boccace et Stendhal. En pleine renaissance, le vignoble reprend ses droits autour de l'illustre colline. L'aligoté se cons ...
Guide 2003
La Maison J.-B. Béjot est plus que centenaire et elle demeure indépendante à Meursault où elle a construit des bâtiments neufs en bordure de la RN74. Il vaut mieux faire envie que pitié, et cet aligot ...
Guide 2003
Vieille famille de vignerons mais du sang jeune arrive. Sur 7ha, la moitié en aligoté. Il s'agit donc d'une affaire qui tient à coeur. Jaune clair limpide, légèrement mentholé et évoquant plus tard le ...
Guide 2003
Jean-Claude Fromont a planté ses premières vignes en 1972; il a lancé la Maison qui porte son nom vingt ans plus tard. Le château de Ligny, acheté depuis, conforte ses ambitions. Son aligoté est frais ...
Guide 2003
Une curiosité de ce domaine des Hautes-Côtes de Nuits. Tiré sur lies, l'aligoté s'appelle ici "Perles d'or" car il est légèrement perlant. A l'oeil, l'intensité est correcte. Au nez, le bourgeon de ca ...
Guide 2003
Genouilly possède une belle église romane. Lisez le Guide bleu pour en savoir davantage. La coopérative vinifie 70ha mis en commun, dont 10ha pour ce chardonnay. Or clair et qui, comme la valse, obéit ...
Guide 2003
Le parchemin à bords roulés règne encore sur l'étiquette. Plus Bourguignon que moi, tu meurs... Ce vin d'excellente tenue se montre vif à l'oeil, floral au nez (nuance de violette rencontrée plus souv ...
Guide 2003
L'or blanc a ses charmes... Le floral et le minéral leurs adeptes. Ce bourgogne produit sur une exploitation de 12ha valorise ces valeurs sûres et, entre nous, on n'est pas très éloigné des AOC chabli ...
Guide 2003
Pour ce VDQS bientôt promu AOC, le millésime chant du cygne ou presque. Le sauvignon déclare sa flamme sur une tonalité jaune presque dorée. Typé, élégant, le nez se montre assez fruité. Agréable, vif ...
Guide 2003
Né sur un vaste domaine de près de 40ha, ce sauvignon a été vinifié en macération pelliculaire. Or paille "d'après-moisson", il est merveilleusement expressif. Equilibré, rond et fin, il conviendra à ...
Guide 2003
Coup de coeur l'an dernier, ce domaine, installé dans un ancien corps de garde, est toujours présent dans le Guide. L'un de nos dégustateurs suggère les filets de hareng pour escorter dignement son sa ...
Guide 2003
La Commanderie des Sarments du Mâconnais a pour objet la sélection des vins dont elle garantit la qualité et la typicité. De plus, elle met le fruit de son travail au service de la générosité car sur ...
Guide 2003
Solutré, plus réputée pour ses pouilly-fuissé et sa roche, possède néanmoins quelques parcelles argilo-calcaires en mâcon. Et le vin issu de celles-ci est fort agréable comme en témoigne cette cuvée a ...
Guide 2003
Gérald est arrivé en 1997 pour seconder son père Philibert Talmard. Tous les deux rendent un vibrant hommage à leur aïeul Joseph, avec cette cuvée d'un bel or cristallin. Ce vin intense semble d'abord ...
Guide 2003
Ce 2001, quoique encore jeune, paraît très prometteur et à la hauteur des autres productions de Béatrice et Jean-Michel Drouin. Couleur argent limpide, il offre un très joli nez d'agrumes typé chardon ...
Guide 2003
Vigneron jovial, Laurent Huet élabore des vins expressifs. Habillée d'une belle robe jaune d'or, cette cuvée possède du caractère et s'exprime avec beaucoup de finesse. Le premier nez minéral est très ...
Guide 2003
Ses arômes floraux dominants sont caractéristiques du cépage. Ce 2001 s'offre rapidement en bouche où sa structure se révèle vive et classique. D'une grande finesse soulignée par sa longue finale, ce ...
Guide 2003
Sylvain Bois, installé depuis mars 2001, est en train de constituer son vignoble à partir des vignes de son grand-père. Représentant de cette génération revenue à la terre, il s'attache avec détermina ...
Guide 2003
Son activité de pépiniériste a permis à Jean-Georges Henriquet de mettre en valeur tous les cépages de l'appellation dans son vignoble. Il a su tirer de ce chardonnay complexité et richesse. A la symp ...
Guide 2003
Installé depuis 2000, Jean-Marc Portaz continue en compagnie de son père l'oeuvre familiale. Habitués du Guide, tous deux élaborent un vin au nez ouvert, dominé par la violette. La bouche, d'abord mar ...
