Vins blancs
Maison de négoce qui vinifie essentiellement des vins rosés et des vins effervescents. Celui-ci offre une expression aromatique particulièrement intéressante avec des notes rappelant les raisins dorés ...
Guide 2004
La commune de Mouzillon, célèbre par son pont gallo-romain, récolte des raisins assez tardifs compte tenu de sa position géographique et de ses terrains géologiques souvent issus de roches vertes. Ce ...
Guide 2004
Dominant la Sèvre à quelques centaines de mètres de l'embouchure de la Maine, le château de l'Oiselinière de La Ramée était un lieu de villégiature pour les familles nantaises. Ce vin, issu d'un sous- ...
Guide 2004
Au Pé-de-Sèvre, en bordure de la Sèvre, Christophe Maillard cultive 16ha de vignes. Il a produit cette cuvée aromatique qui, sans révéler une personnalité particulièrement marquée, n'en est pas moins ...
Guide 2004
Les 18,5ha de ce domaine se trouvent à l'extrémité est de Mouzillon. Jean-Paul Bouin-Boumard a élaboré un vin intensément coloré, dont le nez flatteur et fin rappelle la menthe fraîche. Le léger perla ...
Guide 2004
Allez visiter les chais du domaine de La Cognardière; vous serez surpris de la décoration originale imaginée par la propriétaire des lieux. Cette cuvée semble encore timide, mais elle possède les atou ...
Guide 2004
Marquée par un terroir tardif de gabbros, cette cuvée ne se livre qu'avec mesure, mais offre une réelle typicité. La légère vivacité évoluera avec le temps. Un vin de garde, à consommer dans deux ou t ...
Guide 2004
Une foliette désigne un lieu de festivité, une folie, que les Nantais faisaient construire en dehors de Nantes. La demeure qui commande le vignoble de 34ha date pour sa part du XIV e s. Elle illustre ...
Guide 2004
A la frontière entre les communes du Loroux-Bottereau et de La Chapelle-Heulin, le domaine de La Houssais propose un 2001 élevé sous bois, très limpide et à la vaste palette de fruits secs: noisette, ...
Guide 2004
Le nom de La Poulfrière est celui d'une parcelle cadastrée de l'exploitation. Ce vin de teinte assez intense et brillante rappelle les fleurs jaunes et les fruits mûrs. La bouche poursuit dans le même ...
Guide 2004
Le domaine de La Sensive, à la porte du vignoble sur Haute-Goulaine, a la particularité d'être dirigé par deux femmes. Il a produit un vin assez aromatique dans le registre fruité (pêche). La bouche, ...
Guide 2004
Sous une robe d'or ourlée de fines perles, la cuvée Vieilles Vignes développe un nez de bonne intensité, à dominante fruitée de pomme et de poire. Riche, ample et perlante, elle s'achève par une légèr ...
Guide 2004
Cette exploitation typique de la région nantaise a évolué dans les années 1960 de la polyculture vers la viticulture. Les vins, issus des secteurs tardifs de cette partie orientale du vignoble, ont un ...
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Implanté sur les coteaux de la Sèvre, entre Saint-Fiacre et Monnières, le domaine La Haute Févrie est au coeur de l'aire d'appellation. Son Clos Joubert provient d'une parcelle dominant la Sèvre, dont ...
Guide 2004
A proximité du Clos du Ferré, célèbre terroir du pays nantais, ce domaine a produit un vin typé, à la fois puissant et frais, au nez délicatement souligné de chèvrefeuille. A déguster dès aujourd'hui. ...
Guide 2004
Le château de l'Abbaye, du XVI e s., appartient à la famille Morlat depuis 1850, mais le vignoble s'est réellement développé dans les années 1970 pour atteindre aujourd'hui 12ha. Le millésime 2002, av ...
Guide 2004
Jean-Pierre Bailly est un membre actif de la confrérie des Baillis de Pouilly, reconnaissables à leur robe noire et or. Son pouilly-fumé est un agréable vin primesautier, à boire pour lui-même à l'apé ...
Guide 2004
Michel Bailly et son fils David ont récemment réaménagé leur cave, dans laquelle vous découvrirez ce vin aux senteurs d'agrumes puissantes, suivies de notes de sous-bois. L'attaque acidulée ne perturb ...
Guide 2004
Engagé dans l'action syndicale pour dynamiser le vignoble de jasnières, François Fresneau produit des vins bien représentatifs de l'AOC. Son 2002 d'un jaune-gris argenté possède une palette aromatique ...
Guide 2004
A l'origine de la création de l'AOC jasnières en 1937, la famille Cartereau propose une belle bouteille aux arômes de brioche et au corps harmonieux. La finale persistante et fraîche est bien dans le ...
Guide 2004
La vallée du Loir ressemble parfois à un morceau de gruyère, tant caves et tunnels sillonnent les coteaux. Francine et Raynald Lelais vous feront sûrement découvrir leurs magnifiques galeries creusées ...
Guide 2004
Depuis la création du vignoble en 1994, Elisabeth et Benoît Jardin ont poursuivi les plantations. Ils cultivent aujourd'hui 5ha en lutte intégrée. Ce 2002 est bien dans le type jasnières sec. Floral e ...
Guide 2004
Daniel Fisselle vient de construire un caveau de dégustation pour accueillir les visiteurs. Il vous fera sans doute déguster ce moelleux à 45g/l de sucres résiduels. Paré d'or, le vin développe des se ...
Guide 2004
Les Scourion de Beaufort étaient les ancêtres de Jean-Marie Moyer et c'est Aurore qui a donné son nom au domaine. Celui-ci possède un joli manoir du XIX e s. entouré de 6ha de vignes et des caves dans ...
Guide 2004
Déjà très réussi l'an passé, le pouilly-sur-loire du domaine de Riaux reste une valeur sûre en 2002. Après des notes fumées, il emplit bien la bouche d'une matière franche et fraîche. La finale vive s ...
Guide 2004
Cinq générations se sont succédé sur ce domaine des coteaux du Cher qui couvre aujourd'hui près de 20ha. La jeune génération s'appuie encore sur les parents, les deux frères Berger qui ont fait la ren ...
Guide 2004
Les pentes argilo-calcaires et siliceuses des coteaux du Cher sont un peu le coeur de l'appellation. Elles constituent le berceau de cette méthode traditionnelle, à la mousse abondante et dont le nez ...
Guide 2004
Bien équipé en matériel de vinification et disposant de caves profondes creusées dans les coteaux d'Husseau, François Chidaine obtient chaque année de bons résultats. Sa méthode traditionnelle à l'eff ...
Guide 2004
Frédéric Courtemanche dans le Guide2004? Voilà qui n'est pas une surprise, car ce jeune vigneron est très régulier dans sa production de vins de qualité. Il propose un demi-sec à la bouche pleine et s ...
Guide 2004
La famille Chavet est une lignée de vignerons de renom, dont l'histoire remonterait à 1710. Elle fait encore une fois la démonstration de ses compétences en proposant ce vin floral et végétal (buis), ...
Guide 2004
Des vignes d'une trentaine d'années cultivées sur des sables et des graviers ont donné naissance à un vin mêlant intensément le végétal et le fruité. Celui-ci affirme d'abord un certain gras, puis man ...
Guide 2004
Une jolie maisonnette traditionnelle vous ouvre ses portes au milieu des vignes. Vous y découvrirez ce vin aux fines notes de menthe fraîche et de citron vert, encore timide au nez. La bouche ferme, d ...
Guide 2004
Depuis le 1 er janvier 2003, Hélène Mardon a rejoint sa famille sur ce domaine phare de l'appellation. Le millésime 2002 se présente comme un vin équilibré et aimable. De bonne complexité, le nez rapp ...
Guide 2004
Alexandre Mellot, propriétaire de ce domaine depuis 1995, a fait construire une nouvelle cave et un site de commercialisation en 2002. On y trouvera ce millésime fort plaisant par ses évocations de pê ...
Guide 2004
Le sauvignon a connu une macération pelliculaire, puis le vin a été élevé sur lies pendant huit mois environ afin d'obtenir cette cuvée au séduisant registre aromatique : fenouil, poivron vert, agrume ...
Guide 2004
Le domaine Cordaillat est implanté sur des terroirs argilo-calcaires des communes de Chéry et de Reuilly. Son 2002 évocateur de fruits secs (noisette) et de praline s'ouvre après aération sur les agru ...
Guide 2004
Trois vins présentés, trois vins retenus: Gérard Bigonneau signe un beau millésime 2002. Ce vin blanc aux senteurs d'agrumes (citron, pamplemousse) laisse deviner sa générosité. Chaleureux, sans aspér ...
Guide 2004
Installé à Pouilly-sur-Loire, Cédrick Bardin exploite 3ha en Sancerrois, héritage de l'union d'un grand-père pouillyssois et d'une grand-mère sancerroise. Ce vin révèle bien le terroir à silex dont il ...
Guide 2004
Daniel Crochet se distingue cette année par un joli trio de vins sur deux millésimes, preuve d'un travail sérieux et régulier. Le premier a été retenu non seulement pour son nez riche, d'une grande fi ...
Guide 2004
Le domaine de La Chézatte se trouve à 2km du bourg de Sainte-Gemme, au pied d'un vaste coteau exposé sud-est sur lequel est implantée la majorité des vignes (30ha). Ce 2001 a conservé toute sa fraîche ...