Guide 2003
Depuis une dizaine d'années, René Bernard est épaulé par sa fille, Béatrice. Voilà un bel apremont, déjà très ouvert et pratiquement prêt à boire. Issu d'un terroir argilo-calcaire établi sur crétacé ...
Guide 2003
La maison Vacher est l'un des piliers du négoce savoyard. Les investissements consentis ces dernières années portent leurs fruits. Tout est élégance et suavité dans ce vin blanc aux fragrances minéral ...
Guide 2003
Bien belle cuvée que ce blanc au nez classique de pierre à fusil, rehaussé de quelques notes citronnées. La bouche laisse percevoir un support fruité de bon aloi. L'ensemble est plaisant et fait de ce ...
Guide 2003
Dans le charmant village vigneron de Saint-Aubin-de-Luigné, en bordure du Layon, un circuit pédestre a été balisé, permettant aux visiteurs d'admirer les anciennes maisons, les logis et l'élégant pres ...
Guide 2003
Est-ce une coccinelle porte-bonheur qui figure sur l'étiquette? Depuis 1997, elle sert d'emblème à ce domaine qui utilise des traitements doux dans le respect de cette alliée de la lutte intégrée. Le ...
Guide 2003
Voilà trente-deux ans que les Verdier mettent en valeur ce terroir argilo-schisteux des coteaux du Layon à travers plusieurs appellations de l'Anjou. Leur vin limpide et frais, évocateur de fruits bie ...
Guide 2003
Voué à la polyculture à ses origines, ce domaine s'est spécialisé en viticulture à la fin des années 1970. Un chai a été construit sur le site d'un ancien moulin à vent, dont une partie de la tour dem ...
Guide 2003
Ce domaine de 8ha, situé tout près du parc de Chambord, propose un cheverny typique des bords de Loire. Pâle mais brillant, il exprime avec intensité les senteurs printanières. Au sein de la bouche éq ...
Guide 2003
Ce vaste domaine de Corcoué-sur-Logne propose un muscadet élégant, bien typé grand lieu. Sa bouche équilibrée, aux notes de fruits mûrs, laisse une impression de fraîcheur liée à la présence de gaz ca ...
Guide 2003
Les sols sablonneux à galets de ce célèbre terroir des rives nord du lac de Grand-Lieu ont donné naissance à un vin doré très pâle, dont le nez citronné est d'une grande finesse. Grâce à son bon équil ...
Guide 2003
A l'ouest de Grand-Lieu, ce domaine se situe dans la partie la plus occidentale du vignoble nantais. Son muscadet côtes de grand lieu est une excellente introduction à cette appellation, avec son cara ...
Guide 2003
Le domaine est implanté au-dessus des rives de l'Acheneau qui coule vers le sud ou vers le nord selon que le niveau de la Loire est plus élevé que celui du lac de Grand-Lieu ou inversement. Son muscad ...
Guide 2003
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu est la plus importante commune autour du lac. Son abbatiale construite à l'époque carolingienne mérite une visite. Vous vous rendrez ensuite chez Gérard Chevalier. Son vi ...
Guide 2003
La culture de la vigne remonte à la fin du XVI e s. sur ce domaine dont Noël Bressoulaly a pris la tête voilà dix ans. Une antériorité qui explique peut-être la présence d'un conservatoire des anciens ...
Guide 2003
Sous la houlette de Carmen Suteau, ce grand domaine de 45ha, situé à la limite de la Loire-Atlantique, propose un vin bien équilibré et assez vif. Les notes de pain grillé et de pêche de vigne et, plu ...
Guide 2003
Sur les coteaux de la Loire angevine, cette exploitation a produit un vin de terroir très minéral, à l'attaque franche et aux arômes d'abricot et de pêche bien soutenus par la fraîcheur. Retenez aussi ...
Guide 2003
Les terroirs de l'ouest du Landreau sont fortement représentés dans cette édition du Guide. En voici un nouvel exemple. Ce vin d'un blanc-vert brillant affirme sa franchise d'un bout à l'autre de la d ...
Guide 2003
Une dizaine de kilomètres seulement séparent les deux Saint-Philbert, celui de Grand-Lieu et celui de Bouaine; ce dernier se trouve pourtant en Vendée. Le gros-plant de Gérard Epiard n'en est pas moin ...
Guide 2003
A un petit kilomètre du domaine se trouve le joli moulin de l'Epinay qui offre un point de vue sur les Mauges. Sous une belle robe limpide à reflets verts, ce gros-plant du Maine-et-Loire pointe un ne ...
Guide 2003
Le Guide a souvent signalé les vins de ce domaine situé en Maine-et-Loire, à la limite est de l'aire d'appellation. Ce gros-plant, agréable par son caractère floral et son équilibre, témoigne d'une te ...