Guide 2004
Ce domaine familial travaille dans le respect du terroir et du raisin: la fermentation alcoolique se fait en douceur, avec des levures indigènes. Dégustez sur des fruits de mer ce vin rond, équilibré ...
Guide 2004
Belle réussite dans ce millésime: les sancerre des trois couleurs ont été sélectionnés, récompensant un travail soigné. Le vin blanc, issu d'une vendange bien mûre, paraît rond, équilibré, élégant et ...
Guide 2004
Produit sur des sols argilo-calcaires, ce vin brillant est subtilement minéral, végétal, floral (acacia) et fruité (litchi). Autant d'arômes flatteurs que l'on retrouve dans une bouche d'abord fraîche ...
Guide 2004
Reconversion réussie pour cet ancien boucher qui a repris en 1990 l'exploitation de son beau-père. Il propose un vin issu de sauvignon cultivé sur sol argilo-calcaire qui explose en arômes de fleurs b ...
Guide 2004
La maison Louis de Grenelle, fondée en 1859, est restée familiale. Les quatre cuvées présentées ont toutes été retenues par le jury et jugées très réussies. La sélection Montmorency a été particulière ...
Guide 2004
Située à 40km au sud d'Angers, la commune de Doué-la-Fontaine s'est développée à l'emplacement de l'ancienne mer des faluns qui recouvrait la région au tertiaire. Ces eaux ont laissé place à une roche ...
Guide 2004
La cuvée Eden est un nouveau produit du domaine La Croix des Loges. Elle a bénéficié d'un élevage sur lattes de deux ans. Le jury a particulièrement apprécié la délicatesse de sa palette aromatique, o ...
Guide 2004
Etabli à Saint-Aubin-de-Luigné, la perle du Layon, Patrice Achard exploite également des vignes sur la rive droite de la Loire, en savennières. Bien connue des lecteurs du Guide, sa sélection Les Bast ...
Guide 2004
Un moulin ancien (1750) et une exploitation récente, créée en 1992 et qui s'est étendue rapidement, passant de 3 à 11ha. Son savennières 2002, certes encore discret au nez, a séduit le jury par son am ...
Guide 2004
Jean-Luc Mardon propose un vin équilibré, né de terroirs sablo-graveleux de la Sologne. Sous une tenue dorée, celui-ci arbore des arômes d'agrumes mûrs (orange, pamplemousse), puis se révèle souple et ...
Guide 2004
La société Roger Félicien Brou, créée en 1969, dispose à Rochecorbon, en bord de Loire, de vastes caves bien équipées pour l'élaboration de vins effervescents. Antoinette Vignon est une bouteille de b ...
Guide 2004
Après le départ en retraite de son père en 1996, Denise Bongars a pris les rênes de l'exploitation avec énergie et avec l'aide de sa mère, Lucette. Toutes deux forment une équipe efficace. La fille de ...
Guide 2004
Etape obligée d'un voyage dans le terroir de Vouvray, dans la vallée Coquette, la coopérative propose une visite de ses caves immenses où a été élaboré ce vin moelleux jaune d'or, d'une limpidité parf ...
Guide 2004
La Blotière est l'une de ces maisons tourangelles typiques du tuffeau blanc. Entourée de 11ha de vignes, elle est admirablement située sur les hauts de Vouvray. Le raisin y mûrit bien, donnant des rés ...
Guide 2004
Petit village viticole maintenant gagné par l'urbanisme, Parçay-Meslay tient encore sa place dans le Vouvrillon par la qualité de son terroir reconnue depuis le IV e s., quand l'abbaye de Marmoutier y ...
Guide 2004
Michel Brunet a commencé petit en 1974, en louant un carré de vignes. Grâce à son travail et à sa ténacité, il s'est agrandi et conduit aujourd'hui un domaine de près de 13ha. Son fils travaille avec ...
Guide 2004
Très tôt, l'abbaye de Marmoutier implanta un vignoble à Parçay-Meslay. C'est aussi dans cette commune, au domaine de La Rouletière, que dans les années 1950 les Gilet élaborèrent la première méthode t ...
Guide 2004
Au coeur du terroir de Vernou, de Cousse à Vaugondy, le domaine de Pouvray étend ses rangs de vignes sur plus de 20ha. Gilbert Vincendeau, qui s'investit dans l'élaboration des méthodes traditionnelle ...
Guide 2004
Stéphane Deniau a pris le relais sur cette propriété de 12ha qui appartenait autrefois à l'abbaye de Marmoutier. Toutefois le vin présenté a été vinifié par son père, Michel, une figure de la professi ...
Guide 2004
Sur cette partie de Vouvray, le tuffeau forme une falaise; les vignes dominent ainsi le lit de la Loire, recevant rayons du soleil et influences maritimes. Après la disparition de son père, Christophe ...