Guide 2003
Ce domaine doit son nom à une roche ferrugineuse, l'alios. Il a produit (en petite quantité, hélas) un vin aux beaux reflets verts et au nez très expressif. Livrant une pointe perlante typique du "sur ...
Guide 2003
Plus de 800000 bouteilles: ce vin de négociant est, pour la région, un "mastodonte", mais cela lui réussit fort bien. Citronné au nez comme en bouche, fin et rond, il est en somme très agréable. ...
Guide 2003
Produit d'un sol d'amphibolite et de serpentine, ce vin à la robe brillante présente un original caractère aromatique de fruits exotiques, peut-être accentué par une légère macération pelliculaire. As ...
Guide 2003
Le confluent de la Loire et de la Divatte marque la pointe nord du Sèvre-et-Maine. C'est là que l'Auberdière a produit un vin perlant et très aromatique, qui évoque le fruit mûr, les agrumes, les fleu ...
Guide 2003
Cette vaste propriété valletaise de 51ha propose un vin au nez complexe de fruits mûrs, un peu minéral. Bien charpenté, celui-ci révèle de la rondeur, rafraîchie par des arômes d'agrumes avant une fin ...
Guide 2003
Cette propriété de 29ha située entre La Haye-Fouassière et Vertou n'est qu'à 5km du château de Goulaine, remarquable à plusieurs titres et notamment pour appartenir à la même famille depuis mille ans. ...
Guide 2003
Vallet est bien la capitale du muscadet et le village de Bourguignon voisin rappelle l'introduction du cépage melon dans la région nantaise au Moyen Age, après que ce plant eut été banni de Bourgogne ...
Guide 2003
Produit entre La Chapelle-Heulin et Monnières, ce vin présente un nez assez intense où se mêlent les agrumes et les fruits secs (amande). Souple et très rond en bouche, assez riche, il séduit par ses ...
Guide 2003
Du château détruit par un incendie voilà une centaine d'années reste essentiellement le portail qui orne l'étiquette. Au regard de la robe légèrement effervescente, on devine un caractère perlant. Ce ...
Guide 2003
Un bon exemple de muscadet élevé en fût avec ce 2000 proposé par un domaine qui domine la vallée de la Sèvre: le boisé laisse toute sa place au vin. Après un nez complexe de grillé et de brioche, sout ...
Guide 2003
Ce petit clos dont la vendange est vinifiée à part, appartenait autrefois au château de Beauchêne. Son vin, à la fois fruité et floral, rond et puissant, se montre très friand en bouche. Bien soutenu ...
Guide 2003
Lutte raisonnée et vendanges manuelles: ce domaine proche des marais de Goulaine est attaché à la qualité. En témoigne son muscadet subtil, au nez complexe de fleurs et d'agrumes, dont la bouche citro ...
Guide 2003
Beaucoup plus traditionnel que son habillage original créé par la maîtresse de maison, ce muscadet sèvre-et-maine, bien vif en attaque et de bonne longueur, développe des arômes prononcés, classiques. ...
Guide 2003
Les Treilles désigne une parcelle d'un seul tenant plantée de vignes trentenaires sur un terrain schisteux parmi les plus élevés du vignoble nantais. Son vin minéral et fin se montre déjà ample et équ ...
Guide 2003
Le domaine des Encloses (22 ha) est situé sur la rive gauche de la Sèvre (la Minière est l'un des nombreux hameaux de Monnières). Son vin est incontestablement bien fait. Plutôt discret au nez, plus f ...
Guide 2003
La Févrie est le balcon sur Sèvre de la commune de Maisdon, le bourg lui-même se trouvant côté Maine. Ce domaine de plus de 13ha propose un vin aux arômes de fleurs blanches intenses, avec une bouche ...
Guide 2003
Un vin au nom bucolique qui est bien fait et flatteur. Jaune pâle à reflets verts, il laisse percevoir de fines perles dans le verre. Frais et acidulé, il manifeste une bonne ampleur en bouche en déve ...
Guide 2003
Sise au nord-ouest du bourg de Maisdon, cette propriété a produit un vin dont le nez floral, intense et flatteur, invite à poursuivre la dégustation. Une juste pointe de perlant assure une bonne attaq ...
Guide 2003
Belle stabilité pour des "Pèlerins", puisque le domaine est exploité par la famille Guérin depuis 1795. Cette cuvée se signale par un nez intense, minéral, ponctué d'une note de genêt. La bouche évolu ...
Guide 2003
Sous cette marque très "premier Empire" d'un grand négociant, vous découvrirez un muscadet sèvre-et-maine plutôt charmeur et typique. Au nez élégant de pamplemousse répond une bouche bien équilibrée, ...